На главную

На сайте 22 565 рецептов
у 107 276 пользователей

Каталог рецептов

Рыжики с яйцом

Вкусный грибной ужин, приготовить очень просто!
Рыжики с яйцом - вполне достойное блюдо для ужина. Грибы сразу обжариваются, затем заливаются яичной заливкой, получается ну очень вкусно!

Ингредиенты и как готовить

Рыжики с яйцом
0
Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Рыжики

600

Яйца

3

Лук репчатый

320

Растительное масло

100

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
116 ккал
Белков:3 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 18 / 58 / 24
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Valli

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Грибы очищаем, тщательно моем, срезаем кончики ножек, нарезаем рыжики небольшими кубиками, обжариваем на растительном масле (берем половину порции) до румяной корочки.

2. Лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем на оставшемся растительном масле, жарим до мягкости, после чего соединяем с грибами, солим и перчим по вкусу.

3. Яйца разбиваем в миску, взбиваем с помощью венчика. Укроп и петрушку моем, измельчаем с ножом, добавляем в яичную массу. Все хорошенько перемешиваем.

4.  Заливаем яичной смесью грибы с луком, накрываем крышкой, томим на среднем огне под закрытой крышкой в течение 5-7 минут.

Подаем на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Рыжики свежие - 17 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Рыжики, Яйца, Лук репчатый, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый