Овсяноблин с бананом ПП рецепт, который скорее всего понравится не только следящим за питанием, но и многим остальным.
Делается блин очень просто и быстро. Я немного проспала перед работой, но все равно успела его приготовить всего за 10-15 минут.
У меня был геркулес долгой варки, поэтому я решила его измельчить в кофемолке, чтобы он наверняка пропекся и не был жестким. Получилось подобие овсяной муки, в которую я добавила яйцо, половину банана, порцию (1 саше) подсластителя и молоко. Молока я взяла меньше указанного, ориентируясь на консистенцию теста, так как у меня было очень крупное яйцо. Выпекала блин с двух сторон до румяной корочки. Захотела добавить больше белка в свой завтрак и смазала половину овсяноблина греческим йогуртом, после чего уже выложила оставшуюся половину банана. Спасибо калькулятору калорийности на сайте — я просто добавила новый ингредиент для расчета и появилась актуальная калорийность блюда.
Такой блин понравится любителям овсяной выпечки — получается аппетитный, сытный завтрак с тонким привкусом овсянки 😍 Можно сделать сладким, а можно соленым, например, начинить его красной рыбой и творожным сыром 😍 В общем блюдо на любой вкус, спасибо автору за рецепт! ❤️
Здорово, что рецепт вписался в ваше утро! Варианты начинок и сладкие, и солёные отлично расширяют рецепт. А использование калькулятора калорийности для пересчёта с новым ингредиентом помогает держать блюдо под контролем
В порыве правильного питания захотелось добавить в рацион больше овощей. В магазине встретилась очень симпатичная зеленая спаржа. Я ее никогда не готовила и не ела, поэтому стало интересно, какая она на вкус. В парочке стеблей спаржи я недостаточно сильно отрезала твердый кончик и он потом неприятно ощущался во рту твердыми волокнами, которые хотелось выплюнуть 😆, поэтому не пропускайте этот шаг! Чеснок взяла молодой, но решила все-таки его почистить. Вместо черри использовала обычный помидор с плотной кожицей, который порезала на четвертинки. Думала, что он превратится в кашу, но на 200 градусах помидор хорошо сохранил форму, успев образовать небольшую корочку снаружи и став мягким внутри. К овощам добавила крупно порезанные шампиньоны. Полила все овощи оливковым маслом для жарки, посыпала солью, травами, мускатным орехом. Блюдо получилось шикарное! Овощи сочные, с ярким вкусом чеснока и трав. Это отличный способ заставить себя есть больше овощей еще и со вкусом! 😍 Спасибо большое за рецепт, свежая зеленая спаржа в духовке с овощами подойдет не только любителям овощей, но и других не оставит равнодушным ❤️🌸
Как здорово, что решились попробовать спаржу впервые! Очень ценно, что на своём опыте показали, почему важно тщательно отрезать твёрдый кончик спаржи И расширение блюда с помощью шампиньонов звучит отлично
Захотелось запечь филе минтая с сыром в духовке, нашла этот рецепт.
Я не смазывала форму маслом, просто забыла 🤭 Филе приправила различными специями: для рыбы, лимонным соком, дроблеными перцами, солью. Смазала сметаной, выложила тонко порезанный помидор, сразу присыпала тертым сыром. В своей духовке запекала 30 минут на 180 градусах.
Хоть рыба и нежирная, но за счет помидора и сметаны филе получилось очень сочное, а аппетитная сырная корочка запечатала весь сок внутри. Советую попробовать - это низкокалорийно, но питательно, а главное вкусно! Спасибо за рецепт ❤️🌸
Рада, что рецепт подошёл! Сметана и помидор действительно помогают сохранить сочность нежной рыбы, а сырная корочка отлично запечатывает сок. Спасибо, что указали время и температуру, это поможет другим сориентироваться в своей духовке
На обед захотела приготовить боул с лососем ПП. Лосося у меня правда не было, но зато была слабосоленая горбуша и авокадо, который нужно было срочно есть, а то переспеет.
Рассчитала ингредиенты с помощью калькулятора на сайте и сделала одну порцию для себя. Отварила рис Басмати, уложила его на порванные листья салата в круглую чашу, добавила авокадо и рыбу. Я не стала мариновать горбушу в соевом соусе, как сказано в рецепте и немного пожалела — это бы добавило вкуса, а я испугалась, что пересолю. Но я полила соевым соусом, посыпала готовый боул кунжутом и зеленым луком и получилось очень вкусное блюдо с намеком на гавайскую кухню. В следующий раз я добавила бы сюда еще свежий огурчик или порезанные кусочками нори для разнообразия. Как любитель остринки, я ела боул с маринованным имбирем. Мне очень понравился данный рецепт, буду готовить еще в разных вариациях! Спасибо ❤️
Если переживаете, что рыба пересолится от маринада, достаточно и 5 минут в соевом соусе: вкус раскроется, а лишней соли не впитается. А огурец или нори — прекрасные добавки для хруста и свежести.
Попался на глаза такой чудо-рецепт — Вода Сасси для похудения. Это мне, конечно же, надо! 😂
Делала на 1,5 л воды. Понравилось, как автор нарезала огурец на длинные ломтики и я сделала также, половину лимона руками выжала сразу в кувшин, а другую порезала, добавила свежую мяту, имбирь использовать не стала. Я решила приготовить этот напиток на основе газированной воды (мне она больше нравится), поставила охладиться на пару часов в холодильник. Вода Сасси очень освежает, быстро утоляет жажду. По поводу похудения я конечно и не мечтаю, но зато это помогает пить больше воды, что само по себе полезно, а с таким богатым витаминным составом пользы будет в два раза больше! Спасибо за рецепт 🌸
Если рецепт помогает сформировать полезную привычку — уже хорошо) Именно в этом и есть главное преимущество Сасси — не в «волшебном похудении», а в том, чтобы сделать полезную привычку вкуснее.
В холодильнике была куриная грудка с болгарским перцем и решила из них приготовить данное блюдо.
В этом рецепте использовала творожный сыр «сливочный», он мягкий, пластичный (но не плавленый), хорошо размазывался. Чеснок взяла молодой (у него более нежный вкус) и порезала тонкими пластинками. В следующий раз при использовании именно такого же вида сыра, я положу чеснок не на грудку, а поверх него, чтобы чеснок не скользил по мясу и не цеплялся при намазке. Из специй я использовала приправу для курицы, копченую паприку, соль и дробленую смесь перцев. Сыром посыпала не сразу, а минут за 10-15 до конца приготовления, так как не люблю хрустящую сырную корочку, мне нравится, когда сыр тянется. Грудка получилась ооочень сочной, выпекала на 190 градусов в электрической духовке минут 30-35. Спасибо большое за рецепт ❤️
Добавление твёрдого сыра за 10–15 минут до конца — практичная деталь для тягучей текстуры. 🤍 Указание 190° и 30–35 минут — полезный ориентир, но время может отличаться в зависимости от духовки. Для новичков, которые осваивают свою технику — урок с разбором нюансов.
Пятничным вечером решила приготовить коктейль Оргазм. Первоначально заинтересовало, конечно, название напитка, а потом оказалось, что все ингредиенты для него есть в холодильнике и их некуда больше использовать.
