Захотелось побаловать себя бисквитом, а крем решила сделать по новому для себя рецепту. Честно говоря, крем на сливках делала впервые. Обычно делаю всё по своим, проверенным годами рецептам. Итак, опишу свой опыт применения - может, кому-то пригодится. Сливки у меня 33%. Первый шок испытала, когда вылила сливки в чащу миксера и начала взбивать на маленькой скорости. Они у меня оставались жидкими. Но при увеличении скорости сливки начали густеть и через несколько минут, дойдя до максимальной скорости я увидела характерные полоски. Сливки взбились на "ура". Теперь настала очередь добавлять сгущенку. У меня она густая и отличного качества. Добавив ложку, и сделав пару оборотов в миксере, увидела, что сгущенка абсолютно не разбилась. Решила включить миксер ещё на немного. И вот это было моей ошибкой. Крем, как и предупредил автор рецепта, потерял густоту. Хорошо, что тортик делала для себя, а не на праздничный стол. Но все равно тортик получился очень вкусный. Крем воздушный и нежный. Свою ошибку поняла. В следующий раз при добавлении сгущенки буду вымешивать крем вручную. А вторая попытка будет обязательно. Автору спасибо за рецепт!
В моей семье любимым блюдом из цветной капусты является жареная в кляре, с майонезно - чесночным соусом. Сегодня решила запечь капусту в духовке. Цветная капуста со сливками и сыром в духовке получается очень вкусной и нежной. Самое главное - не переварить её в воде. Пять минут, на мой взгляд, - идеальное время варки с момента закипания. Вместо сливок я использовала 20% сметану. Сыр - моцарелла. Запекала в разогретой до 190 градусов духовке 35 минут - до лёгкой золотистой корочки. Капуста в сметанно-сырном соусе получилась мягкой, ароматной и очень вкусной. Рецепт беру на заметочку и буду готовить по нему ещё ни один раз.
Как же это вкусно! В сезон овощей всегда хочется подольше насладиться разными овощными блюдами. Существует множество прекрасных рецептов рагу. Овощное рагу в духовке - один из таких замечательных рецептов. Готовится очень быстро. Пока духовка разогревается до нужной температуры, успеваешь порезать все овощи. Заправляешь специями, поливаешь растительным маслом, ставишь в духовку на пол часа и наслаждаешься прекрасным ароматным блюдом. У меня овощи запекались 35 минут. Все они успели пропечься и при этом не потеряли свою форму. Ароматное и вкусное рагу съели всë без остатка. Рецепт замечательный!
Какой замечательный рецепт! У меня в холодильнике оказались макароны, которые остались после вчерашнего ужина. Как раз думала, что же мне с ними приготовить. И тут нашла такой необычный рецепт. Сразу включила духовку. Пока она разогревалась, я обжарила овощи. После добавления чеснока к овощам аромат стоял необыкновенно приятный. Быстренько уложила все в форму для запекания, посыпала тертым сыром и через 25 минут ужин был готов. Ну, это получилось очень вкусно. Мои домашние остались довольны и хвалили меня. Беру рецепт на заметку и приготовлю ещё ни один раз. Катюша, спасибо за рецепт! По Вашим рецептам можно приготовить много чего очень вкусного.
Искандер кебаб по-турецки - достойная замена шаурме. Это не только очень вкусно, но и довольно быстро готовится. Сегодня достала из морозилки говядину, и думала: что бы из неё бысро приготовить на обед. Первое у меня было, а вот со вторым надо было немного напрячься. Как обычно, подходящее блюдо нашлось на любимом сайте. Пока искала рецепт, говядина немного разморозилась как раз до нужной температуры. Быстро порезала мясо на тонюсенькие полоски, очень тонко порезала лук полукольцами. Обжарила, приготовила соус - и второе готово. Это невероятно вкусно. Катюше спасибо за рецепт!
Овощное рагу - всегда безпроигрышный вариант легкого ужина. Для его приготовления подходят все овощи, которые имеютс в доме. Сегодня я приготовила рагу: кабачки, баклажаны, капуста по рецепту Марии. Обычно воды для приготовления рагу заливаю совсем чуть-чуть. Сегодня залила почти стакан. На мой взгляд, это многовато, так как овощи пускают сок и в готовом виде остается много жидкости. Но в этом есть и свой плюс: так рагу готовится значительно быстрее. Рагу получилось очень вкусное и ели мы его с большим удовольствием. Спасибо за рецепт!
Людмила, спасибо за ваш отзыв! По поводу воды вы верно отметили. Её количество всегда можно регулировать в зависимости от своих предпочтений. Главное, чтобы блюдо получилось вкусным, как и в этот раз)
Ещё раз спасибо, что поделились своим опытом. Готовьте с удовольствием!
Какой же это вкусный салат! Обожаю блюда с баклажанами. Они хороши в любом виде. А в этом грузинском салате с баклажанами и помидорами прекрасно сочетаются жареные и свежие овощи. Маринованный лучок, орехи и чеснок придают салату особую пикантность. Зелень базилика прекрасно дополняет этот вскуснейший салат. Правда,
для того, чтобы насладиться этим прекрасным вкусом, нужно потрудиться и затратить немало времени, но оно этого стоит. Обязательно беру на заметку и приготовлю такой салатик на праздничный стол. Думаю, мои гости будут в таком же восторге, как и я. Катюше большое спасибо за такой замечательный рецепт!
Давно не готовила слоеное дрожжевое тесто. Сейчас его можно купить в магазине и не заморачиваться с приготовлением. Но сегодня мне захотелось приготовить слоечки, а теста дома не оказалось. Решила сделать его самостоятельно. Рецепт нашла на своем любимом кулинарном сайте, да ещё и у опытного кулинара Марии. Взялась за приготовление - оказалось, что это совсем не хлопотно. Раньше готовила немного по-другому, заворачивая тесто конвертом, и по несколько раз помещая его в холодильник после обминания. Тесто получилось эластичным и вкусным при выпечке. Из приведенных в рецепте ингредиентов у меня получился килограмм теста.
Марии спасибо за рецепт!
Мясной пирог из лаваша с фаршем в духовке - это настоящее объедение. Очень люблю готовить разные блюда из лаваша, так как они всегда радуют разнообразием и неповторимым вкусом. Существует множество начинок - будь то сыр, творог или овощи. Но начинка из мяса - это и сытно и очень вкусно. Особенно, когда в ней присутствуют и сыр и овощи. У меня в морозилке был кусочек свинины как раз весом 600 граммов. Ну почему бы не приготовить? За ночь мясо как раз разморозилось до нужной температуры. Утром сделала фарш, поджарила его с луком, а дальше - дело нескольких минут. Пока духовка разогревалась, потерла сыр, нарезала помидоры и сделала яично-сметанную смесь. Завернула начинку в лаваш и через 15 минут угощала своих родных вкуснейшим блюдом. Автору спасибо за рецепт!
