Муж впервые в жизни попросил сделать компот.
Кто я такая, чтобы отказывать ему в этом 😃
Дома как раз имелись груши и сливы, поэтому решила приготовить компот с грушами и сливами. Еще у меня были ягоды: черешня, клубника, их добавила тоже для цвета и вкуса. Понравилось, что очень быстро готовится - просто все порезать, а ягоды целиком закинуть в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения, добавить мяты и всё готово!
Очень освежает, даже дети оценили, спасибо за рецепт! 🌸❤️
Добавление черешни и клубники — прекрасное решение: ягоды дают красивый цвет, лёгкую кислинку и делают вкус компота более интересным. Готовьте с удовольствием ещё!
Солянка с курицей, колбасой и картошкой для меня традиционная разновидность данного супа, ведь куда же без картошки и легкого куриного бульона в основе блюда 😊
Так как у меня заготовлена замороженная кубиком морковь, я и все остальные ингредиенты порезала подобным образом. Бульон варила из куриной голени, зажарку сделала из сосисок, полукопченой колбасы, соленых огурцов, моркови, лука и томатной пасты, смешанной с огуречным рассолом. Почти в самом конце приготовления добавила оливки вместо маслин и тайский перчик для остроты. Лимон в суп добавлять не стала, только лимонный сок.
Стоит ли говорить о том, какой насыщенный вкус получается у солянки 😍 Очень-очень вкусно. Обязательно пробуйте, рекомендую!
Отдельное спасибо сайту за возможность замены ингредиентов и функцию расчета калорийности, всегда выручает, ведь например у множества колбас так различается КБЖУ. А автору спасибо за рецепт ❤️
Куриный бульон с картошкой — классическая основа солянки, и ваша нарезка кубиком очень практична. 🤍 Лимонный сок вместо дольки лимона — удобный приём, а оливки и тайский перчик создали свой вкусовой букет. Спасибо, что поделились опытом и отметили удобство функций на сайте.
У меня дома имелись лимоны и мята, а также нужно было приготовить суп. С первого взгляда кажется, что это довольно смелое сочетание, я прямо была настроена скептически, но все-таки решилась на что-то новое. И честно сказать не прогадала - вкус интересный, необычный, но очень приятный. Кислинка лимона очень хорошо гармонирует с мятой, острым перцем и куриным бульоном.
У меня не было дома марли или подходящего сита, чтобы процедить бульон, поэтому я просто все крупно порезала, чтобы потом выловить из бульона овощи и зелень. Только не стала использовать сельдерей, так как я нелюбитель его. И вместо свежей петрушки взяла сушеную - бульон перестал быть кристально прозрачным из-за частиц сушеной зелени, но для меня это неважно.
Спасибо за новый рецепт в копилку, суп с лимоном куриный будет появляться на нашем столе чаще ❤️
Вот это и есть самое интересное в готовке: когда сначала сомневаешься, а потом удивляешься, как всё складывается. 🤍 Лимон с мятой и перцем действительно дают неожиданное сочетание — свежесть, кислинка, лёгкая острота. А ваш способ с крупной нарезкой вместо процеживания — отличное решение, когда нет сита под рукой.
Ресторанное блюдо у вас дома! Салат с грушей и сыром дор блю решила приготовить, потому что купила очень уж пахучую и насыщенную по вкусу горгонзолу, которую не смогла есть просто так.
Рукколы взяла чуть меньше, чем указано в рецепте, но в процессе поедания поняла, что можно было добавить и больше. У меня была груша сорта Аббат - плотная, но не жесткая, сладкая, но не приторная - в самый раз. Переживала по поводу карамелизации орехов, потому что никогда этого не делала, но все прошло отлично. Орешки получились оооочень вкусными, хрустящими, медовыми, я бы их ела не только в салате, но и просто так 😃 В заправку использовала лимонный сок вместо винного уксуса, но добавила имеющийся у меня трюфельный соус. Это было не лучшим решением, так как мне показалось, что он добавил ненужную горчинку к итак выделяющемуся вкусу сыра, поэтому в следующий раз без него 😊
В целом это очень необычное, изысканное блюдо, которое точно разнообразит привычный рацион. Рекомендую попробовать. Орешки - прямо любовь ❤️ Спасибо!
