Фотоотчёты

Купила шпинат, решила его попробовать. Среди изобилия зелени, шпинат ещё не был на моём столе. Захотела приготовить салат с добавлением шпината. Такой салат, чтобы было вкусно и без лишних заморочек.
Салат со шпинатом и огурцом привлёк меня простыми ингредиентами, которые были у меня под рукой, кроме тыквенных семечек.
Шпинат промыла водой, просушила бумажным полотенцем от лишней влаги. Ножом удалила стебельки. Листочки нарезала на полоски. Поместила в глубокую салатницу.
Овощи ополоснула водой, просушила. Болгарский перец очистила от семян. Нарезанные овощи отправила в салатницу к шпинату. Всё тщательно перемешала. Тыквенных семечек к сожалению у меня не было.
Приготовила заправку, полила салат со шпинатом и огурцом. Немного добавила соль и душистого перца. Снова всё смешала. Салат оставила настояться.
Салат очень вкусный, полезный и прост в приготовлении. Шпинат идеально сочетается с данными ингредиентами.
Благодарю за рецепт!

С наступлением холодов в осенне - зимний период, люблю готовить холодец из свиной рульки. Для разнообразия, решила применить свиную рульку в другое блюдо. Очень аппетитно выглядит запечённая свиная рулька в духовке, смотришь на фото в интернете и невольно текут слюни.
Выбрала рецепт на любимом сайте, купила две не слишком большие свиные рульки. Рульки мясистые с тонкой беленькой шкуркой. Приступила к кулинарному делу.
Рульки тщательно промыла проточной водой, удалила мелкие косточки, которые крошились от рубки топором или ещё чем - то.
Бумажным полотенцем впитала с них лишнюю влагу. Острым ножом надрезала "кармашки" для чеснока. Очищенный чеснок нарезала на тонкие пластинки, поместила в глубокие "кармашки".
Подготовленные рульки разместила в глубокой посуде для маринования. Тщательно полила соевым соусом. Хоть соевый соус имеет солёный вкус, но я ещё в мясо добавляю немного соли. Мясо любит соль. Использовала приправу в мельнице "Соль, трава и чеснок".
Свиные рульки примерно на полчаса оставила в тёплом месте, затем сутки мариновала в холодильнике. Через некоторое время, рульки переворачивала, поливала маринадом с помощью ложки.
На следующий день, маринованные рульки готовы к дальнейшему этапу приготовления.
В посуду для запекания, поместила рукав для запекания. Свиные рульки аккуратно переместила в рукав. Его завязала с обеих сторон, сделала несколько проколов, чтобы выходил лишний пар.
Рукав для запекания мне нравится тем, что продукты готовятся в собственном соку, получаются сочные.
Свиные рульки запекала в предварительно разогретой духовке в течении двух часов при температуре 200°с. Температуру поставила больше, т.к. моя духовка немного слабовата.
Свиная рулька в рукаве запечённая в духовке, получилась ароматная, сочная и нежная. Про цвет вообще слов не подобрать, просто бомба. Румяная корочка просто загляденье.

Большое спасибо автору за рецепт! Минимум ингредиентов - максимум удовольствия!

Купила свежие шампиньоны, картошка в наличии всегда имеется, почему бы не приготовить вкусное блюдо...
От аромата ингредиентов "кружится" голова ещё до запекания в духовке, а после запекания - это просто сногшибательно... Ммм, вкуснятина!
Рецепт простой, но с шикарным результатом!
Картошку почистила, разрезала на дольки и отварила до полуготовности, немного охладила. Шампиньоны тщательно помыла под проточной водой, поместила на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. Затем нарезала пластинами.
Репчатый лук очистила от шелухи, нарезала полукольцами.
В форму для запекания поместила дольки картошки, шампиньоны и репчатый лук. Добавила соль, молотый чёрный перец и лавровый лист. Сверху полила растительным маслом. Всё аккуратно смешала. Царил такой аромат, что хотелось съесть всё в сыром виде
Закрыла фольгой, сделала ножом несколько небольших отверстий для выхода лишнего пара и поместила в предварительно разогретую духовку. Процесс запекания длился 40 минут.

Картошка с шампиньонами в духовке, получилась ароматной, сочной и очень вкусной. Обязательно, повторю данный рецепт!

Спасибо за рецепт!