Вместо шейкера я использовала термокружку - оказалась очень удобной заменой, лед не просочился внутрь при переливании, так как я наливала через отверстие для питья через крышку. Для себя решила заменить сливки на молоко. Здесь хочется сразу оговориться, что его нужно добавлять в два раза больше, чем сливок, потому что из-за меньшей жирности оно не так сильно смягчает алкоголь, особенно, если берется 40-градусный апельсиновый ликер. Коктейль получается относительно крепким, но с очень нежным, сладким вкусом. В зависимости от того, какой апельсиновый ликер вы сюда добавите, такой вкус и появится у сливочного коктейля. Если напиток сделан из красных апельсинов или с добавлением корок, то может появиться небольшая цитрусовая горчинка. Это приятный, необычный коктейль, который можно приготовить на вечеринку, романтический вечер или просто для разнообразия. Спасибо за рецепт 🌸
Термокружка для взбивания — простое и практичное решение для домашнего бара. 🤍 А наблюдение, что тип апельсинового ликёра задаёт характер коктейля — от мягкой цитрусовой ноты до лёгкой горчинки, — деталь, которая помогает настроить вкус под себя.
Давно ничего не пекла и решила остановиться на пироге с консервированными персиками и творогом. Люблю пироги с творожной начинкой плюс фото готового блюда очень яркое, аппетитное.
На песочную основу у меня ушло на 45 г. муки больше, чем указано в рецепте, возможно у меня было очень крупное яйцо, либо сама мука себя так повела. В начинку я использовала обезжиренный творог и подсластитель дабы немного снизить калорийность готового блюда и есть пироги без зазрения совести и вреда для фигуры 😄 Чаще всего для выпечки я использую творог в брикетах, так как он в меру влажный, однородный, без крупных частиц и легко превращается в однородную массу. Персики в банке у меня были уже порезанные, но некоторые из кусочков мне стоило порезать тоньше. В моей электрической духовке в режиме «верх-низ» пирог выпекался 45-50 минут при 180 градусах в форме 20 см.
Запах этого пирога сводит с ума, ведь сливочное масло в сочетании с творогом, ванилином и персиками — это нечто! Стоит попробовать как на праздник так и в обычное утро, когда хочется себя порадовать десертом, как в кофейне. ☕🍰 Спасибо за рецепт, Юлия! 🌸
Количество муки всегда индивидуально для выпечки из-за разницы в её свойствах. Корректировка количества муки - важный момент. Нежный и более однородный творог в брикетах - хороший выбор для начинки. Вы здорово адаптировали её вкус под свои предпочтения, снизив калорийность. Рада, что пирог вам понравился. Приятного чаепития!
Я очень люблю Бамбл кофе и всегда покупаю его жарким летом в кофейнях. Но иногда его хочется не только на прогулке, поэтому я решила приготовить этот холодный напиток дома, тем более в жаркое время года у меня всегда есть готовый лед в морозилке.
Сварила молотый кофе, положила лед в красивый бокал, налила апельсиновый сок без сахара, добавила пару льдинок в кофе, чтобы немного его остудить (чтобы бокал вдруг не лопнул от кипятка), сироп я решила не использовать, так как люблю несладкие напитки. И вот мой любимый кофе готов! Приятная кофейная горчинка, насыщенный цитрусовый вкус сока, освежающий лед — восторг! Спасибо 🌸☕
Как здорово, что вы воссоздали любимый летний напиток дома Спасибо, что поделились деталями приготовления, они точно пригодятся тем, кто тоже любит бамбл кофе без лишней сладости.
Думала, что бы приготовить на завтрак из имеющихся дома продуктов. Воспользовалась поиском рецептов по определенному ингредиенту на сайте и решила, что лепешка тортилья с начинкой на сковороде будет идеальным вариантом. У меня были совсем маленькие лепешки и я подумала, что 3 яйца для них будет многовато и пересчитала количество ингредиентов из расчета на 2 яйца. Вместо лука взяла немного кинзы, остальное по рецепту. Обязательно следите, чтобы тортилья не подгорела — это происходит очень быстро! 😄 Это не то блюдо, которое можно оставить жариться и уйти по делам. Мне понравилась идея накрыть сверху второй тортильей, но думаю, что можно в следующий раз попробовать загнуть первую лепешку с начинкой напополам и дожарить так без использования второй. Ну это очень вкусно! Тянущийся сыр с сочными помидорами в хрустящей лепешке — то, что нужно для завтрака. Спасибо ❤️
Здорово, что рецепт стал удобным вариантом для быстрого завтрака. Кинза вместо лука это гармоничная замена, она даёт блюду свежую ноту. А идея сложить лепешку пополам — тоже интересное решение
До этого я только слышала, что свекольник на кефире классический холодный суп славянских кухонь, но сейчас решила приготовить его сама, так как у этого супа очень красивый цвет и было интересно узнать, какой же он на вкус.
Все ингредиенты я измельчила на крупной терке, а зелень (у меня была только кинза) порезала. Добавила к овощам и зелени горчицу, кефир 2.5%, соль, черный перец. Разбавила водой до нужной мне консистенции, попробовала и решила добавить к этому супу немного лимонного сока. Мне захотелось добавить кислинки, так как кефир попался без нее. Еще мне кажется, что вместо лимонного сока сюда можно капнуть немного уксуса, но это все дело вкуса.
Могу сказать, что первые пару ложек вызывали у меня двоякие чувства, так как вкус для меня новый, необычный - сладость свеклы, хрусткость овощей, острота горчицы и небольшая кислинка. Но после полного охлаждения, блюдо заиграло по-новому и вся семья с удовольствием его поела. Не бойтесь экспериментировать, возможно и вы откроете для себя новое летнее блюдо из доступных продуктов! Спасибо за рецепт 🌸
Да, свекольник действительно завораживает цветом! 🤍 А ваше наблюдение, что суп «заиграл» после полного охлаждения, — важная деталь для тех, кто пробует впервые: ему нужно время, чтобы вкусы подружились.
Сегодня утром у нас была серая дождливая погода за окном, поэтому я решила, что кофе с ликером — это то, что нужно, чтобы сделать свое утро более приятным. 😂
У меня дома как раз был оригинальный Baileys, который я не люблю пить как отдельный напиток, потому что на мой вкус он очень сладкий, поэтому захотелось с ним что-то приготовить.
Кофе я всегда покупаю зерновой, а затем мелю его в кофемолке, потому что запах свежесмолотого кофе просто волшебный! Ради этого аромата стоит заморочиться. Молоко подогрела в микроволновке (будьте осторожны, можно перегреть! У меня оно даже перелилось через края чашки), затем немного взбила теплое молоко ручным капучинатором для нежной пенки, а потом налила свежесваренный молотый кофе. Добавила ликер по вкусу, немного посыпала корицей, а сахар не добавляла вовсе (мне хватило сладости ликера).
Вкус у такого кофе невероятный — сливочный, с богатым, сладким ароматом ванили. Алкоголь чувствуется, но очень деликатно. Это очень приятный, десертный напиток, который согревает и поднимает настроение, советую!
Когда за окном серость, такой кофе действительно поднимает настроение. 🤍 Спасибо за предупреждение про перегрев молока в микроволновке — ценная заметка для тех, кто будет повторять.
Салат помидоры со сметаной — один из моих самых любимых салатов на каждый день. Он особенно хорош в летний сезон, когда овощи сочные и спелые, а зелень очень ароматная и всегда свежая.
Все ингредиенты порезала, добавила ложечку сметаны, приправила по вкусу и легкий ужин готов! Иногда в качестве альтернативной заправки к этому салату, я добавляю мягкий творог без наполнителя плюс немного соевого соуса. Попробуйте — это очень вкусно!
Вешенки в сметане на сковороде получились вкусными, у этих грибов очень насыщенный вкус и аромат. Также мне нравится их текстура - они приятно хрустят. Как и указала автор в описании - это экспресс рецепт, который действительно очень быстро готовится без лишних усилий. А гарнир к этим грибам подойдет абсолютно любой в зависимости от того, какой степени сытности блюдо вы захотите. Я решила подать с гречкой и овощами, но на мой взгляд, они будут идеально сочетаться еще и с картофельным пюре.
