Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать молокочай? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чай можно использовать любой по вкусу. Я взяла черный пакистанский.
Шаг 2:
Всыпьте в чайник заварку, залейте кипятком и настаивайте 15-20 минут. Я дополнительно закутываю чайник в полотенце. По желанию на этом этапе можно добавить мяту.
Шаг 3:
Пока настаивается чай, доведите молоко до кипения, но не кипятите. Это можно сделать как в кастрюльке на плите, так и в микроволновке. Я воспользовалась вторым вариантом. Остудите молоко до 70 градусов. Лучше всего использовать кухонный термометр. Если его нет, то просто подождите около 5-7 минут после выключения нагрева. Также можно определить температуру наощупь: молоко должно быть заметно горячим, но не обжигающим.
Шаг 4:
Процедите чай от заварки, добавьте молоко. Молокочай готов. Храните напиток в холодильнике.
Шаг 5:
Приятного аппетита!
Чем полезен молокочай? Молокочай обладает множеством полезных свойств:
Улучшение пищеварения:
Молоко содержит кальций, который помогает усваивать питательные вещества из пищи.
Чай содержит танины, которые способствуют выработке желудочного сока, улучшая пищеварение.
Укрепление костей и зубов:
Молоко богато кальцием, необходимым для поддержания здоровья костей и зубов.
Повышение иммунитета:
Чай содержит антиоксиданты, которые укрепляют иммунную систему.
Молоко обеспечивает организм белками, витаминами и минералами, необходимыми для нормального функционирования иммунитета.
Снижение стресса:
Чай содержит L-теанин, аминокислоту, которая оказывает успокаивающее действие на нервную систему.
Молоко богато триптофаном, предшественником серотонина - гормона счастья.
Улучшение сна:
Молоко содержит триптофан, который способствует выработке мелатонина - гормона сна.
Контроль аппетита:
Молокочай может помочь чувствовать себя сытым дольше благодаря сочетанию белков, жиров и углеводов.
Очищение организма:
Чай обладает мочегонными и желчегонными свойствами, способствуя выведению токсинов.
Таким образом, молокочай является полезным и питательным напитком, который может принести пользу здоровью в различных аспектах.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Люблю чай с молоком! Рекомендую вам еще один вкусный чай масала с молоком и специями.
Чай Масала ☕ Как приготовить ИНДИЙСКИЙ ЧАЙ МАСАЛА индийскийТакой молокочай усиливает лактацию. Когда мои дети были грудничками, я часто заваривала его. Только сначала зелёный чай заливала небольшим количеством кипятка, а через некоторое время горячим кипяченым молоком. Обязательно с добавлением мяты (она обладает лактогенным действием). Вместо мёда добавляла сахар, чтобы не было аллергии. Очень эффективное средство получалось, молочные смеси не покупала вообще.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Мята свежая - 49 ккал / 100 г
- Мята сушеная - 285 ккал / 100 г
- Мята - 49 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Чай - 0 ккал / 100 г