Лучший фото отзыв недели 6-12 февраля

Так захотелось кильки вкусненькой, жирненькой, да пряного посола. Обработала и замариновала свежую кильку, добавив душистые специи.
Килька пряного посола в домашних условиях, приготовилась просто шикарно, что решила сразу скушать. Кильку поместила на кусок ржаного хлеба. Даже сначала забыла выпотрошить и оторвать голову.
Ещё очень вкусно получается, если кусок хлеба слегка смазать растительным, нерафинированным (душистым) маслом.
Рекомендую!

Чудесный рецепт чизкейка. Я чуток изменила под свои вкусовые ощуния. В песочную основу добавляю пару капель молока, чтобы она была чуть мягче. А вместо клубничного сока беру гранатовый. Он прозрачнее, цвет более насыщенный и по вкусу мне больше нравится. Спасибо большое автору за такой понятный пошаговый рецепт. Все получилось с первого раза, теперь у мужа любимый десерт

Первый раз готовила рулет, поэтому удивилась, что все так просто 🙈

Через полчаса от момента разбивания первого яйца мы уже пробовали рулет!

Минимум ингредиентов, быстрая скорость приготовления, бесподобный вкус ❤️

Спасибо огромное за рецепт, теперь буду экспериментировать с разными начинками 😊

Люблю лёгкие салатики и греческий салат с пекинской капустой тому не исключение. Решила попробовать именно с пекинской капустой, а результат очень порадовал: вкуснющий салатик получился! Лёгкий и аппетитный!
А готовится вообще просто: все ингредиенты порезать и добавить заправку, состоящую из масла растительного, лимонного сока,соли, перца и немного чеснока. Всё перемешать и можно подавать! Быстро, просто и вкусно 👍🔥
Спасибо автору за рецепт 😘, советую попробовать 😊

Заинтересовал рецепт: салат с фасолью, курицей и морковью! Минимум ингредиентов и готовится несложно. Куриное филе только я обжарила на сковороде в бумаге для выпечки. Лук мелко порезала, морковь натерла на мелкой тёрке. Обжарила лук с морковью до готовности, остудила. Фасоль открыла, слила жидкость и немного промыла водой. Куриное филе нарезала соломкой, выложила в салатник. Затем добавила пережарку, фасоль, майонез, перемешала. При подаче посыпала измельченной зеленью укропа.
Попробуйте и вы не пожалеете! Спасибо автору за рецепт 😘

Нашла на сайте отличный рецепт: подливка с луком и сметаной! Оочень вкусно и аппетитно!
Лук мелко порезала и обжарила на растительном масле до золотистого цвета. Добавила муку,перемешала и слегка обжарила. Затем добавила сметану, перемешала и немного добавила горячей воды. Хотелось именно густого соуса.
Вот так просто и быстро можно приготовить вкусную подливу с луком и сметаной!
Спасибо автору за рецепт и рекомендую к приготовлению 😘

Спасибо за рецепт,всё просто,что проще некуда!Домашние в восторге

Редко оставляю отзывы, но тут прям захотелось поделиться. Большое спасибо за рецепт, всё получилось 👌Слойки получились очень вкусными и красивыми!

Очень хороший рецепт. Только я яблочко тру на терке, так получается нежнее . Еще добавила щепотку соли и ванилин. Вкус получается насыщенный, яркий. Очень хорошо чувствуется яблочко.

Рецепт для праздничного стола! Рискнула приготовить такой салат для своей семьи, он яркий, аппетитный и вкусный. А также отличная закуска для шампанского 🥂

Решила испечь хлеб фокачча. Замесила по рецепту тесто. Для этого воспользовалась миксером со специальными насадками. Получилось гладкое, мягкое тесто, при этом работать с ним можно было только смазав руки маслом, в противном случае оно довольно липкое. Пряными травами не присыпала, а выложила сверху нарезанные оливки и вяленые помидоры. Вот только ничем сверху не накрывала во время приготовления и помидорки подгорели. Поэтому на фото помидорки на фокачче не запеченные.
Тесто у готовой выпечки удивительно мягкое и воздушное. Вся семья была в восторге! Отличный рецепт!

