На главную

На сайте 29 033 рецептов
у 185 593 пользователей

Каталог рецептов

Мясной пирог из лаваша с фаршем в духовке

Простой рецепт вкуснейшего пирога с мясом. Очень легкий в приготовлении, сочный, сытный, ароматный. Популярная среди хозяек несладкая выпечка с мясным фаршем. Благодаря заливке, пирог получается румяным и мягким.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Лук

2

Твёрдый сыр

300

Помидоры

2

Майонез

100

Укроп

по вкусу

Для заливки:

Яйца

3

Сметана

150

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
263 ккал
Белков:10 гр
Жиров:16 гр
Углеводов:18 гр
Б/Ж/У: 23 / 36 / 41
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Танча

Просмотров: 86 209

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Лаваш разворачиваем.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем фарш, солим и перчим его, вливаем 60-80 граммов воды и скалкой начинаем его разминать, тушим до готовности. Обжариваем отдельно измельченный лук, после добавляем его к фаршу и перемешиваем. Выкладываем фарш на лаваш. Слой должен быть не толстым. Можно разделить начинку на три равные части. Вместо фарша можно взять ветчину, колбасу, сыр или творог.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Поверх фарша посыпаем сыр.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Следом идет измельченный укроп.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Далее выкладываем нарезанные кружочками помидоры. Смазываем майонезом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сворачиваем лаваш в рулет. Даже если порвется, ничего страшного.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Форму для выпечки смазываем сливочным или растительным маслом, посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем в емкость рулет. Таким же образом делаем остальные рулеты и плотно укладываем их в форму (как показано на фото).

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовим заливку для нашего пирога. Яйца вбиваем в миску, добавляем сметану.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Все хорошо взбиваем веничком.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сыр натираем на крупной терке и всыпаем к яично-сметанной смеси.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Всыпаем соль и черный молотый перец по вкусу (можно взять смесь молотых перцев), чтобы заливка не получилась пресной. И еще раз все тщательно перемешиваем. Заливка готова.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Рулеты заливаем заливкой. Запекаем все в духовке до готовности при 180-ти градусах. Уйдет минут 20.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Вот такой румяный пирог у нас получился. Раньше я готовила из лаваша только рулеты с разными начинками, а вот, как испечь пирог из лаваша с мясным фаршем, мне поведала моя кума, которая, как и я, очень любит готовить несладкую выпечку на скорую руку. Теперь отрезайте кусочек, не дожидаясь, пока пирог остынет - он вкуснее в горячем или теплом виде.

Уникальность этого пирога состоит в том, что для его приготовления не потребуется делать тесто - основой послужит обычный тонкий армянский лаваш. Он пропитается начинкой и станет мягким. Пирог из лаваша с мясом можно делать как на выходные для себя и своей семьи, так и на праздники любого формата. Угощайтесь!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Mamado4ek
Mamado4ek

Всегда влекло к рецептам кавказа и средней азии, а здесь все так легко и доступно даже в картинках, любая разберется и повторит. Порадовал сервис "кулинарная книга". Здорово! Очень удобный сервис. Ненужно теперь часами бороздить просторы интернета в поисках хороших рецептов, чтобы удивить и порадовать своих приверед. Особенно удобно то, что когда то понравившийся рецепт никуда не денется, а спокойно будет дожидатся тебя определенной папочке которая всегда под рукой.

Ксюнчик
Ксюнчик

пища богов Вкуснятина!
А ваш рецепт можно немного изменить, добавив картофель. Еще вкуснее Нямка

Swet88
Swet88

я теперь ваш фанат!!!!! хочу попробовать)) спасибо!

Танча
Танча

Swet88 очень рада что вам понравились мои рецепты.

Fiesta
Fiesta

как здорово! вроде ничего сложного, а получается целый пирог Улыбка надо попробовать приготовить такое чудо Улыбка

Лидия Александровна

Очень интересный рецепт. Думала, что лаваш будет просто перемазан чем-то и запечен, а оказалось, что там еще и рулетики - здорово! Супер

Лидия Александровна

Красиво, вкусно, интересное горячее из лаваша. Голосую.

Fiesta
Fiesta

хороший рецепт. все продукты легкодоступны, готовится просто, выглядит очень аппетитно

holgazana
holgazana

Лаваш от запекания с такой начинкой становится очень мягким и нежным.Этот рецепт подойдет тем,кто не хочет возиться с тестом:закрутил такие рулеты начинку,отправил в духовку на 20мин.и готово.

Валентина
Валентина

Благодарю за рецепт этого замечательного пирога! Это праздник живота! Я использовала в качестве начинки не только мясной фарш, но и грибную начинку( начинку клала разную в каждый лаваш). Уложила рулетики попеременно. По вкусу не определишь,что это лаваш. Оооочень сытно! Пробуйте, вам обязательно понравится!

Natalay
Natalay

Большое спасибо за такой замечательный рецепт! Пирог получился очень вкусным и сытным! И правда, праздник живота Нямка!!!

Лера
Лера

Очень интересно. Нужно попробовать, благодарю за рецепт. Спасибо

babayanvasilij
babayanvasilij

Рецепт шикарный, пойду опробую приготовить. Одна из самых больших маоих находок на этом сайте за все время.

0
СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ

ВКУСНЫЙ получается пирог.Только у меня почему-то лаваша ушло 300гр и заливки было мало.Буду набивать руку.Танча, СПАСИБО за рецепт! В семье лаваш любят, но я как-то пропускала мимо глаз рецепты с его использованием. Делали дома только шаурму, а оказывается можно и пирог и рулетики...Беру на "вооружение", фантазию есть куда приложить и поэкспериментировать.Рада,что решилась попробовать - результатом ДОВОЛЬНА.

0
Anna_Kos
Anna_Kos

Танча, спасибо за рецепт!
Немного подстроили под себя и сегодня завтракали по вашему рецепту - вкуснотища.
Не люблю укроп, убрала его, лаваш купила со шпинатом, он салатовый, радостный, ну и рулетиками скручивать не стала, выложила слоями, как лазанью.
Нам понравилось.

Советы к рецепту

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Лаваш - 277 ккал/100г
  • Лаваш армянский - 236 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Лаваш тонкий, Фарш мясной, Лук, Твёрдый сыр, Помидоры, Майонез, Укроп, Сметана, Соль, Перец черный молотый