Этот карамельный медовик просто восхитителен!
Мужу больше понравилось его кушать прямо из холодильника, а мне комнатной температуры - так он нежнее
Единственное, в следующий раз возьму больше сметаны и буду отвешивать её ночь на марле, чтобы крем лучше держал форму. А в этот раз добавила 8 грамм загустителя для сметаны и сливок, а-то сметана была только 20%.
Тесто мне напомнило песочное, но медовое ещё приятнее, руками с ним работать одно удовольствие
Сахара и сахарной пудры добавила в два раза меньше, и мне хватило)
Спасибо большое за такие чудесные рецепты
Не передать словами, какой же тёплый салат с баклажанами в соусе терияки вкусный и красивый
Я сначала добавила 50 мл соуса, так как ещё не знала точно, насколько он мне понравится, но потом в тарелку мы с мужем его ещё добавляли ложками))) Если этого соуса слишком мало, то такое ощущение, что чего-то не хватает в блюде, даже если соли достаточно.
Этот рецепт попался мне случайно, и как же я рада, что решила приготовить по нему!
Сыра у меня было 160 грамм. Одного яйца оказалось мало, поэтому добавила ещё одно. Моей муки понадобилось 3 столовых ложки, чтобы масса начала собираться в комочек.
Сырные шарики на сковороде получились очень и очень вкусными, нежными, воздушными, спасибо большое за рецепт Для меня это был лёгкий ужин, для мужа перекус)))
Летом, в жару, хочется освежающих блюд - окрошка на сметане и воде идеальна
Всех продуктов взяла по рецепту, даже на весах взвешивала, так как уже поняла, что соотношение их очень важно, даже если блюдо простое.
Решила вместо лимонной кислоты добавить чайную ложку лимонного сока, лимон у нас есть всегда, и его сок вкуснее и насыщеннее. К сметане (у меня была 15 тоже добавила 2 столовые ложки майонеза, это очень хорошая идея!
В следующий раз думаю ещё попробовать сделать окрошку с греческим йогуртом, он вполне нейтрален по вкусу, думаю, подойдёт
Спасибо большое за рецепт, очень вкусный и лёгкий ужин получился
Решила приготовить блины по новому рецепту, на дрожжах ещё не делала, и они меня приятно удивили)
Когда через полтора часа подошла к чаше с тестом, увидела, что частично оно сбежало за края В итоге мужу так понравились блины, что он собрал тесто со стола и получился ещё один
Блины действительно ажурные, очень пористые, и я никогда ещё не ела настолько мягких блинов, просто сказка) Тесто очень послушно ложилось на сковороду затейливыми формами.
Беляши без дрожжей на кефире с мясом получились очень вкусными
Я удачный взяла фарш - очень жирный, и начинка даже вытекала) Лук так и не смогла натереть весь, сильно расплакалась Часть уже просто нарезала)
Теста получилось много, половину заморозила, сделаю ещё пирожков, только с капустой.
Это просто чудо - жареные пирожки без дрожжей с капустой на сковороде...
Они такие вкусные, горячие, корочка хрустела...
С тестом мне нужно будет ещё попрактиковаться) Муки взяла 200 грамм сначала, потом подумала, что этого хватит, и не стала докладывать. Но когда достала тесто из плёнки, оно начало липнуть к рукам, поэтому лепила пирожки с мукой) Делала это на обычной разделочной доске - очень удобно!
Сахара и соли положила чуть-чуть побольше, чем в рецепте.
Чёрного перца сыпала тоже два раза, и капуста получилась просто восхитительной на вкус, с идеальной остринкой
Пирожки получились достаточно толстенькими, поэтому жарила их с четырёх сторон.
Рецепт мне очень понравился, теста тут немного получается, и с ним легко работать. Пирожков нам с мужем хватило идеально на ужин, чтобы остаться сытыми, и при этом не переесть
Обычно в детстве бабушка готовила невероятное количества теста, и отсюда возникал страх перед ним
Я невероятно благодарна за такие практичные рецепты, готовить по которым - всё равно что отдыхать
Спасибо за приятный отзыв, Арья! Очень рада, что пирожки пришлись по душе. Вы так аппетитно про них написали). Замечательно, что рецепт помог справиться с вашим "страхом" перед тестом. Не стоит его бояться, оно послушное и благодарное). Уверена, в следующий раз тесто получится идеальным.
Вы прекрасно дополнили начинку специями, адаптировав под свои предпочтения.
Готовьте и радуйте себя и своих близких! Желаю новых вкусных кулинарных экспериментов!
Пирог с творогом и ягодами теперь мой сааамый любимый
До этого дня я только покупала такие пироги, потому что обожаю их. Теперь никогда. Рецепт в Избранное!
Тесто было замешивать крайне легко и быстро, мне даже показалось на минуту, что оно замешивается само
Тяжело было только оторваться от процесса, он очень приятный - сначала удивительная крошка, потом она плавно собирается в шар с яйцом.
Мне сначала показалось, что теста мало, а начинки много, но это совсем не так!
Просто тесто нужно ласково распределить пальцами по противню - хватает и на дно и на бортики. Даже после выпечки, когда пирог уже ела, поняла, что можно было ещё выше сделать бортики - просто побоялась на первый раз, что основа получился слишком тонкой.
Начинка поместилась идеально!
Все ингредиенты брала чётко по рецепту, взвешивая на кухонных весах. Пропорции идеальны.
В форму подложила пергамент - мне так удобнее вынимать потом выпечку И с ним краешки получились очень красивыми и обрели рельеф.
На фото разрез не самый аккуратный - это всё потому, что я не удержалась и отрезала ещё тёплый кусочек. Позже пирог остыл и идеально нарезался)
Съели всё в этот же вечер. Теперь я очень скучаю по этому пирогу
Следующий пирог сделаю со своей любимой ягодой - жимолостью!
Никогда не пробовала крем-суп, поэтому выбрала классический и простой картофельный с сыром)
Он получился ооочень вкусным и сытным
Во второй раз я себе накладывала уже пол порции - настолько сытно.
Я продолжаю удивляться, насколько разнообразными могут быть ужины из привычных продуктов)
Ветчину я взяла качественную и самую вкусную в специализированном мясном магазине - это очень важно для такого блюда.
Божественные картофельные котлетки с фаршем и сыром
Пюре сразу сделала всю кастрюлю, чтобы и в котлетки добавить, и на гарнир оставить) Обожаю пюре - для меня его много не бывает
Все котлетки в противень не поместились, поэтому часть пожарила - они были съедены первыми прямо со сковороды
Теперь это мой любимый рецепт котлет, добавляю в избранное
Очень приятно, что котлеты вам понравились, Арья! Спасибо за отзыв. Желаю, чтобы ваша копилочка обогатилась любимыми рецептами. Радуйте себя и близких вкусными блюдами!
