Этот рецепт клубничного конфитюра для торта с крахмалом — настоящая находка для всех любителей сладкого! Я готовила его для трюфельного торта на свой день рождения, и результат превзошел все ожидания. Конфитюр получился настолько ярким, насыщенным и ароматным, что казалось, будто в каждой ложке — целое лето!🌱
В качестве ягод я взяла вишню с черной смородиной - они сохранили свою свежесть и натуральный вкус, а крахмал придал конфитюру идеальную текстуру — не слишком жидкую, но и не густую, как раз то, что нужно для начинки торта. Цвет — просто огонь! Такой яркий, аппетитный, что сразу хочется попробовать. Также отмечу, что в торте мне хотелось чувствовать целые ягодки, поэтому вишню и смородину я не взбивала блендером и получилось тоже очень вкусно:)
Аромат ягод заполнил всю кухню, а когда торт был собран, этот конфитюр стал его изюминкой — он прекрасно дополнил бисквит, добавив сочности и сладости.🎂🍒
Рецепт простой и понятный, даже если вы никогда раньше не готовили конфитюр, у вас все получится с первого раза. Огромное спасибо за рецепт, который сделал мой торт настоящим шедевром. Рекомендую всем, кто хочет добавить своим десертам нотку летней свежести!
Спасибо большое, Юлия, за такой тёплый и вдохновляющий отзыв! 🌟 Мне невероятно приятно слышать, что рецепт конфитюра стал для вас настоящей находкой, особенно для вашего день рождения! Комбинация вишни и черной смородины звучит просто потрясающе. Действительно, под этот рецепт можно брать любые ягоды, не обязательно ограничиваться клубникой. И необязательно делать конфитюр в виде пюре - можно оставить целые ягодки. Главное, чтобы масса получилась нужной вязкости и не растекалась. Могу себе представить, какой восхитительный вкус был у вашего торта!
Спасибо за ваши рекомендации — это будет полезно для всех, кто решит попробовать сделать этот конфитюр. Надеюсь, что ваши десерты продолжат радовать вас и ваших близких вкусом и летним настроением! 🍓🎂🥰
Торт Трюфель шоколадный — настоящая магия шоколада! Я готовила его впервые на свой день рождения😀 Торт получился настолько изысканным и богатым, что казалось, будто его принесли из лучшей кондитерской!🍰
Шоколадный вкус — глубокий, насыщенный, с легкой горчинкой, которая идеально балансирует сладость. Текстура крема просто превосходная: нежная и тающая во рту.😋
Рецепт расписан довольно подробно, но хочу заметить, что, на мой взгляд, 6 яиц (я брала категории С1) для формы диаметром 20 см - многовато, ведь бисквиту нужно место чтобы подняться, а тут он занял почти всю форму. Яйца я всегда очень хорошо взбиваю до момента, как яичная масса будет медленно стекать с венчика и оставлять после себя след на несколько секунд (на фото я показала). В итоге мой бисквит пропекся, но серединка опала, не знаю, то ли это связано с тем, что слишком много яиц на такую форму, то ли из-за того, что я в процессе приготовления немного сбавила температуру, так как переживала, что верх начнет подгорать. Но, так или иначе, бисквит получился пористым)
Также в процессе сборки торта я решила пропитать коржи молоком, так как для меня обычный бисквит без масла - суховат. А еще в серединку торта я захотела добавить вишню, она замечательно сочетается с шоколадом🍒🍪
Огромное спасибо за рецепт! Рекомендую всем, кто любит шоколад и хочет удивить своих близких чем-то невероятно вкусным!
Благодарю за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Здорово, что торт "Трюфель шоколадный" стал настоящим украшением вашего праздника! 🍫🍰💛
Глубокий шоколадный вкус и нежная текстуру крема — то, что делает этот торт любимым для многих! 🌟
Конечно, в приготовлении любого десерта есть свои особенности. То, что середина бисквита осела, - распространенная проблема. Возможной ошибкой в приготовлении бисквита может быть температура, при которой вы печете. Часто печи её искажают и перегреваются, и в результате вы выпекаете бисквит уже не при 180°C, а при 200°C.
Ни в коем случае не стоит лишний раз открывать дверцу духовки во время выпекания бисквита.
Если сделать это слишком рано, тесто осядет и больше не будет воздушным. Во время разогрева увеличиваются молекулы воздуха и бисквитное тесто расширяется внутри. Но, открыв дверцу, вы резко снизите температуру, из-за чего воздух сожмется и тесто опадет. Вы не сможете восстановить его пышность, даже вернув в горячую духовку. Чтоб спасти ваш бисквит от изменения температуры, следует подержать его 10-15 минут внутри духовки по окончанию выпекания.
Более подробно о секретах приготовления идеального бисквита рассказано в статье на нашем сайте 💖 Оставлю на нее ссылку.
Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴✨ И пусть каждый последующий испеченный вами бисквит станет совершеннее и совершеннее! Приятного аппетита и с днем рождения! 😊
Огромное спасибо за этот рецепт классической шурпы из говядины! Это настоящий шедевр, который перенес меня прямиком в Узбекистан, даже не выходя из кухни. Насыщенный и аппетитный аромат наполняет собою всю кухню
Мясо для супа, особенно говядину, я варю около 3 часов, тогда она получается невероятно нежной, буквально таит во рту, а бульон — насыщенным и богатым на вкус. Из овощей я добавила лук, крупнонарезанные морковь и картошку - они идеально сохранили свою текстуру, добавив блюду свежести и яркости.😀
Этот рецепт стал настоящим открытием для меня! Теперь шурпа из говядины — обязательное блюдо в нашем семейном меню. Огромное спасибо за рецепт и легкую подачу — даже новичок справится без проблем. Рекомендую всем, кто хочет порадовать себя и близких настоящим кулинарным путешествием!
Спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Здорово, что шурпа из говядины впечатлила вас своим вкусом и атмосферой! 🍲💛
Ваши слова про то, что мясо получилось нежным, а бульон насыщенным, — это настоящий комплимент! 🌟 А то, что вы поделились своими секретами приготовления, — просто подарок для других кулинаров! 💖
Очень рада, что шурпа из говядины покорила вас с первой ложки и стала любимым блюдом. Готовьте чаще, с удовольствием и душой! И пусть каждое ваше блюдо будет маленьким кулинарным путешествием, как в этот раз им стала шурпа по моему рецепту! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных открытий! 😊
Мне очень нравятся десерты из творога и в этот раз приготовила творожную запеканку как в детстве. Творог взяла пластовой 5% - такой творог легче пробить блендером в однородную массу. Также я решила добавить на одно яйцо меньше, так как боялась, что в запеканке будет присутствовать яичный привкус. Однако оказалось, что лучше количество яиц не уменьшать, с ними запеканка получается нежнее. Но, несмотря на это, моя запеканочка получилась вкусной
Спасибо автору за рецепт и всем приятного чаепития!
Спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Здорово, что творожная запеканка вернула вас в детство и порадовала своим вкусом — это же так приятно, когда блюдо становится не просто едой, а настоящим кулинарным путешествием! 🍮💛
Ваши эксперименты — пластовой творог и меньше яиц — это интересные находки, которые помогли вам найти свой идеальный вариант. 😊 Да, яйца действительно делают запеканку более нежной, но главное, что ваш результат всё равно получился вкусным! 🥚✨
Продолжайте экспериментировать и радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴💖 Приятного чаепития и новых кулинарных успехов! 😊
Рецепт картошки фри без масла ПП в духовке — это настоящая находка для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от любимых блюд! Приготовление оказалось очень простым. Картофель я нарезала на брусочки, промыла от лишнего крахмала, просушила бумажными полотенцами, посолила, добавила карри и куркуму для желтенького цвета. Запекала в своей духовке 35 минут. Хоть и хрустящей корочки у меня не получилось, картофель вышел мягким и оставался таким даже на следующий день. Мне особенно понравилось, что не нужно возиться с большим количеством масла и долго чистить кухню после готовки.
Спасибо за рецепт, и всем приятного аппетита!
Спасибо за ваш отзыв! 😍✨ Здорово, что рецепт картошки фри без масла стал для вас настоящей находкой — это же так важно, когда можно вкусно питаться и при этом заботиться о здоровье! 🥔💛
Думаю, ваши секреты — промывание картофеля от крахмала, добавление карри и куркумы — точно оценят другие кулинары, которым только предстоит готовить по моему рецепту. 🌟 А то, что картошка осталась мягкой даже на следующий день, — это приятный бонус!