Я воспользовалась возможностью пересчета количества ингредиентов на порцию и пересчитала их на свое количество грибов в 300 г. Сметану брала 15% - у меня она не свернулась. Пропорции идеальные, спасибо за рецепт 🌸
Вешенки действительно хрустят и дают насыщенный вкус — это их характер. 🤍 Рада, что сметана 15% не подвела: иногда хозяйки переживают за соус, но при быстром обжаривании всё получается. (А если кому-то интересно, как работать со сметаной, чтобы она не свернулась, у нас есть подсказка в Академии: может, пригодится.) А гарнир — дело настроения: с пюре, гречкой или овощами блюдо работает по-разному.
Искала вариант бургера, в котором использовались бы готовые булочки и котлеты, чтобы узнать, получится ли вкусно или может стоило бы заморочиться и сделать всё самой. Увидела этот рецепт и решила приготовить. У меня нет возможности сделать бургеры на гриле и я попробовала сделать на сковороде 🥹 Могу сказать, что это очень быстрый вариант приготовления сытного и вкусного перекуса. Сначала я подсушила булочку на сухой сковороде на среднем огне. Затем обжарила котлету по 3 минуты с каждой стороны на сильном огне до золотистой корочки, после этого довела до готовности по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. В это время я успела нарезать все овощи. У меня не было маринованного огурца и вместо него я придумала добавить маринованный халапеньо, потому что мы очень любим острое, но такой вариант, конечно, не подойдет для детей. Я добавила 2 ломтика сыра: один положила на горячую котлету, чтобы он чуть расплавился, а второй положила поверх овощей, чтобы и они обволакивались сливочным вкусом сыра. Могу с уверенностью сказать, что бургеры из готовых булочек и котлет - это отличная альтернатива блюда. Когда-нибудь обязательно попробую сделать булочки и котлеты самостоятельно. Получилось вкуснее, чем в ресторанах быстрого питания, с душой. Спасибо за этот рецепт 🌸
После приготовления окрошки у меня осталось много редиски. Воспользовавшись расширенным поиском по конкретному ингредиенту на сайте, я нашла этот рецепт. Маринованная битая редиска — звучит очень интересно, потому что до этого я слышала только о битых огурцах.
Редиса у меня было чуть меньше, чем указывала автор, но я уменьшила количество порций, на которое изначально был рассчитан рецепт и все ингредиенты автоматически пересчитались на нужный мне объем. Я пользуюсь этой функцией практически всегда, потому что очень часто готовлю всего на 1-2 порции — для меня это просто спасение! Я мариновала в пакете, в нем удобно все перемешать и оставить в холодильнике. На следующий день редиска становится еще более вкусной и более хрустящей.
Сначала хотела приготовить эту закуску как дополнение ко второму блюду, но в итоге я с большим удовольствием ела ее просто так и не могла остановиться. А побить скалкой овощи - вообще сработало как антистресс. 😂
Ароматно, хрустяще, чуть остро — мне понравилось, спасибо большое за рецепт 🌸
Вы меня рассмешили Теперь буду знать, что рецепт годится не только для закуски, но и для поднятия настроения.
И отдельное спасибо, что оценили функции сайта. Мы стараемся делать его удобным именно для таких ситуаций!
После работы совсем не было сил готовить что-то трудоемкое, поэтому поискав на сайте разные варианты супов, остановилась на этом рецепте. Я сразу поняла, что готовить его будет очень легко, а главное быстро, ведь для него даже не нужно отваривать бульон, как на большинство других супов. Делала все согласно рецепту, но от себя хотелось бы добавить, что нужно хорошо просматривать рыбные консервы, потому что в моей попадались плавники, которые были достаточно жестковаты, поэтому я их убрала. В целом нам очень понравился рыбный суп из консервы скумбрия. Он насыщенный, ароматный, простой, но в этой простоте своя прелесть. Благодарю за рецепт ❤️
Я очень рада, что рецепт вас выручил И спасибо, что поделились важным наблюдением про консервы. И правда стоит перебирать кусочки, чтобы не попались и косточки тоже. Это полезное дополнение для всех, кто будет готовить суп впервые.
Муж попросил приготовить жаркое в горшочках с грибами в духовке. Дома как раз были все необходимые ингредиенты для приготовления. Я решила взять куриное филе, замариновала его в соевом соусе с добавлением дробленого перца, кориандра и копченой паприки. Пока мясо мариновалось, я почистила и нарезала овощи, быстро обжарила шампиньоны (не более 5 минут). Сделала заливку из сметаны и томатной пасты, добавив туда мускатный орех и совсем чуть-чуть соли, чтобы не пересолить, так как в маринаде использовался соленый соевый соус. Затем обжарила мясо до появления золотистой корочки, запечатав в кусочках весь сок. Сначала я подумала, почему автор не жарит и лук тоже, но последовала рецепту и когда выкладывала его между слоев курицы и грибов, то поняла, что свежий лук даст свой особый вкус и аромат готовому блюду, выделит сок, пропитается мясом и шампиньонами и получится замечательный вкусный, сочный тандем. Так и вышло — готовое блюдо получилось очень ароматным, таким по-домашнему уютным, а куриное мясо буквально распадалось на волокна от прикосновения ложки. Рекомендую данный рецепт, спасибо большое ❤️
Очень ценно, что вы не просто заменили мясо, а ещё и продумали свои специи для маринада Свежий лук и правда даёт больше сока и пропитывает блюдо, а если кому-то нравится жареный, он тоже отлично подойдёт, просто вкус будет чуть другим.
Селедка под шубой — этот тот салат, который присутствует на нашем столе не только на Новый год 😊
Решила попробовать выложить первым слоем именно сельдь, обычно я выкладывала первым картофель. Сеточка из майонеза — это не про нашу семью. Муж любит, когда майонеза много, поэтому на него я не скупилась. 😄 Все выложила в порционные небольшие формы, предварительно пересчитав количество ингредиентов под свое количество рыбы. Сельдь под шубой — наш любимый салат. Он пропитанный, сочный, некоторая сладость овощей отлично гармонирует с соленостью рыбы и насыщенностью майонеза. Спасибо вам за рецепт 🌸
Плов из куриной грудки у меня самый любимый вид плова, потому что я не люблю говядину или баранину, используемую в классическом варианте рецепта, а курица — это идеальный выбор. Я бы посоветовала обсушить грудку бумажными полотенцами и обжарить на сильном огне, тогда она получится сочной и приобретет аппетитную корочку. Морковь у меня была замороженная в виде кубика, поэтому я отошла от традиционной нарезки соломкой и использовала такую. Из специй я обычно добавляю готовую приправу для плова, но дополняю ее кумином (зирой), иногда барбарисом и в первый раз решила использовать шафран. Его я предварительно залила горячей водой, чтобы он раскрыл свой вкус и равномерно передал цвет блюду. Выбрала рис сорта басмати — он очень ароматный, быстро готовится и практически не слипается, если его предварительно хорошо промыть. Плов получился рассыпчатым, ароматным, его хочется есть еще и еще! Спасибо за этот рецепт
Замороженная морковь кубиком удобна, но может дать чуть больше влаги. Если хотите более рассыпчатый плов, слегка обжарьте её отдельно перед закладкой. Приятного аппетита!
Искала рецепт запеканки из творога с изюмом, но без манки, потому что у меня ее не было, а покупать из-за разового использования не хотелось, так как не едим манную кашу.
Процесс приготовления достаточно простой, у меня все удалось даже с обезжиренным творогом и на подсластителе вместо сахара. Результат очень порадовал - запеканка получилась нежная, воздушная, как облачко и при этом сочная. У меня были очень маленькие формы под такое количество теста и в итоге запеканка потрескалась, но на вкус это никак не повлияло. Подавала со сметаной и клубникой - восторг! Спасибо 🌸
Для меня весна ассоциируется с окрошкой - легкий освежающий суп с множеством хрустящей зелени и овощей.
