Способ приготовления
1. Готовим тесто: дрожжи растворите в теплой воде, добавьте соль и оливковое масло (3/4). Перемешайте и начинайте постепенно вмешивать муку, пока тесто перестанет отлипать от рук. Скатайте его в шар, смажьте остатками масла и положите в миске, накрыв пленкой, поставьте в теплое место на час. Через час подбейте и дайте подняться еще раз.
2. Разделите на несколько частей, раскатайте в лепешки 1 см толщиной.
3. Вяленые помидоры, пряные травы, оливки нарежьте и украсьте сверху.
4. Выпекайте в нагретой духовке до румянца - 20-25 мин.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Решила испечь хлеб фокачча. Замесила по рецепту тесто. Для этого воспользовалась миксером со специальными насадками. Получилось гладкое, мягкое тесто, при этом работать с ним можно было только смазав руки маслом, в противном случае оно довольно липкое. Пряными травами не присыпала, а выложила сверху нарезанные оливки и вяленые помидоры. Вот только ничем сверху не накрывала во время приготовления и помидорки подгорели. Поэтому на фото помидорки на фокачче не запеченные.
Тесто у готовой выпечки удивительно мягкое и воздушное. Вся семья была в восторге! Отличный рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Оливки - 115 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Вяленые помидоры - 213 ккал / 100 г