😊
Что касается отсутствия хрустящей корочки, возможно, повлияла тесная раскладка картофеля на противне. В следующий раз попробуйте приготовить, учитывая такие особенности. Уверена, результат будет просто восхитительным! И даже без хрустящей корочки картошка фри у вас получилась замечательной!
Готовьте с удовольствием, продолжайте экспериментировать и радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴💖 Приятного аппетита! 😊
Огромное спасибо за рецепт щей с фрикадельками! Процесс приготовления оказался простым и понятным, даже для тех, кто не часто готовит первые блюда. Фрикадельки получились нежными и сочными, главное делать их из самодельного фарша, так как в магазине продается неизвестно что.
Обычно в суп я добавляю мелко нарезанный лук, но в этот раз я решила сделать по этому рецепту - добавила целую луковицу, только я ее не чистила (чтобы шелуха дала золотистый цвет бульону), а еще сделала несколько надрезов в луковице, чтобы она больше отдала свой сок. Также у меня была квашеная капуста с морковкой, поэтому я добавила то, что имелось.
Щи вышли сытными, вкусными и идеально подошли для семейного ужина. Обязательно буду готовить ещё! Рекомендую всем, кто любит домашнюю кухню с душевным настроением.
Спасибо за ваш потрясающий отзыв! 😍✨ Здорово, что щи с фрикадельками покорили вас своей простотой и вкусом! 🥣💛
Ваши лайфхаки — целая луковица с надрезами и квашеная капуста с морковкой — это просто гениальные штрихи, которые сделали блюдо ещё более ароматным и насыщенным. Думаю, они будут полезны другим кулинарам.🧅🥕✨ А фрикадельки из самодельного фарша — это всегда гарантия сочности и нежности! 🥩😊
Готовьте с удовольствием, продолжайте экспериментировать и радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴💖 Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊
Сегодня на завтрак решила приготовить жареный авокадо с яйцом на сковороде. Никогда еще авокадо не жарила и с яйцом не ела, но получилось очень вкусное и питательное блюдо!
Лайфхак для тех, у кого тоже не спелое авокадо было - просто оставьте его на несколько дней при комнатной температуре и оно дозреет.
В рецепте не было ничего сложного, поэтому с этим блюдом справится любой новичок:)
Единственное, к яйцам я добавила немного молока, для того, чтобы омлетик получился более нежным, но это абсолютно не обязательно, яйца в любом виде вкусные
Благодарю автора за рецепт и всем приятного аппетита!
Спасибо за ваш чудесный отзыв и за то, что поделились своим опытом! Здорово, что вы решились попробовать что-то новое и остались довольны результатом — жареный авокадо с яйцом действительно получается очень вкусным и сытным завтраком!
Ваш лайфхак про дозревание авокадо — просто золото! Это действительно полезный совет для тех, кто сталкивается с неспелыми плодами. А идея с добавлением молока в яйца омлет и правда становится ещё нежнее и воздушнее, но, как вы правильно заметили, и без этого блюдо получается восхитительным.
Спасибо, что поделились своими впечатлениями и вдохновили других попробовать этот рецепт. Готовьте с удовольствием, экспериментируйте и радуйте себя такими вкусными завтраками! Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
На день рождения своей бабушки я решила украсить тортик крем чизом на масле для выравнивания торта. Крем действительно очень простой, важно только не забыть заранее вытащить сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким
В качестве декора я хотела сделать цветы насадкой "роза", но у меня получились луковки)) В следующий раз, когда буду делать цветы из этого крема, возьму соотношение масла и сыра 1:1, так крем будет более плотным, а лепестки цветов выразительнее. А еще лучше брать для такого декора сливочное масло, которое в холодильнике хорошо застывает, потому что бывает такое сливочное масло (я сейчас говорю только о 82,5% жирности), которое в холодильнике остается слегка мягким (так было у меня), в следствии чего, крем тоже будет не таким плотным. И еще советую, чтобы в креме не было лишнего воздуха - хорошо вымешать его силиконовой лопаткой))
Крем получился нежным и вкусным! Благодарю автора за рецепт и всем приятного чаепития!
Добрый день! Спасибо вам за такой подробный и полезный отзыв! Очень приятно, что крем чиз получился нежным и вкусным, а главное — что вы использовали его для украшения торта ко дню рождения бабушки. 😊 Ваши советы по работе с кремом — соотношение масла и сыра 1:1, выбор масла, которое хорошо застывает, и тщательное вымешивание — звучат очень профессионально и помогут другим читателям добиться идеального результата. Спасибо, что поделились своим опытом и впечатлениями. Буду рада видеть ваши новые комментарии и фото ваших кулинарных шедевров. Готовьте с удовольствием и радуйте близких! 🎂✨ И всем приятного чаепития! 😊
На день рождения своей бабушки я решила приготовить торт из печенья савоярди без выпечки. Тортик готовится очень быстро, а получается очень вкусным Единственный нюанс, мне пришлось немного побегать по магазинам чтобы найти это самое печенье "савоярди", и нашла его только в "гипер ленте" (не реклама, в других магазинах их не было, даже в маленькой "ленте").
Закупив все ингредиенты, я принялась за готовку, взбила клубнику с сахаром и еще немного прокипятила эту массу в целях термической обработки, так как клубника у меня была замороженная и вряд ли ее кто-то в магазине перед заморозкой мыл. Затем приготовила крем-чиз и собрала тортик согласно рецепту.
Тортик получился ну очень нежным, с большим количеством вкусного крема Печенюшки, которые по бокам, тоже пропитываются кремом, но все-таки не так хорошо, как внутри торта, они скорее выполняют декоративную функцию, но остаются все равно вкусными
Тортик всем понравился))
Благодарю автора за рецепт и всем приятного чаепития!
Здравствуйте, Юлия! Спасибо за доверие к рецепту и такой красивый отзыв! Мне как автору безумно приятно! Рада, что тортик всем понравился и украсил семейное торжество. Готовьте на радость близким, вкусных Вам кулинарных экспериментов! 😊🍰
Приготовила свою самую любимую кашу - тыквенная каша в духовке. Получился очень вкусный и питательный завтрак
Запекла тыкву в духовке, отварила рис (риса я взяла чуть больше, чем в рецепте). После приготовления тыквы, взбила ее со сливками 35% жирности и объединила эту массу с рисом. Переложила будущую вкуснятинку в форму для запекания и отправила в духовку. У меня не было тыквенных семечек, но зато было тыквенное масло, которое прекрасно дополняет тыквенную кашу Необходимо отметить, что со сливками каша получается намного вкуснее, чем с молоком:))
Благодарю автора за рецепт и всем приятного аппетита!
Сегодня решила побаловать свою семью римской пиццей. Просеянную муку смешала с дрожжами, а дальше добавила сразу все ингредиенты для теста. Мука у меня была обычная, поэтому пришлось добавить больше, чем в рецепте. Примерную густоту готового теста показала на фото.
После расстойки теста, переложила его на противень и придала ему желаемую форму. Хороший прием показала автор - поставить основу теста на 5 минут в духовку, так верх теста темного запекается и в дальнейшем готовая пицца не будет как будто сырой, как это случается, если сразу на тесто выложить всю начинку, так как именно начинка не дает верху теста схватиться.
Пицца вкусная в горячем состоянии сразу после приготовления. Но и в разогретом виде тоже аппетитная
Благодарю автора за рецепт и всем приятного аппетита!
Впервые решила приготовить фаршированные большие макароны с фаршем в духовке. Блюдо получилось очень вкусное и красивое
Обжарила овощи с фаршем, отварила макароны. И кстати, фарш я крутила сама, так как в магазине совсем не известно что. Раньше покупала уже готовый фарш и после формования котлет, у меня руки всегда были с толстым слоем жира, в собственноручно перекрученном фарше такого нет.
Далее начинила большие макарошки начинкой, только у меня почему-то узкая часть макаронин рвалась в момент когда я их начиняла, возможно это из-за того, что я их немного переварила, поэтому следите за своими макаронами, чтобы вынуть их в состоянии "альденте". Затем полила соусом, посыпала сыром и отправила в духовку.
Благодарю автора за необычный рецепт и всем приятного аппетита!
Юлия, благодарю за интересный отзыв и такие аппетитные фотографии! Особенно порадовала сковорода с "сердечком" из фарша . С удовольствием жду ваших новых отзывов!
