На главную

На сайте 29 286 рецептов
у 197 309 пользователей

Каталог рецептов

Овсяный хлеб

Пышный,душистый хлебушек с хрустящей коркой.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Овсяные хлопья

300

Пшеничная мука

500

Вода

500

Дрожжи

25

Соль

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
193 ккал
Белков:7 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:41 гр
Б/Ж/У: 14 / 4 / 82
Н0 / С39 / В61

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Дарья ☼, kontaty

Просмотров: 2 789

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Овсянка издавна считается одним из самых полезных злаков. Из него можно приготовить кашку, гарнир, знаменитые овсяные пряники и печенья, оладьи, у меня даже есть кулинарный рецепт овсяных котлет. А приготовить Овсяной хлеб никому не составит труда. Тем более, такой хлеб будет очень приятным дополнением к любой еде. Для этого в мисочке соединяем овсяные хлопья, сухие дрожжи и соль. Все эти ингредиенты тщательно перемешиваем, затем вливаем в миску теплую воду и оставляем ее на 20 минут в теплом месте, можно прикрыть крышкой, а сверху положить в трое сложенное полотенце. После того как оно простоится и немного набухнет, в мисочку постепенно добавляем заранее просеянную пшеничную муку, хорошенько перемешиваем и замешиваем вязкое тесто. После этого делим наше тесто на две равные части. Разогреваем духовку до 220 градусов и как только он разогреется уменьшаем огонь до 180 градусов. Затем, на противен застилаем пергаментную бумагу и выкладываем туда одну часть нашей массы, и формируем продолговатый хлеб. Выпекаем наш хлеб в течении получаса при температуре 180 градусов. Овсяный хлеб готов!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Аделин@
Аделин@

Дарья, рецепт настолько понравился, что даже добавила в кулинарную книгу, чтобы ненароком не потерять его.
Но есть вопрос по рецепту. Овсяные хлопья надо измельчить. И какие надо брать? Геркулес, который варится или запаривается кипятком?

0
Дарья ☼
Дарья ☼

Без разницы, какой геркулес. Я кладу самый простой, обычный.

0
Аделин@
Аделин@

Спасибо. Его надо измельчать или прямо такими хлопьями добавлять. Они же большие и будут сильно чувствоваться в хлебе.
И, так понимаю, получается два батона хлеба из всего объема

0
kontaty
kontaty

попробую приготовить и отчитаться)

0
kontaty
kontaty

на выпечку хлеба был потрачен час, и не зря! Результат порадовал с утра всех домашних. Правда муки я положила около 350 г, больше тесто не взяло.

0
Дарья ☼
Дарья ☼

ну оооочень приятненько Нямка

0
Катя
Катя

Какой добрый хлебушек получился! Пышненький, а корочка, наверное, страсть какая хрустящая была!) Слюнки текут

0
kontaty
kontaty

спасибо, Катя! корочка-да, хрустящая-хрустящая, вкусная Хозяюшка

Milana
Milana

Какой рецептик интересный! Подскажите пожалуйста, сколько надо сухих дрожжей?

Дарья ☼
Дарья ☼

Milana:
Какой рецептик интересный! Подскажите пожалуйста, сколько надо сухих дрожжей? Привет!
Примерно 8 граммов сухих дрожжей. Насколько я помню, нужно делить на три.

Советы к рецепту

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы домашний хлеб был пышнымЧтобы домашний хлеб был пышным

Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла (или оливкового) на 1 стакан воды. Соответственно на 2 стакана воды нужно добавить 6 ложек масла. До то…

Почему домашний хлеб крошитсяПочему домашний хлеб крошится

Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам. Первая: это недостаточное количество жира в основе рецепта, вторая: если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо. Плохое вымешивание и…

Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как хранить свежие дрожжи?Как хранить свежие дрожжи?

Чтобы свежие дрожжи дольше хранились, можно сделать так. Перетрите их с мукой, подсушите, уложите в банку, присыпьте мукой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
Калорийность продуктов: Овсяные хлопья, Пшеничная мука, Вода, Дрожжи, Соль