Салат курица фасоль морковь

Необыкновенно вкусно и чрезвычайно питательно! Салат с фасолью и морковью жареной может приготовить любая хозяйка у себя на кухне. При использовании, казалось бы, самых простых ингредиентов в результате получается небанальное вкусовое сочетание. К тому же такой салат получается чрезвычайно сытным и питательным и содержит множество белков, которые находятся в курином мясе и фасоли.
натаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 8 г
Жиры 41% 12 г
Углеводы 31% 9 г
174 ккал
ГИ: 33 / 0 / 67

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч

1. Включить духовку на 180 - 200 градусов Цельсия.

2. В небольшой миске смешать соль, черный молотый перец, карри и чесночный порошок для пикантного вкуса. Влить туда же оливковое масло и хорошо перемешать ингредиенты. Это и будет маринад для куриного мяса.

3. Куриное филе тщательно промыть проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Затем натереть кусок мяса ранее приготовленным маринадом хорошенько со всех сторон. Положить филе в миску или другую посуду, и оставить курицу в маринаде примерно на 20 минут. Далее обернуть ее пищевой фольгой и поместить на противень или в форму для запекания. Поставить куриное филе запекаться в предварительно разогретую духовку на 20-25 минут до готовности.

4. Все необходимые овощи подготовить к дальнейшей обработке: очистить от кожицы, промыть водой и просушить. Репчатый лук порезать тонкими полукольцами, а морковку натереть на крупной терке.

5. В небольшую сковороду налить немного растительного масла и обжарить измельченные овощи на среднем огне в течение 5-6 минут до мягкости и золотистого цвета.

6. Тем временем, запеченное куриное филе вытащить из духовки, развернуть фольгу, немного остудить и порезать мясо тонкой соломкой или разобрать на волокна.

7. В большую миску переложить нарезанное куриное филе и ранее обжаренные овощи.

8. Открыть банку с фасолью и слить всю лишнюю жидкость. Консервированную фасоль также положить в миску к мясу и овощам.

9. Добавить в миску майонез и хорошо перемешать все ингредиенты салата между собой. Попробовать и приправить блюдо солью и черным молотым перцем по вкусу.

10. Веточки укропа промыть и высушить, затем мелко порубить.

Готовый салат с курицей, фасолью и жареной морковью украсить укропом и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Заинтересовал рецепт: салат фасоль и морковь жареная! Минимум ингредиентов и готовится несложно. Куриное филе только я обжарила на сковороде в бумаге для выпечки. Лук мелко порезала, морковь натерла на мелкой тёрке. Обжарила лук с морковью до готовности, остудила. Фасоль открыла, слила жидкость и немного промыла водой. Куриное филе нарезала соломкой, выложила в салатник. Затем добавила пережарку, фасоль, майонез, перемешала. При подаче посыпала измельченной зеленью укропа.
Попробуйте и вы не пожалеете! Спасибо автору за рецепт 😘

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Чесночный порошок - 331 ккал/100г
  • Фасоль консервированная - 99 ккал/100г
Калорийность продуктов: Морковь, Фасоль консервированная, Лук репчатый, Перец черный молотый, Соль, Куриное филе, Майонез, Растительное масло, Укроп, Оливковое масло, Карри, Чесночный порошок