На первое решила сделать борщ из индейки. Правда в качестве мяса я взяла говядину для бульона, но это никак не испортило вкус борща
Мясо я варила на втором бульоне примерно 2 часа, и автор хорошо отметила, что после варки мяса, бульон нужно процедить, таким образом мы избавляемся от возможных мелких косточек. Также я люблю сложное делать простым, поэтому вместе с мясом я отваривала и свёклу, а чтобы она оставалась такой же яркой - варила ее с кожурой, предварительно хорошо промыв от земли. По моему мнению, борщ это один из супов, в котором можно овощи не пассеровать, так как бульон получается очень наваристым и в нем абсолютно не заметно, пассерованные в нем овощи или нет. Поэтому после готовности мяса и свёклы, в бульон я добавила все остальные сырые ингредиенты. А еще для густоты супчика добавила баночку консервированной фасоли вместе с аквафабой. Затем почистила свёклу от кожуры (она очень легко отделяется), натерла на крупной терке и переложила сразу в кастрюлю. Также не забыла и про томатную пасту. И все довела до кипения, это необходимо сделать, чтобы суп не закис, я люблю готовить блюда дней на 5, поэтому для меня процесс кипения очень важен. И как видите по фото, борщ получился насыщенно красного цвета, а еще вкусный
Благодарю автора за рецепт и всем приятного аппетита!
На праздник решила сделать заварные пирожные с заварным кремом. Такие пирожные одни из моих любимых
По этому рецепту пирожные вышли на ура))
Крем сделала согласно рецепту, правда у меня долго не получалось избавиться от мучных комочков, поэтому в следующий раз сначала соединю яйца с мукой, а уже потом буду вливать молоко.
Далее заварила тесто для эклеров, немного взбила вилкой яйца и стала их понемногу вливать к основе. Тесто замешивала лопаткой, так я могла ощущать его консистенцию, благодаря чему, минимизируется вероятность добавления в тесто слишком много яиц. Ведь исправить жидкое заварное тесто можно только таким же заварным тестом (без яиц), а проделывать лишнюю работу не хочется))
Готовое заварное тесто должно медленно стекать с лопатки и образовывать язычок (на фото показала какой).
Затем воспользовалась насадкой "закрытая звезда" и отсадила пирожные на противень, выпекала профитроли все время с одной температурой. Также важно дать пирожным подсохнуть в духовке, поэтому как только увидите легкий румянец - не спешите вынимать их из духовки, им нужно хорошо подсохнуть, зазолотиться. Так как если вынуть раньше - они могут опасть.
Благодарю автора за вкусный рецепт и всем приятного чаепития!
На десерт решила сделать заварное тесто для профитролей. Профитроли получились замечательные, с глянцевой корочкой! Раньше я готовила профитроли на воде, а на молоке, по моему мнению, профитроли получились вот с этой аппетитной глянцевой корочкой
Тесто заварила согласно рецепту, а яйца немного взбила вилкой, мне так было удобнее их добавлять к основе. Также хочу отметить, что новичкам лучше соединять тесто с яйцами силиконовой лопаткой, таким образом можно ощущать консистенцию теста и не переборщить с яйцами, так как если яиц будет добавлено слишком много - тесто будет жидким, а будущие профитроли растекутся по противню. Жидкое заварное тесто можно исправить только таким же заварным тестом (без яиц), а это лишняя работа.
Готовое заварное тесто для профитроль должно плавно стекать с лопатки и образовывать на ней язычок (на фото показала какой). Далее я воспользовалась кондитерской насадкой "закрытая звезда", и отсадила на противень профитрольки))
После выпекала их в духовке до хорошего золотистого цвета. Хорошо, что автор рецепта указала на то, что профитроли должны подсохнуть в духовке, так как если вынуть их раньше - они опадут.
В своей духовке я выпекала профитроли все время в одной температуре, а после приготовления сразу вынула их из духовки, все получилось
Благодарю автора за рецепт и всем приятного чаепития!
Здравствуйте! Какое удовольствие читать такой подробный и вдохновляющий отзыв! Спасибо, что поделились своим опытом и ценными советами.
Ваш отзыв — настоящее вдохновение для других кулинаров. Пусть ваши чаепития всегда будут такими же тёплыми и вкусными. Спасибо, что готовите по моему рецепту!
На юбилей своей свекрови решила приготовить домашние эклеры со сгущенкой вареной. Честно сказать, сначала боялась готовить заварное тесто с использованием молока, так как от другого кондитера слышала, что так пирожные получаются с трещинками. Но по этому рецепту все получилось замечательно, даже лучше, чем по рецепту на воде! На молоке эклеры получаются более глянцевые, чем на воде.
Тесто я заварила согласно рецепту, а вот яйца решила немного взбить вилкой, мне так было удобнее добавлять их частями в остывшее тесто. Новичкам советую соединять заварное тесто с яйцами именно силиконовой лопаткой, так, вы не только соедините все ингредиенты, но и будете ощущать консистенцию теста, так как заварное тесто, если в него добавить слишком много яиц, будет расплываться по противню и пирожные не получатся. Жидкое заварное тесто можно исправить только добавлением такого же заварного теста (только без яиц). Поэтому рекомендую силиконовую лопатку)) Готовое тесто для отсаживания эклеров должно плавно стекать с лопатки и образовывать на ней язычок (на фото показала какой).
Для отсаживания эклеров использовала насадку "закрытая звезда", но можно воспользоваться и другой, если тесто приготовлено правильно, то какой бы вы насадкой ни воспользовались - все получится
Также хочу отметить, что спустя 20 минут готовки я не открывала дверцу духовки. И еще очень важно - дать эклерам подсохнуть в духовке, поэтому как только увидите легкий румянец - не спешите вынимать их из духовки, им нужно еще подсохнуть. Если вынуть раньше времени - они опадут.
И пока эклеры остывали, быстренько взбила крем, очень простой и вкусный, правда очень жирненький
Благодарю автора за рецепт и всем приятного чаепития!
На завтрак решила приготовить омлет со сметаной на сковороде. Венчиком взбила яйца, затем добавила сметанку и отправила томиться в сковороду под закрытой крышкой на медленном огне. Такой вариант омлета со сметаной готовила первый раз и получилось очень вкусно Омлет на сметане имеет приятный нежный вкус, советую его приготовить))
Благодарю автора за рецепт и всем приятного аппетита!
На десерт решила приготовить мармелад из ягод домашний. За основу я взяла черную смородину, бруснику и яблочный сок. Заранее подготовила желатин, в общем, делала все по рецепту Единственное - я решила в яблочный сок сахар не добавлять, так как он был и так сладким, но я не учла тот факт, что после добавления желатина, сладость мармелада уменьшится, поэтому, в следующий раз буду добавлять сахар
Благодарю автора за рецепт и за совет оставить мармелад при комнатной температуре на 5-6 часов до полной стабилизации, этого секрета я не знала)
Также советую использовать формочки для мармелада побольше, так как из совсем маленьких ячеек мармелад очень плохо достается. Но, возможно, у меня просто была не очень качественная форма, в общем - экспериментируйте!)
Приятного аппетита!
Ужином сегодня в моей семье стала картошка с грибами в сметане в духовке. Сразу скажу, что это очень вкусное блюдо получилось! А главное - все просто)) Очень классный способ нарезки шампиньонов - на четвертинки, таким способом грибы получились сочнее. Специи я обжарила вместе с луком, так они больше раскроют свои ароматы))
В качестве формы для запекания я использовала горшочки, получилось очень вкусно!
Благодарю автора за рецепт и всем приятного аппетита!
Добрый день! Как же приятно читать такие теплые отзывы! Рада, что рецепт вам понравился, и особенно приятно, что вы внесли в него свои нюансы – приготовление в горшочках добавляет блюду особый уют.
Можно еще поэкспериментировать с грибами – добавить, например, немного лесных или взять смесь шампиньонов и вешенок, получится еще интереснее! Спасибо, что поделились своим опытом, пусть этот ужин станет одним из любимых в вашей семье.
На ужин решила впервые приготовить запеченную утку с апельсинами в духовке. Утку замариновала на ночь, после чего отправила в духовку под фольгой. И, несмотря на то, что утку я хорошо промыла, после 1 часа 40 минут выделилось очень большое количество крови, которая в духовке запеклась. На фото в сите я как раз показала осадок. В итоге я решила весь выделившийся бульон слить, так как он был коричневого цвета.
После приготовления под фольгой, я полила утку мёдом и поставила в духовку уже без фольги печься по 15 минут с двух сторон.
Мясо получилось нежное с необычным медовым вкусом
Благодарю автора за рецепт и желаю всем приятного аппетита!
