Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2:
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 3:
В казане или глубокой сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до прозрачности.
Шаг 4:
Куриные бедра разрезать пополам и добавить в казан к луку. Обжарить вместе около 5 минут.
Шаг 5:
Картофель очистить, крупно порезать.
Шаг 6:
Выложить картошку в казан.
Шаг 7:
Добавить в суп лавровые листья. Посолить, поперчить и перемешать. Влить 2 л горячей воды и довести до кипения. Убавить огонь и варить под крышкой еще около 25 минут.
Шаг 8:
Зелень вымыть и порубить. Готовому супу дать настояться 5-7 минут, разлить по тарелкам и посыпать рубленой зеленью.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Замечательный суп получился! Очень вкусный, ароматный, наваристый, сытный! Бульон - прозрачный, золотистый! Красота!
Готовила бозартму впервые. Взяла для этого казан. Обжарила в нем репчатый лук на сливочном масле. Добавила кусочки курицы - спинку и половину грудки. Обжарила все вместе 5 минут. Потом выложила в казан нарезанную картошку, морковь (в рецепте ее нет), лавровый лист. Добавила соль и готовую приправу для мяса. Залила горячей водой, варила под крышкой 25 минут.
Суп нам очень понравился! Муж ел и нахваливал. Обязательно буду готовить бозартму из курицы по азербайджанский еще!
Огромное спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Куриные бедрышки - 185 ккал / 100 г