Эта овсяная каша с сыром - необыкновенна
Она такая вкусная, что слов не хватит передать. Очень долго ещё во рту оставалось кисленькое послевкусие фруктов... Кислое со сладким - моё любимое сочетание
Советую всем! Автору рецепта — поклон!
Муж хочет похудеть, поэтому нужно было приготовить супер-лёгкий ужин) Остановились на запеканке из брокколи и цветной капусты в духовке.
Цветную капусту нашла свежую, а брокколи взяла замороженную. Забыла, что замороженную по рецепту отваривать не нужно, и всё же сделала это — но блюдо не испортилось
Молочно-яичную смесь делала дважды, чтобы покрыть овощи - мой противень оказался слишком широкий. В мультиварке ёмкость меньше, там бы хватило одной порции. В следующий раз попробую в ней
Благодарю за рецепт, очень вкусно получилось и всем понравилось!
Захотелось приготовить домашний вкусный десерт, поэтому выбрала морковную запеканку в мультиварке.
Количество ингредиентов уменьшила в два раза, помог мне в этом калькулятор)
Именно этот рецепт натолкнул меня на мысль купить овощерезку, чтобы было проще готовить
А-то устала тереть морковь
Получилось очень вкусно, как манник из детства
Пока готовила, долгожданный морковный запах был очень отчётливым. Только мне именно его не хватило во вкусе - может, попробую натереть на крупной тёрке морковь в следующий раз)
Фарш у меня был уже готовый, поэтому лук я натёрла на тёрке, правда крупной по привычке, тоже хорошо получилось)
Кстати, сыр купила тоже уже тёртый - так проще
Приноровилась я вырезать лодочку почти сразу - это просто)
Перед отправкой лодочек в духовку сверху их всё-таки чуть-чуть подсолила ещё.
Мои лодочки в духовке выпекались дольше, около часа. Столько времени понадобилось картошке, чтобы дойти до готовности. В следующий раз просто с самого начала картошку чуть дольше поварю.
Половину всех лодочек я съела сразу... Ладно, хоть мужу оставила немного)))
У меня ещё осталось много фарша и сыра - смешала всё и запекла следом котлетки)
Заметила, что в моей духовке, если картошку не накрывать совсем, она начинает сушиться. Теперь буду накрывать фольгой, открывать только в конце, чтобы порумянить.
Лодочки прекрасны, а когда немного остыли, начала уже их есть как закуску) Даже поломанные картофелины отлично схватились и не распались
Уже готовила ранее горбушу в кляре, и мне так понравилось, что решила эту рыбу готовить чаще) Сегодня выбрала сочную горбушу в духовке с картошкой.
Так как у меня горбуша ещё разморозилась не до конца (купила и почти сразу нужно было готовить), я её нарезала тонкими кусочками.
Сметану я смешала с майонезом, соль и молотым чёрным перцем. Решила соусом обмазать и картошку, и рыбу. Такой соус - моя слабость
Сыром блюдо решила посыпать в самом конце, чтобы сделать корочку. Но так аппетитно пахло из духовки, что я корочки не дождалась. Только сыр растаял, сразу пошли кушать
Суп с курицей и зелёным горошком теперь мой любимый!
Горошек у меня был консервированный, я даже ради интереса его попробовала (раньше ела только сразу в блюдах или свежий). Я так сделала, потому что готовила такой суп впервые, и мне стал жутко интересен вкус консервированного горошка - он великолепен! Я после супа его ещё и в гарниры стала класть...
Горошек варила буквально пару минут, чтобы сохранил форму.
Бульон получился супер-наваристый из-за того, что обжаривались не только морковь, но и мясо. Правда, я взяла не филе, а окорочок. Часть мяса жарила, часть осталась на кости и варилась)
Суп получился очень лёгкий! Я добавила в него гренок с чесноком, они удивительно дополнили вкус Со второй порции поняла, что даже и майонеза не нужно к такому чудесному супу.
Рада, что суп вам так понравился! 😊 Консервированный горошек — удобная штука, правда? И в супе хорошо, и в гарнирах пригодится.
Гренки с чесноком — классная идея! Они действительно делают суп сытнее и интереснее.
Рада, что рецепт стал для вас открытием. Теперь у вас есть ещё один проверенный вариант вкусного и лёгкого супа! Приятного аппетита!
Пока я готовила сосиски в картофельном пюре, моя собака не отходила от меня ни на шаг - так вкусно пахло дома. Пришлось и ей предложить кусочек
Спасибо, что посоветовали смазывать руки маслом, чтобы пюре меньше прилипало к рукам - очень пригодилось! Но всё равно мне понравилось "одевать" сосиски, а форму им я придавала уже во время валяния в муке - так намного легче
Я итак обожаю пюре, а пока добавляла к нему ещё ингредиентов, чуть и не съела его)
Готовые сосиски мы, конечно же, сразу со сковороды и начали есть, ещё даже не все партии были дожарены
Обычно я так подъедаю только оладьи, но по всей видимости появилось ещё одно такое блюдо)
Так приятно было кушать - сыр в пюре тянулся канатиками)
Здорово, что сосиски в картофельном пюре понравились и вам, и всем домочадцам, включая четвероногого друга! Это действительно почти беспроигрышный вариант, ведь такое блюдо по вкусу практически каждому. А если оно приготовлено с душой, ценность его возрастает.❤️
Спасибо, что поделились своими эмоциями и подробностями приготовления. Продолжайте радовать близких вкусными блюдами! Приятного вам аппетита!
Я совсем недавно испытала чудо вкуса мяса с грибами, а соусы вообще обожаю, поэтому, как только увидела, что в рецепте соус с грибами, сразу решила готовить куриные котлеты с зелёным луком и яйцом.
Была приятно удивлена, что запечатывать сыр в фарш оказалось так просто! К рукам и поверхности ничего не прилипает, форма котлет сохраняется. А когда обваливала их в муке, котлеты окончательно стали послушными
О соусе и говорить нечего - он идеален А какой аромат стоял от сливочного масла...
Я только волновалась, успеют ли приготовиться котлеты до конца, потому что взяла свиной фарш - всё получилось! Они очень нежные, корочка хрустела.
Очень рада, что котлеты по моему рецепту стали для вас приятным открытием! Это ведь так здорово, когда блюдо радует не только результатом, но и процессом приготовления. 😊
Пусть каждый ваш обед будет празднично вкусным, а процесс приготовления - увлекательным! Спасибо за обратную связь!
Когда только увидела рецепт луковых оладьев на сковороде, подумала, что это обычные оладьи с молочкой, только ещё в зелёным луком. Потом удивилась, что оладьи действительно только с луком) Это для меня был эксперимент. На первую пробу взяла только одну луковицу.