Приготовила суп гуляш из говядины. У меня еще оставалось сваренное мясо (толстый край говядины) от предыдущего супа, поэтому я использовала его. Нарезала все овощи кубиком, обжарила, налила воды, закинула картофель и все! Очень простой и вкусный суп получился, пальчики оближешь
Также хочу посоветовать, если захотите добавить свои любимые специи - добавляйте их на этапе пассировки овощей, так специи лучше раскроют свои ароматы
Всем приятного аппетита!
Сегодня на завтрак решила приготовить манную кашу на сухом молоке, у меня было козье. Я не стала доводить молоко до кипения, а сразу же в холодную жидкость насыпала манную крупу, при таком способе манная каша никогда не будет с комочками Только при таком способе, необходимо венчиком непрерывно помешивать кашу до закипания.
Также, на мой вкус, манная каша по данному количеству ингредиентов, получилась густая, поэтому я добавила еще жидкости. Возможно это связано с тем, что я изменила меру манной крупы, перевела ст.л в граммы. Я даже решила проверить, на сколько такой перевод точный - по мере в ст.л. мне нужно было положить на 180 мл жидкости 2 ст. л манной крупы, но когда я перевела в граммы потребовалось уже 30 грамм манной крупы, а это 3 ст. л. Поэтому, по моему мнению, когда точность действительно важна, лучше не менять меру, которая была изначально указана. А авторам рецептов желательно указывать меру в граммах для большей точности
Каша получилась вкусная, и по вкусу совсем не отличается от каши на обычном молоке, благодарю автора за представленный вариант приготовления каши!
Всем приятного аппетита!
Первый раз решила приготовить запеканку из рикотты в духовке. Из-за того, что белки отдельно нужно взбивать запеканка по этому рецепту занимает чуть больше времени на приготовление, но получается очень нежная и вкусная
Добавляла ингредиенты последовательно, согласно рецепту, только сахара по своему вкусу добавила поменьше.
Также хочу отметить один нюанс - я забыла, что у меня две упаковки рикотты составляли общую массу в 400 грамм (думала что было 500 грамм), и поэтому яиц я положила немного больше, чем нужно было, из-за чего, даже после охлаждения, запеканка имела небольшой яичный привкус. Не допускайте моих ошибок, внимательно смотрите на упаковку Но, несмотря на это, запеканка получилась очень вкусная:)
Спасибо автору за предложенный рецепт, советую всем приготовить запеканку из рикотты, она действительно получается очень нежная!
Всем приятного аппетита!
Мне очень нравятся блюда из творога и поэтому решила приготовить сырники из мягкого творога быстро и вкусно. Мне очень нравятся рецепты, в которых все смешал и готово, этот рецепт один из таких.
Для баланса вкуса я еще добавила щепотку соли. Сырники решила сформировать мокрыми руками каждый по отдельности, так как тесто получилось не таким плотным чтобы из него колбаску катать, но несмотря на это, сырнички получились с первого раза, легко отходили от сковородки. Также каждый сырник я обваливала в манке - так они получились с хрустящей корочкой. Еще советую на сковороду сразу все сырники не выкладывать, а протестировать сначала на одном, чтобы убедиться что он легко отходит от сковороды и дополнительно муку добавлять в тесто не надо.
По этому рецепту сырники получаются очень нежными и не забитыми мукой, благодарю автора!
Всем приятного аппетита и радости!
Приготовила винегрет классический с капустой и горошком, получился очень сытный, полезный и вкусный салат!
Овощи я решила запечь в духовке в фольге, так они максимально сохраняют витамины и не отдают их в воду при варке. Также мне очень нравится квашеная капуста, поэтому спасибо автору рецепта, за предложенный вариант, так как сама я не догадалась положить квашеную капусту в винегрет
Всем приятного аппетита!
Наконец-то я собралась приготовить солянку сборную мясную с картошкой! Удивительно вкусный суп
В качестве мяса я взяла толстый край говядины, пару куриных ножек и хамон. Советую варить мясо для супа, особенно если это говядина, 2-3 часа, так мясо получается очень нежным и буквально само отваливается от кости. Далее спассировала лук, соленые огурцы, томатную пасту и добавила на свой вкус немного моркови. После того, как мясо хорошо разварилось, я процедила бульон, это очень важный этап и хорошо, что автор об этом написала, так как при процеживании мы избавляемся от возможных мелких костей. Затем вернула кастрюлю на плиту, закинула все подготовленные ингредиенты и у меня суп кипел до готовности картофеля. После чего налила готовую соляночку в тарелку, добавила дольку лимона, обязательно сметану и получала удовольствие от приготовленного блюда
Всем приятного аппетита!
Сегодня на завтрак впервые решила приготовить гречневую кашу размазню из гречневого продела на молоке. Дома у меня не было гречневого продела, поэтому обычную гречневую крупу я немного измельчила в блендере, далее делала все по рецепту, гречневая размазня получилась прекрасно! А если в кашу добавить еще молотую корицу, кусочки шоколада, то будет не каша, а супер десерт на завтрак
Благодарю автора за рецепт! Всем приятного аппетита)
Сегодня через полчаса после завтрака решила приготовить молокочай. В качестве заварки использовала зеленый чай Те Гуанинь - это зеленый чай, поэтому как и у любого другого зеленого чая - первую заварку я слила (т.е. налила кипяток в заварочный чайник и тут же слила, и только после этого залила кипятком для настаивания). Это необходимо сделать для того, чтобы избавиться от возможного мусора, так как листья зеленого чая сушатся на земле, под открытым небом. Поэтому, если вы будете заваривать зеленый чай - желательно проделать с ним такую процедуру:) Также советую обращать внимание на рекомендации по завариванию именно вашего чая, так как, например, мой чай нужно заваривать всего лишь 5 минут. И здорово, что автор рецепта посоветовала укутать чай полотенцем, так чай лучше заварится и после заваривания меньше потеряет тепла. Я же воспользовалась своей замечательной совой для таких целей
Молоко нагревать я не стала, так как хотелось холодным молоком остудить чай. И вообще, если вы еще никогда не пробовали пить чай с молоком - попробуйте! Получается совершенно другой напиток.
Наслаждаться таким чаем можно с любыми вкусняшками, я взяла ароматный мед и молочный шоколад с ягодками
Всем приятного аппетита и радостных дней!
Люблю полезные и вкусные блюда! Эти куриные котлетки пришлись мне по вкусу
Котлеты получились сочными и румяными, ко всем прочим ингредиентам, я еще добавила брокколи, которая у меня скучала в морозилке
Мне очень нравятся блюда, приготовленные в духовке, они содержат в себе намного меньше масла, чем жареная еда и при этом нисколько не уступают по вкусу. Советую готовить котлеты именно таким способом
Всем приятного аппетита и радостных дней!
Здравствуйте! Большое спасибо за такой теплый и позитивный отзыв! Мне очень радостно, что рецепт вдохновил вас на эксперименты. Духовка действительно творит чудеса, превращая обычные ингредиенты в аппетитные и ароматные блюда. Кстати, такие котлетки можно адаптировать под свои предпочтения. Например, добавить измельченные овощи, такие как морковь, кабачок или даже сладкий перец, чтобы сделать их еще ярче и сочнее.
В качестве приправы можно использовать травы, например, базилик или орегано, для усиления аромата.
Если вам интересны советы по адаптации блюд, на сайте есть статья, которая подробно рассказывает о том, как подстраивать рецепты под себя. Возможно, она окажется вам полезной!
Спасибо, что поделились своим опытом и своими мыслями
Долго думала какой же суп приготовить, сначала очень хотела солянку, но мне временно нельзя томатную пасту, поэтому мой выбор пал на сырный крем-суп. Раньше я готовила его без курицы, но в этот раз решила сделать по этому рецепту, такой вариант мне понравилось больше, так как супчик стал более сытным
Плавленый сыр я беру максимально натуральный. Также я сама приготовила сухарики из белой булочки, они к этому супу идеально подходят, я бы даже сказала - сухарики являются неотъемлемым ингредиентом супа, только важно подавать их непосредственно перед едой, чтобы они в супе не размокли
А для баланса цвета и полезных ингредиентов, в суп я добавила нарезанную петрушку, укроп и кинзу
Всем приятного аппетита и радости!