Большое спасибо, что поделились своим опытом — думаю, ваша история вдохновит и других хозяек попробовать рецепт. Приятного аппетита и новых кулинарных успехов!
Салат с курицей, огурцом, яйцом и сыром - знакомое сочетание. Но с жареной? Такого я точно не пробовала. Так почему бы не попробовать? Сделала все, как в рецепте. Майонез уже давно использую домашний. Из приправ, кроме черного перца, добавила чесночную соль. Салатик понравился своей новизной. Жереная курочка хорошо сочетается со свежим огурцом, яйцом, сыром и зеленью. Моим домашним понравился. Марии спасибо за рецепт!
Благодарю за вашу обратную связь, Людмила! Здорово, что вы рискнули попробовать именно жареную курочку в этом салате — это действительно делает его особенным. А чесночная соль - интересное решение. Пожалуй, тоже попробую)
Начался сезон кабачков и очень хочется разнообразить меню с этим востребованным овощем. Но кабачки обычно быстро жарятся, но в духовке ведут себя немного иначе. У меня квадратная форма размером 25х25. Двух кабачков и трех помидор мне на нее не хватило, поэтому я добавила ещё один кабачок и один помидор. Через 30 минут запекания при температуре 180 градусов кабачки у меня остались полусырые, поэтому верх я прикрыла фольгой для ускорения процесса готовки. Еще 40 минут запекания - результат практически тот же. Пришлось переключать духовку на температуру 220 градусов и в режиме конвекции доводить блюдо до готовности. В общей сложности кабачки у меня запекались 1 час 30 минут. У всех духовки разные, поэтому лучше учесть это при приготовлении. Из минусов - долго готовится. Из плюсов - диетическое и полезное. С котлеткой на ужин получилось неплохо.
Сегодня у меня на ужин по плану - овощное рагу. Обычно я обжариваю на масле лук с морковью, добавляю помидоры или томатную пасту, затем кладу картофель и те овощи, которые имеются
в наличии. Но всегда ведь хочется
приготовить немного по-иному. Нашла рецепт овощного рагу с кабачками, баклажанами и картошкой. Цветная капуста в холодильнике тоже ждала своей очереди. Всë сделала по рецепту. Единственно, что добавила - морковь. Мне кажется, что она не только придает красивый цвет рагу, но и улучшает его вкус. Тушила на медленном огне ровно час. За это время все овощи стали в меру мягкими. Рагу получилось очень вкусное. Мои домашние по достоинству оценили этот рецепт. Муж сказал: "вкуснятина". Автору спасибо за такой замечательный диетический рецепт! Беру на заметку.
Сколько же хороших рецептов есть с куриной грудкой! Сегодня на обед на второе нужно было что-то очень быстро приготовить. Куриная грудка в таких случаях всегда выручает. Но всегда хочется чего-то новенького. А куриную грудку с морковью и луком на сковороде я еще не готовила. Быстренько почистила лук и морковь. Пока они жарились, порезала грудку. Поперчила, посолила, добавила царскую приправу. Протушила под крышкой - и второе блюдо на обед готово. Рыбу с морковью и луком тушила - это вкусно. Грудка тоже получается вкусной. А главное - что готовится она очень быстро. Беру на заметку, а автору спасибо за рецепт!
Суп из брокколи я готовлю довольно часто в сезон, когда эта капуста имеется в продаже. Иногда к брокколи добавляю цветную капусту - тоже получается очень вкусно. Но этот рецепт немного отличается от моего - я готовлю без сливок. На сегодня у меня как раз был запланирован такой супчик и, к счастью, в холодильнике имелись 33% сливки. Ещё одно новшество - добавление зелёного лука. Я заменила им лук-порей. Это меня тоже приятно удивило - цвет супа получился более ярким и насыщенным. Сливки придали супу какую-то изюминку и суп получился вкусным. Правда, я немного переборщила с водой. Её должно быть немного меньше. Но все равно на вкус супа это не сильно повлияло. Муж по достоинству оценил этот рецепт.
Автору спасибо!
Елизавета, какой у Вас прекрасный рецепт веганских котлет из гречки! Когда-то, давно, ела котлеты из гречки в монастырской трапезной. Какие же они были вкусные! Прошло много лет, но я ни разу так и не собралась приготовить такие котлеты. А сегодня муж захотел, чтобы на ужин было что-то лёгкое, не мясное. Решила отварить гречку, но как же не заглянуть на любимый кулинарный сайт? И тут мне попался рецепт веганских котлет. Гречку отварила в мультиварке. Пока она варилась - натерла на мелкой терке картофель. Из приправ я использовала чёрный молотый перец и царскую приправу. Уже во время жарки котлет поняла, что муку я в них не добавила. Но и без муки котлеты прекрасно держат форму и не разваливаются. Пропаривать котлеты я тоже не стала - люблю с хрустящей корочкой. Котлеты получились на славу! Муж их ел со сметаной, я обошлась без неё. Они и так очень вкусные.
Спасибо за хороший рецепт!
Рыбные котлеты по такому рецепту готовлю очень давно, и они получаются очень вкусными. Единственно, что я делаю немного иначе - в качестве связующего компонента использую белый, немного подсушенный хлеб. В этот раз хлеб у меня был только свежий, и я с удовольствием воспользовалась подсказкой автора - использовать для фарша панировочные сухари. Соль я использовала Адыгейскую, а из приправ только чёрный молотый перец. Фарш получился плотным и сливочное масло хорошо держалось внутри. Котлетки получились сочные с хрустящей корочкой - все так, как я люблю.
Кабачки настолько универсальный овощ, что блюд с ним существует очень много. Каждый раз, когда встречаешь что-то новенькое, кажется, что вкусу удивляться не будешь, но это не так. Кабачки в сметане с чесноком получились очень вкусные. У меня два молодых кабачка весом в 680 граммов. В качестве зелени я использовала петрушку. Порцию порезанных кабачков я разделила на два этапа жарки. Жарила на среднем огне до чуть золотистого цвета. Когда добавила сметану, а потом чеснок и петрушку, запах стоял потрясающий. Получилось, ну очень вкусно. А самое главное - готовятся кабачки по этому рецепту быстро.
Автору спасибо за такой замечательный рецепт!
Кабачки - скромный овощ, но это только на первый взгляд) С ними столько классных рецептов! Например, этот, мой любимый. Рада, что и вам блюдо понравилось. Приятного аппетита!
Мясо в духовке обычно запекаю на праздники. Запекала свинину по разным рецептам, а вот в красном вине никогда не пробовала. Сегодня решила исправить ситуацию. Замаринованное в соевым соусе и приправах мясо простояло в холодильнике целую ночь. Запекала его в указанном температурном режиме. Мясо получилось вкусное, но все же, на мой вкус, немного суховатое. Для запекания лучше брать свиную шею, тогда мясо получается очень сочным. Но зато так полезнее.