Очень понравилось, как пузырилась сода, когда влила в неё лимонный сок) Реакция быстро прошла, не успела сфотографировать, но это был бы красивый кадр)
Такое тесто и правда лучше всего размешивать ложкой или вилкой, венчиком не удобно)
Как неожиданно вкусными оказались для меня эти оладьи! И пышными! Некоторые луковинки слегка ещё похрустывали - это было классно!
Смело могу сказать, что всё получилось идеально!
Однозначно буду готовить ещё, и в следующий раз возьму 3 больших луковицы!
Спасибо вам за этот восторг — я сама обожаю, когда рецепт превосходит все ожидания!
Да, эти оладьи — настоящий сюрприз, правда? 🧅✨ А пузырьки соды — это же маленькое кухонное волшебство, жаль, что не успели запечатлеть!
Так рада, что вам понравился эксперимент! С тремя луковицами будет ещё сочнее и ароматнее 😋 Готовьте с удовольствием и удивляйтесь — ведь кухня любит смелых! 💫
Я выбрала готовить горбушу в кляре на сковороде из-за лёгкости рецепта. Это правда, я приготовила всё очень быстро, сама удивилась этому
Когда ещё только читала рецепт, сразу отметила для себя, что обмакивать рыбу в кляр можно два раза, так и сделала, чтобы корочка была явной)
Мои кусочки рыбки получились 4-х сторонние, и я каждую сторону по 5 минут обжаривала.
Начала жарить только тогда, когда сковорода хорошо разогрелась на среднем огне, и потом уменьшила огонь до слабого - ни капли сока не выделилось, всё осталось в рыбе, приходилось даже подливать масло.
Это мой личный успех! Мы раньше горбушу не покупали, считали её сухой. Но стоило правильно приготовить и вуаля!
Я ещё когда проверяла готовность мяса вилкой, удивилась, какая она уже нежная.
Рыба получилась настолько сочной, что мне даже не понадобился соус. Муж добавил себе горчицу (это она разложена на рыбе на фото).
В итоге с рыбой ели просто свежие овощи - огурцы и помидоры.
Благодарю автора за рецепт - это правда очень ценно!
Добрый день! Какая радость читать такой отзыв! Вот оно, волшебство правильного приготовления – даже "сухая" горбуша превращается в нежнейшее угощение! 💫
Теперь, уверена, в вашем доме горбуша появится намного чаще. 😉 Спасибо за отзыв и за такой внимательный подход к рецепту!
Для меня спагетти с тушенкой - вкус детства, поэтому выбрала его на ужин.
А тут ещё и такой необычный рецепт
Помидор нарезала кубиками. Не стала использовать блендер, просто чтобы не марать посуду лишний раз)
Масло у меня подсолнечное с добавлением оливкового.
Всё равно, склоняюсь больше к тому, чтобы идти чётко по рецепту, особенно, если блюдо национальное. Например, наверняка соус получился бы лучшей консистенции, если бы помидор измельчила в блендере...
Честно, совсем не люблю недоваренные спагетти, поэтому варила их до полной готовности минут 10-15
Мужу блюдо понравилось ещё сильнее из-за остроты чёрного перца)
Наши тарелки опустели в считанные минуты. Было даже не до разговоров за ужином, так оказалось вкусно)
На дне тарелки ещё остался соус со сливочным маслом - он стал заправкой для кусочка хлеба.
В общем, обычная домашняя кухня превратилась в ресторан
Благодарю за ваш подробный и насыщенный эмоциями отзыв! Спагетти с тушенкой в вашем исполнении получились очень аппетитными! 🍝✨Помидоры кубиком дали текстуру и свежесть, а острый перец - тот самый "огонь", который разбудил аппетит мужа.
Ваш ужин доказал: «ресторан» начинается там, где любовь к вкусу встречается с аппетитом. 😉 Продолжайте творить и радовать близких вкусными блюдами!
Курицу с чесноком я просто обожаю, поэтому мимо рецепта куриного филе грудки под шубой в духовке не смогла пройти.
Рецепт только чуть-чуть переделала под свой вкус)
Вместо петрушки взяла укроп с зелёным луком, и майонез на место растительного масла и сметаны.
Филе промыла и высушила бумажным полотенцем. Затем нарезала тонкими кусочками и отбила с двух сторон. Прежде чем мясо отбить, накрыла пакетом, в котором курица лежала.
Пока варилась картошка, я замариновала мясо в нежнейшем соусе из майонеза, чеснока, зелени, чёрного молотого перца и соли. Накрыла фольгой.
Мясо всё ещё маринуется, а я готовлю поджарку. Обязательно накрыла крышкой сковороду, чтобы вся влага вышла из грибов, а потом крышку сняла, и эта влага быстро испарилась.
И только после этого посолила, добавила сливки и муку.
Я, кажется, добавила муки больше чайной ложки, поэтому соус у меня схватился буквально за пару секунд. В связи с этим, я почти сразу сняла поджарку с огня, и она доходила уже просто под крышкой.
Готово! Можно приступать к основному блюду
По своему стандарту я подложила в форму фольгу.
После того, как слои выложила (курица, грибы, натёртый картофель), подлила чуть воды на дно (при необходимости получится немного бульона). Сверху блюдо тоже накрыла фольгой.
Сыр решила выложить в самом конце, когда блюдо открою и поставлю румянится. И когда поставила режим только на "Вверх", образовалась хрустящая "шуба".
Получилось полноценное блюдо 2 в 1, не нужно отдельно готовить гарнир)
Решила, что в следующий раз добавлю картошки в два раза больше)
Изюминкой вкуса оказались грибы.
Я не смогу описать, насколько вкусным получилось блюдо... Разве что только поэт смог бы это сделать... Божественно...
Если вы ещё не готовили такое блюдо - это нужно сделать срочно Для вкусовых рецепторов это просто чудо!
Как же вкусно вы описали процесс приготовления – прямо как кулинарный роман! 😊 Кажется, ваш вариант «шубы» получился не просто аппетитным, а настоящим произведением искусства! Очень рада, что блюдо вас вдохновило! Спасибо за такой прекрасный отзыв – его хочется не просто читать, а сразу бежать на кухню и повторять!
Сегодня в моём меню сочное филе индейки в духовке запечённое, и вот почему: отлично подходит для семейного ужина, к тому же считается диетическим продуктом)
Филе индейки сначала промыла и обсушила салфеткой.
Заранее замариновала мясо в специях и соли на 20 минут, в этом время уже подготовила соус из сметаны, мёда, чеснока и горчицы, оставила мясо на ночь в холодильнике. Горчицы использовала только один вид - русскую.
Утром оставалось только разогреть духовку и отправить туда мясо)
Такой рецепт для меня оказался самым простым: вечером недолгая подготовка, утром уже всё практически готово)
Я подлила немного воды на дно формы, получился бульон, его буду добавлять в гарнир
Мне крайне понравилось, как мясо легко разрезалось на ломтики, структура его прекрасна. Вдохновение вновь посетило меня: попробую такие ломтики использовать на бутерброды или канапе.
