Способ приготовления
1. Грибы очищаем, тщательно моем, срезаем кончики ножек, нарезаем рыжики небольшими кубиками, обжариваем на растительном масле (берем половину порции) до румяной корочки.
2. Лук очищаем, нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем на оставшемся растительном масле, жарим до мягкости, после чего соединяем с грибами, солим и перчим по вкусу.
3. Яйца разбиваем в миску, взбиваем с помощью венчика. Укроп и петрушку моем, измельчаем с ножом, добавляем в яичную массу. Все хорошенько перемешиваем.
4. Заливаем яичной смесью грибы с луком, накрываем крышкой, томим на среднем огне под закрытой крышкой в течение 5-7 минут.
Подаем на стол в горячем виде.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Под душистой, сосновой хвоей, собрала рыжики и пошла готовить вкусный ужин. Рыжики, очень вкусные грибочки.
Грибы почистила, отварила, охладила. Затем порезала на кубики. Очищенный, репчатый лук нарезала полукольцами. В миске взбила яйца, добавила свежую зелень.
На сковороде с добавлением растительного масла, обжарила рыжики с луком, посолила. Перец не стала использовать в приготовлении данного блюда.
Обжаренные рыжики, сверху полила взбитым яйцом с зеленью, закрыла крышкой на несколько минут. Всё готово!
Рыжики с яйцом, получились замечательные!Вкусно, просто и очень сытно!
Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Рыжики свежие - 17 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал / 100 г
- Зелень - 41 ккал / 100 г