Споры на чем лучше готовить окрошку - вечны, но я считаю, что о вкусах все же не спорят. Мне очень нравится окрошка на айране. Чуть кисленькая, солоноватая - идеально!
Моя мама всегда для окрошки разминала картофель, после этого суп получается очень интересной текстуры - более густой, бархатистый. Но если вы готовите на большой объем, то следует разминать всего 1 клубень, а остальные нарезать привычным кубиком, чтобы не переборщить с густотой. У меня маленький объем, поэтому размяла одну картофелину. Еще у меня не было зеленого лука, но я использовала красный - тоже вкусно получилось. Очень понравилась горчица в этом рецепте - необычно. 😍
Если взять вместо вареной колбасы ветчину из индейки с пониженным содержанием жиров, то получится вполне диетический вариант.
Спасибо за рецепт, я могу есть это блюдо бесконечно! 🌸
Красный лук вместо зелёного — такая замена не ломает рецепт, а подстраивают его под свою кухню. 🤍 Спасибо за совет разминать картофель — такой простой способ сделать суп чуть гуще и интереснее на вкус, но оставить его лёгким и освежающим. Беру на заметку.
Оставался песто, который я готовила для капрезе. Нашла такой быстрый и простой рецепт. Я правда смешала соус и макароны прямо в кастрюльке с толстым дном и прогрела их минутку вместе. Понравилось, что пармезан, входящий в состав песто сразу расплавился и дал небольшую приятную тягучесть. Но для меня оказалось, что паста получается очень уж жирной, поэтому доваривала потом вторую порцию макарон, чтобы разбавить масляность песто. 🤭Спасибо за рецепт 🌸
Если блюдо кажется слишком масляным, есть простые приёмы: добавьте 1–2 ст. л. воды от варки макарон — крахмалистая жидкость «свяжет» масло и сделает текстуру более шелковистой; или, как вы и сделали, просто увеличьте объём пасты. Приятного аппетита!
Салат немного напомнил греческий, но в нем есть свои особенности. Вместо помидоров черри использовала розовые помидоры, а рукколу заменила на салатную смесь, в составе которой она присутствовала. От себя добавила красный сладкий лук - на мой взгляд он пришелся очень кстати. Заправила оливковым маслом, посыпала специями и легкий ужин готов. Сочетание сочных свежих овощей, пряных оливок и солноватого сыра - идеально! И без вреда для фигуры 😍 Спасибо за рецепт 🌸
Снова простой и быстрый рецепт. Они мне нравятся больше всего 😃 На все ушло не более 10 минут, имея уже готовый соус песто, который я сделала сама. Очень рекомендую делать самой этот соус - запах и вкус просто волшебные 😍
Салат получится свежим и сбалансированным по вкусу: помидоры сочные и сладкие, моцарелла нежная и сливочная, пряный соус песто и бальзамический крем соус идеально друг друга дополнили. Калорий в этом салате мало, а сытность значительная.
Очень понравилось, спасибо ❤️
Свой песто привносит в Капрезе тот самый свежий аромат базилика, который делает блюдо ещё интереснее. 🤍 Вроде малокалорийный, а насыщает отлично. Идеально для легкого ужина.
Дома был базилик и пармезан, а имея такой набор ингредиентов, на ум сразу приходит песто.
Не было кедровых орешков, использовала арахис 🤭
Не классический вариант, но тем не менее запах стоял невероятный 😍😍😍 Его не передать словами, нужно только пробовать делать. Использовала его для салата капрезе - вкус чудесный, лучше, чем в ресторане. Этот соус не сравнится с покупным. Я делала с очень небольшим количеством масла.
Мне очень понравилось, спасибо 😍
Арахис даёт песто более глубокую, жареную нотку — неожиданно, но вкусно. 🤍 В салате Капрезе этот соус раскрылся ещё интереснее: томат, базилик, орехи — всё сложилось в одну гармонию.
Решила приготовить закуску к вину из имеющихся дома ингредиентов. Затрачено было минут 10. Для меня оказалось, что мне не очень подходит такое сочетание именно в канапе. В какой-либо выпечке я очень люблю такое сочетание, а для канапе с сыром я больше люблю использовать какие-то более кислотные фрукты и ягоды, например, киви, мандарины, клубнику, голубику, чтобы оттенить пикантность сыра.
Но хорошо, что есть рецепты с помощью которых можно понять больше о своих вкусах. Спасибо 🌸
Захотелось попробовать что-то из национальных кухонь
Выбрала плацинды, так как показалось, что рецепт простой. Так и вышло - тесто замешивается буквально 5 минут. После того как тесто постояло 15 минут, оно стало очень податливым и эластичным, ну прямо как мягкий пластилин 🤭 Очень приятно было с ним работать.
Начинка белковая, поэтому они очень сытные. Мне понравилось, спасибо за рецепт ❤️
Долго искала, какой бы ягодный пирог приготовить, чтобы он был очень прост в приготовлении. Большинство ягодных пирогов делают на песочной основе, но мне совсем не хотелось возиться. И тут мне попадается этот рецепт - минимум усилий, минимум грязной посуды, даже блендер не нужен! И как потом выяснилось еще и безумно красивый, а главное вкусный!
Люблю авторов, которые помечают, каким должно быть тесто по консистенции - я поначалу испугалось этого «вязкого липкого» теста, а когда размазывала его по форме, то вообще не надеялась, что у меня что-то получится. Но тем не менее оно легко отошло от миски, в которой я его мешала и в целом себя хорошо вело 🤪
Так что не пугайтесь его странноватой текстуры, ведь потом в духовке он поднимется, преобразится и получится такой румяный красавчик! 😍 Творожное тесто очень мягкое, такое сливочное, уютное, а заливка - кремовая, ванильная, нежная.
Жимолость для меня редкость, поэтому я использовала голубику и клубнику. Я буду пробовать и другие начинки, но именно с этим рецептом. Спасибо большое, Мария ❤️
Творожное тесто действительно может казаться непривычно липким, но именно эта влажность даёт ту самую нежную текстуру после выпечки. Если работаете с таким тестом впервые, слегка смочите руки водой или маслом — так оно будет легче распределяться по форме.
Иногда хочется простого, легкого куриного супчика 🤤
Начала готовить с полной уверенностью, что у меня есть запас паутинки или звездочек для супа, но потом обнаружила, что у меня остались только каннеллони, которые точно в суп не засунешь 🤭 и спагетти. Спагетти я решила просто поломать на более мелкие части и получилась самая настоящая вермишель.
Кстати, я для себя придумала небольшую хитрость - чтобы вермишель для супа не сильно разваривалась и не превращалась в кашу, я ее не варю вовсе, а просто опускаю в конце приготовления в суп и выключаю плиту. Но такой способ подойдет только если у вас электрическая плита, которая долго остывает после выключения и если вы не собираетесь есть суп прямо сейчас. Под действием остаточного тепла вермишель достигает нужной текстуры - она мягкая, но не разваренная даже на следующий день. У меня такой способ работает на любой тонкой лапше и никаких-либо других проблем не возникало. 🌸
Овсяноблин с бананом ПП рецепт, который скорее всего понравится не только следящим за питанием, но и многим остальным.
Делается блин очень просто и быстро. Я немного проспала перед работой, но все равно успела его приготовить всего за 10-15 минут.