Мясо очень сочное, при надкусывании чувствуется сок
Спасибо за такой подробный и восторженный отзыв! 😊 Очень рада, что филе индейки в духовке вам понравилось и вдохновило на новые кулинарные эксперименты. 🎉✨
То, что вы отметили возможность использования ломтиков для бутербродов или канапе, — это интересное кулинарное наблюдение! 😋 Обязательно попробуйте и поделитесь своими впечатлениями!
Благодарю за такие чудесные рецепты, они помогают разнообразить ужины, тем самым улучшить настроение, общение с близкими и, конечно же, добавить больше полезных овощей в рацион.
Сегодня в меню включила мраморную курицу с желатином в духовке.
В первую очередь воспользовалась калькулятором, уменьшив количество порций до 7. Получилось блюдо на полкилограмма филе курицы.
Ингредиенты взяла точно по рецепту, время приготовления тоже получилось выдержать как по рецепту.
Я долго думала, использовать ли рукав для запекания или привычную фольгу. В рецепте было написано, что фольгу использовать можно, поэтому не испугалась её взять.
Всё-таки в специальном рукаве было бы приготовить лучше, чем в фольге, так как часть жидкости у меня вытекла. Может, стоило получше упаковать
Я это учту в следующий раз, а пока наполняюсь бесценным опытом)
Ах, какие притягательные запахи стояли на кухне, пока я готовила... И с каждым этапом они изменялись, наполнялись новыми нотками. И даже в подъезде все соседи принюхивались
Выложила слои в небольшую башенку, а когда упаковала её в фольгу, получился как будто "подарок".
Я не видела сквозь непроницаемую фольгу, как блюдо изменялось в духовке, поэтому вдвойне было приятно его открывать после полного застывания в холодильнике.
На верхушке мясо оказалось суховато, это как раз из-за того, что вытекла часть жидкости.
Зато книзу объеденье-наслажденье Прозрачный бульон застыл в нежное желе. Послойность курицы, перца и маслин действительно дал такой мраморный рисунок, который можно сравнить даже с произведением искусства! Текстура одновременно и плотная (держит форму) и тающая во рту.
Обязательно доведу дело до конца, у меня будет попытка №2 в специальном рукаве)
Спасибо за вдохновляющий отзыв и ваши впечатления о процессе приготовления блюда!😊 Очень приятно, что оно разнообразило ваше меню, способствовало гармоничной атмосфере и пришлось по вкусу.
Калькулятор - очень удобная опция, которая помогает каждой хозяйке.
Что касается фольги, возможно, лучше было бы использовать два слоя. Думаю, в следующий раз процесс запекания в рукаве пройдет более успешно, и весь сок сохранится внутри. Но, несмотря на это, курочка у вас вышла очень аппетитной!
Желаю много новых вкусных кулинарных экспериментов, которые будут радовать вас и ваших близких! Приятного аппетита!
Суп с лапшой мой любимый, несомненно. Он такой лёгкий, пищеварительная система его тоже очень любит
Мясной бульон варила вместе с целой луковицей, чтобы он стал ещё более насыщенным и ароматным, бережно и своевременно убирала пенку.
Так как объём готовила небольшой, взяла одно куриное бедро.
Ещё в бульон добавила лавровый лист, щепотку молотого чёрного перца и щепотку соли, чтобы мясо сразу подсолилось и пропиталось и не было пресным на вкус.
Кстати, специи добавляла после того, как перестала образовываться пенка, а-то все специи уйдут с пенкой)
Провела эксперимент: в холодильнике имелась пара брусочков кабачков, нарезала их кубиками и добавила в суп.
Шалость удалась!)
Добавляла их вместе с картошкой.
Ещё решила добавить пару брусочков сладкого перца)
Не удержалась и от добавления ароматного кубика.
Попробовала добавить в суп сырое яйцо, вливая его так же тихо и порционно, как манную крупу для манки...
Получилась очень красивая структура яйца.
Ваш суп с лапшой звучит просто восхитительно! 😊 Видно, что вы подошли к приготовлению с душой и творчеством, и это всегда делает блюдо особенным. Эксперименты с кабачками и сладким перцем — отличная идея, они добавляют не только вкус, но и полезные нотки. А яйцо, влитое тонкой струйкой, — это настоящий шедевр, который делает суп еще более нежным и сытным.
Совет с луковицей и своевременным добавлением специй — действительно профессиональный подход! И да, ароматный кубик — это такая маленькая хитрость, которая всегда выручает. 😊
Спасибо, что поделились своим кулинарным вдохновением! Готовьте с удовольствием! 😊
Мы в семье решили уделять больше внимания овощам, так как их полезности нет предела.
Я думаю, что вполне возможно 80% ужина отдать овощам, если их приготовить вкусно и необычно (и 20% мясу).
Хотела побаловать себя и мужа, при этом сохранить баланс между полезным и вкусным, по этой причине оставалась на кабачках с сыром. Объеденье
Муж всё время говорит, что не любит варёные овощи, при этом такие блюда уплетает с удовольствием)
Кабачки взяла молодые, однако кожуру сняла.
Ещё в форму подложила фольгу во избежание подгорания, так стала делать всегда после первого такого казуса + это удобно тем, что весь жир остаётся на фольге, а посуду остаётся только сполоснуть.
Кабачки всё-таки подсолила совсем немножко, не смотря на то, что и сыр солоноватый)
Остальное выполнила по рецепту.
Кабачки получились божественными... нежные, тающие, лёгкие...
Сыр стал именно той изюминкой, с которой хочется есть овощей всё больше и больше.
А с приправами взгляд на блюда совсем переворачивается...
Моему желудку с гастритом было оооочень легко!
С каждым шагом приготовления запахов становится всё больше, они смешиваются, наполняются.
Уверена, абсолютно все члены семьи станут ждать и мечтать скорее поесть)
Добрый день! Здорово, что вам удалось превратить простые кабачки в настоящую кулинарную находку! Ваша идея с фольгой — это просто находка: никакого подгорания, а посуду почти не нужно мыть. Сыр действительно волшебно преображает это блюдо, а приправы наполняют его невероятным ароматом. И особенно приятно, что даже при гастрите оно стало настоящим праздником для желудка! Теперь точно понятно, что овощи могут быть не только полезными, но и такими вкусными! Спасибо, что поделились этим вдохновением.
Этот карамельный медовик просто восхитителен!
Мужу больше понравилось его кушать прямо из холодильника, а мне комнатной температуры - так он нежнее
Единственное, в следующий раз возьму больше сметаны и буду отвешивать её ночь на марле, чтобы крем лучше держал форму. А в этот раз добавила 8 грамм загустителя для сметаны и сливок, а-то сметана была только 20%.