Отличный разбор сочетаний! Горгонзола даёт салату совсем другой характер, более насыщенный и пикантный. Здорово, что карамелизация орехов прошла успешно, это действительно несложно
Кому из хозяек не понравится рецепт, в котором даже ничего не нужно резать? Мне кажется, понравится всем! Нужно просто открыть баночки консервированной фасоли и кукурузы, всыпать пакетик готовых сухариков (максимально ленивый вариант 🤭) с любым вкусом и заправить это майонезом. Для себя я решила добавить еще и чеснока - он придает нужную остринку и пикантность, но это дело вкуса, я бы взяла даже побольше 😍😃
Ну супер-вкусно! Можно использовать сухарики с разными вкусами и с помощью этого регулировать конечный результат. Мой салат из фасоли и кукурузы с сухариками, например, сегодня был с тонким привкусом бекона 😍 Спасибо за рецепт ❤️
Чеснок — прекрасное дополнение: он даёт ту самую остринку и аромат, которая делает салат интереснее. И со вкусами сухариков можно экспериментировать: сегодня бекон, завтра сыр или сметана с зеленью — и каждый раз новый акцент без лишних хлопот.
Искала, что можно приготовить из имеющихся 130г творога и нашла этот рецепт.
Сократила количество порций до 2, но у меня были настолько маленькие яблочки, что их я взяла 4 шт. Готовила для себя, поэтому использовался обезжиренный творог и подсластитель - меня вкус устроил. Главное использовать ванилин, ягоды (у меня голубика) и корицу, тогда яблоки получаются очень ароматными и интересными. Несмотря на то, что яблоки у меня мелкие, в своей духовке я их запекала полчаса на 180 градусах.
Фаршированные яблоки в духовке мне очень понравились. Этот десерт готовится из доступных ингредиентов, а на вкус просто потрясающий даже в диетической адаптации. Спасибо большое, буду готовить еще ❤️
Обезжиренный творог и подсластитель — отличная идея для лёгкой версии: ванилин, корица и голубика дают тот самый «десертный» аромат, так что отсутствие сахара совсем не заметно.
У меня оставалась половина баклажана после предыдущей готовки. Захотелось чего-то легкого, полезного, поэтому воспользовалась поиском по категориям и нашла ПП рецепты, в которых мне приглянулись «ПП баклажаны с творогом и сыром в духовке». Пересчитала ингредиенты с помощью калькулятора до 1 порции как раз на свою половину от баклажана.
Я отварила его 15 минут, периодически переворачивая, чтобы баклажан равномерно проварился со всех сторон. В это время занялась начинкой. Мне попался достаточно влажный творог, который я поленилась отжать через марлю, чтобы убрать лишнюю влагу, а также мякоть баклажана впитала много воды и в дальнейшем начинка получилась немного водянистой из-за этого. На вкус это не повлияло, только на удобство выкладывания начинки. Из зелени был только укроп. Сыр почему-то захотелось порезать мелким кубиком, а не натереть. 🤷♀️😃После варки я вынула мякоть баклажана и порезав ее, соединила с остальными ингредиентами начинки. Так как у меня всего одна порция, то решила использовать небольшую порционную формочку. Таким образом и моя немного водянистая начинка никуда не вытекла и баклажан держал свою форму 😃
Рецепт просто находка для людей, следящих за своим питанием. Калорийность небольшая, пользы много и как же это вкусно - совсем не скажешь, что ПП 😃 Спасибо за такой рецепт и возможность правильно и разнообразно питаться с пользой для себя ❤️
Мне очень импонирует ваш подход к готовке Часто и правда именно форма посуды помогает удержать структуру блюда, когда ингредиенты ведут себя непредсказуемо.
Раньше я думала, что паста может быть вкусной только с мясом или морепродуктами, но этот рецепт заставил меня думать иначе!
Паста с баклажанами идеальный пример вкусного вегетарианского блюда.
Я решила обжарить баклажаны на оливковом масле и использовать сухой базилик - вышло отлично. В качестве томатного соуса я взяла 50 г концентрированной томатной пасты и развела ее в 250 мл кипяченой воды, чтобы получить нужные 300 мл. Как любитель острого, помимо чеснока и черного перца, я добавила в соус целый красный острый перчик, немного проварила его в соусе, затем убрала. Макароны отварила отдельно, но решила соединить их с томатно-баклажановым соусом.