Этот рецепт клубничного конфитюра для торта с крахмалом — настоящая находка для всех любителей сладкого! Я готовила его для трюфельного торта на свой день рождения, и результат превзошел все ожидания. Конфитюр получился настолько ярким, насыщенным и ароматным, что казалось, будто в каждой ложке — целое лето!🌱
В качестве ягод я взяла вишню с черной смородиной - они сохранили свою свежесть и натуральный вкус, а крахмал придал конфитюру идеальную текстуру — не слишком жидкую, но и не густую, как раз то, что нужно для начинки торта. Цвет — просто огонь! Такой яркий, аппетитный, что сразу хочется попробовать. Также отмечу, что в торте мне хотелось чувствовать целые ягодки, поэтому вишню и смородину я не взбивала блендером и получилось тоже очень вкусно:)
Аромат ягод заполнил всю кухню, а когда торт был собран, этот конфитюр стал его изюминкой — он прекрасно дополнил бисквит, добавив сочности и сладости.🎂🍒
Рецепт простой и понятный, даже если вы никогда раньше не готовили конфитюр, у вас все получится с первого раза. Огромное спасибо за рецепт, который сделал мой торт настоящим шедевром. Рекомендую всем, кто хочет добавить своим десертам нотку летней свежести!
Спасибо большое, Юлия, за такой тёплый и вдохновляющий отзыв! 🌟 Мне невероятно приятно слышать, что рецепт конфитюра стал для вас настоящей находкой, особенно для вашего день рождения! Комбинация вишни и черной смородины звучит просто потрясающе. Действительно, под этот рецепт можно брать любые ягоды, не обязательно ограничиваться клубникой. И необязательно делать конфитюр в виде пюре - можно оставить целые ягодки. Главное, чтобы масса получилась нужной вязкости и не растекалась. Могу себе представить, какой восхитительный вкус был у вашего торта!
Спасибо за ваши рекомендации — это будет полезно для всех, кто решит попробовать сделать этот конфитюр. Надеюсь, что ваши десерты продолжат радовать вас и ваших близких вкусом и летним настроением! 🍓🎂🥰
Торт Трюфель шоколадный — настоящая магия шоколада! Я готовила его впервые на свой день рождения😀 Торт получился настолько изысканным и богатым, что казалось, будто его принесли из лучшей кондитерской!🍰
Шоколадный вкус — глубокий, насыщенный, с легкой горчинкой, которая идеально балансирует сладость. Текстура крема просто превосходная: нежная и тающая во рту.😋
Рецепт расписан довольно подробно, но хочу заметить, что, на мой взгляд, 6 яиц (я брала категории С1) для формы диаметром 20 см - многовато, ведь бисквиту нужно место чтобы подняться, а тут он занял почти всю форму. Яйца я всегда очень хорошо взбиваю до момента, как яичная масса будет медленно стекать с венчика и оставлять после себя след на несколько секунд (на фото я показала). В итоге мой бисквит пропекся, но серединка опала, не знаю, то ли это связано с тем, что слишком много яиц на такую форму, то ли из-за того, что я в процессе приготовления немного сбавила температуру, так как переживала, что верх начнет подгорать. Но, так или иначе, бисквит получился пористым)
Также в процессе сборки торта я решила пропитать коржи молоком, так как для меня обычный бисквит без масла - суховат. А еще в серединку торта я захотела добавить вишню, она замечательно сочетается с шоколадом🍒🍪
Огромное спасибо за рецепт! Рекомендую всем, кто любит шоколад и хочет удивить своих близких чем-то невероятно вкусным!
Благодарю за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Здорово, что торт "Трюфель шоколадный" стал настоящим украшением вашего праздника! 🍫🍰💛
Глубокий шоколадный вкус и нежная текстуру крема — то, что делает этот торт любимым для многих! 🌟
Конечно, в приготовлении любого десерта есть свои особенности. То, что середина бисквита осела, - распространенная проблема. Возможной ошибкой в приготовлении бисквита может быть температура, при которой вы печете. Часто печи её искажают и перегреваются, и в результате вы выпекаете бисквит уже не при 180°C, а при 200°C.
Ни в коем случае не стоит лишний раз открывать дверцу духовки во время выпекания бисквита.
Если сделать это слишком рано, тесто осядет и больше не будет воздушным. Во время разогрева увеличиваются молекулы воздуха и бисквитное тесто расширяется внутри. Но, открыв дверцу, вы резко снизите температуру, из-за чего воздух сожмется и тесто опадет. Вы не сможете восстановить его пышность, даже вернув в горячую духовку. Чтоб спасти ваш бисквит от изменения температуры, следует подержать его 10-15 минут внутри духовки по окончанию выпекания.
Более подробно о секретах приготовления идеального бисквита рассказано в статье на нашем сайте 💖 Оставлю на нее ссылку.
Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴✨ И пусть каждый последующий испеченный вами бисквит станет совершеннее и совершеннее! Приятного аппетита и с днем рождения! 😊
Огромное спасибо за этот рецепт классической шурпы из говядины! Это настоящий шедевр, который перенес меня прямиком в Узбекистан, даже не выходя из кухни. Насыщенный и аппетитный аромат наполняет собою всю кухню
Мясо для супа, особенно говядину, я варю около 3 часов, тогда она получается невероятно нежной, буквально таит во рту, а бульон — насыщенным и богатым на вкус. Из овощей я добавила лук, крупнонарезанные морковь и картошку - они идеально сохранили свою текстуру, добавив блюду свежести и яркости.😀
Этот рецепт стал настоящим открытием для меня! Теперь шурпа из говядины — обязательное блюдо в нашем семейном меню. Огромное спасибо за рецепт и легкую подачу — даже новичок справится без проблем. Рекомендую всем, кто хочет порадовать себя и близких настоящим кулинарным путешествием!
Спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Здорово, что шурпа из говядины впечатлила вас своим вкусом и атмосферой! 🍲💛
Ваши слова про то, что мясо получилось нежным, а бульон насыщенным, — это настоящий комплимент! 🌟 А то, что вы поделились своими секретами приготовления, — просто подарок для других кулинаров! 💖
Очень рада, что шурпа из говядины покорила вас с первой ложки и стала любимым блюдом. Готовьте чаще, с удовольствием и душой! И пусть каждое ваше блюдо будет маленьким кулинарным путешествием, как в этот раз им стала шурпа по моему рецепту! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных открытий! 😊
Мне очень нравятся десерты из творога и в этот раз приготовила творожную запеканку как в детстве. Творог взяла пластовой 5% - такой творог легче пробить блендером в однородную массу. Также я решила добавить на одно яйцо меньше, так как боялась, что в запеканке будет присутствовать яичный привкус. Однако оказалось, что лучше количество яиц не уменьшать, с ними запеканка получается нежнее. Но, несмотря на это, моя запеканочка получилась вкусной
Спасибо автору за рецепт и всем приятного чаепития!
Спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Здорово, что творожная запеканка вернула вас в детство и порадовала своим вкусом — это же так приятно, когда блюдо становится не просто едой, а настоящим кулинарным путешествием! 🍮💛
Ваши эксперименты — пластовой творог и меньше яиц — это интересные находки, которые помогли вам найти свой идеальный вариант. 😊 Да, яйца действительно делают запеканку более нежной, но главное, что ваш результат всё равно получился вкусным! 🥚✨
Продолжайте экспериментировать и радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴💖 Приятного чаепития и новых кулинарных успехов! 😊
Рецепт картошки фри без масла ПП в духовке — это настоящая находка для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от любимых блюд! Приготовление оказалось очень простым. Картофель я нарезала на брусочки, промыла от лишнего крахмала, просушила бумажными полотенцами, посолила, добавила карри и куркуму для желтенького цвета. Запекала в своей духовке 35 минут. Хоть и хрустящей корочки у меня не получилось, картофель вышел мягким и оставался таким даже на следующий день. Мне особенно понравилось, что не нужно возиться с большим количеством масла и долго чистить кухню после готовки.
Спасибо за рецепт, и всем приятного аппетита!
Спасибо за ваш отзыв! 😍✨ Здорово, что рецепт картошки фри без масла стал для вас настоящей находкой — это же так важно, когда можно вкусно питаться и при этом заботиться о здоровье! 🥔💛
Думаю, ваши секреты — промывание картофеля от крахмала, добавление карри и куркумы — точно оценят другие кулинары, которым только предстоит готовить по моему рецепту. 🌟 А то, что картошка осталась мягкой даже на следующий день, — это приятный бонус!
😊
Что касается отсутствия хрустящей корочки, возможно, повлияла тесная раскладка картофеля на противне. В следующий раз попробуйте приготовить, учитывая такие особенности. Уверена, результат будет просто восхитительным! И даже без хрустящей корочки картошка фри у вас получилась замечательной!