Давно смотрела на рецепты суп-пюре из тыквы, но всё никак не приготовлю. То тыквы нет... То страх, что не понравится, т.к. на любителя!
Вот настал, тот день и главной героиней кулинарной программы дня, стала тыква. Разрезала её и отделила 1/3 часть. Очистила от семечек, волокон. Благодаря сорту тыквы, кожура срезалась ножом без особых трудностей.
Очищенную тыкву, порезала на небольшие кусочки. Далее, таким же способом, подготовила другие овощи из списка ингредиентов.
Репчатый лук, обжарила до золотистой корочки.
Для куриного бульона, взяла небольшой кусок копчёной курицы. Тщательно промыла его под проточной водой от лишней грязи, которая образовалась при копчении. Поместила в кипящую воду, посолила. Специально, взяла копчёную. Люблю супчики с запахом дымка.
Куриным бульоном залила овощи. Варила до мягкости. Ещё немного посолила, т.к. солила куриный бульон, но за счёт сладости тыквы, мне не хватило сольноватости.
Распаренные овощи, пюрировала блендером со специальной насадкой для супа-пюре. Прежде, чем пюрировать, дала чуточку остыть. Боялась, что горячие брызги попадут на меня.
По вкусу добавила мускат. Влила сливки. В наличии был плавленный сыр "Сливочный".
После бульона осталась копчёная курица. Удалила кости, шкурку, порезала на кусочки и прокрутила через мясорубку. Одну часть оставила на салат, а другую добавила в суп-пюре из овощей. Не пропадать же "добру".
Всё ещё раз пюрировала блендером. Куриный "фарш" идеально смешался в массе, что его не чувствуется. Консистенция суп - пюре, получилась однородная без комочков, словно невесомая с приятным цветом. Суп покипел, затем выключила, дала настояться.
Суп-пюре из овощей удивил своим приятным, нежным, но в тоже время, насыщенным вкусом. Ложка за ложкой и я поняла, что хочу ещё добавку.

Благодарю за замечательный рецепт! Не знала, что это так вкусно!

Минтай недорогая, но очень вкусная и полезная рыба. Мне она нравится за нежное мясо. Несмотря на то, что постный сорт рыбы, при правильном приготовлении, удивит своей сочностью.
Минтай у меня был целой рыбой без головы. Хорошо промыла, удалила плавники и лишние, чёрные плёночки. Разделила на порционные куски.
Добавила соль и специи для рыбы. С солью нужно осторожно, чтобы не пересолить, т.к. приправа для рыбы тоже содержит определённое количество соли.
Куски минтая, аккуратно обваляла в муке и обжаривала с полукольцами репчатого лука на предварительно разогретой сковороде с добавлением растительного масла до образования золотистой корочки. Чем больше лука, тем вкуснее. Лук становится мягкий с приятной сладостью.
Минтай на сковороде с луком, всё что нужно для вкусного ужина и довольной семьи.

Так захотелось кильки вкусненькой, жирненькой, да пряного посола. Обработала и замариновала свежую кильку, добавив душистые специи.
Килька пряного посола в домашних условиях, приготовилась просто шикарно, что решила сразу скушать. Кильку поместила на кусок ржаного хлеба. Даже сначала забыла выпотрошить и оторвать голову.
Ещё очень вкусно получается, если кусок хлеба слегка смазать растительным, нерафинированным (душистым) маслом.
Рекомендую!

В наличии имелся свиной карбонат, как раз, где-то 500 грамм. Кусок мяса небольшой, но хотелось приготовить вкусный ужин, чтобы получилось много и сытно. Мне помог, данный рецепт.
Карбонат нарезала на порционные куски. Каждый кусок поместила в целлофановый пакет и отбила кухонным молотком. Мясо стало нежнее. Затем посолила.
На отбивные добавила свежий томат, смазала майонезом. Сверху посыпала укропом, т.к. его очень люблю. Специи не добавляла, просто мелко порезала чеснок. Приготовила на мелкой тёрке, "шубку" из сыра.
Свиные отбивные в жаропрочной посуде, сверху закрыла фольгой, чтобы сначала всё протушилось в собственном соку. Ножом сделала несколько отверстий для выхода лишнего пара. Перед готовностью, открыла фольгу для образования золотой корочки у отбивных.
Отбивные свиные, запечённые в духовке под сыром получились сочные за счёт небольших прослоек жирка и свежего томата. Ароматные, аппетитные, нежные и ещё 1000 комплиментов.
Спасибо автору за такой вкусный рецепт!