Результат превзошел мне мои ожидания - очень пикантно, а баклажаны как губка впитали в себя все вкусы и ароматы, особенно мне понравилось, что в блюде сохранился вкус оливкового масла, добавив блюду особый итальянский шарм. Спасибо за рецепт! 🌸❤️
Спасибо, Юлия! Ваш вариант блюда звучит очень аппетитно. Баклажаны в этом соусе действительно хорошо впитывают вкусы, поэтому и текстура получается насыщенной.
Банановый смузи в блендере - это быстрый способ поднять себе настроение. Делается за 5 минут, с приготовлением справится даже ребёнок, а вкус просто божественный. Делала на 2 порции, но выпила все сама за раз 😃 Такой уж изумительный шоколадно-банановый вкус. Не оставит равнодушными взрослых и детей, рекомендую ❤️🌸
Банановый смузи действительно поднимает настроение: бананы содержат триптофан, который помогает вырабатывать гормон радости. Чтобы смузи был ещё более питательным, можно добавить ложку овсяных хлопьев или арахисовой пасты — получится полноценный завтрак.
Тыквенный латте — действительно ассоциируется больше с осенью или даже зимой. Теплый, согревающий, пряный. Его хочется пить, завернувшись в плед, пока за окном непогода. Но я решила отточить навык приготовления заранее, чтобы осенью наслаждаться идеальным кофе 😍
С помощью калькулятора уменьшила количество порций до одной. Пюре тыквы готовить не стала, взяла баночку детского питания и добавила к молоку пару ложек. Пару минут прогрела молоко с тыквенным пюре и специями — мускатный орех, имбирь, палочка корицы, немного ванилина. Отдельно сварила молотый кофе, затем к нему добавила ароматное молоко. Пенку взбила ручным капучинатором, но из-за того, что не оставалось времени нагреть молоко, она у меня быстро осела. Но теплое молоко держало бы стабильную пену — проверено ранее 😊 Молочную пену выложила в чашку и стала пробовать. Кофе восхитительный, он необычный, такой душистый. Рекомендую попробовать обязательно! Спасибо 🌸❤️
Детское пюре вместо домашнего — отличное решение: оно уже нежное и хорошо расходится в молоке со специями. 🤍 И то, что вы отметили про пену и температуру, — совсем не случайно: когда молоко прогрето, капучинатор даёт стабильную пену, и напиток получается именно таким, как задумано.
Благодаря таким рецептам я полюбила овсянку, ведь ее сладко-соленые или просто соленые вариации - лучшие для меня 😍
Мне нравится, когда в конце рецепта автор дает рекомендации по альтернативному приготовлению блюда или замене ингредиентов без потери вкусов. Поэтому я решила воспользоваться советами для диетической адаптации и не карамелизовать сливу, а просто добавить свежую, которую я немного прогрела вместе с сыром в горячем блюде. Также решила приготовить овсянку на растительном кокосовом молоке, в котором размешала 1 порцию подсластителя (равно 2 ч. л. сахара). Сыр использовала обычный твердый, на свой вкус я бы добавила его даже побольше - уж очень его люблю. С помощью калькулятора пересчитала все ингредиенты на одну порцию.
В целом овсяная каша с сыром - это незаурядный завтрак, который разнообразил мое утро. Рекомендую всем любителям нестандартных, но сбалансированных вкусов 🌸❤️
Я очень люблю суп Том Ям, но никогда не готовила такую вариацию с креветками, только с курицей. На просторах маркетплейса мне попалась паста Том Ям и я решилась на его приготовление. 😊
Почистила креветки, обжарила все овощи, к ним добавила половину от указанного в рецепте количества воды, после ее закипания положила в суп пасту. В качестве морепродуктов я решила взять не только креветки, но и морской коктейль. Остаток жидкости решила восполнить кокосовым молоком. В зависимости от желаемого результата, можно добавить кокосового молока чуть меньше или больше. Если расчет 1:1 с водой, то получается сливочный, чуть сладковатый вкус и кремовая текстура, а если взять 1 часть молока и 2 части воды, то суп приобретет более острый вкус и легкий бульон. Добавила морепродукты и проварила их не более 4-х минут после закипания, чтобы они не стали резиновыми.
