Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать рисовую кашу как в детском саду в кастрюле? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис возьмите круглый - он хорошо разваривается и каша получается более однородная. Подробнее о тонкостях выбора риса читайте в отдельной статье в конце этого рецепта. Молоко можно брать любой жирности.
Шаг 2:
Рис промойте несколько раз в холодной воде, чтобы смыть с него лишний крахмал. Обычно для этого хватает промыть его 3-4 раза. Всю лишнюю воду с него слейте.
Шаг 3:
В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и щепотку соли и поставьте на огонь. Доведите до кипения. Сахар и соль должны раствориться в воде. Для приготовления молочных каш, я рекомендую использовать антипригарную кастрюлю, чтобы молоко не пригорало. Так же, можно воспользоваться кастрюлей с толстым дном. Подробнее о том какую кастрюлю лучше выбрать читайте в статье в конце рецепта.
Шаг 4:
В кипящую воду выложите промытый рис. Доведите все до кипения. Проварите рис минут 5 на среднем огне.
Шаг 5:
Отдельно доведите до кипения молоко, чтобы при добавлении к рису не было перепада температуры и каша продолжила вариться. Кипящее молоко влейте в кастрюлю с рисом, перемешайте, накройте крышкой и оставьте вариться на 5-7 минут, на медленном огне. Периодически кашу необходимо помешивать и следить, чтобы она не пригорала.
Шаг 6:
Рис заметно увеличится в объеме и каша станет гуще. Если вам больше нравится жидкая каша, то можно регулировать её консистенцию добавлением молока или воды. Учитывайте то, что, постояв, каша станет еще гуще. Снимите кастрюлю с огня и оставьте постоять с накрытой крышкой еще минут 15.
Шаг 7:
Вкусная рисовая каша на молоке как в детском саду готова! Разложите кашу рисовую детскую по тарелкам и подавайте к столу. В кашу можно добавить немного сливочного масла, джем, свежие фрукты или ягоды. Приятного аппетита!
Рисовая каша она содержит большой набор витаминов и микроэлементов.
Хранить такую кашу в готовом виде можно в холодильнике, в течение 2-3 дней. При необходимости её можно разогреть в микроволновой печи, добавив немного воды или молока.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Я варю рисовую кашу на молоке без разбавления водой. 
МОЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!
Рисовая каша как в детском саду это отличное начало дня, особенно для ребенка. У меня по этому рецепту каша получилась очень удачной и вкусной. Соотношение риса и жидкости просто идеальное. По консистенции рисовая каша получилась не жидкой, но и не слишком густой. Мне понравилось использовать смесь воды и молока, не слишком жирно и не слишком "диетически") Сахара добавила немного поменьше, по своему вкусу. Очень нежная и сытная каша вышла. Буду готовить по этому рецепту ещё, спасибо!
Каша с «Добрым утром»:)
Для моей семьи рисовая каша давно стала прекрасным и сытным завтраком.
По этому рецепту получилось очень вкусно и полезно.
Немного увеличила воды и молока, взяла в равных пропорциях, по 550 мл, чтобы получилось пожиже и уменьшила сахар до 1 ст л, так как кашу ест малыш 1,7 лет.
Добавила сливочное масло, курагу, чуть мёда и орешки кешью.
Вкуснота неимоверная!👍🏻
Спасибо автору за рецепт🌹
Чтобы молоко не пригорало нужно сначала довести воду до кипения, потом налить молоко и после того как молоко закипит бросить в кастрюлю крупу. Прочитала это в одном рецепте, работает с любой кастрюлей.
Видимо фокус в том, что молоко попадает в горячую тару оно не пригорает. А так молоко нагревается вместе с кастрюлей.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Дикий рис сырой - 353 ккал / 100 г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал / 100 г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал / 100 г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал / 100 г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал / 100 г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал / 100 г
- Рис - 344 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г