Булочки по ГОСТу действительно получились мягкие, воздушные, пышные и очень красивые!
Времени на расстойку теста, конечно, потребовалось много, но результат удивил и впечатлил и меня и моих родных. 
Готовила булочки на опаре на сухих дрожжах, взяв их вместо живых в соотношении 1 к 3. На 4 порции это 2,5 г. Но, так как мои весы категорически отказывались показывать такой маленький вес, взяла дрожжей неполную чайную ложку. Остальные ингредиенты по калькулятору. Опара получилась густой, тягучей. Постаралась отобразить это на фото.
На этой опаре замесила тесто, взяв столько же дрожжей. И опара и тесто хорошо поднялись. Тесто получилось воздушным, лёгким, эластичным, не липким. Булочки хорошо формировались. Всего получилось 7 булочек. Выпекала их буквально 10 минут при температуре 220° (из-за особенностей моей духовки). Верх булочек ничем не смазывала, но они и так очень хорошо зарумянились. При нажатии на верх булочки, она легко поддавалась воздействию и так же легко принимала исходную форму! В разрезе тесто ноздреватое, видны большие поры. Вкусовые качества отличные, чувствуется сдоба.
В общей сложности на расстойку ушло 6,5 часов. 3 часа на расстойку опары, 2 часа - теста и 1,5 часа - булочек. Особенно "рост" теста был заметен на последнем этапе - расстойки булочек.
Замечательный рецепт! На 5+!
Огромное спасибо!

К чаю испекла открытый пирог с яблоками. Замесила по рецепту тесто. Яблоки, помыла, очистила от кожуры и семян, нарезала дольками.
Раскатанное тесто выложила в форму, смазала немного джемом из алычи и выложила сверху дольки яблока. Присыпала их сверху сахаром и молотой корицей.
Испекла пирог, сначала он был накрыт фольгой, чтобы яблоки не пересохли.
Получился вкусный, ароматный пирог!
Рецепт отличный, рекомендую!

Сегодня решили с внуком приготовить крабовые палочки в кляре с сыром. Получилось очень вкусно, хрустящая панировка и нежные крабовые палочки. Позавтракали с удовольствием. Быстро, просто. Спасибо, Елена, за рецепт!

Никогда не готовила шарлотку в духовке, но вот пришло время. Тесто вышло чуть густоватым, поэтому я добавила еще одно яйцо, соль положить забыла, зато добавила ванилин 😅 Яблоки я чуть посыпала корицей. Выпекала бисквит 40 минут, так как на 30 минутах он еще продолжал подниматься. Аромат восхитительный, текстура потрясающая: яблоки держат форму, бисквит нежный и воздушный, корочка сахарная и хрустящая.
Благодарю за рецепт

Простой, быстрый и вкусный пирог. Сделала с вареньем из крыжовника с апельсинами, варенье сверху чуть посыпала крахмалом, чтобы не растекалось. Спасибо за рецепт!

Очень люблю цветную капусту! Готовила её на пару, добавляла в рагу и другие блюда. С удовольствием опробовала и этот рецепт. Я запекала капусту в духовке около 30-40 минут, поворачивая кусочки на разные стороны. Зимняя цветная капуста не такая влажная, как летняя и осенняя, к тому же приготовленная таким способом она получается довольно твердой, не сочной, как на пару или в воде, а хрустящей и жестковатой. Поэтому сметанно-чесночный соус к ней в самый раз! Из все моей семьи капуста понравилась только мне, я как раз люблю такую, "с хрустом", даже летом специально не довариваю её. Тем, кто так не любит, рекомендую запекать капусту не на противне, а в форме с закрытой крышкой (или накрытой листом фольги), так она будет более сочной и "пропаренной". Гарнир из цветной капусты я съела на ужин. На мой взгляд, к нему не нужно ни мяса, ни рыбы, только небольшой кусочек хлеба. Вкусно, а с таким соусом ещё и сытно! Рекомендую это блюдо всем, у кого зимняя ностальгия по овощам)) Спасибо за рецепт!