Готовьте с удовольствием, продолжайте экспериментировать и радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴💖 Приятного аппетита! 😊
Огромное спасибо за рецепт щей с фрикадельками! Процесс приготовления оказался простым и понятным, даже для тех, кто не часто готовит первые блюда. Фрикадельки получились нежными и сочными, главное делать их из самодельного фарша, так как в магазине продается неизвестно что.
Обычно в суп я добавляю мелко нарезанный лук, но в этот раз я решила сделать по этому рецепту - добавила целую луковицу, только я ее не чистила (чтобы шелуха дала золотистый цвет бульону), а еще сделала несколько надрезов в луковице, чтобы она больше отдала свой сок. Также у меня была квашеная капуста с морковкой, поэтому я добавила то, что имелось.
Щи вышли сытными, вкусными и идеально подошли для семейного ужина. Обязательно буду готовить ещё! Рекомендую всем, кто любит домашнюю кухню с душевным настроением.
Подача на доске просто блеск
Спасибо за ваш потрясающий отзыв! 😍✨ Здорово, что щи с фрикадельками покорили вас своей простотой и вкусом! 🥣💛
Ваши лайфхаки — целая луковица с надрезами и квашеная капуста с морковкой — это просто гениальные штрихи, которые сделали блюдо ещё более ароматным и насыщенным. Думаю, они будут полезны другим кулинарам.🧅🥕✨ А фрикадельки из самодельного фарша — это всегда гарантия сочности и нежности! 🥩😊
Готовьте с удовольствием, продолжайте экспериментировать и радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴💖 Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊
Сегодня на завтрак решила приготовить жареный авокадо с яйцом на сковороде. Никогда еще авокадо не жарила и с яйцом не ела, но получилось очень вкусное и питательное блюдо!
Лайфхак для тех, у кого тоже не спелое авокадо было - просто оставьте его на несколько дней при комнатной температуре и оно дозреет.
В рецепте не было ничего сложного, поэтому с этим блюдом справится любой новичок:)
Единственное, к яйцам я добавила немного молока, для того, чтобы омлетик получился более нежным, но это абсолютно не обязательно, яйца в любом виде вкусные
Благодарю автора за рецепт и всем приятного аппетита!
Спасибо за ваш чудесный отзыв и за то, что поделились своим опытом! Здорово, что вы решились попробовать что-то новое и остались довольны результатом — жареный авокадо с яйцом действительно получается очень вкусным и сытным завтраком!
Ваш лайфхак про дозревание авокадо — просто золото! Это действительно полезный совет для тех, кто сталкивается с неспелыми плодами. А идея с добавлением молока в яйца омлет и правда становится ещё нежнее и воздушнее, но, как вы правильно заметили, и без этого блюдо получается восхитительным.
Спасибо, что поделились своими впечатлениями и вдохновили других попробовать этот рецепт. Готовьте с удовольствием, экспериментируйте и радуйте себя такими вкусными завтраками! Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
На день рождения своей бабушки я решила украсить тортик крем чизом на масле для выравнивания торта. Крем действительно очень простой, важно только не забыть заранее вытащить сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким
В качестве декора я хотела сделать цветы насадкой "роза", но у меня получились луковки)) В следующий раз, когда буду делать цветы из этого крема, возьму соотношение масла и сыра 1:1, так крем будет более плотным, а лепестки цветов выразительнее. А еще лучше брать для такого декора сливочное масло, которое в холодильнике хорошо застывает, потому что бывает такое сливочное масло (я сейчас говорю только о 82,5% жирности), которое в холодильнике остается слегка мягким (так было у меня), в следствии чего, крем тоже будет не таким плотным. И еще советую, чтобы в креме не было лишнего воздуха - хорошо вымешать его силиконовой лопаткой))
Крем получился нежным и вкусным! Благодарю автора за рецепт и всем приятного чаепития!
Добрый день! Спасибо вам за такой подробный и полезный отзыв! Очень приятно, что крем чиз получился нежным и вкусным, а главное — что вы использовали его для украшения торта ко дню рождения бабушки. 😊 Ваши советы по работе с кремом — соотношение масла и сыра 1:1, выбор масла, которое хорошо застывает, и тщательное вымешивание — звучат очень профессионально и помогут другим читателям добиться идеального результата. Спасибо, что поделились своим опытом и впечатлениями. Буду рада видеть ваши новые комментарии и фото ваших кулинарных шедевров. Готовьте с удовольствием и радуйте близких! 🎂✨ И всем приятного чаепития! 😊
На день рождения своей бабушки я решила приготовить торт из печенья савоярди без выпечки. Тортик готовится очень быстро, а получается очень вкусным
Единственный нюанс, мне пришлось немного побегать по магазинам чтобы найти это самое печенье "савоярди", и нашла его только в "гипер ленте" (не реклама, в других магазинах их не было, даже в маленькой "ленте").
Печенюшки, которые по бокам, тоже пропитываются кремом, но все-таки не так хорошо, как внутри торта, они скорее выполняют декоративную функцию, но остаются все равно вкусными 
Закупив все ингредиенты, я принялась за готовку, взбила клубнику с сахаром и еще немного прокипятила эту массу в целях термической обработки, так как клубника у меня была замороженная и вряд ли ее кто-то в магазине перед заморозкой мыл. Затем приготовила крем-чиз и собрала тортик согласно рецепту.
Тортик получился ну очень нежным, с большим количеством вкусного крема
Тортик всем понравился))
Благодарю автора за рецепт и всем приятного чаепития!
Здравствуйте, Юлия! Спасибо за доверие к рецепту и такой красивый отзыв! Мне как автору безумно приятно! Рада, что тортик всем понравился и украсил семейное торжество. Готовьте на радость близким, вкусных Вам кулинарных экспериментов! 😊🍰
Приготовила свою самую любимую кашу - тыквенная каша в духовке. Получился очень вкусный и питательный завтрак
Необходимо отметить, что со сливками каша получается намного вкуснее, чем с молоком:))
Запекла тыкву в духовке, отварила рис (риса я взяла чуть больше, чем в рецепте). После приготовления тыквы, взбила ее со сливками 35% жирности и объединила эту массу с рисом. Переложила будущую вкуснятинку в форму для запекания и отправила в духовку. У меня не было тыквенных семечек, но зато было тыквенное масло, которое прекрасно дополняет тыквенную кашу
Благодарю автора за рецепт и всем приятного аппетита!
Сегодня решила побаловать свою семью римской пиццей. Просеянную муку смешала с дрожжами, а дальше добавила сразу все ингредиенты для теста. Мука у меня была обычная, поэтому пришлось добавить больше, чем в рецепте. Примерную густоту готового теста показала на фото.
После расстойки теста, переложила его на противень и придала ему желаемую форму. Хороший прием показала автор - поставить основу теста на 5 минут в духовку, так верх теста темного запекается и в дальнейшем готовая пицца не будет как будто сырой, как это случается, если сразу на тесто выложить всю начинку, так как именно начинка не дает верху теста схватиться.
Пицца вкусная в горячем состоянии сразу после приготовления. Но и в разогретом виде тоже аппетитная
Благодарю автора за рецепт и всем приятного аппетита!
Спасибо за отзыв! Я рада, что у вас получилась эта замечательная пицца. От себя посоветую еще вот такой рецепт пиццы на дрожжевом тесте.
Впервые решила приготовить фаршированные большие макароны с фаршем в духовке. Блюдо получилось очень вкусное и красивое
Обжарила овощи с фаршем, отварила макароны. И кстати, фарш я крутила сама, так как в магазине совсем не известно что. Раньше покупала уже готовый фарш и после формования котлет, у меня руки всегда были с толстым слоем жира, в собственноручно перекрученном фарше такого нет.
Далее начинила большие макарошки начинкой, только у меня почему-то узкая часть макаронин рвалась в момент когда я их начиняла, возможно это из-за того, что я их немного переварила, поэтому следите за своими макаронами, чтобы вынуть их в состоянии "альденте". Затем полила соусом, посыпала сыром и отправила в духовку.
Благодарю автора за необычный рецепт и всем приятного аппетита!
Юлия, благодарю за интересный отзыв и такие аппетитные фотографии! Особенно порадовала сковорода с "сердечком" из фарша
. С удовольствием жду ваших новых отзывов!