Спасибо, что поделились опытом! Да, шея сама по себе сочнее. В следующий раз можно немного сократить время выпекания - на 10-15 минут, чтобы не пересушить. Всё-таки многое зависит от технических особенностей духовки, о чём у нас есть подробная статья.
Очень люблю готовить подчеревок. Он невероятно вкусный как в отварном виде, так и запеченный. К нам приезжают гости, и рецепт подчеревка в духовке оказался весьма кстати. У меня подчеревок весом 700 граммов. Из специй я взяла чёрный перец и сухую красную аджику. Кориандр я не очень люблю, кладу его только в морковь по-корейски. Но это дело вкуса. Горчицу использовала готовую. Замариновала подчеревок, перевязала его шпагатом и оставила в холодильнике на ночь. Запекала утром. Какой же он вкусный! Съела кусочек и сама себя остановила, чтобы не съесть больше, так как жирного много есть нельзя. Но запеченный подчеревок так и просится в рот. Автору респект!
Кабачки с рисом в духовке - это невероятно вкусно! Приготовление занимает немало времени,, но это того стоит. Решила на ужин приготовить что-то лёгкое. У меня были только что купленные кабачки и я решила, что приготовлю их. Рецептов с кабачками знаю много, но хотелось разнообразить меню, и я нашла этот рецепт. Все ингредиенты были в наличии. Сделала все точно, как а рецепте. Результат приятно удивил всех членов моей семьи. Нахваливали меня весь вечер. Запеканка получилась очень ароматная, сочная и нежная. Да к тому же и очень красочная. Съели сразу всю.
Автору большое спасибо за такое вкусное блюдо!
Обожаю корицу! Блины пеку довольно часто, но вот идея сделать блины с корицей в голову не приходила. Прочитав рецепт, тут же решила исправить пробел. Немного смутило то, что в рецепте на 400 миллилитров молока всего одно яйцо. Я обычно меньше трех не кладу. Но автору katushafin полностью доверяю, поэтому все сделала точно по рецепту. Тесто всбивала в миксере, чтобы не было комочков. Мне оно показалось густоватым, но блины прекрасно снимались со сковороды. У меня из этой порции получилось двенадцать блинов. Подавала блины к чаю со сгущенкой. Это очень вкусно! Автору спасибо за рецепт! Добавляю в свою рецептосохранялку и буду готовить ещё не один раз.
Юлия, Вы просто волшебница! Этот пирог невероятно вкусный! Я часто пеку что-то к чаю. Чаще всего бисквиты и шарлотку, а также пироги и печенье из песочного теста. Из дрожжевого - куличи. А сегодня захотелось чего-то новенького. Нашла этот рецепт и принялась за дело. Тесто и получилось невероятно мягкое и эластичное. Украшать пироги я не умею и являюсь новичком в этом деле, поэтому он не такой красивый, как у автора рецепта. Пирог пекла на весь противень. Из остатков теста сделала малюсенькие булочки. Какой же вкусный пирог у меня получился! Муж сказал, что он даже вкуснее, чем шарлотка, которую он очень любит. И даже попросил сохранить рецепт. Конечно, я его сохраню. Пирог потрясающе вкусный. Большое спасибо за рецепт!
Салат из свекольной ботвы я не готовила никогда в жизни, хотя и знала о существовании такого блюда. Наверное, никогда бы и не решилась, если бы не обстоятельства. Прорывала посаженный ряд свеклы на своем участке. Жаль было выбрасывать, и я вспомнила, что ботву можно пустить в дело. Нашла рецепт салата и приступила к приготовлению. Честно говоря, даже не представляла, что это может быть так вкусно. А как полезно! Витаминный салатик из свекольный ботвы с зеленью и помидорами, с отварной молодой картошкой и сочной свининой - ужин удался на славу. Теперь буду ждать, когда свекла подрастет и обязательно приготовлю такой салатик из ботвы еще раз. Автору спасибо за рецепт вкусного витаминного салатика!
Спасибо за ваш отзыв! Я сама сначала сомневалась, когда впервые готовила этот салат, но теперь он - обязательный пункт в меню, когда на грядках появляется свекла. Рада, что и вам понравилось!
Магазинную колбасу иногда хочется, но не всегда есть уверенность, что она хорошего качества. Поэтому домашняя вареная колбаса из курицы с желатином - это прекрасная замена магазинной. У меня курица весом 1,5 кг. Кожицу с курицы я снимать не стала, так как с ней колбаса получается немного сочней. Отваривала курицу больше часа. Пока курица варилась, чистую свеклу маленького размера поместила в полиэтиленовый пакет, проколола в нем дырочки и запекла в микроволновой печи на мощности 700 два раза по три минуты. После того, как курица сварилась, разобрала ее на волокна и поместила в блендер. Свеклу натерла на терке и выдавила из нее сок, поместив в широкий бинт. Из специй использовала только черный перец, соль и сухой чеснок. Желатин у меня быстрорастворимый и его на целую курицу и меня ушло 20 граммов. Когда масса в блендере стала однородной, застелила лотки пищевой пленкой и уложила туда содержимое блендера. Колбаса в бутылке по форме больше похожа на колбасу, но в лотках ее делать значительно удобнее. Утром подала на завтрак. Вкус изумительный! У меня из целой курицы весом полтора килограмма получился килограмм колбасы.
Жареные пирожки с картошкой без дрожжей - это очень вкусно. Самое приятное, это то, что готовятся они очень быстро. Я довольно часто жарю такие пирожки, но никогда не взвешиваю муку, все делаю обычно "на глаз". В этот раз решила все сделать по рецепту. Вместо кефира у меня густой айран. Муку в тесто добавляла понемногу, чтобы оно было мягким. От добавления сахара в тесто отказалась, так как начинка у меня не сладкая. У меня на 200 миллилитров айрана ушло 400 граммов муки. Тесто получилось довольно мягким. Я его разделила на 10 частей. Сформировала шарики, которые не раскатывала скалкой, а формировала кружочки руками. Начинки у меня ушло ровно половина. Жарила пирожки на среднем огне. Пирожки по этому рецепту получаются изумительные. Красивые, аппетитные и очень вкусные!
Людмила, спасибо за ваши впечатления и такие ценные уточнения! Да, муки действительно может понадобиться чуть меньше, особенно учитывая то, что айран был достаточно густым.
Пусть на вашей кухне всегда пахнет такими вкусными пирожками! Готовьте с душой и удовольствием!