Скажу честно, креветки темпура делать поленилась 😂 Готовый суп полила соком лайма, посыпала зеленью.
Суп получился божественный! Просто взрыв вкусов — острота многогранных специй, цитрусовая кислинка, сливочность кокосового молока 😍😍😍
Как выяснилось, суп Том ям кунг с креветками - тайский суп с множестом вариаций, а я сделала Том ям нам кхон с кокосовым молоком.
Спасибо автору за рецепт, а я побежала есть свой любимый суп 🥘❤️
Юлия, спасибо за такой подробный рассказ! Ваши пропорции кокосового молока к воде помогут тем, кто хочет регулировать остроту и сливочность Здорово, что вы так глубоко разобрались в вариациях этого тайского супа, теперь и другим читателям будет проще понять, какой именно суп они хотят приготовить.
Так быстро пасту я еще не готовила! 😍
Пока отваривались макароны (обязательно аль денте, иначе потом в сковороде они превратятся в кашу), я обжарила лук и перец чили на оливковом масле, затем добавила банку тунца в собственном соку. Для себя решила использовать одну консерву на 125 г макарон (2 порции), а не 250 г как в рецепте. Затем добавила простой порезанный помидор и сухие итальянские травы, черри и свежего базилика у меня не было. На свое количество ингредиентов я использовала один маленький перчик чили, не убирая семена и острота была достаточно сильная, нужно это учитывать… Я первый раз использовала свежий острый перец и пока не знала, сколько мне нужно. Мне можно было бы добавить всего половинку, либо убрать семена… С солью тоже нужно быть осторожнее, так как консервированный тунец уже соленый да и макароны я всегда отвариваю в подсоленной воде.
Пока готовила, я думала «это так просто, неужели получится вкусно?..» И да - блюдо получилось очень интересным при своей простоте. Все ингредиенты гармонично сочетаются между собой и дополняют друг друга, поэтому пасту с тунцом консервированным, томатами и сыром я буду готовить еще! Спасибо большое ❤️🌸
Когда ужин собирается за время варки макарон — это как раз тот случай, когда рецепт выручает. 🤍 А ваши наблюдения про остроту свежего чили и солёность тунца — полезная деталь для тех, кто повторяет рецепт впервые: с такими подсказками легко настроить блюдо под себя. И тогда паста получается именно такой, как хочется — быстрой, вкусной и без лишних хлопот.
Мне нужно было приготовить пару десертов для гостей и одним из них решила сделать чизкейк с творожным сыром с выпечкой. Чизкейк в нашей семье очень полюбился и я радую близких вкусными десертами, рецепты которых нахожу на любимом сайте ❤️
Сделала песочную основу из готового печенья и растопленного масла и убрала в холодильник. Творожный сыр смешала с сахарной пудрой до однородной глянцевой текстуры, добавила все остальные ингредиенты, перемешала тщательно, но осторожно, чтобы не перенасытить начинку воздухом. После того как выложила начинку в основу, я тщательно покрутила и немного простучала форму, чтобы вышли лишние пузырьки воздуха и чизкейк в дальнейшем не треснул. В своей духовке выпекала точно также, как и в рецепте автора.
Чизкейк получился очень нежным, со сливочным, ванильным вкусом и тающей во рту текстурой. Все остались в восторге, спасибо за рецепт! ☕🍰❤️
Ваши наблюдения про сыр до глянца, аккуратное перемешивание и простукивание формы — как раз то, что пригодится тем, кто печёт чизкейк впервые. 🤍 С такими подсказками десерт выходит ровным, нежным, без сюрпризов. Для тех, кто начинает знакомиться с чизкейками — в курсе разбираем все нюансы: от выбора сыра до работы с духовкой.
Баноффи пай заинтересовал тем, что готовится без выпечки. Мне нужно было приготовить пару десертов для гостей и подумала, что этот очень для этого подойдет. Но на самом деле придется немного потрудиться 😃 Мне очень понравилась карамель, которая получилась с первого раза ну просто идеальной! Я добавила щепотку соли и получилась вкуснейшая соленая карамель, которую я была готова есть ложками — настолько она была вкусная 😍 Когда я добавила теплые сливки в загустевший янтарный сахар, карамель очень сильно зашипела и запенилась, что я даже испугалась, но продолжала активно мешать ее и в итоге все получилось как нужно. Крошка из печенья и соленой соломки с маслом получилась очень влажная, пластичная, из нее легко сформировалась основа, которую я убрала в холодильник на пару часов, пока готовила все остальное. Крем сделала без сахара вовсе, чтобы оттенить сладость банана и карамели. Всем гостям Баноффи пай понравился безумно! Спасибо за рецепт, буду готовить еще ❤️🍰
Овсяноблин с бананом ПП рецепт, который скорее всего понравится не только следящим за питанием, но и многим остальным.