На первое решила сделать борщ из индейки. Правда в качестве мяса я взяла говядину для бульона, но это никак не испортило вкус борща
Мясо я варила на втором бульоне примерно 2 часа, и автор хорошо отметила, что после варки мяса, бульон нужно процедить, таким образом мы избавляемся от возможных мелких косточек. Также я люблю сложное делать простым, поэтому вместе с мясом я отваривала и свёклу, а чтобы она оставалась такой же яркой - варила ее с кожурой, предварительно хорошо промыв от земли. По моему мнению, борщ это один из супов, в котором можно овощи не пассеровать, так как бульон получается очень наваристым и в нем абсолютно не заметно, пассерованные в нем овощи или нет. Поэтому после готовности мяса и свёклы, в бульон я добавила все остальные сырые ингредиенты. А еще для густоты супчика добавила баночку консервированной фасоли вместе с аквафабой. Затем почистила свёклу от кожуры (она очень легко отделяется), натерла на крупной терке и переложила сразу в кастрюлю. Также не забыла и про томатную пасту. И все довела до кипения, это необходимо сделать, чтобы суп не закис, я люблю готовить блюда дней на 5, поэтому для меня процесс кипения очень важен. И как видите по фото, борщ получился насыщенно красного цвета, а еще вкусный
Благодарю автора за рецепт и всем приятного аппетита!
На праздник решила сделать заварные пирожные с заварным кремом. Такие пирожные одни из моих любимых
По этому рецепту пирожные вышли на ура))
Крем сделала согласно рецепту, правда у меня долго не получалось избавиться от мучных комочков, поэтому в следующий раз сначала соединю яйца с мукой, а уже потом буду вливать молоко.
Далее заварила тесто для эклеров, немного взбила вилкой яйца и стала их понемногу вливать к основе. Тесто замешивала лопаткой, так я могла ощущать его консистенцию, благодаря чему, минимизируется вероятность добавления в тесто слишком много яиц. Ведь исправить жидкое заварное тесто можно только таким же заварным тестом (без яиц), а проделывать лишнюю работу не хочется))
Готовое заварное тесто должно медленно стекать с лопатки и образовывать язычок (на фото показала какой).
Затем воспользовалась насадкой "закрытая звезда" и отсадила пирожные на противень, выпекала профитроли все время с одной температурой. Также важно дать пирожным подсохнуть в духовке, поэтому как только увидите легкий румянец - не спешите вынимать их из духовки, им нужно хорошо подсохнуть, зазолотиться. Так как если вынуть раньше - они могут опасть.
Благодарю автора за вкусный рецепт и всем приятного чаепития!
Спасибо за такой развернутый и оооочень вкусный отзыв! Разрез ну очень аппетитный!
На десерт решила сделать заварное тесто для профитролей. Профитроли получились замечательные, с глянцевой корочкой! Раньше я готовила профитроли на воде, а на молоке, по моему мнению, профитроли получились вот с этой аппетитной глянцевой корочкой
Тесто заварила согласно рецепту, а яйца немного взбила вилкой, мне так было удобнее их добавлять к основе. Также хочу отметить, что новичкам лучше соединять тесто с яйцами силиконовой лопаткой, таким образом можно ощущать консистенцию теста и не переборщить с яйцами, так как если яиц будет добавлено слишком много - тесто будет жидким, а будущие профитроли растекутся по противню. Жидкое заварное тесто можно исправить только таким же заварным тестом (без яиц), а это лишняя работа.
Готовое заварное тесто для профитроль должно плавно стекать с лопатки и образовывать на ней язычок (на фото показала какой). Далее я воспользовалась кондитерской насадкой "закрытая звезда", и отсадила на противень профитрольки))
После выпекала их в духовке до хорошего золотистого цвета. Хорошо, что автор рецепта указала на то, что профитроли должны подсохнуть в духовке, так как если вынуть их раньше - они опадут.
В своей духовке я выпекала профитроли все время в одной температуре, а после приготовления сразу вынула их из духовки, все получилось
Благодарю автора за рецепт и всем приятного чаепития!
Здравствуйте! Какое удовольствие читать такой подробный и вдохновляющий отзыв! Спасибо, что поделились своим опытом и ценными советами.
Ваш отзыв — настоящее вдохновение для других кулинаров. Пусть ваши чаепития всегда будут такими же тёплыми и вкусными. Спасибо, что готовите по моему рецепту!
На юбилей своей свекрови решила приготовить домашние эклеры со сгущенкой вареной. Честно сказать, сначала боялась готовить заварное тесто с использованием молока, так как от другого кондитера слышала, что так пирожные получаются с трещинками. Но по этому рецепту все получилось замечательно, даже лучше, чем по рецепту на воде!
На молоке эклеры получаются более глянцевые, чем на воде.
Тесто я заварила согласно рецепту, а вот яйца решила немного взбить вилкой, мне так было удобнее добавлять их частями в остывшее тесто. Новичкам советую соединять заварное тесто с яйцами именно силиконовой лопаткой, так, вы не только соедините все ингредиенты, но и будете ощущать консистенцию теста, так как заварное тесто, если в него добавить слишком много яиц, будет расплываться по противню и пирожные не получатся. Жидкое заварное тесто можно исправить только добавлением такого же заварного теста (только без яиц). Поэтому рекомендую силиконовую лопатку)) Готовое тесто для отсаживания эклеров должно плавно стекать с лопатки и образовывать на ней язычок (на фото показала какой).
Для отсаживания эклеров использовала насадку "закрытая звезда", но можно воспользоваться и другой, если тесто приготовлено правильно, то какой бы вы насадкой ни воспользовались - все получится
Также хочу отметить, что спустя 20 минут готовки я не открывала дверцу духовки. И еще очень важно - дать эклерам подсохнуть в духовке, поэтому как только увидите легкий румянец - не спешите вынимать их из духовки, им нужно еще подсохнуть. Если вынуть раньше времени - они опадут.
И пока эклеры остывали, быстренько взбила крем, очень простой и вкусный, правда очень жирненький
Благодарю автора за рецепт и всем приятного чаепития!
На завтрак решила приготовить омлет со сметаной на сковороде. Венчиком взбила яйца, затем добавила сметанку и отправила томиться в сковороду под закрытой крышкой на медленном огне. Такой вариант омлета со сметаной готовила первый раз и получилось очень вкусно
Омлет на сметане имеет приятный нежный вкус, советую его приготовить))
Благодарю автора за рецепт и всем приятного аппетита!
На десерт решила приготовить мармелад из ягод домашний. За основу я взяла черную смородину, бруснику и яблочный сок. Заранее подготовила желатин, в общем, делала все по рецепту
Единственное - я решила в яблочный сок сахар не добавлять, так как он был и так сладким, но я не учла тот факт, что после добавления желатина, сладость мармелада уменьшится, поэтому, в следующий раз буду добавлять сахар 
Благодарю автора за рецепт и за совет оставить мармелад при комнатной температуре на 5-6 часов до полной стабилизации, этого секрета я не знала)
Также советую использовать формочки для мармелада побольше, так как из совсем маленьких ячеек мармелад очень плохо достается. Но, возможно, у меня просто была не очень качественная форма, в общем - экспериментируйте!)
Приятного аппетита!
Здравствуйте. Очень рада, что рецепт приглянулся, а мармелад получился и понравился. Очень хорошая идея с использованием сока.
Ужином сегодня в моей семье стала картошка с грибами в сметане в духовке. Сразу скажу, что это очень вкусное блюдо получилось! А главное - все просто)) Очень классный способ нарезки шампиньонов - на четвертинки, таким способом грибы получились сочнее. Специи я обжарила вместе с луком, так они больше раскроют свои ароматы))
В качестве формы для запекания я использовала горшочки, получилось очень вкусно!
Благодарю автора за рецепт и всем приятного аппетита!
Добрый день! Как же приятно читать такие теплые отзывы! Рада, что рецепт вам понравился, и особенно приятно, что вы внесли в него свои нюансы – приготовление в горшочках добавляет блюду особый уют.
Можно еще поэкспериментировать с грибами – добавить, например, немного лесных или взять смесь шампиньонов и вешенок, получится еще интереснее! Спасибо, что поделились своим опытом, пусть этот ужин станет одним из любимых в вашей семье.
На ужин решила впервые приготовить запеченную утку с апельсинами в духовке. Утку замариновала на ночь, после чего отправила в духовку под фольгой. И, несмотря на то, что утку я хорошо промыла, после 1 часа 40 минут выделилось очень большое количество крови, которая в духовке запеклась. На фото в сите я как раз показала осадок. В итоге я решила весь выделившийся бульон слить, так как он был коричневого цвета.
После приготовления под фольгой, я полила утку мёдом и поставила в духовку уже без фольги печься по 15 минут с двух сторон.
Мясо получилось нежное с необычным медовым вкусом
Благодарю автора за рецепт и желаю всем приятного аппетита!
