Торт Поль Робсон

Готовь знаменитый тортик и угощай родных! Торт Поль Робсон - всеми любимое лакомство. Назван торт в честь чернокожего американского певца и актера Поль Лерой Робсона. Приготовить лакомство не сложно, процесс прост, ингредиенты доступны. Все продукты для приготовления теста должны быть комнатной температуры. Поэтому их следует заранее достать из холодильника. Сметана для крема должна быть жирной, иначе крем не взобьется. Орехи можно использовать любые, подойдет не только миндаль, но и арахис, а также вкусно будет с грецкими орехами.
koteѼAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 6 г
Жиры 37% 21 г
Углеводы 53% 30 г
332 ккал
ГИ: 13 / 0 / 87

Способ приготовления

Время приготовления: 4 ч 20 мин

1. Куриные яйца разбиваем в глубокую миску, сюда же насыпаем сахар и ваниль. Взбиваем яйца с сахаром с помощью электрического миксера на высокой скорости в течение примерно 5-7 минут. Нужно чтобы сахар полностью растворился. Масса станет воздушной и увеличится в объеме.

2. Сливочное масло растапливаем, даем ему немного остыть, а затем добавляем во взбитые яйца. Продолжаем взбивать на низкой скорости в течение 20 секунд. Затем наливаем кефир, взбиваем миксером еще несколько секунд, а можно просто перемешать венчиком.

3. В отдельную емкость просеиваем муку и какао-порошок. Сюда же добавляем пищевую соду. Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

4. Соединяем сухие ингредиенты с подготовленной ранее массой. Перемешиваем с помощью ручного венчика, но ни в коем случае не взбиваем миксером!

5. Подготовим разъемную форму: дно выстилаем пергаментом, можно дополнительно смазать его маслом, но не обязательно. Выливаем тесто в форму. Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течение 50-60 минут.

6. Затем даем бисквиту остыть. Остужать его лучше на решетке. Остывший бисквит разрезаем на три одинаковых коржа. Если верхушка куполообразная, ее следует срезать.

7. Миндаль обжариваем на сухой сковороде, очищаем. Затем рубим крупно с помощью кухонного комбайна. Порубить можно и ножом если нет кухонных девайсов.

8. Жирную сметану выкладываем в глубокую миску, насыпаем сахарную пудру. Взбиваем крем в течение 10-15 минут на самой большой скорости миксера. Масса должна загустеть и увеличиться в объеме.

9. Добавляем в крем измельченный миндаль. Перемешиваем. Промазываем кремом торт. отправляем его в холодильник на час.

10. На этом этапе торт готов. Его можно посыпать бисквитной крошкой и подавать на стол. А можно покрыть шоколадным кремом. Итак, подготовим крем для покрытия.

11. Сливочное масло взбиваем с сахаром до пышности. Затем тонкой струйкой наливаем в крем холодное молоко, не прекращаем взбивать. В самую последнюю очередь насыпаем какао-порошок. Взбиваем до однородности.

12. Получившимся кремом покрываем торт. Украсить можно миндалем, обваляв его в какао-порошке. Но это по желанию.

Угощайтесь!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Шоколадный.... Мечты Поделюсь рецептом любимого шоколадного тортика crazy cake. Все любит шоколад, оценят.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Миндаль орехи - 609 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Какао-порошок - 374 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Куриные яйца, Сахар, Кефир, Сливочное масло, Какао-порошок, Сода пищевая, Ванилин, Сметана, Сахарная пудра, Миндаль, Молоко