Тесто мне напомнило песочное, но медовое ещё приятнее, руками с ним работать одно удовольствие
Сахара и сахарной пудры добавила в два раза меньше, и мне хватило)
Спасибо большое за такие чудесные рецепты
Не передать словами, какой же тёплый салат с баклажанами в соусе терияки вкусный и красивый
Я сначала добавила 50 мл соуса, так как ещё не знала точно, насколько он мне понравится, но потом в тарелку мы с мужем его ещё добавляли ложками))) Если этого соуса слишком мало, то такое ощущение, что чего-то не хватает в блюде, даже если соли достаточно.
Огрооомное спасибо за рецепт.
Построение риса)
Этот рецепт попался мне случайно, и как же я рада, что решила приготовить по нему!
Для меня это был лёгкий ужин, для мужа перекус)))
Сыра у меня было 160 грамм. Одного яйца оказалось мало, поэтому добавила ещё одно. Моей муки понадобилось 3 столовых ложки, чтобы масса начала собираться в комочек.
Сырные шарики на сковороде получились очень и очень вкусными, нежными, воздушными, спасибо большое за рецепт
Разрез)
Летом, в жару, хочется освежающих блюд - окрошка на сметане и воде идеальна
К сметане (у меня была 15
тоже добавила 2 столовые ложки майонеза, это очень хорошая идея! 
Всех продуктов взяла по рецепту, даже на весах взвешивала, так как уже поняла, что соотношение их очень важно, даже если блюдо простое.
Решила вместо лимонной кислоты добавить чайную ложку лимонного сока, лимон у нас есть всегда, и его сок вкуснее и насыщеннее.
В следующий раз думаю ещё попробовать сделать окрошку с греческим йогуртом, он вполне нейтрален по вкусу, думаю, подойдёт
Спасибо большое за рецепт, очень вкусный и лёгкий ужин получился
Решила приготовить блины по новому рецепту, на дрожжах ещё не делала, и они меня приятно удивили)
В итоге мужу так понравились блины, что он собрал тесто со стола и получился ещё один 
Когда через полтора часа подошла к чаше с тестом, увидела, что частично оно сбежало за края
Блины действительно ажурные, очень пористые, и я никогда ещё не ела настолько мягких блинов, просто сказка) Тесто очень послушно ложилось на сковороду затейливыми формами.
Запах дрожжей пропал после жарки
Спасибо за рецепт, очень приятно было готовить!
Беляши без дрожжей на кефире с мясом получились очень вкусными
Часть уже просто нарезала)
Я удачный взяла фарш - очень жирный, и начинка даже вытекала) Лук так и не смогла натереть весь, сильно расплакалась
Теста получилось много, половину заморозила, сделаю ещё пирожков, только с капустой.
Это просто чудо - жареные пирожки без дрожжей с капустой на сковороде...
Они такие вкусные, горячие, корочка хрустела...
С тестом мне нужно будет ещё попрактиковаться) Муки взяла 200 грамм сначала, потом подумала, что этого хватит, и не стала докладывать. Но когда достала тесто из плёнки, оно начало липнуть к рукам, поэтому лепила пирожки с мукой) Делала это на обычной разделочной доске - очень удобно!
Сахара и соли положила чуть-чуть побольше, чем в рецепте.
Чёрного перца сыпала тоже два раза, и капуста получилась просто восхитительной на вкус, с идеальной остринкой
Пирожки получились достаточно толстенькими, поэтому жарила их с четырёх сторон.
Рецепт мне очень понравился, теста тут немного получается, и с ним легко работать. Пирожков нам с мужем хватило идеально на ужин, чтобы остаться сытыми, и при этом не переесть
Обычно в детстве бабушка готовила невероятное количества теста, и отсюда возникал страх перед ним
Я невероятно благодарна за такие практичные рецепты, готовить по которым - всё равно что отдыхать
Готовые пирожки
Спасибо за приятный отзыв, Арья! Очень рада, что пирожки пришлись по душе. Вы так аппетитно про них написали). Замечательно, что рецепт помог справиться с вашим "страхом" перед тестом. Не стоит его бояться, оно послушное и благодарное). Уверена, в следующий раз тесто получится идеальным.
Вы прекрасно дополнили начинку специями, адаптировав под свои предпочтения.
Готовьте и радуйте себя и своих близких! Желаю новых вкусных кулинарных экспериментов!
Пирог с творогом и ягодами теперь мой сааамый любимый
И с ним краешки получились очень красивыми и обрели рельеф.
До этого дня я только покупала такие пироги, потому что обожаю их. Теперь никогда. Рецепт в Избранное!
Тесто было замешивать крайне легко и быстро, мне даже показалось на минуту, что оно замешивается само
Тяжело было только оторваться от процесса, он очень приятный - сначала удивительная крошка, потом она плавно собирается в шар с яйцом.
Мне сначала показалось, что теста мало, а начинки много, но это совсем не так!
Просто тесто нужно ласково распределить пальцами по противню - хватает и на дно и на бортики. Даже после выпечки, когда пирог уже ела, поняла, что можно было ещё выше сделать бортики - просто побоялась на первый раз, что основа получился слишком тонкой.
Начинка поместилась идеально!
Все ингредиенты брала чётко по рецепту, взвешивая на кухонных весах. Пропорции идеальны.
В форму подложила пергамент - мне так удобнее вынимать потом выпечку
На фото разрез не самый аккуратный - это всё потому, что я не удержалась и отрезала ещё тёплый кусочек. Позже пирог остыл и идеально нарезался)
Съели всё в этот же вечер. Теперь я очень скучаю по этому пирогу
Следующий пирог сделаю со своей любимой ягодой - жимолостью!
Укладка
Разрез
Никогда не пробовала крем-суп, поэтому выбрала классический и простой картофельный с сыром)
Он получился ооочень вкусным и сытным
Во второй раз я себе накладывала уже пол порции - настолько сытно.
Я продолжаю удивляться, насколько разнообразными могут быть ужины из привычных продуктов)
Ветчину я взяла качественную и самую вкусную в специализированном мясном магазине - это очень важно для такого блюда.
Вот такой ужин)
Божественные картофельные котлетки с фаршем и сыром
Пюре сразу сделала всю кастрюлю, чтобы и в котлетки добавить, и на гарнир оставить) Обожаю пюре - для меня его много не бывает
Все котлетки в противень не поместились, поэтому часть пожарила - они были съедены первыми прямо со сковороды
Теперь это мой любимый рецепт котлет, добавляю в избранное
Очень приятно, что котлеты вам понравились, Арья! Спасибо за отзыв. Желаю, чтобы ваша копилочка обогатилась любимыми рецептами. Радуйте себя и близких вкусными блюдами!
