Торт Поцелуй негра. Бисквит на кефире

Ароматный, очень вкусный шоколадный торт, оторваться невозможно! Торт Поцелуй негра очень легко приготовить, к тому же все ингредиенты есть в каждом холодильнике. Торт понравился тем, что хотя вкус у него шоколадный, но он не приторно-сладкий. Бисквит получается высоким, поэтому можно смело готовить на праздник, справятся даже дети. Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 26-28 см.
Вера faithAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 5 г
Жиры 27% 16 г
Углеводы 64% 38 г
318 ккал
ГИ: 8 / 0 / 92

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Готовим бисквит. Смешиваем сахар и какао, чтобы не было комочков, и взбиваем с яйцами.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В теплый кефир добавляем соду и вмешиваем в тесто. Затем вмешиваем растопленное сливочное масло.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем добавляем муку и перемешиваем до однородной консистенции.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Форму выложить пергаментной бумагой, смазать маслом и вылить тесто. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    А пока приготовим крем. Взбиваем сметану, постепенно добавляя сахар, смешанный с какао. Ставим готовый крем в холодильник.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Измельчаем грецкие орехи.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Готовый остывший бисквит разрезаем на 2 коржа (или можете выпечь отдельно 2 коржа, предварительно разделив тесто на 2 части).

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Достаем из холодильника загустевший крем, смазываем корж. Сверху посыпаем орехами.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Накрываем вторым коржом, сверху смазываем кремом. Бока торта можно полностью обмазать кремом или оставить стекающими каплями.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Для украшения используем шоколад. Соскабливаем ножом шоколадную стружку.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    И посыпаем верх торта (для имитации кудряшек негра).

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Нарезаем торт и зовем всех пить чай. Отрезаем себе заслуженный большой кусок торта. Приятного аппетита!

- По желанию, крем можно оставить белым и не добавлять какао.
- Для замены грецких орехов можете использовать семечки или другие орехи.
- Если у вас форма для выпечки меньшего диаметра, то разделите готовое тесто на 3 части и выпекайте каждый корж отдельно.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

HELEN1109, абсолютно согласна, тортик очень вкусный Супер-пупер! Цветочек

Однажды пекла торт с таким названием,помню, Подмигивание было вкусно. Надо будет повторить!

Верочка,я как всегда в восхищении АплодисментыТакой нежный,вкусный тортик Кушаем тортикСпасибо за Ваши рецепты Цветочек Цветочек Цветочек

Спасибо, мне приятно, готовьте на здоровье Букетик

Очень вкусненький и несложный тортик. Буду печь.

Вера, какой смешной негретёнок получился, так и хочется его погладить и...съесть! Это ж надо так придумать - кудряшки на шоколадной голове негра - опять восхищена я твоим изобретением!!! Спасибо за рецепт!!!
С днем рожденья!

Торт делала мне понравился,а мужу нет.Сказал бисквит не такой.

Благодарю за отзыв Букетик. На вкус и цвет - у всех фломастеры разные. Подмигивание

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Сахар, Какао-порошок, Кефир, Сливочное масло, Пшеничная мука, Сода пищевая, Сметана, Шоколад, Грецкие орехи