Салат получился свеженький за счёт овощей и сытный за счёт копчёной курицы.
Корейскую морковь использовала готовую, покупную. Морковь и курица копчёная, обогатили салат пикантным вкусом. Решила ещё добавить красный, репчатый лук. Лук порезала полукольцами. Люблю красный лук в салатах, добавляет дополнительную сочность и вкус.
Салат копчёная курица, корейская морковь, яйца легко приготовить на скорую руку, когда на пороге гости или просто для своей семьи.
Салат радует яркими красками, что его самым первым хочется покушать! Перед подачей, заправила майонезом.

Благодарю автора за рецепт! Ооочень вкусно!

Домашний тортик к чаю, испекла по данному рецепту. Получилось так вкусно, что все гости, попросили ещё кусочек, ну и конечно же, записали рецепт.
Мёд использовала домашний, натуральный с лесных цветов. Он имеет тонкую, приятную кислинку и необычный вкус и аромат.
В большую кастрюлю налила воду, сверху поместила маленькую кастрюлю. Воду довела до кипения. На водяной бане растопила мёд, сливочное масло и другие ингредиенты. Всё аккуратно помешала до полного растворения.
Медовую смесь влила в отдельную посуду. Постепенно в смесь, добавляла муку, просеянную через сито. Мука насытилась кислородом и исчезли комочки.
Тесто получилось мягкое, эластичное. Работать с ним, одно удовольствие! Разделила его на несколько кусочков. Каждый кусочек, раскатала скалкой до тонкого состояния.
В предварительно разогретой духовке, коржи выпекались до румяного цвета всего несколько минут. За счёт мёда, они стали красивого, тёмного цвета. Коржи выпеклись мягкие, ароматные.
Лишние края у коржей, отрезала ножом. Получились ровные круги. Для этого сверху поместила тарелку, вырезала по ней. Обрезки оставила для дальнейшего этапа.
Жирную сметану взбила с сахарной пудрой. Это крем для медовика! Простой, но очень вкусный.
Собрала торт... Корж, крем, корж... Крема было много, поэтому промазывала толстым слоем для лучшей пропитки.
Обрезки от коржей измельчила до состояния крошки. Крошкой обсыпала торт.
Торт постоял сначала при комнатной температуре, чтобы началось впитывание, затем поставила в холодильник на ночь.
Медовик идеально пропитался! Такой нежный, в меру сладкий с ароматом мёда.
Торт медовик классический, советский вернул в детство! Съеден до последней крошки.

Благодарю автора за шикарный рецепт!💯

Какой же вкусный пирог, просто пальчики оближешь! Песочное тесто с сочной начинкой из яблок и лимона, тает во рту.
Работу с песочным тестом, решила изменить 50/50. Одну половину теста (основа пирога), приготовила без перетирания до крошки. Вторую половину теста перетирала до нежной крошки для покрытия пирога.
Пирог поместила в предварительно разогретую духовку до образования румяной корочки. Готовность проверяла зубочисткой. Через сорок минут, зубочистка была сухая, значит всё готово! Яблочно - лимонный аромат подарил прекрасное настроение в холодный, зимний вечер.
Ленивый яблочный пирог с сахаром и лимоном в духовке, получился нежнее нежного. Кушали его чайной ложечкой и пили кофе около камина, смотря на медленно падающие снежинки за окном.

Спасибо за замечательный рецепт!

Давно слышала про цыплёнка табака, но думала, что это ресторанное блюдо и в домашних условиях не получится приготовить. Увидев рецепт, удивилась, что это проще простого и "ресторан" дома.
У меня был небольшой цыплёнок, как рекомендуют в рецепте. Разрезала по грудке, сделала плоским. Тушку промыла, лишняя влага стекла. Цыплёнка замариновала. Решила ещё добавить чеснок. Прорезала ножом в цыплёнке "кармашки", поместила туда чесночные пластинки.
Цыплёнок запекался в форме до образования румяной, хрустящей корочки. Мясо получилось нежное, сочное, ароматное. Цыплёнок целый, в отличие от кускового, сохранил много собственного сока. В восторге!
Цыплёнок табака в духовке - шедевриальное блюдо без затрат особых усилий!
Благодарю за рецепт!

