Ингредиенты и как готовить
6
0.5
2
1
10
по вкусу
1
2
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим необходимые ингридиенты. Анчоусы и тунец достанем из баночек (у меня эти консервы в измельчённом виде в баночках были), сливаем жидкость с маслин, промываем салатные листья и помидоры, чистим чеснок.
Шаг 2:
Салатные листья рвём руками и выкладываем на тарелку, сверху - анчоусы и тунец.
Шаг 3:
Отварной картофель нарезаем, выкладываем в тарелку к остальным ингридиентам.
Шаг 4:
Нарезаем помидоры - добавляем в салат.
Шаг 5:
Ломтиками нарезаем варёные куриные яйца.
Шаг 6:
Маслины нарезаем в произвольной форме - колечками, половинками, вдоль на 4 части и др. Выкладываем в центр салата.
Шаг 7:
Готовим заправку для салата. Чеснок выдавливаем через пресс. К оливковому маслу добавляем горчицу и чеснок, тщательно перемешиваем, добавляем в салат, равномерно поливая все ингридиенты в тарелке (можно заправку подать отдельно).
Шаг 8:
Немного солим и посыпаем сушёным базиликом. Блюдо готово к подаче на стол!
Шаг 9:
Приятного аппетита!
Этот французский салат давно вышел за пределы своей Родины и широко известен во всём мире. Он стоит в одном ряду с Оливье, Цезарем и Греческим салатами, поэтому вариаций его приготовления в настоящее множество. Данный рецепт отражает основную "суть" этого французского блюда - анчоусы, помидоры и салатные листья, без которых не обходится ни один рецепт "Нисуаз".
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.
Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Помидоры - 23 ккал/100г
- Анчоусы атлантические, консервированные - 135 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Базилик свежий - 27 ккал/100г
- Базилик сушеный - 251 ккал/100г
- Маслины - 166 ккал/100г
- Салат листовой - 14 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Оливковое масло - 913 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г
- Дижонская горчица - 143 ккал/100г
- Тунец консервированный в собственном соку - 96 ккал/100г