На главную

На сайте 27 149 рецептов
у 142 518 пользователей

Каталог рецептов

Овсяный хлеб

Пышный,душистый хлебушек с хрустящей коркой.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Овсяные хлопья

300

Пшеничная мука

500

Вода

500

Дрожжи

25

Соль

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
193 ккал
Белков:7 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:41 гр
Б/Ж/У: 14 / 4 / 82
Н0 / С39 / В61

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Дарья ☼, kontaty

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Овсянка издавна считается одним из самых полезных злаков. Из него можно приготовить кашку, гарнир, знаменитые овсяные пряники и печенья, оладьи, у меня даже есть кулинарный рецепт овсяных котлет. А приготовить Овсяной хлеб никому не составит труда. Тем более, такой хлеб будет очень приятным дополнением к любой еде. Для этого в мисочке соединяем овсяные хлопья, сухие дрожжи и соль. Все эти ингредиенты тщательно перемешиваем, затем вливаем в миску теплую воду и оставляем ее на 20 минут в теплом месте, можно прикрыть крышкой, а сверху положить в трое сложенное полотенце. После того как оно простоится и немного набухнет, в мисочку постепенно добавляем заранее просеянную пшеничную муку, хорошенько перемешиваем и замешиваем вязкое тесто. После этого делим наше тесто на две равные части. Разогреваем духовку до 220 градусов и как только он разогреется уменьшаем огонь до 180 градусов. Затем, на противен застилаем пергаментную бумагу и выкладываем туда одну часть нашей массы, и формируем продолговатый хлеб. Выпекаем наш хлеб в течении получаса при температуре 180 градусов. Овсяный хлеб готов!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Аделин@
Аделин@ 21.10.2011 15:09:15

Дарья, рецепт настолько понравился, что даже добавила в кулинарную книгу, чтобы ненароком не потерять его.
Но есть вопрос по рецепту. Овсяные хлопья надо измельчить. И какие надо брать? Геркулес, который варится или запаривается кипятком?

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 24.10.2011 10:45:18

Без разницы, какой геркулес. Я кладу самый простой, обычный.

С улыбкой по жизни
0
Аделин@
Аделин@ 24.10.2011 13:48:36

Спасибо. Его надо измельчать или прямо такими хлопьями добавлять. Они же большие и будут сильно чувствоваться в хлебе.
И, так понимаю, получается два батона хлеба из всего объема

0
kontaty
kontaty 03.10.2012 22:08:43

попробую приготовить и отчитаться)

0
kontaty
kontaty 07.10.2012 20:16:35

на выпечку хлеба был потрачен час, и не зря! Результат порадовал с утра всех домашних. Правда муки я положила около 350 г, больше тесто не взяло.

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 08.10.2012 19:36:14

ну оооочень приятненько Нямка

С улыбкой по жизни
0
Катя
Катя 25.11.2012 15:03:03

Какой добрый хлебушек получился! Пышненький, а корочка, наверное, страсть какая хрустящая была!) Слюнки текут

0
kontaty
kontaty 25.11.2012 18:23:47

спасибо, Катя! корочка-да, хрустящая-хрустящая, вкусная Хозяюшка

Milana
Milana 02.06.2017 20:42:14

Какой рецептик интересный! Подскажите пожалуйста, сколько надо сухих дрожжей?

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Дарья ☼
Дарья ☼ 04.06.2017 11:29:38

Milana:
Какой рецептик интересный! Подскажите пожалуйста, сколько надо сухих дрожжей? Привет!
Примерно 8 граммов сухих дрожжей. Насколько я помню, нужно делить на три.

С улыбкой по жизни

Советы к рецепту

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы домашний хлеб был пышнымЧтобы домашний хлеб был пышным

Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла (или оливкового) на 1 стакан воды. Соответственно на 2 стакана воды нужно добавить 6 ложек масла. До то…

Почему домашний хлеб крошитсяПочему домашний хлеб крошится

Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам. Первая: это недостаточное количество жира в основе рецепта, вторая: если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо. Плохое вымешивание и…

Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как работать с дрожжевым тестомКак работать с дрожжевым тестом

Существует масса рецептов приготовления дрожжевого теста для несладкой выпечки, и все они вкусны и восхитительны, но как сделать любой рецепт нашего теста идеальным? Очень просто, для этого нужно при…

Как хранить свежие дрожжи?Как хранить свежие дрожжи?

Чтобы свежие дрожжи дольше хранились, можно сделать так. Перетрите их с мукой, подсушите, уложите в банку, присыпьте мукой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Геркулес сырой - 390 ккал/100г
  • Овсяные хлопья - 305 ккал/100г
Калорийность продуктов: Овсяные хлопья, Пшеничная мука, Вода, Дрожжи, Соль