У меня был геркулес долгой варки, поэтому я решила его измельчить в кофемолке, чтобы он наверняка пропекся и не был жестким. Получилось подобие овсяной муки, в которую я добавила яйцо, половину банана, порцию (1 саше) подсластителя и молоко. Молока я взяла меньше указанного, ориентируясь на консистенцию теста, так как у меня было очень крупное яйцо. Выпекала блин с двух сторон до румяной корочки. Захотела добавить больше белка в свой завтрак и смазала половину овсяноблина греческим йогуртом, после чего уже выложила оставшуюся половину банана. Спасибо калькулятору калорийности на сайте — я просто добавила новый ингредиент для расчета и появилась актуальная калорийность блюда.
Такой блин понравится любителям овсяной выпечки — получается аппетитный, сытный завтрак с тонким привкусом овсянки 😍 Можно сделать сладким, а можно соленым, например, начинить его красной рыбой и творожным сыром 😍 В общем блюдо на любой вкус, спасибо автору за рецепт! ❤️
Здорово, что рецепт вписался в ваше утро! Варианты начинок и сладкие, и солёные отлично расширяют рецепт. А использование калькулятора калорийности для пересчёта с новым ингредиентом помогает держать блюдо под контролем
В порыве правильного питания захотелось добавить в рацион больше овощей. В магазине встретилась очень симпатичная зеленая спаржа. Я ее никогда не готовила и не ела, поэтому стало интересно, какая она на вкус. В парочке стеблей спаржи я недостаточно сильно отрезала твердый кончик и он потом неприятно ощущался во рту твердыми волокнами, которые хотелось выплюнуть 😆, поэтому не пропускайте этот шаг! Чеснок взяла молодой, но решила все-таки его почистить. Вместо черри использовала обычный помидор с плотной кожицей, который порезала на четвертинки. Думала, что он превратится в кашу, но на 200 градусах помидор хорошо сохранил форму, успев образовать небольшую корочку снаружи и став мягким внутри. К овощам добавила крупно порезанные шампиньоны. Полила все овощи оливковым маслом для жарки, посыпала солью, травами, мускатным орехом. Блюдо получилось шикарное! Овощи сочные, с ярким вкусом чеснока и трав. Это отличный способ заставить себя есть больше овощей еще и со вкусом! 😍 Спасибо большое за рецепт, свежая зеленая спаржа в духовке с овощами подойдет не только любителям овощей, но и других не оставит равнодушным ❤️🌸
Как здорово, что решились попробовать спаржу впервые! Очень ценно, что на своём опыте показали, почему важно тщательно отрезать твёрдый кончик спаржи
И расширение блюда с помощью шампиньонов звучит отлично 
Захотелось запечь филе минтая с сыром в духовке, нашла этот рецепт.
Я не смазывала форму маслом, просто забыла 🤭 Филе приправила различными специями: для рыбы, лимонным соком, дроблеными перцами, солью. Смазала сметаной, выложила тонко порезанный помидор, сразу присыпала тертым сыром. В своей духовке запекала 30 минут на 180 градусах.
Хоть рыба и нежирная, но за счет помидора и сметаны филе получилось очень сочное, а аппетитная сырная корочка запечатала весь сок внутри. Советую попробовать - это низкокалорийно, но питательно, а главное вкусно! Спасибо за рецепт ❤️🌸
Рада, что рецепт подошёл! Сметана и помидор действительно помогают сохранить сочность нежной рыбы, а сырная корочка отлично запечатывает сок. Спасибо, что указали время и температуру, это поможет другим сориентироваться в своей духовке
На обед захотела приготовить боул с лососем ПП. Лосося у меня правда не было, но зато была слабосоленая горбуша и авокадо, который нужно было срочно есть, а то переспеет.
Рассчитала ингредиенты с помощью калькулятора на сайте и сделала одну порцию для себя. Отварила рис Басмати, уложила его на порванные листья салата в круглую чашу, добавила авокадо и рыбу. Я не стала мариновать горбушу в соевом соусе, как сказано в рецепте и немного пожалела — это бы добавило вкуса, а я испугалась, что пересолю. Но я полила соевым соусом, посыпала готовый боул кунжутом и зеленым луком и получилось очень вкусное блюдо с намеком на гавайскую кухню. В следующий раз я добавила бы сюда еще свежий огурчик или порезанные кусочками нори для разнообразия. Как любитель остринки, я ела боул с маринованным имбирем. Мне очень понравился данный рецепт, буду готовить еще в разных вариациях! Спасибо ❤️
Если переживаете, что рыба пересолится от маринада, достаточно и 5 минут в соевом соусе: вкус раскроется, а лишней соли не впитается. А огурец или нори — прекрасные добавки для хруста и свежести.
Попался на глаза такой чудо-рецепт — Вода Сасси для похудения. Это мне, конечно же, надо! 😂
Делала на 1,5 л воды. Понравилось, как автор нарезала огурец на длинные ломтики и я сделала также, половину лимона руками выжала сразу в кувшин, а другую порезала, добавила свежую мяту, имбирь использовать не стала. Я решила приготовить этот напиток на основе газированной воды (мне она больше нравится), поставила охладиться на пару часов в холодильник. Вода Сасси очень освежает, быстро утоляет жажду. По поводу похудения я конечно и не мечтаю, но зато это помогает пить больше воды, что само по себе полезно, а с таким богатым витаминным составом пользы будет в два раза больше! Спасибо за рецепт 🌸
Если рецепт помогает сформировать полезную привычку — уже хорошо) Именно в этом и есть главное преимущество Сасси — не в «волшебном похудении», а в том, чтобы сделать полезную привычку вкуснее.
В холодильнике была куриная грудка с болгарским перцем и решила из них приготовить данное блюдо.
В этом рецепте использовала творожный сыр «сливочный», он мягкий, пластичный (но не плавленый), хорошо размазывался. Чеснок взяла молодой (у него более нежный вкус) и порезала тонкими пластинками. В следующий раз при использовании именно такого же вида сыра, я положу чеснок не на грудку, а поверх него, чтобы чеснок не скользил по мясу и не цеплялся при намазке. Из специй я использовала приправу для курицы, копченую паприку, соль и дробленую смесь перцев. Сыром посыпала не сразу, а минут за 10-15 до конца приготовления, так как не люблю хрустящую сырную корочку, мне нравится, когда сыр тянется. Грудка получилась ооочень сочной, выпекала на 190 градусов в электрической духовке минут 30-35. Спасибо большое за рецепт ❤️
Добавление твёрдого сыра за 10–15 минут до конца — практичная деталь для тягучей текстуры. 🤍 Указание 190° и 30–35 минут — полезный ориентир, но время может отличаться в зависимости от духовки. Для новичков, которые осваивают свою технику — урок с разбором нюансов.
Пятничным вечером решила приготовить коктейль Оргазм. Первоначально заинтересовало, конечно, название напитка, а потом оказалось, что все ингредиенты для него есть в холодильнике и их некуда больше использовать.
Вместо шейкера я использовала термокружку - оказалась очень удобной заменой, лед не просочился внутрь при переливании, так как я наливала через отверстие для питья через крышку. Для себя решила заменить сливки на молоко. Здесь хочется сразу оговориться, что его нужно добавлять в два раза больше, чем сливок, потому что из-за меньшей жирности оно не так сильно смягчает алкоголь, особенно, если берется 40-градусный апельсиновый ликер. Коктейль получается относительно крепким, но с очень нежным, сладким вкусом. В зависимости от того, какой апельсиновый ликер вы сюда добавите, такой вкус и появится у сливочного коктейля. Если напиток сделан из красных апельсинов или с добавлением корок, то может появиться небольшая цитрусовая горчинка. Это приятный, необычный коктейль, который можно приготовить на вечеринку, романтический вечер или просто для разнообразия. Спасибо за рецепт 🌸
Термокружка для взбивания — простое и практичное решение для домашнего бара. 🤍 А наблюдение, что тип апельсинового ликёра задаёт характер коктейля — от мягкой цитрусовой ноты до лёгкой горчинки, — деталь, которая помогает настроить вкус под себя.