Наивкуснейший люля-кебаб я ела в одном из кафе Тбилиси. Что говорить, умеют грузины готовить это блюдо! Возможно, секрет состоит в специях, которые они добавляют в мясо - в этом они знатоки. Ну почему бы не попробовать приготовить люля-кебаб на шпажках в духовке из фарша, который приготовил самостоятельно? У меня был приличный свежий кусок говядины и все необходимое для его приготовления. Шпажки я замочила в воде на ночь, чтобы приготовить кебаб с утра. Лук я использовала зеленый. Из зелени добавила еще укроп и петрушку. Запекала люля-кебаб в духовке пол часа, перевернув его на другую сторону через 15 минут после начала запекания. Это очень вкусно, особенно, если приправить люля-кебаб шашлычным кетчупом! Такое блюдо не стыдно подать и на праздничный стол!
Как вкусно вы всё описали! Действительно, грузины — мастера специй. О том, как подбирать их правильно, на нашем сайте есть подробная статья - оставлю на нее ссылку. Думаю, вам она покажется интересной.
Рыба с яблоками в духовке? Вот никогда бы не подумала, что это совместимо. Даже представить себе не могла, что рыбу можно приготовить с фруктами. Но почему бы не попробовать? У меня в морозилке был тунец. Беру эту рыбу и готовлю из нее пирог. Это очень вкусно. А вот сегодня решила удивить своего супруга. Сделала все строго по рецепту. Яблоко у меня очень сочное, сорта Симиренко. Рыбу запекала в фольге 35 минут и 15 минут в открытом виде. Яблочки стали мягкими, рыба тоже хорошо пропеклась. Подала на ужин. Муж удивился такому сочетанию, но сказал, что это вкусно. Я не отношусь к любителям рыбы, но тунец с яблоками мне тоже понравился.
Автору спасибо за интересный рецепт!
Людмила, классно, что рискнули попробовать!
Я тоже сначала сомневалась, но сочетание рыбы и яблок оказалось и правда удивительно вкусным 🤤 Рада, что и вам понравилось)
Люблю пироги, с которыми не нужно долго возиться. Быстрый пирог без яиц с вареньем к чаю как раз относится к таким пирогам. Все смешал, отправил в духовку, и через 30 минут уже можно подавать к чаю. У меня было 100 граммов маргарина, я добавила ещё 50 граммов сливочного масла, сахар, и перетерла с мукой. В это время включила духовку на 180 градусов. Варенья у меня не было, но было магазинное яблочное повидло. Его я немного разбавила кипяченой водой, доведя до такой консистенции, чтобы можно было нормально распределить по нижнему слою мучной крошки. Насыпной пирог отправила в разогретую духовку на пол часа. Через 30 минут верх пирога был еще совсем белым, поэтому оставила пирог в духовке еще на 7 минут. Пирог получился очень нежным и рассыпчатым. Мне и моим домашним понравился. Быстро и вкусно, а главное из таких ингредиентов, которые всегда есть под рукой.
Людмила, как приятно читать ваш отзыв) Спасибо за доверие к рецепту и за то, что поделились своими находками 😌 Очень рада, что пирог покорил и вас, и ваших домашних!
Вкусняшечки! Котлеты по-киевски обычно готовлю из свинины с начинкой из сливочного масла и укропа и жарю на сковороде в сухариках. На сайте увидела рецепт котлет по-киевски с сыром в духовке из куриной грудки и решила приготовить. Из двух куриных грудок у меня получилось шесть отбивных. Для начинки у меня сыр моцарелла. Сыр с маслом и зеленью укропа, скатанный в трубочку,, заморозился очень быстро. Пока я разделывала филе и отбивала мясо, начинка была уже готова. Свернуть все в рулетики не составило труда. Запекала мясо сорок минут. После этого открыла духовку и смазала котлеты маслом, которое все же немного вытекло из них. После этого запекала ещё 10 минут. Какие же красивые они получились! А какие вкусные!
Автору спасибо за рецепт!
Достала из морозильной камеры куриное филе и начала думать что бы из него приготовить. Нашла на сайте рецепт курника в духовке с курицей. Этого блюда я точно никогда не готовила. Значит, надо готовить! Тем более, что все ингредиенты у меня в наличии имелись. Сделала тесто. Муки у меня ушло на 50 граммов меньше, чем в рецепте, но это нормально, так как мука бывает разная. Пока тесто отдыхало в холодильнике, я сварила курицу, проварила картофель и порезала на мелкие квадратики лук. Форма у меня квадратная. Тесто на нижнюю часть пирога я не раскатывала, а распределила по форме руками. Выложила слоями начинку и накрыла второй частью теста, которое раскатала на силиконовом коврике. Сделала в пироге отверстие и поставила в разогретую духовку. Ровно через 30 минут мой пирог был готов. Все получилось очень вкусно, но, на мой взгляд, курник немного суховат. Правда, зелень и овощи, поданные к пирогу, освежили его вкус. Моим родным пирог очень понравился, а это самое главное. Автору курника спасибо за подробный рецепт!
Добрый день! Какой чудесный отзыв — прямо как мини-рассказ из вкусной домашней повести! Спасибо вам большое, что поделились своей кухонной историей — читать было одно удовольствие, а уж смотреть на фотографии… ммм, просто глаз радуется! Пирог получился аппетитным, румяным и очень уютным — видно, что готовили с любовью и душой 💛
А про суховатость — куриное филе само по себе довольно постное, и иногда просит дополнительной сочности. В следующий раз можно добавить чуть больше лука, капельку сливочного масла между слоями или даже ложечку сметаны/сливок в начинку. А ещё отличная идея — подавать с овощами и зеленью, они и правда отлично балансируют вкус!
Рада, что рецепт пригодился, а ещё больше — что ваши родные остались довольны. В конце концов, это и есть лучший комплимент повару.
Захотелось побаловать себя бисквитом, а крем решила сделать по новому для себя рецепту. Честно говоря, крем на сливках делала впервые. Обычно делаю всё по своим, проверенным годами рецептам. Итак, опишу свой опыт применения - может, кому-то пригодится. Сливки у меня 33%. Первый шок испытала, когда вылила сливки в чащу миксера и начала взбивать на маленькой скорости. Они у меня оставались жидкими. Но при увеличении скорости сливки начали густеть и через несколько минут, дойдя до максимальной скорости я увидела характерные полоски. Сливки взбились на "ура". Теперь настала очередь добавлять сгущенку. У меня она густая и отличного качества. Добавив ложку, и сделав пару оборотов в миксере, увидела, что сгущенка абсолютно не разбилась. Решила включить миксер ещё на немного. И вот это было моей ошибкой. Крем, как и предупредил автор рецепта, потерял густоту. Хорошо, что тортик делала для себя, а не на праздничный стол. Но все равно тортик получился очень вкусный. Крем воздушный и нежный. Свою ошибку поняла. В следующий раз при добавлении сгущенки буду вымешивать крем вручную. А вторая попытка будет обязательно. Автору спасибо за рецепт!