Эта овсяная каша с сыром - необыкновенна
Она такая вкусная, что слов не хватит передать. Очень долго ещё во рту оставалось кисленькое послевкусие фруктов... Кислое со сладким - моё любимое сочетание
Советую всем! Автору рецепта — поклон!
Муж хочет похудеть, поэтому нужно было приготовить супер-лёгкий ужин) Остановились на запеканке из брокколи и цветной капусты в духовке.
Цветную капусту нашла свежую, а брокколи взяла замороженную. Забыла, что замороженную по рецепту отваривать не нужно, и всё же сделала это — но блюдо не испортилось
Молочно-яичную смесь делала дважды, чтобы покрыть овощи - мой противень оказался слишком широкий. В мультиварке ёмкость меньше, там бы хватило одной порции. В следующий раз попробую в ней
Благодарю за рецепт, очень вкусно получилось и всем понравилось!
Захотелось приготовить домашний вкусный десерт, поэтому выбрала морковную запеканку в мультиварке.
Количество ингредиентов уменьшила в два раза, помог мне в этом калькулятор)
Именно этот рецепт натолкнул меня на мысль купить овощерезку, чтобы было проще готовить
А-то устала тереть морковь
Получилось очень вкусно, как манник из детства
Пока готовила, долгожданный морковный запах был очень отчётливым. Только мне именно его не хватило во вкусе - может, попробую натереть на крупной тёрке морковь в следующий раз)
Фарш у меня был уже готовый, поэтому лук я натёрла на тёрке, правда крупной по привычке, тоже хорошо получилось)
Кстати, сыр купила тоже уже тёртый - так проще
Приноровилась я вырезать лодочку почти сразу - это просто)
Перед отправкой лодочек в духовку сверху их всё-таки чуть-чуть подсолила ещё.
Мои лодочки в духовке выпекались дольше, около часа. Столько времени понадобилось картошке, чтобы дойти до готовности. В следующий раз просто с самого начала картошку чуть дольше поварю.
Половину всех лодочек я съела сразу... Ладно, хоть мужу оставила немного)))
У меня ещё осталось много фарша и сыра - смешала всё и запекла следом котлетки)
Заметила, что в моей духовке, если картошку не накрывать совсем, она начинает сушиться. Теперь буду накрывать фольгой, открывать только в конце, чтобы порумянить.
Лодочки прекрасны, а когда немного остыли, начала уже их есть как закуску) Даже поломанные картофелины отлично схватились и не распались
Уже готовила ранее горбушу в кляре, и мне так понравилось, что решила эту рыбу готовить чаще) Сегодня выбрала сочную горбушу в духовке с картошкой.
Так как у меня горбуша ещё разморозилась не до конца (купила и почти сразу нужно было готовить), я её нарезала тонкими кусочками.
Сметану я смешала с майонезом, соль и молотым чёрным перцем. Решила соусом обмазать и картошку, и рыбу. Такой соус - моя слабость
Сыром блюдо решила посыпать в самом конце, чтобы сделать корочку. Но так аппетитно пахло из духовки, что я корочки не дождалась. Только сыр растаял, сразу пошли кушать
Спасибо автору за вдохновение!
Суп с курицей и зелёным горошком теперь мой любимый!
Со второй порции поняла, что даже и майонеза не нужно к такому чудесному супу.
Горошек у меня был консервированный, я даже ради интереса его попробовала (раньше ела только сразу в блюдах или свежий). Я так сделала, потому что готовила такой суп впервые, и мне стал жутко интересен вкус консервированного горошка - он великолепен! Я после супа его ещё и в гарниры стала класть...
Горошек варила буквально пару минут, чтобы сохранил форму.
Бульон получился супер-наваристый из-за того, что обжаривались не только морковь, но и мясо. Правда, я взяла не филе, а окорочок. Часть мяса жарила, часть осталась на кости и варилась)
Суп получился очень лёгкий! Я добавила в него гренок с чесноком, они удивительно дополнили вкус
Рада, что суп вам так понравился! 😊 Консервированный горошек — удобная штука, правда? И в супе хорошо, и в гарнирах пригодится.
Гренки с чесноком — классная идея! Они действительно делают суп сытнее и интереснее.
Рада, что рецепт стал для вас открытием. Теперь у вас есть ещё один проверенный вариант вкусного и лёгкого супа! Приятного аппетита!
Пока я готовила сосиски в картофельном пюре, моя собака не отходила от меня ни на шаг - так вкусно пахло дома. Пришлось и ей предложить кусочек
Спасибо, что посоветовали смазывать руки маслом, чтобы пюре меньше прилипало к рукам - очень пригодилось! Но всё равно мне понравилось "одевать" сосиски, а форму им я придавала уже во время валяния в муке - так намного легче
Я итак обожаю пюре, а пока добавляла к нему ещё ингредиентов, чуть и не съела его)
Готовые сосиски мы, конечно же, сразу со сковороды и начали есть, ещё даже не все партии были дожарены
Обычно я так подъедаю только оладьи, но по всей видимости появилось ещё одно такое блюдо)
Так приятно было кушать - сыр в пюре тянулся канатиками)
Здорово, что сосиски в картофельном пюре понравились и вам, и всем домочадцам, включая четвероногого друга! Это действительно почти беспроигрышный вариант, ведь такое блюдо по вкусу практически каждому. А если оно приготовлено с душой, ценность его возрастает.❤️
Спасибо, что поделились своими эмоциями и подробностями приготовления. Продолжайте радовать близких вкусными блюдами! Приятного вам аппетита!
Я совсем недавно испытала чудо вкуса мяса с грибами, а соусы вообще обожаю, поэтому, как только увидела, что в рецепте соус с грибами, сразу решила готовить куриные котлеты с зелёным луком и яйцом.
А какой аромат стоял от сливочного масла...
Была приятно удивлена, что запечатывать сыр в фарш оказалось так просто! К рукам и поверхности ничего не прилипает, форма котлет сохраняется. А когда обваливала их в муке, котлеты окончательно стали послушными
О соусе и говорить нечего - он идеален
Я только волновалась, успеют ли приготовиться котлеты до конца, потому что взяла свиной фарш - всё получилось! Они очень нежные, корочка хрустела.
Теперь этот рецепт — в моей копилке любимых
Очень рада, что котлеты по моему рецепту стали для вас приятным открытием! Это ведь так здорово, когда блюдо радует не только результатом, но и процессом приготовления. 😊
Пусть каждый ваш обед будет празднично вкусным, а процесс приготовления - увлекательным! Спасибо за обратную связь!
Когда только увидела рецепт луковых оладьев на сковороде, подумала, что это обычные оладьи с молочкой, только ещё в зелёным луком. Потом удивилась, что оладьи действительно только с луком) Это для меня был эксперимент. На первую пробу взяла только одну луковицу.