Заинтересовалась рецептом, в котором курочка   готовится без капли жира. В результате получила легкое, диетическое блюдо.  
Готовила из половины грудки. Нарезала ее на небольшие кусочки, как на гуляш. Залила водой и тушила на сковороде под крышкой 20 минут. Добавила тёртую морковь, соль и оставила сковороду на маленьком огне на 10 минут. Потом к  курице тушеной с морковью добавила столовую ложку томатной пасты, приправу для мяса, перемешала и тушила ещё 7 минут до выпаривания жидкости. В самом конце добавила мелко нарезанный чеснок.
Мне понравилось сочетание моркови, томата и чеснока. Мясо стало мягким, хорошо сочеталось с подливкой.
Ела курочку с макаронами. Вкусно получилось!
Большое спасибо за рецепт!

Купила пакет итальянской муки, такую раньше никогда не покупала. Захотелось испробовать её, и рецепт итальянской лепешки фокачча показался мне подходящим. Отвесила необходимое количество ингредиентов. Часть муки (около 100 г) отложила в сторонку, чтобы подсыпать во время замеса понемногу, и не зря, так как моя новая мука мощно впитывала влагу, тесто быстро становилось эластичным, и отложенные 100 г не пригодились вообще, даже для подпыла стола. На первом фото - тесто, которое получилось после замеса, до расстойки. После расстойки я разделила тесто на две части. Из первой с помощью скалки сформовала лепешку, из второй дочь налепила разных кренделей)) Смазала, посыпала, выпекала, как описано в рецепте. Получилось интересненько... Не пробовала никогда настоящую фокаччу, и даже не знаю, какой на вкус она должна была получиться. У меня вышла лепешка, хрустящая сверху и мягкая внутри, при этом она тонкая - примерно 1,5 см толщиной. Дочь сказала, что она очень похожа на пиццу, и на вкус, и по внешнему виду. Всем очень понравилась. Можно сверху тертым сыром присыпать. Спасибо за рецепт!

Замечательный суп получился! Очень вкусный, ароматный, наваристый, сытный! Бульон - прозрачный, золотистый! Красота!
Готовила бозартму впервые. Взяла для этого казан. Обжарила в нем репчатый лук на сливочном масле. Добавила кусочки курицы - спинку и половину грудки. Обжарила все вместе 5 минут. Потом выложила в казан нарезанную картошку, морковь (в рецепте ее нет), лавровый лист. Добавила соль и готовую приправу для мяса. Залила горячей водой, варила под крышкой 25 минут.
Суп нам очень понравился! Муж ел и нахваливал. Обязательно буду готовить бозартму из курицы по азербайджанский еще!
Огромное спасибо за рецепт!

Приготовила на ужин гречку с фаршем в мультиварке. Это отличный рецепт простого блюда из доступных продуктов.

Фарш я сделала из говяжьего рубца. Предварительно я отварила трижды его по 10 минут, после чего сливала воду. На четвёртый раз рубец варился около 1,5 часов. Охлажденный рубец я пропустила через мясорубку. Фарша у меня получилось около 800 граммов.

Времени на приготовление у меня ушло меньше, поскольку фарш у меня был готовый, и не надо было тратить много времени на то, что обжарить его.

Гречка с фаршем получилась вкусная и сытная. Особенно такое блюдо понравилось моему мужу, он съел сразу две больших порции. Дети тоже остались довольны.

Спасибо большое за рецепт быстрого и простого ужина!

Гороховая каша с копченостями в мультиварке – это невероятно простое и в то же время вкусное и сытное блюдо. Сделать его очень просто, а активного времени на приготовление уйдёт совсем немного.

Перед приготовлением я замочила горох на один час. Из копченостей взяла свиные копченые ребра и краковскую колбасу. Готовила в соответствие с рекомендациями в рецепте. Продуктов я взяла на четыре порции.

Горох за время приготовления отлично разварился и превратился в кашу. Вкус копченостей отлично сочетается с горохом, благодаря чему блюдо получилось очень аппетитным. И, конечно, сытным. Такая вкусная гороховая каша пришлась по вкусу всей семье.

Спасибо большое за рецепт!

Я долго присматривалась к рецепту торта Поцелуй негра из бисквита на кефире. И вот решилась его испечь.

Бисквит замешивала из расчёта на восемнадцать порций. Кефир заменила на один стакан молока и один стакан простокваши. Вместо соды добавила две чайные ложки разрыхлителя.

Бисквит выпекала в форме диаметром 26 см в течение 40 минут. Остывший бисквит убрала в холодильник на один час, чтобы его было проще разрезать. Разрезала его на два коржа.