Очень нравится мясо с картошкой и сыром, но в таком исполнении готовила первый раз и точно, что не последний.
Брала фарш говядина - свинина. Добавила соль, специи (чёрный молотый перец, сушёный базилик и немного копчёной паприки). Всё тщательно перемешала и на несколько минут поставила в сторонку, чтобы растворилась соль и специи начали раскрывать свой аромат.
Взяла жаропрочную форму, смазала растительным маслом и стала выкладывать всё слоями, как указано в рецепте. Из зелени был только замороженный укроп. Укроп, мой любимый "гость" блюд и я добавляю его, почти везде. Даже в замороженном виде, насыщенные эфирные масла прекрасно раскрываются и дарят блюду, неповторимый вкус и аромат.
Запеканка картошка, фарш, сыр в духовке готовилась чуть больше часа, из - за особенности моей духовки.
В процессе приготовления, выделилось много сока и запеканка получилась не сухой. Нежная, сырная корочка, так идеально запеклась, как воздушное одеялко.
Сытно! Просто без заморочек! Блюдо, как для повседневного, так и праздничного стола! Благодаря, фаршу, запеканка получилась ещё нежнее.
Отличный рецепт! Спасибо автору! Рекомендую!

Решила приготовить что - то оригинальное из мясного фарша. Колбаски чевапчичи на сковороде - удачный выбор.
Из простых и доступных продуктов получилось изысканное блюдо. Результат очень порадовал!
После обжарки на сковороде, колбаски поместила на бумажную салфетку для впитывания лишнего растительного масла.
Чевапчичи сверху украсила сочными дольками лимона, ароматным луком и зеленью укропа. К колбаскам отлично подойдёт томатный или сметанно - чесночный соус, свежие и маринованные овощи.

Благодарю, Жемчужинка, за замечательный рецепт!

Идеальное тесто для тонких блинчиков! Фаршированные блины с мясным фаршем, тают во рту! Приготовила ещё про запас.
Фаршированные блины перед подачей на стол, подрумянила до хрустящей, золотистой корочки на предварительно разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

Креветки, сами по себе, очень вкусные, но, если их приготовить правильно, станут ещё вкуснее. Не для кого ни секрет, что креветки стоят не дёшево. Чтобы их не испортить и не выбросить деньги "на ветер", воспользовалась рецептом, как варить варёно - замороженные креветки. Варила недолго. Добавила соль, специи и лимон.
Готовые креветки на тарелке, полила соком лимона. Жаль, что не было зонтика укропа. Представляю, какой царил бы дополнительный аромат и вкус. В следующий раз, обязательно, исправлю эту ситуацию.
Спасибо за рецепт!

Оладьи с тыквенным пюре и яблоками на сметане - это необычность вкуса и сбалансированная полезность тыквы и яблок в одном месте.
Конечно, получились у меня не просто оладьи, а МегаОладьи, особенно размером
Для "изюминки" в тесто добавила ещё цедру лимона. Корица и цедра лимона подарили приятный вкус и аромат. Тыква подарила оранжевый цвет и оладушки, словно солнышко. Яблоки тоже не остались в стороне, подарили лёгкую кислинку.
Оладьи нежные, но в тоже время, очень сытные!
Спасибо автору за рецепт!

Если вкусно, это не значит, что сложно! Приведу пример, драников классических. Казалось бы, что можно приготовить из протёртого картофеля!
Ловкость рук и немного протёртого картофеля, превращается в драники картофельные, классические! Главное, хорошо отжать перед приготовлением от лишней влаги, которую даёт картофель после соли.
Золотистые, хрустящие драники, очень вкусные со сметаной и молоком! Лучше кушать, пока горячие и не исчез аппетитный хруст.
Хрустите с удовольствием!

При приготовлении котлет, использовала свинину, а курицу заменила индейкой. Филе птицы славится сухостью, но в дуэте со свининой, всё получилось на отлично! В фарш поместила хлеб, размоченный в молоке. Для связки разбила одно яйцо. Панировочных сухарей под рукой не было и я решила их в конце обжарки, ещё протушить котлеты, добавив немного воды. Это добавило дополнительную сочность.

Шарлотка получилась сдобная, нежная и не сухая за счёт яблок! Яблоки брала кисло - сладкие, как рекомендуют для шарлотки. Аппетитно - жёлтый цвет выпечке, добавили деревенские яйца.
Шарлотка с яблоками на кефире в духовке пышная, порадовала всех гостей!

Печень - полезный продукт, но на любителя! Периодически готовлю печень для всей семьи и каждый раз стараюсь приготовить её так, чтобы влюбить в неё каждого члена семьи.
Паштет из куриной печени с морковью и луком стал необычным вариантом приготовления печени. Паштет имеет нежно-сливочный вкус с ароматом обжаренного лука. Дополнительную пикантность придаёт морковь.
Спасибо автору за рецепт!