Делается блин очень просто и быстро. Я немного проспала перед работой, но все равно успела его приготовить всего за 10-15 минут.
У меня был геркулес долгой варки, поэтому я решила его измельчить в кофемолке, чтобы он наверняка пропекся и не был жестким. Получилось подобие овсяной муки, в которую я добавила яйцо, половину банана, порцию (1 саше) подсластителя и молоко. Молока я взяла меньше указанного, ориентируясь на консистенцию теста, так как у меня было очень крупное яйцо. Выпекала блин с двух сторон до румяной корочки. Захотела добавить больше белка в свой завтрак и смазала половину овсяноблина греческим йогуртом, после чего уже выложила оставшуюся половину банана. Спасибо калькулятору калорийности на сайте — я просто добавила новый ингредиент для расчета и появилась актуальная калорийность блюда.
Такой блин понравится любителям овсяной выпечки — получается аппетитный, сытный завтрак с тонким привкусом овсянки 😍 Можно сделать сладким, а можно соленым, например, начинить его красной рыбой и творожным сыром 😍 В общем блюдо на любой вкус, спасибо автору за рецепт! ❤️
Здорово, что рецепт вписался в ваше утро! Варианты начинок и сладкие, и солёные отлично расширяют рецепт. А использование калькулятора калорийности для пересчёта с новым ингредиентом помогает держать блюдо под контролем
В порыве правильного питания захотелось добавить в рацион больше овощей. В магазине встретилась очень симпатичная зеленая спаржа. Я ее никогда не готовила и не ела, поэтому стало интересно, какая она на вкус. В парочке стеблей спаржи я недостаточно сильно отрезала твердый кончик и он потом неприятно ощущался во рту твердыми волокнами, которые хотелось выплюнуть 😆, поэтому не пропускайте этот шаг! Чеснок взяла молодой, но решила все-таки его почистить. Вместо черри использовала обычный помидор с плотной кожицей, который порезала на четвертинки. Думала, что он превратится в кашу, но на 200 градусах помидор хорошо сохранил форму, успев образовать небольшую корочку снаружи и став мягким внутри. К овощам добавила крупно порезанные шампиньоны. Полила все овощи оливковым маслом для жарки, посыпала солью, травами, мускатным орехом. Блюдо получилось шикарное! Овощи сочные, с ярким вкусом чеснока и трав. Это отличный способ заставить себя есть больше овощей еще и со вкусом! 😍 Спасибо большое за рецепт, свежая зеленая спаржа в духовке с овощами подойдет не только любителям овощей, но и других не оставит равнодушным ❤️🌸
Как здорово, что решились попробовать спаржу впервые! Очень ценно, что на своём опыте показали, почему важно тщательно отрезать твёрдый кончик спаржи И расширение блюда с помощью шампиньонов звучит отлично
Захотелось запечь филе минтая с сыром в духовке, нашла этот рецепт.
Я не смазывала форму маслом, просто забыла 🤭 Филе приправила различными специями: для рыбы, лимонным соком, дроблеными перцами, солью. Смазала сметаной, выложила тонко порезанный помидор, сразу присыпала тертым сыром. В своей духовке запекала 30 минут на 180 градусах.
Хоть рыба и нежирная, но за счет помидора и сметаны филе получилось очень сочное, а аппетитная сырная корочка запечатала весь сок внутри. Советую попробовать - это низкокалорийно, но питательно, а главное вкусно! Спасибо за рецепт ❤️🌸
Рада, что рецепт подошёл! Сметана и помидор действительно помогают сохранить сочность нежной рыбы, а сырная корочка отлично запечатывает сок. Спасибо, что указали время и температуру, это поможет другим сориентироваться в своей духовке
На обед захотела приготовить боул с лососем ПП. Лосося у меня правда не было, но зато была слабосоленая горбуша и авокадо, который нужно было срочно есть, а то переспеет.
