На главную

На сайте 27 924 рецептов
у 155 723 пользователей

Каталог рецептов

Торт Золотая Рыбка

Эта Золотая рыбка удовлетворит желание попробовать сладкий тортик! А еще она красивая)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 18 порций

Бисквит:

Яйца

6

Сахар

3

Сода пищевая

3

Соль

1

Мёд

6

Вода

6

Мука

7

Заварной молочный крем:

Молоко

1

Яйца

6

Сахар

3

Сливочное масло

6

Ванильный сахар

3

Мука

3

Белково-масляный крем:

Яичные белки

3

Сахарная пудра

150

Сливочное масло

230

Соль

0.5

Декор:
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
285 ккал
Белков:5 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:51 гр
Б/Ж/У: 8 / 11 / 81
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 1 д

Опубликовано: Инна

Просмотров: 2418
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Замесить тесто на коржи. Часть теста раскатать в широкий, для основания, блин высотою 1,5 см. Обрезать по трафарету, наколоть вилкой.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Таким образом накатать и нарезать коржей из теста по принципу пирамидки - от большого к маленькому - и выпекать каждый корж 5-6 минут при 180 градусах.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пока коржи остывают, приготовить молочный заварной крем. И начать, как остынут коржи, сборку торта.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Промазывать коржи кремом и укладывать слой за слоем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Таким образом выложить пирамидку. Отправить торт в холодильник пропитываться.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Придать торту форму тела будущей рыбы.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обмазать слоем белково-масляного крема, поставить в холодильник немного застыть.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Обмазать вторым слоем крема и разгладить неровности под мастику.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Раскатать мастику в блин и покрыть им торт.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Разровнять складки и неровности.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Обрезать ту часть мастики, на которую не попал крем и частички бисквита. Ее можно использовать для приготовления плавников.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Хорошо разгладить комочком мастики весь торт.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Оставшийся край мастики обрезать впритык к основанию торта.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Насечь на теле рыбы чешую.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Вылепить и приклеить рыбе губы.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Сложить пополам раскатанную мастику и вырезать два одинаковых глаза.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Подровнять если нужно края глаз.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Приклеить глаза на лицо рыбы.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Вырезать из мастики разных цветов зрачки.

  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

    Приклеить зрачки на свои места.

  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

    Вырезать боковые плавники и хвост, нанести на них структуру. Хвост можно составить из нескольких частей.

  22. Шаг 22:

    Шаг 22.

    Приклеить плавники и хвост.

  23. Шаг 23:

    Шаг 23.

    Вырезать верхний плавник и нанести на нем структуру с обеих сторон.

  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

    Приклеить верхний плавник на спинку рыбы.

  25. Шаг 25:

    Шаг 25.

    Взять немного сухого золотистого пищевого красителя.

  26. Шаг 26:

    Шаг 26.

    Припудрить с помощью кисточки рыбу красителем.

  27. Шаг 27:

    Шаг 27.

    Вырезать из мастики корону и нанести узор.

  28. Шаг 28:

    Шаг 28.

    Обернуть корону вокруг стакана, склеить и дать застыть. Кстати? корону нужно приготовить за сутки до декорирования торта.

  29. Шаг 29:

    Шаг 29.

    Украсить рыбу короной.

  30. Шаг 30:

    Шаг 30.

    Поместить возле рыбы фигурку рыбака, так же сделанную заранее.

  31. Шаг 31:

    Шаг 31.

    Кондитерским маркером нанести рыбе макияж.

  32. Шаг 32:

    Шаг 32.

    Рыбка готова и ждет своего рыбака на праздничном столе!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
  • Пищевой краситель - 0 ккал/100г
  • Мастика - 393 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Сода пищевая, Соль, Мёд, Вода, Мука, Молоко, Сливочное масло, Ванильный сахар, Яичные белки, Сахарная пудра, Мастика, Пищевой краситель