Простой яблочный пирог в духовке шарлотка, получился очень вкусным и ароматным!
В тесто добавила ещё 2 ст.ложки простокваши. Брала яблоки "Антоновка". Это мои самые любимые яблоки для выпечки. Жаль, что они сезонные.
Спасибо за рецепт!

Под душистой, сосновой хвоей, собрала рыжики и пошла готовить вкусный ужин. Рыжики, очень вкусные грибочки.
Грибы почистила, отварила, охладила. Затем порезала на кубики. Очищенный, репчатый лук нарезала полукольцами. В миске взбила яйца, добавила свежую зелень.
На сковороде с добавлением растительного масла, обжарила рыжики с луком, посолила. Перец не стала использовать в приготовлении данного блюда.
Обжаренные рыжики, сверху полила взбитым яйцом с зеленью, закрыла крышкой на несколько минут. Всё готово!
Рыжики с яйцом, получились замечательные!Вкусно, просто и очень сытно!
Спасибо за рецепт!

Это ооочень вкусно! Приготовьте тоже и не пожалеете!
Теперь обо всём расскажу, подробней!
Из ассортимента свежей рыбы, всегда покупаю терпуг. Рыба нравится тем, что жирненькая, нежная и имеет немного костей. Обычно готовлю в сковороде с добавлением репчатого лука и моркови. Захотелось разнообразия и в этом мне помог любимый сайт.
Терпуг разморозила, очистила от чешуи и внутренностей. Хорошо промыла, просушила. Нарезала на порционные куски.
В миску добавила сметану, растительное масло, лимонный сок, немного воды, соль, перец и сушёный, измельчённый базилик. Всё тщательно перемешала.
Затем начала работать с предварительно очищенными овощами. Морковь натёрла на крупной тёрке. Репчатый лук порезала полукольцами, а картофель - кружочками.
Форму для запекания смазала растительным маслом. Первым слоем поместила морковь, вторым - репчатый лук и третьим - картофель.
Каждый кусок терпуга окунула в сметанную смесь и разместила на овощи. Сверху полила остатками сметанной смеси.
Форму с терпугом и овощами, поставила в предварительно разогретую духовку. Перед окончательным приготовлением, вытащила форму и посыпала натёртым сыром. Оставила готовиться ещё на некоторое время до образования румяной, сырной корочки.
Терпуг в духовке запечённый, покорил как меня, так и всю мою семью! Нежная рыба и овощи отлично гармонируют с нежной, сметанной заливкой с пикантностью лимона и базилика. Сыр очень аппетитно тянется за вилкой во время еды!
Оригинально, просто и безумно вкусно! Подойдёт не только для повседневного, но и праздничного стола!
Автора благодарю за рецепт!

Блюдо получилось просто шикарное!
Куриные ножки помыла под холодной, проточной водой и обсушила бумажным полотенцем. В миску с куриными ножками добавила мёд, лимонный сок, растительное масло и специи из списка рецепта. Мёд дополняет нежность белого мяса, а специи усиливают аромат и вкус блюда.
Мясо мариновалось несколько часов, после чего, приняли "жаркие объятия" сковороды. Куриные голени готовились на среднем огне до образования румяной корочки.
Куриные ножки жареные на сковороде, получились очень сочные, ароматные с аппетитной корочкой. В процессе жарки, образовался соус красивого, янтарного цвета.
Готовое блюдо полила соусом и посыпала мелконарезанной, свежей зеленью. Кушать подано!

Благодарю за рецепт!

Куриное филе отбила молоточком, добавила соль, перец, базилик, чеснок и оставила мариноваться на некоторое время. Сыр натёрла на крупной тёрке. Для аромата нарезала свежую петрушку и поместила в сыр.
На куриное филе поместила сырную массу и аккуратно скрутила в рулетики. Каждый куриный рулетик обмотала ломтиком бекона. На один рулетик использовала по два ломтика бекона.
Куриные рулетики в беконе получились плотные и я решила не использовать зубочистки для скрепления.
Форму для запекания смазала растительным маслом, разложила рулетики и поставила в предварительно разогретую духовку.
Во время приготовления, куриные рулетики в беконе в духовке, выделили много сока и получились очень сочные, нежные с лёгким, ненавязчивым вкусом копчёности от бекона.
Спасибо автору за такой вкусный рецепт!

