Рисовая каша с изюмом и молоком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сварить рисовую кашу с изюмом и молоком? Подготовьте продукты. Рис возьмите непропаренный, круглозерный — он лучше и быстрее разварится. Молоко подойдет любой жирности. Количество сахара и соли регулируйте своим вкусом, можете увеличить или уменьшить. Сахар вы можете взять тростниковый, тогда каша приобретет карамельный вкус. Кроме изюма вы можете добавить курагу и другие сухофрукты.

2. Шаг 2:

   

   Изюм промойте и залейте кипятком. Оставьте его постоять на 10 минут.

3. Шаг 3:

   

   Затем воду слейте, сам изюм промойте еще раз холодной водой, откинув на сито. Оставьте его, чтобы стекла вода.

4. Шаг 4:

   

   Рис хорошо промойте под проточной прохладной водой. Затем сложите его в сотейник и залейте чистой холодной водой. Поставьте сотейник на небольшой огонь. Всыпьте соль.

5. Шаг 5:

   

   Варите рис, помешивая, до испарения воды.

7. Шаг 6:

   

   Затем влейте молоко, всыпьте сахар, перемешайте. Продолжите варку каши также на небольшом огне и при постоянном помешивании, около 10 минут.

8. Шаг 7:

   

   Попробуйте рис на готовность. Если он окажется твердым, то продолжите варку. Вы также можете влить еще молока, если каша окажется слишком густой.

9. Шаг 8:

   

   Когда крупа окончательно сварится, всыпьте в кашу изюм и положите сливочное масло. Огонь выключите, кашу перемешайте, накройте сотейник крышкой. Оставьте его постоять так 10-15 минут.

10. Шаг 9:

    

    Подавайте кашу к столу. Приятного аппетита!