На главную

На сайте 25 249 рецептов
у 126 329 пользователей

Каталог рецептов

Классический шоколадный бисквит

Воздушный шоколадный бисквит, хорошая основа для торта! Классический шоколадный бисквит готовится из минимума ингредиентов. Какао рекомендуется смешивать с мукой. Сухие ингредиенты вводятся в тесто в последнюю очередь и размешиваются лопаткой движениями снизу вверх. Бисквит по классическому рецепту получается сухой, поэтому его нужно пропитывать. Из такого коржа можно сделать торт, либо подать к чаю шоколадный бисквит со сладким соусом.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Яйца

4

Пшеничная мука

100

Какао-порошок

1

Сахар

180

Растительное масло

1

Соль

0.25

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
297 ккал
Белков:8 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:45 гр
Б/Ж/У: 13 / 14 / 73
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Нинель

Комментариев: 0

способ приготовления

К яйцам добавить щепотку соли, растереть их миксером на минимальной скорости до появления пенки. Затем добавить сахар, взбить еще 2-3 минуты. Муку смешать с какао-порошком и просеять. В тесто насыпать муку с какао, размешать до однородного состояния. Металлическую форму смазать маслом, выложить в нее тесто. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку, выпекать ориентировочно 30 минут. Готовность проверить сухой спичкой. Из шоколадного бисквита можно приготовить торт или просто подать его к чаю, как пирог. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Milana
Milana 26.10.2018 21:16:36

Нинель, огромное спасибо за рецепт! Очень нежный и просто воздушный тортик получился из Вашего бисквита. Ооочень вкусно!
Крем сделала масляный с заварными белками. Очень хочется попробовать такой торт с кофейным кремом, немогли бы Вы подсказать подходящий рецепт?
Мой фотоотчёт:

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Ира
Ира 27.10.2018 12:26:02

Milana Букетик Прекрасный тортик приготовила. Тортик Я и забыла про такой чудесный заварной крем на белках! Смущен Хотя очень люблю полакомиться им, просто взбивая белки с сахаром. Нямка Обязательно попробую заварной вариант. Кушаем тортикСпасибо большое за няшное фото!!! Цветочек

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Нинель
Нинель 27.10.2018 14:03:32

Спасибо, очень приятно. Улыбка Я не большой любитель кофе, поэтому проверенного рецепта кофейного крема у меня нет.

Вкусное и полезное блюдо - залог хорошего настроения и стройной фигуры.

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как легко нарезать бисквит на коржиКак легко нарезать бисквит на коржи

Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.

Как сделать бисквит пышнымКак сделать бисквит пышным

Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил.  Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Почему коржи оседают после выпечкиПочему коржи оседают после выпечки

Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Пшеничная мука, Какао-порошок, Сахар, Растительное масло, Соль