Давно ничего не пекла и решила остановиться на пироге с консервированными персиками и творогом. Люблю пироги с творожной начинкой плюс фото готового блюда очень яркое, аппетитное.
На песочную основу у меня ушло на 45 г. муки больше, чем указано в рецепте, возможно у меня было очень крупное яйцо, либо сама мука себя так повела. В начинку я использовала обезжиренный творог и подсластитель дабы немного снизить калорийность готового блюда и есть пироги без зазрения совести и вреда для фигуры 😄 Чаще всего для выпечки я использую творог в брикетах, так как он в меру влажный, однородный, без крупных частиц и легко превращается в однородную массу. Персики в банке у меня были уже порезанные, но некоторые из кусочков мне стоило порезать тоньше. В моей электрической духовке в режиме «верх-низ» пирог выпекался 45-50 минут при 180 градусах в форме 20 см.
Запах этого пирога сводит с ума, ведь сливочное масло в сочетании с творогом, ванилином и персиками — это нечто! Стоит попробовать как на праздник так и в обычное утро, когда хочется себя порадовать десертом, как в кофейне. ☕🍰 Спасибо за рецепт, Юлия! 🌸
Количество муки всегда индивидуально для выпечки из-за разницы в её свойствах. Корректировка количества муки - важный момент. Нежный и более однородный творог в брикетах - хороший выбор для начинки. Вы здорово адаптировали её вкус под свои предпочтения, снизив калорийность. Рада, что пирог вам понравился. Приятного чаепития!
Я очень люблю Бамбл кофе и всегда покупаю его жарким летом в кофейнях. Но иногда его хочется не только на прогулке, поэтому я решила приготовить этот холодный напиток дома, тем более в жаркое время года у меня всегда есть готовый лед в морозилке.
Сварила молотый кофе, положила лед в красивый бокал, налила апельсиновый сок без сахара, добавила пару льдинок в кофе, чтобы немного его остудить (чтобы бокал вдруг не лопнул от кипятка), сироп я решила не использовать, так как люблю несладкие напитки. И вот мой любимый кофе готов! Приятная кофейная горчинка, насыщенный цитрусовый вкус сока, освежающий лед — восторг! Спасибо 🌸☕
Как здорово, что вы воссоздали любимый летний напиток дома
Спасибо, что поделились деталями приготовления, они точно пригодятся тем, кто тоже любит бамбл кофе без лишней сладости.
Думала, что бы приготовить на завтрак из имеющихся дома продуктов. Воспользовалась поиском рецептов по определенному ингредиенту на сайте и решила, что лепешка тортилья с начинкой на сковороде будет идеальным вариантом. У меня были совсем маленькие лепешки и я подумала, что 3 яйца для них будет многовато и пересчитала количество ингредиентов из расчета на 2 яйца. Вместо лука взяла немного кинзы, остальное по рецепту. Обязательно следите, чтобы тортилья не подгорела — это происходит очень быстро! 😄 Это не то блюдо, которое можно оставить жариться и уйти по делам. Мне понравилась идея накрыть сверху второй тортильей, но думаю, что можно в следующий раз попробовать загнуть первую лепешку с начинкой напополам и дожарить так без использования второй. Ну это очень вкусно! Тянущийся сыр с сочными помидорами в хрустящей лепешке — то, что нужно для завтрака. Спасибо ❤️
Здорово, что рецепт стал удобным вариантом для быстрого завтрака. Кинза вместо лука это гармоничная замена, она даёт блюду свежую ноту. А идея сложить лепешку пополам — тоже интересное решение
До этого я только слышала, что свекольник на кефире классический холодный суп славянских кухонь, но сейчас решила приготовить его сама, так как у этого супа очень красивый цвет и было интересно узнать, какой же он на вкус.
Все ингредиенты я измельчила на крупной терке, а зелень (у меня была только кинза) порезала. Добавила к овощам и зелени горчицу, кефир 2.5%, соль, черный перец. Разбавила водой до нужной мне консистенции, попробовала и решила добавить к этому супу немного лимонного сока. Мне захотелось добавить кислинки, так как кефир попался без нее. Еще мне кажется, что вместо лимонного сока сюда можно капнуть немного уксуса, но это все дело вкуса.
Могу сказать, что первые пару ложек вызывали у меня двоякие чувства, так как вкус для меня новый, необычный - сладость свеклы, хрусткость овощей, острота горчицы и небольшая кислинка. Но после полного охлаждения, блюдо заиграло по-новому и вся семья с удовольствием его поела. Не бойтесь экспериментировать, возможно и вы откроете для себя новое летнее блюдо из доступных продуктов! Спасибо за рецепт 🌸
Да, свекольник действительно завораживает цветом! 🤍 А ваше наблюдение, что суп «заиграл» после полного охлаждения, — важная деталь для тех, кто пробует впервые: ему нужно время, чтобы вкусы подружились.
Сегодня утром у нас была серая дождливая погода за окном, поэтому я решила, что кофе с ликером — это то, что нужно, чтобы сделать свое утро более приятным. 😂
У меня дома как раз был оригинальный Baileys, который я не люблю пить как отдельный напиток, потому что на мой вкус он очень сладкий, поэтому захотелось с ним что-то приготовить.
Кофе я всегда покупаю зерновой, а затем мелю его в кофемолке, потому что запах свежесмолотого кофе просто волшебный! Ради этого аромата стоит заморочиться. Молоко подогрела в микроволновке (будьте осторожны, можно перегреть! У меня оно даже перелилось через края чашки), затем немного взбила теплое молоко ручным капучинатором для нежной пенки, а потом налила свежесваренный молотый кофе. Добавила ликер по вкусу, немного посыпала корицей, а сахар не добавляла вовсе (мне хватило сладости ликера).
Вкус у такого кофе невероятный — сливочный, с богатым, сладким ароматом ванили. Алкоголь чувствуется, но очень деликатно. Это очень приятный, десертный напиток, который согревает и поднимает настроение, советую!
Когда за окном серость, такой кофе действительно поднимает настроение. 🤍 Спасибо за предупреждение про перегрев молока в микроволновке — ценная заметка для тех, кто будет повторять.
Салат помидоры со сметаной — один из моих самых любимых салатов на каждый день. Он особенно хорош в летний сезон, когда овощи сочные и спелые, а зелень очень ароматная и всегда свежая.
Все ингредиенты порезала, добавила ложечку сметаны, приправила по вкусу и легкий ужин готов! Иногда в качестве альтернативной заправки к этому салату, я добавляю мягкий творог без наполнителя плюс немного соевого соуса. Попробуйте — это очень вкусно!
Летние помидоры со сметаной — это действительно просто и вкусно. 🤍 А ваш вариант заправки с мягким творогом и соевым соусом — интересная идея.
Вешенки в сметане на сковороде получились вкусными, у этих грибов очень насыщенный вкус и аромат. Также мне нравится их текстура - они приятно хрустят. Как и указала автор в описании - это экспресс рецепт, который действительно очень быстро готовится без лишних усилий. А гарнир к этим грибам подойдет абсолютно любой в зависимости от того, какой степени сытности блюдо вы захотите. Я решила подать с гречкой и овощами, но на мой взгляд, они будут идеально сочетаться еще и с картофельным пюре.
Я воспользовалась возможностью пересчета количества ингредиентов на порцию и пересчитала их на свое количество грибов в 300 г. Сметану брала 15% - у меня она не свернулась. Пропорции идеальные, спасибо за рецепт 🌸
Вешенки действительно хрустят и дают насыщенный вкус — это их характер. 🤍 Рада, что сметана 15% не подвела: иногда хозяйки переживают за соус, но при быстром обжаривании всё получается. (А если кому-то интересно, как работать со сметаной, чтобы она не свернулась, у нас есть подсказка в Академии: может, пригодится.) А гарнир — дело настроения: с пюре, гречкой или овощами блюдо работает по-разному.
