Гречневая каша размазня из гречневого продела на молоке

Как сделать гречневую кашу размазню из гречневого продела на молоке? Количество молока можно скорректировать по своему вкусу. Кто любит густую кашу - молока нужно взять столько, сколько указанно в ингредиентах. А для более жидкого варианта следует немного увеличить количество молока. Хорошо если молоко будет домашним. В нем сохранены все витамины и полезные вещества. Покупные молочные продукты уступают по качеству домашним, рекомендуется использовать их только в крайнем случае.

Такую кашу желательно готовить по количеству едоков - она вкусная пока свежая. Хотя если молочная каша остается, ее можно поставить в холодильник и по надобности разогреть перед подачей. Но вкус такой каши конечно уже не тот по сравнению с только что сваренной.

1. Гречневый продел переберите. Затем насыпьте крупу в миску, залейте холодной водой. Вымойте продел, воду слейте. Таким образом промойте крупу пару раз.

2. Воду налейте в кастрюлю, отправьте на огонь. Доведите воду до кипения. В кипящую воду выложите промытую крупу, добавьте щепотку соли.

3. Варите под закрытой крышкой на слабом огне в течение 20-25 минут. За это время вся жидкость должна выпариться.

4. По истечении указанного времени налейте в кашу молоко, насыпьте сахар. Перемешайте. Доведите до кипения на среднем огне при открытой крышке.

5. Когда каша с молоком закипит, сразу отключайте огонь. Добавьте кусочек сливочного масла. Накройте кастрюлю крышкой. Пусть каша постоит еще 5-10 минут.

А теперь можно раскладывать молочную кашу по порциям и подавать на стол. Украшайте по желанию. Для украшения можно использовать свежие фрукты, ягоды из варенья, кокосовую стружку.

Приятного аппетита!

Все секреты приготовления гречневой крупы и как правильно её выбирать, чтобы блюдо было вкусным читайте в статье "Привычная гречка. Всё ли мы о ней знаем?" 

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.