Очень понравилось, как пузырилась сода, когда влила в неё лимонный сок) Реакция быстро прошла, не успела сфотографировать, но это был бы красивый кадр)
Такое тесто и правда лучше всего размешивать ложкой или вилкой, венчиком не удобно)
Как неожиданно вкусными оказались для меня эти оладьи! И пышными! Некоторые луковинки слегка ещё похрустывали - это было классно!
Смело могу сказать, что всё получилось идеально!
Однозначно буду готовить ещё, и в следующий раз возьму 3 больших луковицы!
Спасибо вам за этот восторг — я сама обожаю, когда рецепт превосходит все ожидания!
Да, эти оладьи — настоящий сюрприз, правда? 🧅✨ А пузырьки соды — это же маленькое кухонное волшебство, жаль, что не успели запечатлеть!
Так рада, что вам понравился эксперимент! С тремя луковицами будет ещё сочнее и ароматнее 😋 Готовьте с удовольствием и удивляйтесь — ведь кухня любит смелых! 💫
Я выбрала готовить горбушу в кляре на сковороде из-за лёгкости рецепта. Это правда, я приготовила всё очень быстро, сама удивилась этому
Когда ещё только читала рецепт, сразу отметила для себя, что обмакивать рыбу в кляр можно два раза, так и сделала, чтобы корочка была явной)
Мои кусочки рыбки получились 4-х сторонние, и я каждую сторону по 5 минут обжаривала.
Начала жарить только тогда, когда сковорода хорошо разогрелась на среднем огне, и потом уменьшила огонь до слабого - ни капли сока не выделилось, всё осталось в рыбе, приходилось даже подливать масло.
Это мой личный успех! Мы раньше горбушу не покупали, считали её сухой. Но стоило правильно приготовить и вуаля!
Я ещё когда проверяла готовность мяса вилкой, удивилась, какая она уже нежная.
Рыба получилась настолько сочной, что мне даже не понадобился соус. Муж добавил себе горчицу (это она разложена на рыбе на фото).
В итоге с рыбой ели просто свежие овощи - огурцы и помидоры.
Благодарю автора за рецепт - это правда очень ценно!
Добрый день! Какая радость читать такой отзыв! Вот оно, волшебство правильного приготовления – даже "сухая" горбуша превращается в нежнейшее угощение! 💫
Теперь, уверена, в вашем доме горбуша появится намного чаще. 😉 Спасибо за отзыв и за такой внимательный подход к рецепту!
Для меня спагетти с тушенкой - вкус детства, поэтому выбрала его на ужин.
А тут ещё и такой необычный рецепт
Помидор нарезала кубиками. Не стала использовать блендер, просто чтобы не марать посуду лишний раз)
Масло у меня подсолнечное с добавлением оливкового.
Всё равно, склоняюсь больше к тому, чтобы идти чётко по рецепту, особенно, если блюдо национальное. Например, наверняка соус получился бы лучшей консистенции, если бы помидор измельчила в блендере...
Честно, совсем не люблю недоваренные спагетти, поэтому варила их до полной готовности минут 10-15
Мужу блюдо понравилось ещё сильнее из-за остроты чёрного перца)
Наши тарелки опустели в считанные минуты. Было даже не до разговоров за ужином, так оказалось вкусно)
На дне тарелки ещё остался соус со сливочным маслом - он стал заправкой для кусочка хлеба.
В общем, обычная домашняя кухня превратилась в ресторан
Благодарю за ваш подробный и насыщенный эмоциями отзыв! Спагетти с тушенкой в вашем исполнении получились очень аппетитными! 🍝✨Помидоры кубиком дали текстуру и свежесть, а острый перец - тот самый "огонь", который разбудил аппетит мужа.
Ваш ужин доказал: «ресторан» начинается там, где любовь к вкусу встречается с аппетитом. 😉 Продолжайте творить и радовать близких вкусными блюдами!
Курицу с чесноком я просто обожаю, поэтому мимо рецепта куриного филе грудки под шубой в духовке не смогла пройти.
Для вкусовых рецепторов это просто чудо!
Рецепт только чуть-чуть переделала под свой вкус)
Вместо петрушки взяла укроп с зелёным луком, и майонез на место растительного масла и сметаны.
Филе промыла и высушила бумажным полотенцем. Затем нарезала тонкими кусочками и отбила с двух сторон. Прежде чем мясо отбить, накрыла пакетом, в котором курица лежала.
Пока варилась картошка, я замариновала мясо в нежнейшем соусе из майонеза, чеснока, зелени, чёрного молотого перца и соли. Накрыла фольгой.
Мясо всё ещё маринуется, а я готовлю поджарку. Обязательно накрыла крышкой сковороду, чтобы вся влага вышла из грибов, а потом крышку сняла, и эта влага быстро испарилась.
И только после этого посолила, добавила сливки и муку.
Я, кажется, добавила муки больше чайной ложки, поэтому соус у меня схватился буквально за пару секунд. В связи с этим, я почти сразу сняла поджарку с огня, и она доходила уже просто под крышкой.
Готово! Можно приступать к основному блюду
По своему стандарту я подложила в форму фольгу.
После того, как слои выложила (курица, грибы, натёртый картофель), подлила чуть воды на дно (при необходимости получится немного бульона). Сверху блюдо тоже накрыла фольгой.
Сыр решила выложить в самом конце, когда блюдо открою и поставлю румянится. И когда поставила режим только на "Вверх", образовалась хрустящая "шуба".
Получилось полноценное блюдо 2 в 1, не нужно отдельно готовить гарнир)
Решила, что в следующий раз добавлю картошки в два раза больше)
Изюминкой вкуса оказались грибы.
Я не смогу описать, насколько вкусным получилось блюдо... Разве что только поэт смог бы это сделать... Божественно...
Если вы ещё не готовили такое блюдо - это нужно сделать срочно
Дополняю наглядные фото, как готовила поджарка.
Процесс выкладывания слоёв.
Как же вкусно вы описали процесс приготовления – прямо как кулинарный роман! 😊 Кажется, ваш вариант «шубы» получился не просто аппетитным, а настоящим произведением искусства! Очень рада, что блюдо вас вдохновило! Спасибо за такой прекрасный отзыв – его хочется не просто читать, а сразу бежать на кухню и повторять!
Сегодня в моём меню сочное филе индейки в духовке запечённое, и вот почему: отлично подходит для семейного ужина, к тому же считается диетическим продуктом)
Филе индейки сначала промыла и обсушила салфеткой.
Заранее замариновала мясо в специях и соли на 20 минут, в этом время уже подготовила соус из сметаны, мёда, чеснока и горчицы, оставила мясо на ночь в холодильнике. Горчицы использовала только один вид - русскую.