Искала вариант бургера, в котором использовались бы готовые булочки и котлеты, чтобы узнать, получится ли вкусно или может стоило бы заморочиться и сделать всё самой. Увидела этот рецепт и решила приготовить. У меня нет возможности сделать бургеры на гриле и я попробовала сделать на сковороде 🥹 Могу сказать, что это очень быстрый вариант приготовления сытного и вкусного перекуса. Сначала я подсушила булочку на сухой сковороде на среднем огне. Затем обжарила котлету по 3 минуты с каждой стороны на сильном огне до золотистой корочки, после этого довела до готовности по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. В это время я успела нарезать все овощи. У меня не было маринованного огурца и вместо него я придумала добавить маринованный халапеньо, потому что мы очень любим острое, но такой вариант, конечно, не подойдет для детей. Я добавила 2 ломтика сыра: один положила на горячую котлету, чтобы он чуть расплавился, а второй положила поверх овощей, чтобы и они обволакивались сливочным вкусом сыра. Могу с уверенностью сказать, что бургеры из готовых булочек и котлет - это отличная альтернатива блюда. Когда-нибудь обязательно попробую сделать булочки и котлеты самостоятельно. Получилось вкуснее, чем в ресторанах быстрого питания, с душой. Спасибо за этот рецепт 🌸
Как здорово, что вы адаптировали рецепт под сковороду и получили такой отличный результат. Ваша техника с двумя ломтиками сыра — это настоящая находка
После приготовления окрошки у меня осталось много редиски. Воспользовавшись расширенным поиском по конкретному ингредиенту на сайте, я нашла этот рецепт. Маринованная битая редиска — звучит очень интересно, потому что до этого я слышала только о битых огурцах.
Редиса у меня было чуть меньше, чем указывала автор, но я уменьшила количество порций, на которое изначально был рассчитан рецепт и все ингредиенты автоматически пересчитались на нужный мне объем. Я пользуюсь этой функцией практически всегда, потому что очень часто готовлю всего на 1-2 порции — для меня это просто спасение! Я мариновала в пакете, в нем удобно все перемешать и оставить в холодильнике. На следующий день редиска становится еще более вкусной и более хрустящей.
Сначала хотела приготовить эту закуску как дополнение ко второму блюду, но в итоге я с большим удовольствием ела ее просто так и не могла остановиться. А побить скалкой овощи - вообще сработало как антистресс. 😂
Ароматно, хрустяще, чуть остро — мне понравилось, спасибо большое за рецепт 🌸
Вы меня рассмешили
Теперь буду знать, что рецепт годится не только для закуски, но и для поднятия настроения.
И отдельное спасибо, что оценили функции сайта. Мы стараемся делать его удобным именно для таких ситуаций!
После работы совсем не было сил готовить что-то трудоемкое, поэтому поискав на сайте разные варианты супов, остановилась на этом рецепте. Я сразу поняла, что готовить его будет очень легко, а главное быстро, ведь для него даже не нужно отваривать бульон, как на большинство других супов. Делала все согласно рецепту, но от себя хотелось бы добавить, что нужно хорошо просматривать рыбные консервы, потому что в моей попадались плавники, которые были достаточно жестковаты, поэтому я их убрала. В целом нам очень понравился рыбный суп из консервы скумбрия. Он насыщенный, ароматный, простой, но в этой простоте своя прелесть. Благодарю за рецепт ❤️
Я очень рада, что рецепт вас выручил
И спасибо, что поделились важным наблюдением про консервы. И правда стоит перебирать кусочки, чтобы не попались и косточки тоже. Это полезное дополнение для всех, кто будет готовить суп впервые.
Муж попросил приготовить жаркое в горшочках с грибами в духовке. Дома как раз были все необходимые ингредиенты для приготовления. Я решила взять куриное филе, замариновала его в соевом соусе с добавлением дробленого перца, кориандра и копченой паприки. Пока мясо мариновалось, я почистила и нарезала овощи, быстро обжарила шампиньоны (не более 5 минут). Сделала заливку из сметаны и томатной пасты, добавив туда мускатный орех и совсем чуть-чуть соли, чтобы не пересолить, так как в маринаде использовался соленый соевый соус. Затем обжарила мясо до появления золотистой корочки, запечатав в кусочках весь сок. Сначала я подумала, почему автор не жарит и лук тоже, но последовала рецепту и когда выкладывала его между слоев курицы и грибов, то поняла, что свежий лук даст свой особый вкус и аромат готовому блюду, выделит сок, пропитается мясом и шампиньонами и получится замечательный вкусный, сочный тандем. Так и вышло — готовое блюдо получилось очень ароматным, таким по-домашнему уютным, а куриное мясо буквально распадалось на волокна от прикосновения ложки. Рекомендую данный рецепт, спасибо большое ❤️
Очень ценно, что вы не просто заменили мясо, а ещё и продумали свои специи для маринада
Свежий лук и правда даёт больше сока и пропитывает блюдо, а если кому-то нравится жареный, он тоже отлично подойдёт, просто вкус будет чуть другим.
Селедка под шубой — этот тот салат, который присутствует на нашем столе не только на Новый год 😊
Решила попробовать выложить первым слоем именно сельдь, обычно я выкладывала первым картофель. Сеточка из майонеза — это не про нашу семью. Муж любит, когда майонеза много, поэтому на него я не скупилась. 😄 Все выложила в порционные небольшие формы, предварительно пересчитав количество ингредиентов под свое количество рыбы. Сельдь под шубой — наш любимый салат. Он пропитанный, сочный, некоторая сладость овощей отлично гармонирует с соленостью рыбы и насыщенностью майонеза. Спасибо вам за рецепт 🌸
Порционные формы — это ещё и очень красиво, и удобно подавать
Приятного аппетита вашей семье!
Плов из куриной грудки у меня самый любимый вид плова, потому что я не люблю говядину или баранину, используемую в классическом варианте рецепта, а курица — это идеальный выбор. Я бы посоветовала обсушить грудку бумажными полотенцами и обжарить на сильном огне, тогда она получится сочной и приобретет аппетитную корочку. Морковь у меня была замороженная в виде кубика, поэтому я отошла от традиционной нарезки соломкой и использовала такую. Из специй я обычно добавляю готовую приправу для плова, но дополняю ее кумином (зирой), иногда барбарисом и в первый раз решила использовать шафран. Его я предварительно залила горячей водой, чтобы он раскрыл свой вкус и равномерно передал цвет блюду. Выбрала рис сорта басмати — он очень ароматный, быстро готовится и практически не слипается, если его предварительно хорошо промыть. Плов получился рассыпчатым, ароматным, его хочется есть еще и еще! Спасибо за этот рецепт
Замороженная морковь кубиком удобна, но может дать чуть больше влаги. Если хотите более рассыпчатый плов, слегка обжарьте её отдельно перед закладкой. Приятного аппетита!
Искала рецепт запеканки из творога с изюмом, но без манки, потому что у меня ее не было, а покупать из-за разового использования не хотелось, так как не едим манную кашу.
Процесс приготовления достаточно простой, у меня все удалось даже с обезжиренным творогом и на подсластителе вместо сахара. Результат очень порадовал - запеканка получилась нежная, воздушная, как облачко и при этом сочная. У меня были очень маленькие формы под такое количество теста и в итоге запеканка потрескалась, но на вкус это никак не повлияло. Подавала со сметаной и клубникой - восторг! Спасибо 🌸
Форма для выпечки порой может играть ключевую роль. Загляните в статью нашей Кулинарной Академии - там много всего интересного.