Сметанный крем делается очень просто, всё, что нужно сделать, – это смешать миксером сметану (у меня было 320 граммов), сахар и какао.

Готовый торт я посыпала стружкой горького шоколада, сделанную с помощью овощечистки.

Торт получился очень аппетитный с ярким шоколадным вкусом. Крем потрясающе нежный, он отлично пропитал коржи. Торт понравился всей семье. Чаепитие получилось отличное.

Спасибо большое за рецепт!

Суп харчо в мультиварке получился такой же вкусный, как и приготовленный традиционным способом в кастрюле на плите. Суп получился в меру пикантный, пряный. Я готовила на шесть порций, но на один литр воды вместо двух, поскольку объём чаши моей мультиварки один литр. Поэтому суп получился достаточно густой.

Соуса Ткемали у меня не было,вместо него положила зеленую аджику. Благодаря ей суп приобрел зеленоватый оттенок. Вместо томатной пасты взяла кетчуп. Цельнозерновую муку заменила обычной пшеничной высшего сорта.

Спасибо большое за рецепт! Обед получился замечательный!

Кокосовый чизкейк получился очень вкусный и нежный. У него очень лёгкий и приятный кокосовый вкус. Чизкейк получился в меру сладкий.

Чизкейк я готовила впервые, поэтому сделала не на пять порций, а на три. Я всегда думала, что готовить чизкейк достаточно сложно, но оказалось, что это совсем не так. Всё делала согласно рецепту, и результат порадовал всю семью.

Мария, спасибо большое за рецепт!

Бигус из свежей капусты с мясом и картошкой - это полноценное блюдо, которое можно приготовить на ужин. Рецепт понравился тем, что всё готовится без лишних заморочек и из простых и доступных продуктов. Нарезала овощи, мясо (я взяла свиной окорок), всё по очереди пережарила в сковороде, воды налила, потушила, и вуаля...ужин готов! Сытно, вкусно, аппетитно. А главное не жареное и на желудке никакой тяжести.

Всегда хотела приготовить необычный соус к мясу. Случайно попался этот рецепт, лук тушеный в сметане. Решила попробовать из одной луковицы, а то вдруг не понравится. Лук нарезала, обжарила на растительном масле, добавила сметану, соль, паприку и смесь перцев. Залила водой и тушила. Опасения мои были напрасны, получилось очень вкусно! А ещё удобно тем что такой лук это не только соус, но и намазка на хлеб! Густоту можно контролировать большим или меньшим количеством воды.

Из рецепта филе куриного бедра в духовке, мне понравился маринад, аджика в перемешку со сметаной. Я взяла куриные бедрышки, и решила готовить их целиком не отделяя филе (потом так смачно обгладывать косточки)). Приготовила маринад и соединила его с бедрышками. Запекала 50 минут при 180 градусах. Получилось очень вкусно и ароматно, внутри сочное мясо, с пикантной хрустящей корочкой снаружи. Спасибо автору за идею маринада!

Мне нравится эта необычная рыбка, особенно тем, что в ней практически нет костей, только хребет. А благодаря этому рецепту узнала как правильно разделывать камбалу. Оказывается с неё легко снимается шкурка, а брюшко нужно немного почистить).
У меня было шесть маленьких тушек. Замочила их в воде, заодно рыбки разморозились. Затем разделала их и замариновала в лимонном соке. Это очень важный шаг, так рыба становится вкуснее и отбивается специфический запах. Жарила камбалу в муке на сковороде примерно по 15 минут с каждой стороны. Получилась она красивой, румяной и вкусной. Разделаную таким образом рыбу удобно есть.
Спасибо за рецепт!

Искала на сайте подходящий соус, такой, чтобы и вкусно и быстро. Нашла рецеп соуса для мантов. Правда использовала я его для другого блюда. Но, помню, для мантов и мясных пельменей его тоже делала. Мне нужно было немного, поэтому взяла 100 г. свежей, густой сметаны. Добавила зубчик чеснока, соль и свежемолотую смесь перцев, паприки и горчицы. Сверху посыпала душистым зелёным луком. Очень вкусный соус: нежный, остренький, ароматный! С ним можно что угодно съесть).