Очень рада, что блюдо Вам понравилось. Выглядит уточка очень аппетитно! Спасибо за отзыв и фото! Готовьте с удовольствием!
Приготовила суп гуляш из говядины. У меня еще оставалось сваренное мясо (толстый край говядины) от предыдущего супа, поэтому я использовала его. Нарезала все овощи кубиком, обжарила, налила воды, закинула картофель и все! Очень простой и вкусный суп получился, пальчики оближешь
Также хочу посоветовать, если захотите добавить свои любимые специи - добавляйте их на этапе пассировки овощей, так специи лучше раскроют свои ароматы
Всем приятного аппетита!
Прекрасный результат!
Спасибо за отзыв и фото 
И еще картошечка)
Сегодня на завтрак решила приготовить манную кашу на сухом молоке, у меня было козье. Я не стала доводить молоко до кипения, а сразу же в холодную жидкость насыпала манную крупу, при таком способе манная каша никогда не будет с комочками
Только при таком способе, необходимо венчиком непрерывно помешивать кашу до закипания.
Также, на мой вкус, манная каша по данному количеству ингредиентов, получилась густая, поэтому я добавила еще жидкости. Возможно это связано с тем, что я изменила меру манной крупы, перевела ст.л в граммы. Я даже решила проверить, на сколько такой перевод точный - по мере в ст.л. мне нужно было положить на 180 мл жидкости 2 ст. л манной крупы, но когда я перевела в граммы потребовалось уже 30 грамм манной крупы, а это 3 ст. л. Поэтому, по моему мнению, когда точность действительно важна, лучше не менять меру, которая была изначально указана. А авторам рецептов желательно указывать меру в граммах для большей точности
Каша получилась вкусная, и по вкусу совсем не отличается от каши на обычном молоке, благодарю автора за представленный вариант приготовления каши!
Всем приятного аппетита!
Первый раз решила приготовить запеканку из рикотты в духовке. Из-за того, что белки отдельно нужно взбивать запеканка по этому рецепту занимает чуть больше времени на приготовление, но получается очень нежная и вкусная
Но, несмотря на это, запеканка получилась очень вкусная:)
Добавляла ингредиенты последовательно, согласно рецепту, только сахара по своему вкусу добавила поменьше.
Также хочу отметить один нюанс - я забыла, что у меня две упаковки рикотты составляли общую массу в 400 грамм (думала что было 500 грамм), и поэтому яиц я положила немного больше, чем нужно было, из-за чего, даже после охлаждения, запеканка имела небольшой яичный привкус. Не допускайте моих ошибок, внимательно смотрите на упаковку
Спасибо автору за предложенный рецепт, советую всем приготовить запеканку из рикотты, она действительно получается очень нежная!
Всем приятного аппетита!
Вид у вашей запеканки очень аппетитный!
Мне очень нравятся блюда из творога и поэтому решила приготовить сырники из мягкого творога быстро и вкусно. Мне очень нравятся рецепты, в которых все смешал и готово, этот рецепт один из таких.
Для баланса вкуса я еще добавила щепотку соли. Сырники решила сформировать мокрыми руками каждый по отдельности, так как тесто получилось не таким плотным чтобы из него колбаску катать, но несмотря на это, сырнички получились с первого раза, легко отходили от сковородки. Также каждый сырник я обваливала в манке - так они получились с хрустящей корочкой. Еще советую на сковороду сразу все сырники не выкладывать, а протестировать сначала на одном, чтобы убедиться что он легко отходит от сковороды и дополнительно муку добавлять в тесто не надо.
По этому рецепту сырники получаются очень нежными и не забитыми мукой, благодарю автора!
Всем приятного аппетита и радости!
Приготовила винегрет классический с капустой и горошком, получился очень сытный, полезный и вкусный салат!
Овощи я решила запечь в духовке в фольге, так они максимально сохраняют витамины и не отдают их в воду при варке. Также мне очень нравится квашеная капуста, поэтому спасибо автору рецепта, за предложенный вариант, так как сама я не догадалась положить квашеную капусту в винегрет
Всем приятного аппетита!
Наконец-то я собралась приготовить солянку сборную мясную с картошкой! Удивительно вкусный суп
В качестве мяса я взяла толстый край говядины, пару куриных ножек и хамон. Советую варить мясо для супа, особенно если это говядина, 2-3 часа, так мясо получается очень нежным и буквально само отваливается от кости. Далее спассировала лук, соленые огурцы, томатную пасту и добавила на свой вкус немного моркови. После того, как мясо хорошо разварилось, я процедила бульон, это очень важный этап и хорошо, что автор об этом написала, так как при процеживании мы избавляемся от возможных мелких костей. Затем вернула кастрюлю на плиту, закинула все подготовленные ингредиенты и у меня суп кипел до готовности картофеля. После чего налила готовую соляночку в тарелку, добавила дольку лимона, обязательно сметану и получала удовольствие от приготовленного блюда
Всем приятного аппетита!
Сегодня на завтрак впервые решила приготовить гречневую кашу размазню из гречневого продела на молоке. Дома у меня не было гречневого продела, поэтому обычную гречневую крупу я немного измельчила в блендере, далее делала все по рецепту, гречневая размазня получилась прекрасно! А если в кашу добавить еще молотую корицу, кусочки шоколада, то будет не каша, а супер десерт на завтрак
Благодарю автора за рецепт! Всем приятного аппетита)
Сегодня через полчаса после завтрака решила приготовить молокочай. В качестве заварки использовала зеленый чай Те Гуанинь - это зеленый чай, поэтому как и у любого другого зеленого чая - первую заварку я слила (т.е. налила кипяток в заварочный чайник и тут же слила, и только после этого залила кипятком для настаивания). Это необходимо сделать для того, чтобы избавиться от возможного мусора, так как листья зеленого чая сушатся на земле, под открытым небом. Поэтому, если вы будете заваривать зеленый чай - желательно проделать с ним такую процедуру:) Также советую обращать внимание на рекомендации по завариванию именно вашего чая, так как, например, мой чай нужно заваривать всего лишь 5 минут. И здорово, что автор рецепта посоветовала укутать чай полотенцем, так чай лучше заварится и после заваривания меньше потеряет тепла. Я же воспользовалась своей замечательной совой для таких целей
Молоко нагревать я не стала, так как хотелось холодным молоком остудить чай. И вообще, если вы еще никогда не пробовали пить чай с молоком - попробуйте! Получается совершенно другой напиток.
Наслаждаться таким чаем можно с любыми вкусняшками, я взяла ароматный мед и молочный шоколад с ягодками
Всем приятного аппетита и радостных дней!
Люблю полезные и вкусные блюда! Эти куриные котлетки пришлись мне по вкусу
Котлеты получились сочными и румяными, ко всем прочим ингредиентам, я еще добавила брокколи, которая у меня скучала в морозилке
Мне очень нравятся блюда, приготовленные в духовке, они содержат в себе намного меньше масла, чем жареная еда и при этом нисколько не уступают по вкусу. Советую готовить котлеты именно таким способом
Всем приятного аппетита и радостных дней!
Здравствуйте! Большое спасибо за такой теплый и позитивный отзыв! Мне очень радостно, что рецепт вдохновил вас на эксперименты. Духовка действительно творит чудеса, превращая обычные ингредиенты в аппетитные и ароматные блюда. Кстати, такие котлетки можно адаптировать под свои предпочтения. Например, добавить измельченные овощи, такие как морковь, кабачок или даже сладкий перец, чтобы сделать их еще ярче и сочнее.
В качестве приправы можно использовать травы, например, базилик или орегано, для усиления аромата.
Если вам интересны советы по адаптации блюд, на сайте есть статья, которая подробно рассказывает о том, как подстраивать рецепты под себя. Возможно, она окажется вам полезной!
Спасибо, что поделились своим опытом и своими мыслями
Долго думала какой же суп приготовить, сначала очень хотела солянку, но мне временно нельзя томатную пасту, поэтому мой выбор пал на сырный крем-суп. Раньше я готовила его без курицы, но в этот раз решила сделать по этому рецепту, такой вариант мне понравилось больше, так как супчик стал более сытным
Плавленый сыр я беру максимально натуральный. Также я сама приготовила сухарики из белой булочки, они к этому супу идеально подходят, я бы даже сказала - сухарики являются неотъемлемым ингредиентом супа, только важно подавать их непосредственно перед едой, чтобы они в супе не размокли
А для баланса цвета и полезных ингредиентов, в суп я добавила нарезанную петрушку, укроп и кинзу
Всем приятного аппетита и радости!