Рассчитала ингредиенты с помощью калькулятора на сайте и сделала одну порцию для себя. Отварила рис Басмати, уложила его на порванные листья салата в круглую чашу, добавила авокадо и рыбу. Я не стала мариновать горбушу в соевом соусе, как сказано в рецепте и немного пожалела — это бы добавило вкуса, а я испугалась, что пересолю. Но я полила соевым соусом, посыпала готовый боул кунжутом и зеленым луком и получилось очень вкусное блюдо с намеком на гавайскую кухню. В следующий раз я добавила бы сюда еще свежий огурчик или порезанные кусочками нори для разнообразия. Как любитель остринки, я ела боул с маринованным имбирем. Мне очень понравился данный рецепт, буду готовить еще в разных вариациях! Спасибо ❤️
Если переживаете, что рыба пересолится от маринада, достаточно и 5 минут в соевом соусе: вкус раскроется, а лишней соли не впитается. А огурец или нори — прекрасные добавки для хруста и свежести.
Попался на глаза такой чудо-рецепт — Вода Сасси для похудения. Это мне, конечно же, надо! 😂
Делала на 1,5 л воды. Понравилось, как автор нарезала огурец на длинные ломтики и я сделала также, половину лимона руками выжала сразу в кувшин, а другую порезала, добавила свежую мяту, имбирь использовать не стала. Я решила приготовить этот напиток на основе газированной воды (мне она больше нравится), поставила охладиться на пару часов в холодильник. Вода Сасси очень освежает, быстро утоляет жажду. По поводу похудения я конечно и не мечтаю, но зато это помогает пить больше воды, что само по себе полезно, а с таким богатым витаминным составом пользы будет в два раза больше! Спасибо за рецепт 🌸
Если рецепт помогает сформировать полезную привычку — уже хорошо) Именно в этом и есть главное преимущество Сасси — не в «волшебном похудении», а в том, чтобы сделать полезную привычку вкуснее.
В холодильнике была куриная грудка с болгарским перцем и решила из них приготовить данное блюдо.
В этом рецепте использовала творожный сыр «сливочный», он мягкий, пластичный (но не плавленый), хорошо размазывался. Чеснок взяла молодой (у него более нежный вкус) и порезала тонкими пластинками. В следующий раз при использовании именно такого же вида сыра, я положу чеснок не на грудку, а поверх него, чтобы чеснок не скользил по мясу и не цеплялся при намазке. Из специй я использовала приправу для курицы, копченую паприку, соль и дробленую смесь перцев. Сыром посыпала не сразу, а минут за 10-15 до конца приготовления, так как не люблю хрустящую сырную корочку, мне нравится, когда сыр тянется. Грудка получилась ооочень сочной, выпекала на 190 градусов в электрической духовке минут 30-35. Спасибо большое за рецепт ❤️
Добавление твёрдого сыра за 10–15 минут до конца — практичная деталь для тягучей текстуры. 🤍 Указание 190° и 30–35 минут — полезный ориентир, но время может отличаться в зависимости от духовки. Для новичков, которые осваивают свою технику — урок с разбором нюансов.
Пятничным вечером решила приготовить коктейль Оргазм. Первоначально заинтересовало, конечно, название напитка, а потом оказалось, что все ингредиенты для него есть в холодильнике и их некуда больше использовать.
Вместо шейкера я использовала термокружку - оказалась очень удобной заменой, лед не просочился внутрь при переливании, так как я наливала через отверстие для питья через крышку. Для себя решила заменить сливки на молоко. Здесь хочется сразу оговориться, что его нужно добавлять в два раза больше, чем сливок, потому что из-за меньшей жирности оно не так сильно смягчает алкоголь, особенно, если берется 40-градусный апельсиновый ликер. Коктейль получается относительно крепким, но с очень нежным, сладким вкусом. В зависимости от того, какой апельсиновый ликер вы сюда добавите, такой вкус и появится у сливочного коктейля. Если напиток сделан из красных апельсинов или с добавлением корок, то может появиться небольшая цитрусовая горчинка. Это приятный, необычный коктейль, который можно приготовить на вечеринку, романтический вечер или просто для разнообразия. Спасибо за рецепт 🌸
Термокружка для взбивания — простое и практичное решение для домашнего бара. 🤍 А наблюдение, что тип апельсинового ликёра задаёт характер коктейля — от мягкой цитрусовой ноты до лёгкой горчинки, — деталь, которая помогает настроить вкус под себя.
