Ингредиенты и как готовить
6
3
1
6
6
7
1
6
3
3
150
230
0.5
500
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Замесить тесто на коржи. Часть теста раскатать в широкий, для основания, блин высотою 1,5 см. Обрезать по трафарету, наколоть вилкой.
Шаг 2:
Таким образом накатать и нарезать коржей из теста по принципу пирамидки - от большого к маленькому - и выпекать каждый корж 5-6 минут при 180 градусах.
Шаг 3:
Пока коржи остывают, приготовить молочный заварной крем. И начать, как остынут коржи, сборку торта.
Шаг 4:
Промазывать коржи кремом и укладывать слой за слоем.
Шаг 5:
Таким образом выложить пирамидку. Отправить торт в холодильник пропитываться.
Шаг 6:
Придать торту форму тела будущей рыбы.
Шаг 7:
Обмазать слоем белково-масляного крема, поставить в холодильник немного застыть.
Шаг 8:
Обмазать вторым слоем крема и разгладить неровности под мастику.
Шаг 9:
Раскатать мастику в блин и покрыть им торт.
Шаг 10:
Разровнять складки и неровности.
Шаг 11:
Обрезать ту часть мастики, на которую не попал крем и частички бисквита. Ее можно использовать для приготовления плавников.
Шаг 12:
Хорошо разгладить комочком мастики весь торт.
Шаг 13:
Оставшийся край мастики обрезать впритык к основанию торта.
Шаг 14:
Насечь на теле рыбы чешую.
Шаг 15:
Вылепить и приклеить рыбе губы.
Шаг 16:
Сложить пополам раскатанную мастику и вырезать два одинаковых глаза.
Шаг 17:
Подровнять если нужно края глаз.
Шаг 18:
Приклеить глаза на лицо рыбы.
Шаг 19:
Вырезать из мастики разных цветов зрачки.
Шаг 20:
Приклеить зрачки на свои места.
Шаг 21:
Вырезать боковые плавники и хвост, нанести на них структуру. Хвост можно составить из нескольких частей.
Шаг 22:
Приклеить плавники и хвост.
Шаг 23:
Вырезать верхний плавник и нанести на нем структуру с обеих сторон.
Шаг 24:
Приклеить верхний плавник на спинку рыбы.
Шаг 25:
Взять немного сухого золотистого пищевого красителя.
Шаг 26:
Припудрить с помощью кисточки рыбу красителем.
Шаг 27:
Вырезать из мастики корону и нанести узор.
Шаг 28:
Обернуть корону вокруг стакана, склеить и дать застыть. Кстати? корону нужно приготовить за сутки до декорирования торта.
Шаг 29:
Украсить рыбу короной.
Шаг 30:
Поместить возле рыбы фигурку рыбака, так же сделанную заранее.
Шаг 31:
Кондитерским маркером нанести рыбе макияж.
Шаг 32:
Рыбка готова и ждет своего рыбака на праздничном столе!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …
Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил. Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…
Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.
Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /.…
Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Сахарная пудра - 374 ккал/100г
- Сода пищевая - 0 ккал/100г
- Ванильный сахар - 379 ккал/100г
- Белки яичные - 44 ккал/100г
- Пищевой краситель - 0 ккал/100г
- Мастика - 393 ккал/100г