Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить продукты. Рис и изюм промыть до прозрачной воды. Как выбрать подходящий для приготовления каши рис вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка есть в конце этого рецепта.
Шаг 2:
В чашу мультиварки высыпать рис.
Шаг 3:
Добавить изюм. Можно другие сухофрукты.
Шаг 4:
Налить стакан воды.
Шаг 5:
Долить 0,5л молока.
Шаг 6:
Насыпать соль и сахар, хорошо перемешать.
Шаг 7:
Выше уровня молока чашу смазать сливочным маслом /это не даст молоку подниматься/, остальное масло добавить в молоко.
Шаг 8:
Включите программу "молочная каша" на вашей мультиварке. Время приготовления может отличаться в зависимости от модели. У меня на это ушло 30 минут. После сигнала о завершении готовки я оставила функцию "подогрев" примерно на 10 - 15 минут, дав каше потомиться и выпариться лишней жидкости. О работе мультиварок читайте в статье в конце рецепта.
Кашу можно готовить только на молоке или воде. Для приготовления на воде хорошо подходят сорт Жасмин и Арборио. Каша будет менее калорийна, если не добавлять сахар и сухофрукты.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Похожие рецепты
Каша
Каша на молоке
Рисовая каша
В мультиварке
Вторые блюда
Без мяса
Каша в мультиварке
Рисовая каша на молоке
Комментарии к кулинарному рецепту
Рисовую кашу с изюмом в мультиварке на молоке и воде приготовила специально для дочки. Мне было лень варить кашу на плите, не хотелось постоянно следить за ней) Поэтому выручила мультиварка, мне в последнее время понравилось готовить в ней каши. Просто все закладываешь в чашу и через пол часа каша готова) На 160 г. риса мне понадобилось больше жидкости: 500 мл. молока и 400 мл. воды. У меня получилась каша средней густоты, как я и хотела. Если взять меньше воды, то будет более густая каша. Так как каша предназначалась дочке, изюм я не добавляла, она его вообще не ест) А себе в тарелку добавила немного изюма, мне такое сочетание нравится. Каша вкусная, нежная с приятным молочным привкусом, в ней всего в меру.
Наташа, на здоровье ! Мне тоже очень нравится готовить в мультиварке, особенно тушить и готовить каши. Там даже вкус другой получается, чем на плите, хотя продукты те же. Спасибо за фоточки !! 
На завтрак сварила рисовую кашу с изюмом в мультиварке на молоке и воде. Рис использовала круглозерный," камолино". Молоко было жирностью 2.5%, поэтому воду я добавлять не стала, использовала 900 мл упаковку молока. Готовила в режиме "каша" чуть более часа ( ориентировалась на желаемую консистенцию). Очень нежная, вкусная каша получилась, распаренные изюминки стали сочными. Питательный и полезный завтрак. Спасибо за рецепт, Синеглазая!
Рецепт отличный. Каша получилась то что надо. Делала впервые в мультиварке. Мужу понравилось тоже.
Очень хорошо получилось! 😊 Моя оценка ⭐⭐⭐⭐⭐ Я сделала без изюма потому что люблю солёную рисовую кашу. Ушло около часа в сумме и каша стала разваристая и сочная как я хотела. Подошёл рецепт, спасибо! 😊 🥰
На здоровье, Katrin ! Очень приятно, я за вас рада !
У меня мультиварка Поларис, в режиме "Молочная каша" время автоматически выставляет час и я никогда не уменьшаю, как и в этот раз. Маслом также не смазываю края, а добавляю все ингредиенты сразу. Рецептом пользуюсь не в первые и иногда просто на одном молоке готовлю, также получается вкусно.
Каша получилась очень нежной и вкусной. Мои дети любят рисовую кашу более воздушной, поэтому я прохожусь погруженным блендером раза два, но не больше.
Интересно вы придумали делать кашу воздушной с помощью блендера. Спасибо, что поделились идеей) Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Круглый рис - 330 ккал / 100 г