Рисовая каша в тыкве в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Приготовим ингредиенты для рисовой каши в тыкве. Тыкву для такого блюда лучше взять не крупную и сладких сортов, чтобы она быстро была съедена с кашей. Рис нужен круглый для получения вязкой вкусной каши.

2. Шаг 2:

   

   Тыкву моем, аккуратно острым ножом срезаем верхушку.

3. Шаг 3:

   

   Ложкой или ножом вычищаем тыкву, удаляем семена.

4. Шаг 4:

   

   Рис тщательно промываем, несколько раз меняя воду, мыть до прозрачной воды. Заливаем рис кипятком и оставляем на пять минут, чтобы удалить лишнюю муку и клейковину, чтобы каша получилась более рассыпчатой. Воду сливаем.

5. Шаг 5:

   

   Добавим в кашу изюм. По желанию в кашу можно добавить и другие сухофрукты, например, курагу, чернослив, что сделает блюдо более полезным и вкусным. Сухофрукты хорошо промываем под проточной водой, заливаем кипятком и оставляем на 15 минут, чтобы они хорошо разбухли, затем воду сливаем, сухофрукты нарезаем на небольшие кусочки.

7. Шаг 6:

   

   В миске соединяем рис с приготовленными сухофруктами, добавляем по вкусу сахар и соль. По желанию сахар можно заменить медом. Заливаем молоком, по желанию, если молоко жирное, часть молока можно заменить водой, чтобы сделать блюдо менее калорийным. Перемешиваем ингредиенты.

8. Шаг 7:

   

   На дно тыквы кладем кусочек сливочного масла, наполняем молочно-рисовой массой тыкву. Содержимое должно заполнять тыкву на три четвертых части, во время приготовления рис значительно разбухнет, и тыква станет полной. Сверху кладем еще кусочек сливочного масла. Масло можно не добавлять, если хочется, чтобы каша была менее калорийной.

9. Шаг 8:

   

   Дно чаши мультиварки смазываем растительным маслом. Кладем в чашу мультиварки тыкву с рисовой кашей, наливаем в чашу мультиварки немного водички, чтобы тыква не начала пригорать к дну. Закрываем крышкой и ставим на программу «молочная каша» на 40 минут. После того, как прозвучит звуковой сигнал о готовности, оставляем тыкву в мультиварке до небольшого остывания.

10. Шаг 9:

    

    Вынимаем ее, разрезаем тыкву на сегменты вместе с кашей внутри, или накладываем в пиалы отдельно кашу и подаем к столу. Приятного аппетита!