Минтай на сковороде с луком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Для жарки на сковороде замороженную тушку минтая размораживаем и удаляем плавники и хвост. На две порции нам понадобится 400 г рыбы, это может быть одна или две тушки, большая луковица, майонез и мука для панировки, специи и соль по вкусу и растительное масло для жарки.

2. Шаг 2:

   

   Подготовленную тушку минтая нарезаем на кусочки поперек. Количество кусочков зависит от величины рыбы.

3. Шаг 3:

   

   Затем нарезаем полукольцами лук.

4. Шаг 4:

   

   Кусочки минтая обсыпаем со всех сторон солью и специями, затем ставим разогреваться сковородку с растительным маслом.

5. Шаг 5:

   

   Каждый кусочек рыбы сначала обмазываем майонезом.

6. Шаг 6:

   

   Затем рыбу панируем в муке.

7. Шаг 7:

   

   Запанированные кусочки минтая выкладываем в горячую сковороду.

8. Шаг 8:

   

   Между кусочками рыбы в сковороде раскладываем полукольца лука и жарим все вместе на среднем огне минут 7-8.

9. Шаг 9:

   

   Затем рыбу переворачиваем на другую сторону, аккуратно приподнимая лопаткой, чтобы не повредить поджаренную корочку. Готовим в открытой сковороде минтай еще минут 7.

10. Шаг 10:

    

    Горячие кусочки рыбы в зажаристой корочке аккуратно перекладываем на плоское блюдо вместе с луком и сразу подаем на стол. Очень вкусная и ароматная рыбка с луком.