Давно ничего не пекла и решила остановиться на пироге с консервированными персиками и творогом. Люблю пироги с творожной начинкой плюс фото готового блюда очень яркое, аппетитное.
На песочную основу у меня ушло на 45 г. муки больше, чем указано в рецепте, возможно у меня было очень крупное яйцо, либо сама мука себя так повела. В начинку я использовала обезжиренный творог и подсластитель дабы немного снизить калорийность готового блюда и есть пироги без зазрения совести и вреда для фигуры 😄 Чаще всего для выпечки я использую творог в брикетах, так как он в меру влажный, однородный, без крупных частиц и легко превращается в однородную массу. Персики в банке у меня были уже порезанные, но некоторые из кусочков мне стоило порезать тоньше. В моей электрической духовке в режиме «верх-низ» пирог выпекался 45-50 минут при 180 градусах в форме 20 см.
Запах этого пирога сводит с ума, ведь сливочное масло в сочетании с творогом, ванилином и персиками — это нечто! Стоит попробовать как на праздник так и в обычное утро, когда хочется себя порадовать десертом, как в кофейне. ☕🍰 Спасибо за рецепт, Юлия! 🌸
Количество муки всегда индивидуально для выпечки из-за разницы в её свойствах. Корректировка количества муки - важный момент. Нежный и более однородный творог в брикетах - хороший выбор для начинки. Вы здорово адаптировали её вкус под свои предпочтения, снизив калорийность. Рада, что пирог вам понравился. Приятного чаепития!
Я очень люблю Бамбл кофе и всегда покупаю его жарким летом в кофейнях. Но иногда его хочется не только на прогулке, поэтому я решила приготовить этот холодный напиток дома, тем более в жаркое время года у меня всегда есть готовый лед в морозилке.
Сварила молотый кофе, положила лед в красивый бокал, налила апельсиновый сок без сахара, добавила пару льдинок в кофе, чтобы немного его остудить (чтобы бокал вдруг не лопнул от кипятка), сироп я решила не использовать, так как люблю несладкие напитки. И вот мой любимый кофе готов! Приятная кофейная горчинка, насыщенный цитрусовый вкус сока, освежающий лед — восторг! Спасибо 🌸☕
Как здорово, что вы воссоздали любимый летний напиток дома Спасибо, что поделились деталями приготовления, они точно пригодятся тем, кто тоже любит бамбл кофе без лишней сладости.
Думала, что бы приготовить на завтрак из имеющихся дома продуктов. Воспользовалась поиском рецептов по определенному ингредиенту на сайте и решила, что лепешка тортилья с начинкой на сковороде будет идеальным вариантом. У меня были совсем маленькие лепешки и я подумала, что 3 яйца для них будет многовато и пересчитала количество ингредиентов из расчета на 2 яйца. Вместо лука взяла немного кинзы, остальное по рецепту. Обязательно следите, чтобы тортилья не подгорела — это происходит очень быстро! 😄 Это не то блюдо, которое можно оставить жариться и уйти по делам. Мне понравилась идея накрыть сверху второй тортильей, но думаю, что можно в следующий раз попробовать загнуть первую лепешку с начинкой напополам и дожарить так без использования второй. Ну это очень вкусно! Тянущийся сыр с сочными помидорами в хрустящей лепешке — то, что нужно для завтрака. Спасибо ❤️
Здорово, что рецепт стал удобным вариантом для быстрого завтрака. Кинза вместо лука это гармоничная замена, она даёт блюду свежую ноту. А идея сложить лепешку пополам — тоже интересное решение
До этого я только слышала, что свекольник на кефире классический холодный суп славянских кухонь, но сейчас решила приготовить его сама, так как у этого супа очень красивый цвет и было интересно узнать, какой же он на вкус.