Главное - опыт! В следующий раз обязательно всё получится, как надо)
В моей семье любимым блюдом из цветной капусты является жареная в кляре, с майонезно - чесночным соусом. Сегодня решила запечь капусту в духовке. Цветная капуста со сливками и сыром в духовке получается очень вкусной и нежной. Самое главное - не переварить её в воде. Пять минут, на мой взгляд, - идеальное время варки с момента закипания. Вместо сливок я использовала 20% сметану. Сыр - моцарелла. Запекала в разогретой до 190 градусов духовке 35 минут - до лёгкой золотистой корочки. Капуста в сметанно-сырном соусе получилась мягкой, ароматной и очень вкусной. Рецепт беру на заметочку и буду готовить по нему ещё ни один раз.
Рада, что рецепт попал в вашу кулинарную копилку. Приятного аппетита и вдохновения для новых экспериментов!
Как же это вкусно! В сезон овощей всегда хочется подольше насладиться разными овощными блюдами. Существует множество прекрасных рецептов рагу. Овощное рагу в духовке - один из таких замечательных рецептов. Готовится очень быстро. Пока духовка разогревается до нужной температуры, успеваешь порезать все овощи. Заправляешь специями, поливаешь растительным маслом, ставишь в духовку на пол часа и наслаждаешься прекрасным ароматным блюдом. У меня овощи запекались 35 минут. Все они успели пропечься и при этом не потеряли свою форму. Ароматное и вкусное рагу съели всë без остатка. Рецепт замечательный!
Людмила, спасибо за ваш восторженный отзыв! Приятно, что рецепт пришелся вам по душе. Готовьте с удовольствием и радуйте близких вкусными блюдами!
Какой замечательный рецепт! У меня в холодильнике оказались макароны, которые остались после вчерашнего ужина. Как раз думала, что же мне с ними приготовить. И тут нашла такой необычный рецепт. Сразу включила духовку. Пока она разогревалась, я обжарила овощи. После добавления чеснока к овощам аромат стоял необыкновенно приятный. Быстренько уложила все в форму для запекания, посыпала тертым сыром и через 25 минут ужин был готов. Ну, это получилось очень вкусно. Мои домашние остались довольны и хвалили меня. Беру рецепт на заметку и приготовлю ещё ни один раз. Катюша, спасибо за рецепт! По Вашим рецептам можно приготовить много чего очень вкусного.
Спасибо за тёплые слова и за то, что доверяете моим рецептам. Приятного аппетита!
Искандер кебаб по-турецки - достойная замена шаурме. Это не только очень вкусно, но и довольно быстро готовится. Сегодня достала из морозилки говядину, и думала: что бы из неё бысро приготовить на обед. Первое у меня было, а вот со вторым надо было немного напрячься. Как обычно, подходящее блюдо нашлось на любимом сайте. Пока искала рецепт, говядина немного разморозилась как раз до нужной температуры. Быстро порезала мясо на тонюсенькие полоски, очень тонко порезала лук полукольцами. Обжарила, приготовила соус - и второе готово. Это невероятно вкусно. Катюше спасибо за рецепт!
Спасибо, что доверились моему рецепту! Блюдо получилось отменным!
Пусть ваша кухня и наш сайт и дальше радуют вас такими вкусными открытиями. Приятного аппетита!
Овощное рагу - всегда безпроигрышный вариант легкого ужина. Для его приготовления подходят все овощи, которые имеютс в доме. Сегодня я приготовила рагу: кабачки, баклажаны, капуста по рецепту Марии. Обычно воды для приготовления рагу заливаю совсем чуть-чуть. Сегодня залила почти стакан. На мой взгляд, это многовато, так как овощи пускают сок и в готовом виде остается много жидкости. Но в этом есть и свой плюс: так рагу готовится значительно быстрее. Рагу получилось очень вкусное и ели мы его с большим удовольствием. Спасибо за рецепт!
Людмила, спасибо за ваш отзыв! По поводу воды вы верно отметили. Её количество всегда можно регулировать в зависимости от своих предпочтений. Главное, чтобы блюдо получилось вкусным, как и в этот раз)
Ещё раз спасибо, что поделились своим опытом. Готовьте с удовольствием!
Какой же это вкусный салат! Обожаю блюда с баклажанами. Они хороши в любом виде. А в этом грузинском салате с баклажанами и помидорами прекрасно сочетаются жареные и свежие овощи. Маринованный лучок, орехи и чеснок придают салату особую пикантность. Зелень базилика прекрасно дополняет этот вскуснейший салат. Правда,
для того, чтобы насладиться этим прекрасным вкусом, нужно потрудиться и затратить немало времени, но оно этого стоит. Обязательно беру на заметку и приготовлю такой салатик на праздничный стол. Думаю, мои гости будут в таком же восторге, как и я. Катюше большое спасибо за такой замечательный рецепт!
Благодарю за отзыв! Рада, что вам понравилось сочетание вкусов
Давно не готовила слоеное дрожжевое тесто. Сейчас его можно купить в магазине и не заморачиваться с приготовлением. Но сегодня мне захотелось приготовить слоечки, а теста дома не оказалось. Решила сделать его самостоятельно. Рецепт нашла на своем любимом кулинарном сайте, да ещё и у опытного кулинара Марии. Взялась за приготовление - оказалось, что это совсем не хлопотно. Раньше готовила немного по-другому, заворачивая тесто конвертом, и по несколько раз помещая его в холодильник после обминания. Тесто получилось эластичным и вкусным при выпечке. Из приведенных в рецепте ингредиентов у меня получился килограмм теста.
Марии спасибо за рецепт!
Людмила, пусть ваша выпечка всегда радует вас и ваших близких! Большое спасибо за доверие и тёплые слова. Приятного чаепития!
Мясной пирог из лаваша с фаршем в духовке - это настоящее объедение. Очень люблю готовить разные блюда из лаваша, так как они всегда радуют разнообразием и неповторимым вкусом. Существует множество начинок - будь то сыр, творог или овощи. Но начинка из мяса - это и сытно и очень вкусно. Особенно, когда в ней присутствуют и сыр и овощи. У меня в морозилке был кусочек свинины как раз весом 600 граммов. Ну почему бы не приготовить? За ночь мясо как раз разморозилось до нужной температуры. Утром сделала фарш, поджарила его с луком, а дальше - дело нескольких минут. Пока духовка разогревалась, потерла сыр, нарезала помидоры и сделала яично-сметанную смесь. Завернула начинку в лаваш и через 15 минут угощала своих родных вкуснейшим блюдом. Автору спасибо за рецепт!
Большое спасибо, что поделились своим опытом — думаю, ваша история вдохновит и других хозяек попробовать рецепт. Приятного аппетита и новых кулинарных успехов!