Утром оставалось только разогреть духовку и отправить туда мясо)
Такой рецепт для меня оказался самым простым: вечером недолгая подготовка, утром уже всё практически готово)
Я подлила немного воды на дно формы, получился бульон, его буду добавлять в гарнир
Мне крайне понравилось, как мясо легко разрезалось на ломтики, структура его прекрасна. Вдохновение вновь посетило меня: попробую такие ломтики использовать на бутерброды или канапе.
Мясо очень сочное, при надкусывании чувствуется сок
Спасибо за такой подробный и восторженный отзыв! 😊 Очень рада, что филе индейки в духовке вам понравилось и вдохновило на новые кулинарные эксперименты. 🎉✨
То, что вы отметили возможность использования ломтиков для бутербродов или канапе, — это интересное кулинарное наблюдение! 😋 Обязательно попробуйте и поделитесь своими впечатлениями!
Приятного вам аппетита!
Благодарю за такие чудесные рецепты, они помогают разнообразить ужины, тем самым улучшить настроение, общение с близкими и, конечно же, добавить больше полезных овощей в рацион.
Прозрачный бульон застыл в нежное желе. Послойность курицы, перца и маслин действительно дал такой мраморный рисунок, который можно сравнить даже с произведением искусства! Текстура одновременно и плотная (держит форму) и тающая во рту.
Сегодня в меню включила мраморную курицу с желатином в духовке.
В первую очередь воспользовалась калькулятором, уменьшив количество порций до 7. Получилось блюдо на полкилограмма филе курицы.
Ингредиенты взяла точно по рецепту, время приготовления тоже получилось выдержать как по рецепту.
Я долго думала, использовать ли рукав для запекания или привычную фольгу. В рецепте было написано, что фольгу использовать можно, поэтому не испугалась её взять.
Всё-таки в специальном рукаве было бы приготовить лучше, чем в фольге, так как часть жидкости у меня вытекла. Может, стоило получше упаковать
Я это учту в следующий раз, а пока наполняюсь бесценным опытом)
Ах, какие притягательные запахи стояли на кухне, пока я готовила... И с каждым этапом они изменялись, наполнялись новыми нотками. И даже в подъезде все соседи принюхивались
Выложила слои в небольшую башенку, а когда упаковала её в фольгу, получился как будто "подарок".
Я не видела сквозь непроницаемую фольгу, как блюдо изменялось в духовке, поэтому вдвойне было приятно его открывать после полного застывания в холодильнике.
На верхушке мясо оказалось суховато, это как раз из-за того, что вытекла часть жидкости.
Зато книзу объеденье-наслажденье
Обязательно доведу дело до конца, у меня будет попытка №2 в специальном рукаве)
Спасибо за вдохновляющий отзыв и ваши впечатления о процессе приготовления блюда!😊 Очень приятно, что оно разнообразило ваше меню, способствовало гармоничной атмосфере и пришлось по вкусу.
Калькулятор - очень удобная опция, которая помогает каждой хозяйке.
Что касается фольги, возможно, лучше было бы использовать два слоя. Думаю, в следующий раз процесс запекания в рукаве пройдет более успешно, и весь сок сохранится внутри. Но, несмотря на это, курочка у вас вышла очень аппетитной!
Желаю много новых вкусных кулинарных экспериментов, которые будут радовать вас и ваших близких! Приятного аппетита!
Суп с лапшой мой любимый, несомненно. Он такой лёгкий, пищеварительная система его тоже очень любит
Мясной бульон варила вместе с целой луковицей, чтобы он стал ещё более насыщенным и ароматным, бережно и своевременно убирала пенку.
Так как объём готовила небольшой, взяла одно куриное бедро.
Ещё в бульон добавила лавровый лист, щепотку молотого чёрного перца и щепотку соли, чтобы мясо сразу подсолилось и пропиталось и не было пресным на вкус.
Кстати, специи добавляла после того, как перестала образовываться пенка, а-то все специи уйдут с пенкой)
Провела эксперимент: в холодильнике имелась пара брусочков кабачков, нарезала их кубиками и добавила в суп.
Шалость удалась!)
Добавляла их вместе с картошкой.
Ещё решила добавить пару брусочков сладкого перца)
Не удержалась и от добавления ароматного кубика.
Попробовала добавить в суп сырое яйцо, вливая его так же тихо и порционно, как манную крупу для манки...
Получилась очень красивая структура яйца.
Благодарю за рецепт и вдохновение!
Ваш суп с лапшой звучит просто восхитительно! 😊 Видно, что вы подошли к приготовлению с душой и творчеством, и это всегда делает блюдо особенным. Эксперименты с кабачками и сладким перцем — отличная идея, они добавляют не только вкус, но и полезные нотки. А яйцо, влитое тонкой струйкой, — это настоящий шедевр, который делает суп еще более нежным и сытным.
Совет с луковицей и своевременным добавлением специй — действительно профессиональный подход! И да, ароматный кубик — это такая маленькая хитрость, которая всегда выручает. 😊
Спасибо, что поделились своим кулинарным вдохновением! Готовьте с удовольствием! 😊
Мы в семье решили уделять больше внимания овощам, так как их полезности нет предела.
Я думаю, что вполне возможно 80% ужина отдать овощам, если их приготовить вкусно и необычно (и 20% мясу).
Хотела побаловать себя и мужа, при этом сохранить баланс между полезным и вкусным, по этой причине оставалась на кабачках с сыром. Объеденье
Муж всё время говорит, что не любит варёные овощи, при этом такие блюда уплетает с удовольствием)
Кабачки взяла молодые, однако кожуру сняла.
Ещё в форму подложила фольгу во избежание подгорания, так стала делать всегда после первого такого казуса + это удобно тем, что весь жир остаётся на фольге, а посуду остаётся только сполоснуть.
Кабачки всё-таки подсолила совсем немножко, не смотря на то, что и сыр солоноватый)
Остальное выполнила по рецепту.
Кабачки получились божественными... нежные, тающие, лёгкие...
Сыр стал именно той изюминкой, с которой хочется есть овощей всё больше и больше.
А с приправами взгляд на блюда совсем переворачивается...
Моему желудку с гастритом было оооочень легко!
С каждым шагом приготовления запахов становится всё больше, они смешиваются, наполняются.
Уверена, абсолютно все члены семьи станут ждать и мечтать скорее поесть)
Блюдо смело можно подать и самостоятельным)
Добрый день! Здорово, что вам удалось превратить простые кабачки в настоящую кулинарную находку! Ваша идея с фольгой — это просто находка: никакого подгорания, а посуду почти не нужно мыть. Сыр действительно волшебно преображает это блюдо, а приправы наполняют его невероятным ароматом. И особенно приятно, что даже при гастрите оно стало настоящим праздником для желудка! Теперь точно понятно, что овощи могут быть не только полезными, но и такими вкусными! Спасибо, что поделились этим вдохновением.