Для меня весна ассоциируется с окрошкой - легкий освежающий суп с множеством хрустящей зелени и овощей.
Споры на чем лучше готовить окрошку - вечны, но я считаю, что о вкусах все же не спорят. Мне очень нравится окрошка на айране. Чуть кисленькая, солоноватая - идеально!
Моя мама всегда для окрошки разминала картофель, после этого суп получается очень интересной текстуры - более густой, бархатистый. Но если вы готовите на большой объем, то следует разминать всего 1 клубень, а остальные нарезать привычным кубиком, чтобы не переборщить с густотой. У меня маленький объем, поэтому размяла одну картофелину. Еще у меня не было зеленого лука, но я использовала красный - тоже вкусно получилось. Очень понравилась горчица в этом рецепте - необычно. 😍
Если взять вместо вареной колбасы ветчину из индейки с пониженным содержанием жиров, то получится вполне диетический вариант.
Спасибо за рецепт, я могу есть это блюдо бесконечно! 🌸
Красный лук вместо зелёного — такая замена не ломает рецепт, а подстраивают его под свою кухню. 🤍 Спасибо за совет разминать картофель — такой простой способ сделать суп чуть гуще и интереснее на вкус, но оставить его лёгким и освежающим. Беру на заметку.
Оставался песто, который я готовила для капрезе. Нашла такой быстрый и простой рецепт. Я правда смешала соус и макароны прямо в кастрюльке с толстым дном и прогрела их минутку вместе. Понравилось, что пармезан, входящий в состав песто сразу расплавился и дал небольшую приятную тягучесть. Но для меня оказалось, что паста получается очень уж жирной, поэтому доваривала потом вторую порцию макарон, чтобы разбавить масляность песто. 🤭Спасибо за рецепт 🌸
Если блюдо кажется слишком масляным, есть простые приёмы: добавьте 1–2 ст. л. воды от варки макарон — крахмалистая жидкость «свяжет» масло и сделает текстуру более шелковистой; или, как вы и сделали, просто увеличьте объём пасты. Приятного аппетита!
Салат немного напомнил греческий, но в нем есть свои особенности. Вместо помидоров черри использовала розовые помидоры, а рукколу заменила на салатную смесь, в составе которой она присутствовала. От себя добавила красный сладкий лук - на мой взгляд он пришелся очень кстати. Заправила оливковым маслом, посыпала специями и легкий ужин готов. Сочетание сочных свежих овощей, пряных оливок и солноватого сыра - идеально! И без вреда для фигуры 😍 Спасибо за рецепт 🌸
Сочные овощи, оливки, мягкий сыр — и получается вкусный салат, даже с заменами. 🤍 Масло, перец — ничего лишнего, идеальный лёгкий ужин.
Снова простой и быстрый рецепт. Они мне нравятся больше всего 😃 На все ушло не более 10 минут, имея уже готовый соус песто, который я сделала сама. Очень рекомендую делать самой этот соус - запах и вкус просто волшебные 😍
Салат получится свежим и сбалансированным по вкусу: помидоры сочные и сладкие, моцарелла нежная и сливочная, пряный соус песто и бальзамический крем соус идеально друг друга дополнили. Калорий в этом салате мало, а сытность значительная.
Очень понравилось, спасибо ❤️
Свой песто привносит в Капрезе тот самый свежий аромат базилика, который делает блюдо ещё интереснее. 🤍 Вроде малокалорийный, а насыщает отлично. Идеально для легкого ужина.
Дома был базилик и пармезан, а имея такой набор ингредиентов, на ум сразу приходит песто.
Не было кедровых орешков, использовала арахис 🤭
Не классический вариант, но тем не менее запах стоял невероятный 😍😍😍 Его не передать словами, нужно только пробовать делать. Использовала его для салата капрезе - вкус чудесный, лучше, чем в ресторане. Этот соус не сравнится с покупным. Я делала с очень небольшим количеством масла.
Мне очень понравилось, спасибо 😍
Арахис даёт песто более глубокую, жареную нотку — неожиданно, но вкусно. 🤍 В салате Капрезе этот соус раскрылся ещё интереснее: томат, базилик, орехи — всё сложилось в одну гармонию.
Решила приготовить закуску к вину из имеющихся дома ингредиентов. Затрачено было минут 10. Для меня оказалось, что мне не очень подходит такое сочетание именно в канапе. В какой-либо выпечке я очень люблю такое сочетание, а для канапе с сыром я больше люблю использовать какие-то более кислотные фрукты и ягоды, например, киви, мандарины, клубнику, голубику, чтобы оттенить пикантность сыра.
Но хорошо, что есть рецепты с помощью которых можно понять больше о своих вкусах. Спасибо 🌸
Интересно, когда одно и то же сочетание работает по-разному в выпечке и в холодной закуске. 🤍 Кислые ягоды и правда оттеняют пикантность сыра.
Захотелось попробовать что-то из национальных кухонь
Выбрала плацинды, так как показалось, что рецепт простой. Так и вышло - тесто замешивается буквально 5 минут. После того как тесто постояло 15 минут, оно стало очень податливым и эластичным, ну прямо как мягкий пластилин 🤭 Очень приятно было с ним работать.
Начинка белковая, поэтому они очень сытные. Мне понравилось, спасибо за рецепт ❤️
Когда тесто эластичное, с ним приятно работать. 🤍 Плацинды с творогом и правда сытные, то, что нужно для основательного перекуса.
Долго искала, какой бы ягодный пирог приготовить, чтобы он был очень прост в приготовлении. Большинство ягодных пирогов делают на песочной основе, но мне совсем не хотелось возиться. И тут мне попадается этот рецепт - минимум усилий, минимум грязной посуды, даже блендер не нужен! И как потом выяснилось еще и безумно красивый, а главное вкусный!
Люблю авторов, которые помечают, каким должно быть тесто по консистенции - я поначалу испугалось этого «вязкого липкого» теста, а когда размазывала его по форме, то вообще не надеялась, что у меня что-то получится. Но тем не менее оно легко отошло от миски, в которой я его мешала и в целом себя хорошо вело 🤪
Так что не пугайтесь его странноватой текстуры, ведь потом в духовке он поднимется, преобразится и получится такой румяный красавчик! 😍 Творожное тесто очень мягкое, такое сливочное, уютное, а заливка - кремовая, ванильная, нежная.
Жимолость для меня редкость, поэтому я использовала голубику и клубнику. Я буду пробовать и другие начинки, но именно с этим рецептом. Спасибо большое, Мария ❤️
Творожное тесто действительно может казаться непривычно липким, но именно эта влажность даёт ту самую нежную текстуру после выпечки. Если работаете с таким тестом впервые, слегка смочите руки водой или маслом — так оно будет легче распределяться по форме.
Иногда хочется простого, легкого куриного супчика 🤤
Начала готовить с полной уверенностью, что у меня есть запас паутинки или звездочек для супа, но потом обнаружила, что у меня остались только каннеллони, которые точно в суп не засунешь 🤭 и спагетти. Спагетти я решила просто поломать на более мелкие части и получилась самая настоящая вермишель.
Кстати, я для себя придумала небольшую хитрость - чтобы вермишель для супа не сильно разваривалась и не превращалась в кашу, я ее не варю вовсе, а просто опускаю в конце приготовления в суп и выключаю плиту. Но такой способ подойдет только если у вас электрическая плита, которая долго остывает после выключения и если вы не собираетесь есть суп прямо сейчас. Под действием остаточного тепла вермишель достигает нужной текстуры - она мягкая, но не разваренная даже на следующий день. У меня такой способ работает на любой тонкой лапше и никаких-либо других проблем не возникало. 🌸
А для газовой плиты можно сварить вермишель отдельно и добавлять непосредственно в тарелки. Спасибо за идею!