Салат с курицей, огурцом, яйцом и сыром - знакомое сочетание. Но с жареной? Такого я точно не пробовала. Так почему бы не попробовать? Сделала все, как в рецепте. Майонез уже давно использую домашний. Из приправ, кроме черного перца, добавила чесночную соль. Салатик понравился своей новизной. Жереная курочка хорошо сочетается со свежим огурцом, яйцом, сыром и зеленью. Моим домашним понравился. Марии спасибо за рецепт!
Благодарю за вашу обратную связь, Людмила! Здорово, что вы рискнули попробовать именно жареную курочку в этом салате — это действительно делает его особенным. А чесночная соль - интересное решение. Пожалуй, тоже попробую)
Приятного аппетита!
Начался сезон кабачков и очень хочется разнообразить меню с этим востребованным овощем. Но кабачки обычно быстро жарятся, но в духовке ведут себя немного иначе. У меня квадратная форма размером 25х25. Двух кабачков и трех помидор мне на нее не хватило, поэтому я добавила ещё один кабачок и один помидор. Через 30 минут запекания при температуре 180 градусов кабачки у меня остались полусырые, поэтому верх я прикрыла фольгой для ускорения процесса готовки. Еще 40 минут запекания - результат практически тот же. Пришлось переключать духовку на температуру 220 градусов и в режиме конвекции доводить блюдо до готовности. В общей сложности кабачки у меня запекались 1 час 30 минут. У всех духовки разные, поэтому лучше учесть это при приготовлении. Из минусов - долго готовится. Из плюсов - диетическое и полезное. С котлеткой на ужин получилось неплохо.
Какая красота
Сегодня у меня на ужин по плану - овощное рагу. Обычно я обжариваю на масле лук с морковью, добавляю помидоры или томатную пасту, затем кладу картофель и те овощи, которые имеются
в наличии. Но всегда ведь хочется
приготовить немного по-иному. Нашла рецепт овощного рагу с кабачками, баклажанами и картошкой. Цветная капуста в холодильнике тоже ждала своей очереди. Всë сделала по рецепту. Единственно, что добавила - морковь. Мне кажется, что она не только придает красивый цвет рагу, но и улучшает его вкус. Тушила на медленном огне ровно час. За это время все овощи стали в меру мягкими. Рагу получилось очень вкусное. Мои домашние по достоинству оценили этот рецепт. Муж сказал: "вкуснятина". Автору спасибо за такой замечательный диетический рецепт! Беру на заметку.
Спасибо за такой вкусный рассказ! Рада, что блюдо вам понравилось.
Теперь и мне захотелось добавить морковку в следующий раз)
Сколько же хороших рецептов есть с куриной грудкой! Сегодня на обед на второе нужно было что-то очень быстро приготовить. Куриная грудка в таких случаях всегда выручает. Но всегда хочется чего-то новенького. А куриную грудку с морковью и луком на сковороде я еще не готовила. Быстренько почистила лук и морковь. Пока они жарились, порезала грудку. Поперчила, посолила, добавила царскую приправу. Протушила под крышкой - и второе блюдо на обед готово. Рыбу с морковью и луком тушила - это вкусно. Грудка тоже получается вкусной. А главное - что готовится она очень быстро. Беру на заметку, а автору спасибо за рецепт!
Прекрасно, что рецепт вас выручил и пришелся по вкусу! Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Суп из брокколи я готовлю довольно часто в сезон, когда эта капуста имеется в продаже. Иногда к брокколи добавляю цветную капусту - тоже получается очень вкусно. Но этот рецепт немного отличается от моего - я готовлю без сливок. На сегодня у меня как раз был запланирован такой супчик и, к счастью, в холодильнике имелись 33% сливки. Ещё одно новшество - добавление зелёного лука. Я заменила им лук-порей. Это меня тоже приятно удивило - цвет супа получился более ярким и насыщенным. Сливки придали супу какую-то изюминку и суп получился вкусным. Правда, я немного переборщила с водой. Её должно быть немного меньше. Но все равно на вкус супа это не сильно повлияло. Муж по достоинству оценил этот рецепт.
Автору спасибо!
Спасибо, что поделились своим вариантом и вдохновились моим!
Если случайно налили много воды, не расстраивайтесь. Можно добавить немного сыра — он «свяжет» бульон. Готовьте с удовольствием!
Елизавета, какой у Вас прекрасный рецепт веганских котлет из гречки! Когда-то, давно, ела котлеты из гречки в монастырской трапезной. Какие же они были вкусные! Прошло много лет, но я ни разу так и не собралась приготовить такие котлеты. А сегодня муж захотел, чтобы на ужин было что-то лёгкое, не мясное. Решила отварить гречку, но как же не заглянуть на любимый кулинарный сайт? И тут мне попался рецепт веганских котлет. Гречку отварила в мультиварке. Пока она варилась - натерла на мелкой терке картофель. Из приправ я использовала чёрный молотый перец и царскую приправу. Уже во время жарки котлет поняла, что муку я в них не добавила. Но и без муки котлеты прекрасно держат форму и не разваливаются. Пропаривать котлеты я тоже не стала - люблю с хрустящей корочкой. Котлеты получились на славу! Муж их ел со сметаной, я обошлась без неё. Они и так очень вкусные.
Спасибо за хороший рецепт!
Людмила, спасибо за такую душевную историю 😇 Очень тронута, что рецепт вернул вам вкус из прошлого и порадовал вас с мужем.
Приятного аппетита!
Рыбные котлеты по такому рецепту готовлю очень давно, и они получаются очень вкусными. Единственно, что я делаю немного иначе - в качестве связующего компонента использую белый, немного подсушенный хлеб. В этот раз хлеб у меня был только свежий, и я с удовольствием воспользовалась подсказкой автора - использовать для фарша панировочные сухари. Соль я использовала Адыгейскую, а из приправ только чёрный молотый перец. Фарш получился плотным и сливочное масло хорошо держалось внутри. Котлетки получились сочные с хрустящей корочкой - все так, как я люблю.
Спасибо, что поделились! Отлично получилось
Кабачки настолько универсальный овощ, что блюд с ним существует очень много. Каждый раз, когда встречаешь что-то новенькое, кажется, что вкусу удивляться не будешь, но это не так. Кабачки в сметане с чесноком получились очень вкусные. У меня два молодых кабачка весом в 680 граммов. В качестве зелени я использовала петрушку. Порцию порезанных кабачков я разделила на два этапа жарки. Жарила на среднем огне до чуть золотистого цвета. Когда добавила сметану, а потом чеснок и петрушку, запах стоял потрясающий. Получилось, ну очень вкусно. А самое главное - готовятся кабачки по этому рецепту быстро.
Автору спасибо за такой замечательный рецепт!
Кабачки - скромный овощ, но это только на первый взгляд) С ними столько классных рецептов! Например, этот, мой любимый. Рада, что и вам блюдо понравилось. Приятного аппетита!