Получились очень вкусные вяленые помидоры черри! Вяленые помидоры можно кушать, как самостоятельную закуску или использовать, как ингредиент к салату. Масло, пропитанное вялеными помидорами, чесноком и смесью сухих трав, отлично подойдёт для заправки салата.
Спасибо за рецепт!

Обычно я готовлю овощное рагу на сковороде, но в этот раз была занята и не было лишнего времени стоять у плиты, чтобы следить за приготовлением.
Овощное рагу в горшочках в духовке - отличный вариант в данном случае. Нарезанные овощи поместила в горшочки, посолила, поперчила, добавила немного лимонного сока и поставила в предварительно разогретую духовку на 40 минут, стала ждать результат, занимаясь другими делами.
Овощи выделили сок и хорошо протушились в овощном соке. Для дополнительного вкуса и аромата, добавила к овощам, мелконарезанный чеснок и свежую зелень петрушки.
Овощное рагу в горшочках в духовке, получилось ароматным, диетическим, но в то же время сытным и очень вкусным.

Благодарю автора за рецепт! Вдохновения и новых, кулинарных идей!

Ингредиенты мелко порезала и поместила на слоёное тесто. Использовала слоёное, бездрожжевое тесто. Предварительно разрезала пласт теста на четыре квадрата. Кружочки не стала делать в целях экономии теста. Томатной пасты не было и я просто добавила свежий томат.
Мини - пицца с ветчиной и сыром на готовом слоёном тесте получилась сочная, но в тоже время хрустящая.
Очень понравилась идея таких порционных кусочков.

Спасибо автору за рецепт!

Август дарит нам последние, летние денёчки в этом году и много яблок, чтобы мы могли вспоминать круглый год о лете с полезными вкусняшками.
Как обычно, заготовила яблочное варенье, компот. Захотела попробовать яблоки в необычном варианте приготовления. Давно смотрела, как готовят, фруктовые и овощные чипсы. Очень аппетитные они получаются с заманчивым хрустом. К сожалению, сушилки нет и я пока останавливалась на идеи, чтобы также приготовить вкусное и полезное лакомство для всей семьи.
Моей радости не было предела, когда узнала, что можно приготовить яблочные чипсы в микроволновке, быстро и вкусно!
Взяла кисло - сладкие яблоки и нарезала на тонкие пластинки. Пластинки посыпала молотой корицей, поместила в микроволновку при максимальной мощности на 10 минут.
Яблочные пластинки приобрели неровную поверхность из-за испарения лишней влаги и аппетитный румянец. Чипсы готовы! Внимание! Натуральные без всяких вредных добавок и очень вкусные!
Яблочные чипсы в микроволновке сохранили в себе лёгкий, фруктовый аромат и кисло-сладкий вкус, а значит, что в них также сохранилось множество витаминов. Хруст чипсов не оставил никого равнодушным и за считанные секунды от яблочных чипсов не осталось и следа. Снова набрала яблок и буду баловать семью полезными хрустяшками. Их можно брать на работу и давать детям в школу в качестве лёгкого перекуса. Советую брать по-больше, т.к. коллеги, друзья, тоже захотят попробовать замечательное лакомство из яблок.
Минимум времени, минимум затрат, особенно, если свои яблоки и максимум пользы и удовольствия!

Благодарю автора за замечательный рецепт! Вдохновения и новых, кулинарных идей!

Люблю слоёное тесто за его отменные, вкусовые качества и удобство использования. В любой момент, можно взять из морозилки, разморозить и начинать готовить.
Решила приготовить пирожки из слоёного, дрожжевого теста с мясом в духовке. Для приготовления начинки пирожков, использовала индюшиный фарш. В фарш добавила репчатый лук, свежую зелень петрушки, посолила, поперчила.
Слоёное тесто, предварительно разморозила при комнатной температуре. Размораживала недолго, т.к. с ним удобнее работать. Каждый пласт теста, разрезала пополам. Фарш выложила на тесто не доходя краёв. Тесто, аккуратно защипнула и получилась форма трубочек. Для лучшего защипывания теста, использовала куриный белок. Оставшийся куриный желток, слегка взбила и нанесла на пирожки. Пирожки поместила в духовку и выпекала до готовности.
Пирожки из слоёного, дрожжевого теста получились воздушные, румяные. Фарш прекрасно приготовился, хотя я боялась, что будет сыроват.

Спасибо автору за рецепт!