Мясо в духовке обычно запекаю на праздники. Запекала свинину по разным рецептам, а вот в красном вине никогда не пробовала. Сегодня решила исправить ситуацию. Замаринованное в соевым соусе и приправах мясо простояло в холодильнике целую ночь. Запекала его в указанном температурном режиме. Мясо получилось вкусное, но все же, на мой вкус, немного суховатое. Для запекания лучше брать свиную шею, тогда мясо получается очень сочным. Но зато так полезнее.
Спасибо, что поделились опытом! Да, шея сама по себе сочнее. В следующий раз можно немного сократить время выпекания - на 10-15 минут, чтобы не пересушить. Всё-таки многое зависит от технических особенностей духовки, о чём у нас есть подробная статья.
Приятных вам кулинарных экспериментов!
Очень люблю готовить подчеревок. Он невероятно вкусный как в отварном виде, так и запеченный. К нам приезжают гости, и рецепт подчеревка в духовке оказался весьма кстати. У меня подчеревок весом 700 граммов. Из специй я взяла чёрный перец и сухую красную аджику. Кориандр я не очень люблю, кладу его только в морковь по-корейски. Но это дело вкуса. Горчицу использовала готовую. Замариновала подчеревок, перевязала его шпагатом и оставила в холодильнике на ночь. Запекала утром. Какой же он вкусный! Съела кусочек и сама себя остановила, чтобы не съесть больше, так как жирного много есть нельзя. Но запеченный подчеревок так и просится в рот. Автору респект!
Попробовав подчеревок всего лишь раз, сложно остановиться 😊 Какой он у вас получился аппетитный и нежный. Уверена, гости точно будут в восторге!
Кабачки с рисом в духовке - это невероятно вкусно! Приготовление занимает немало времени,, но это того стоит. Решила на ужин приготовить что-то лёгкое. У меня были только что купленные кабачки и я решила, что приготовлю их. Рецептов с кабачками знаю много, но хотелось разнообразить меню, и я нашла этот рецепт. Все ингредиенты были в наличии. Сделала все точно, как а рецепте. Результат приятно удивил всех членов моей семьи. Нахваливали меня весь вечер. Запеканка получилась очень ароматная, сочная и нежная. Да к тому же и очень красочная. Съели сразу всю.
Автору большое спасибо за такое вкусное блюдо!
Людмила, замечательно, что запеканка удостоилась такой похвалы! Очень рада, что все остались довольны. Спасибо за отзыв и аппетитные фото!
Обожаю корицу! Блины пеку довольно часто, но вот идея сделать блины с корицей в голову не приходила. Прочитав рецепт, тут же решила исправить пробел. Немного смутило то, что в рецепте на 400 миллилитров молока всего одно яйцо. Я обычно меньше трех не кладу. Но автору katushafin полностью доверяю, поэтому все сделала точно по рецепту. Тесто всбивала в миксере, чтобы не было комочков. Мне оно показалось густоватым, но блины прекрасно снимались со сковороды. У меня из этой порции получилось двенадцать блинов. Подавала блины к чаю со сгущенкой. Это очень вкусно! Автору спасибо за рецепт! Добавляю в свою рецептосохранялку и буду готовить ещё не один раз.
О да, корица - это любовь! Блинчики с ней просто обалденные!
Спасибо за доверие к рецепту и приятный отзыв. Готовьте с удовольствием!
Юлия, Вы просто волшебница! Этот пирог невероятно вкусный! Я часто пеку что-то к чаю. Чаще всего бисквиты и шарлотку, а также пироги и печенье из песочного теста. Из дрожжевого - куличи. А сегодня захотелось чего-то новенького. Нашла этот рецепт и принялась за дело. Тесто и получилось невероятно мягкое и эластичное. Украшать пироги я не умею и являюсь новичком в этом деле, поэтому он не такой красивый, как у автора рецепта. Пирог пекла на весь противень. Из остатков теста сделала малюсенькие булочки. Какой же вкусный пирог у меня получился! Муж сказал, что он даже вкуснее, чем шарлотка, которую он очень любит. И даже попросил сохранить рецепт. Конечно, я его сохраню. Пирог потрясающе вкусный. Большое спасибо за рецепт!
А вы скромничаете про украшение — пирог вышел чудесным! И булочки из остатков теста — супер идея. Спасибо за отзыв и приятного аппетита!
Салат из свекольной ботвы я не готовила никогда в жизни, хотя и знала о существовании такого блюда. Наверное, никогда бы и не решилась, если бы не обстоятельства. Прорывала посаженный ряд свеклы на своем участке. Жаль было выбрасывать, и я вспомнила, что ботву можно пустить в дело. Нашла рецепт салата и приступила к приготовлению. Честно говоря, даже не представляла, что это может быть так вкусно. А как полезно! Витаминный салатик из свекольный ботвы с зеленью и помидорами, с отварной молодой картошкой и сочной свининой - ужин удался на славу. Теперь буду ждать, когда свекла подрастет и обязательно приготовлю такой салатик из ботвы еще раз. Автору спасибо за рецепт вкусного витаминного салатика!
Спасибо за ваш отзыв! Я сама сначала сомневалась, когда впервые готовила этот салат, но теперь он - обязательный пункт в меню, когда на грядках появляется свекла. Рада, что и вам понравилось!
Магазинную колбасу иногда хочется, но не всегда есть уверенность, что она хорошего качества. Поэтому домашняя вареная колбаса из курицы с желатином - это прекрасная замена магазинной. У меня курица весом 1,5 кг. Кожицу с курицы я снимать не стала, так как с ней колбаса получается немного сочней. Отваривала курицу больше часа. Пока курица варилась, чистую свеклу маленького размера поместила в полиэтиленовый пакет, проколола в нем дырочки и запекла в микроволновой печи на мощности 700 два раза по три минуты. После того, как курица сварилась, разобрала ее на волокна и поместила в блендер. Свеклу натерла на терке и выдавила из нее сок, поместив в широкий бинт. Из специй использовала только черный перец, соль и сухой чеснок. Желатин у меня быстрорастворимый и его на целую курицу и меня ушло 20 граммов. Когда масса в блендере стала однородной, застелила лотки пищевой пленкой и уложила туда содержимое блендера. Колбаса в бутылке по форме больше похожа на колбасу, но в лотках ее делать значительно удобнее. Утром подала на завтрак. Вкус изумительный! У меня из целой курицы весом полтора килограмма получился килограмм колбасы.
Я рада, что результат вам понравился 🙂 Приятного аппетита!
Жареные пирожки с картошкой без дрожжей - это очень вкусно. Самое приятное, это то, что готовятся они очень быстро. Я довольно часто жарю такие пирожки, но никогда не взвешиваю муку, все делаю обычно "на глаз". В этот раз решила все сделать по рецепту. Вместо кефира у меня густой айран. Муку в тесто добавляла понемногу, чтобы оно было мягким. От добавления сахара в тесто отказалась, так как начинка у меня не сладкая. У меня на 200 миллилитров айрана ушло 400 граммов муки. Тесто получилось довольно мягким. Я его разделила на 10 частей. Сформировала шарики, которые не раскатывала скалкой, а формировала кружочки руками. Начинки у меня ушло ровно половина. Жарила пирожки на среднем огне. Пирожки по этому рецепту получаются изумительные. Красивые, аппетитные и очень вкусные!
Людмила, спасибо за ваши впечатления и такие ценные уточнения! Да, муки действительно может понадобиться чуть меньше, особенно учитывая то, что айран был достаточно густым.
Пусть на вашей кухне всегда пахнет такими вкусными пирожками! Готовьте с душой и удовольствием!
Наивкуснейший люля-кебаб я ела в одном из кафе Тбилиси. Что говорить, умеют грузины готовить это блюдо! Возможно, секрет состоит в специях, которые они добавляют в мясо - в этом они знатоки. Ну почему бы не попробовать приготовить люля-кебаб на шпажках в духовке из фарша, который приготовил самостоятельно? У меня был приличный свежий кусок говядины и все необходимое для его приготовления. Шпажки я замочила в воде на ночь, чтобы приготовить кебаб с утра. Лук я использовала зеленый. Из зелени добавила еще укроп и петрушку. Запекала люля-кебаб в духовке пол часа, перевернув его на другую сторону через 15 минут после начала запекания. Это очень вкусно, особенно, если приправить люля-кебаб шашлычным кетчупом! Такое блюдо не стыдно подать и на праздничный стол!
Как вкусно вы всё описали! Действительно, грузины — мастера специй. О том, как подбирать их правильно, на нашем сайте есть подробная статья - оставлю на нее ссылку. Думаю, вам она покажется интересной.
Приятного аппетита!
Рыба с яблоками в духовке? Вот никогда бы не подумала, что это совместимо. Даже представить себе не могла, что рыбу можно приготовить с фруктами. Но почему бы не попробовать? У меня в морозилке был тунец. Беру эту рыбу и готовлю из нее пирог. Это очень вкусно. А вот сегодня решила удивить своего супруга. Сделала все строго по рецепту. Яблоко у меня очень сочное, сорта Симиренко. Рыбу запекала в фольге 35 минут и 15 минут в открытом виде. Яблочки стали мягкими, рыба тоже хорошо пропеклась. Подала на ужин. Муж удивился такому сочетанию, но сказал, что это вкусно. Я не отношусь к любителям рыбы, но тунец с яблоками мне тоже понравился.
Автору спасибо за интересный рецепт!
Людмила, классно, что рискнули попробовать!
Я тоже сначала сомневалась, но сочетание рыбы и яблок оказалось и правда удивительно вкусным 🤤 Рада, что и вам понравилось)
Люблю пироги, с которыми не нужно долго возиться. Быстрый пирог без яиц с вареньем к чаю как раз относится к таким пирогам. Все смешал, отправил в духовку, и через 30 минут уже можно подавать к чаю. У меня было 100 граммов маргарина, я добавила ещё 50 граммов сливочного масла, сахар, и перетерла с мукой. В это время включила духовку на 180 градусов. Варенья у меня не было, но было магазинное яблочное повидло. Его я немного разбавила кипяченой водой, доведя до такой консистенции, чтобы можно было нормально распределить по нижнему слою мучной крошки. Насыпной пирог отправила в разогретую духовку на пол часа. Через 30 минут верх пирога был еще совсем белым, поэтому оставила пирог в духовке еще на 7 минут. Пирог получился очень нежным и рассыпчатым. Мне и моим домашним понравился. Быстро и вкусно, а главное из таких ингредиентов, которые всегда есть под рукой.
Людмила, как приятно читать ваш отзыв) Спасибо за доверие к рецепту и за то, что поделились своими находками 😌 Очень рада, что пирог покорил и вас, и ваших домашних!
Вкусняшечки! Котлеты по-киевски обычно готовлю из свинины с начинкой из сливочного масла и укропа и жарю на сковороде в сухариках. На сайте увидела рецепт котлет по-киевски с сыром в духовке из куриной грудки и решила приготовить. Из двух куриных грудок у меня получилось шесть отбивных. Для начинки у меня сыр моцарелла. Сыр с маслом и зеленью укропа, скатанный в трубочку,, заморозился очень быстро. Пока я разделывала филе и отбивала мясо, начинка была уже готова. Свернуть все в рулетики не составило труда. Запекала мясо сорок минут. После этого открыла духовку и смазала котлеты маслом, которое все же немного вытекло из них. После этого запекала ещё 10 минут. Какие же красивые они получились! А какие вкусные!
Автору спасибо за рецепт!
Чудесные получились котлетки! Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
Достала из морозильной камеры куриное филе и начала думать что бы из него приготовить. Нашла на сайте рецепт курника в духовке с курицей. Этого блюда я точно никогда не готовила. Значит, надо готовить! Тем более, что все ингредиенты у меня в наличии имелись. Сделала тесто. Муки у меня ушло на 50 граммов меньше, чем в рецепте, но это нормально, так как мука бывает разная. Пока тесто отдыхало в холодильнике, я сварила курицу, проварила картофель и порезала на мелкие квадратики лук. Форма у меня квадратная. Тесто на нижнюю часть пирога я не раскатывала, а распределила по форме руками. Выложила слоями начинку и накрыла второй частью теста, которое раскатала на силиконовом коврике. Сделала в пироге отверстие и поставила в разогретую духовку. Ровно через 30 минут мой пирог был готов. Все получилось очень вкусно, но, на мой взгляд, курник немного суховат. Правда, зелень и овощи, поданные к пирогу, освежили его вкус. Моим родным пирог очень понравился, а это самое главное. Автору курника спасибо за подробный рецепт!
Добрый день! Какой чудесный отзыв — прямо как мини-рассказ из вкусной домашней повести! Спасибо вам большое, что поделились своей кухонной историей — читать было одно удовольствие, а уж смотреть на фотографии… ммм, просто глаз радуется! Пирог получился аппетитным, румяным и очень уютным — видно, что готовили с любовью и душой 💛
А про суховатость — куриное филе само по себе довольно постное, и иногда просит дополнительной сочности. В следующий раз можно добавить чуть больше лука, капельку сливочного масла между слоями или даже ложечку сметаны/сливок в начинку. А ещё отличная идея — подавать с овощами и зеленью, они и правда отлично балансируют вкус!
Рада, что рецепт пригодился, а ещё больше — что ваши родные остались довольны. В конце концов, это и есть лучший комплимент повару.