Все ингредиенты я измельчила на крупной терке, а зелень (у меня была только кинза) порезала. Добавила к овощам и зелени горчицу, кефир 2.5%, соль, черный перец. Разбавила водой до нужной мне консистенции, попробовала и решила добавить к этому супу немного лимонного сока. Мне захотелось добавить кислинки, так как кефир попался без нее. Еще мне кажется, что вместо лимонного сока сюда можно капнуть немного уксуса, но это все дело вкуса.
Могу сказать, что первые пару ложек вызывали у меня двоякие чувства, так как вкус для меня новый, необычный - сладость свеклы, хрусткость овощей, острота горчицы и небольшая кислинка. Но после полного охлаждения, блюдо заиграло по-новому и вся семья с удовольствием его поела. Не бойтесь экспериментировать, возможно и вы откроете для себя новое летнее блюдо из доступных продуктов! Спасибо за рецепт 🌸
Да, свекольник действительно завораживает цветом! 🤍 А ваше наблюдение, что суп «заиграл» после полного охлаждения, — важная деталь для тех, кто пробует впервые: ему нужно время, чтобы вкусы подружились.
Сегодня утром у нас была серая дождливая погода за окном, поэтому я решила, что кофе с ликером — это то, что нужно, чтобы сделать свое утро более приятным. 😂
У меня дома как раз был оригинальный Baileys, который я не люблю пить как отдельный напиток, потому что на мой вкус он очень сладкий, поэтому захотелось с ним что-то приготовить.
Кофе я всегда покупаю зерновой, а затем мелю его в кофемолке, потому что запах свежесмолотого кофе просто волшебный! Ради этого аромата стоит заморочиться. Молоко подогрела в микроволновке (будьте осторожны, можно перегреть! У меня оно даже перелилось через края чашки), затем немного взбила теплое молоко ручным капучинатором для нежной пенки, а потом налила свежесваренный молотый кофе. Добавила ликер по вкусу, немного посыпала корицей, а сахар не добавляла вовсе (мне хватило сладости ликера).
Вкус у такого кофе невероятный — сливочный, с богатым, сладким ароматом ванили. Алкоголь чувствуется, но очень деликатно. Это очень приятный, десертный напиток, который согревает и поднимает настроение, советую!
Когда за окном серость, такой кофе действительно поднимает настроение. 🤍 Спасибо за предупреждение про перегрев молока в микроволновке — ценная заметка для тех, кто будет повторять.
Салат помидоры со сметаной — один из моих самых любимых салатов на каждый день. Он особенно хорош в летний сезон, когда овощи сочные и спелые, а зелень очень ароматная и всегда свежая.
Все ингредиенты порезала, добавила ложечку сметаны, приправила по вкусу и легкий ужин готов! Иногда в качестве альтернативной заправки к этому салату, я добавляю мягкий творог без наполнителя плюс немного соевого соуса. Попробуйте — это очень вкусно!
Вешенки в сметане на сковороде получились вкусными, у этих грибов очень насыщенный вкус и аромат. Также мне нравится их текстура - они приятно хрустят. Как и указала автор в описании - это экспресс рецепт, который действительно очень быстро готовится без лишних усилий. А гарнир к этим грибам подойдет абсолютно любой в зависимости от того, какой степени сытности блюдо вы захотите. Я решила подать с гречкой и овощами, но на мой взгляд, они будут идеально сочетаться еще и с картофельным пюре.
Я воспользовалась возможностью пересчета количества ингредиентов на порцию и пересчитала их на свое количество грибов в 300 г. Сметану брала 15% - у меня она не свернулась. Пропорции идеальные, спасибо за рецепт 🌸
Вешенки действительно хрустят и дают насыщенный вкус — это их характер. 🤍 Рада, что сметана 15% не подвела: иногда хозяйки переживают за соус, но при быстром обжаривании всё получается. (А если кому-то интересно, как работать со сметаной, чтобы она не свернулась, у нас есть подсказка в Академии: может, пригодится.) А гарнир — дело настроения: с пюре, гречкой или овощами блюдо работает по-разному.
Искала вариант бургера, в котором использовались бы готовые булочки и котлеты, чтобы узнать, получится ли вкусно или может стоило бы заморочиться и сделать всё самой. Увидела этот рецепт и решила приготовить. У меня нет возможности сделать бургеры на гриле и я попробовала сделать на сковороде 🥹 Могу сказать, что это очень быстрый вариант приготовления сытного и вкусного перекуса. Сначала я подсушила булочку на сухой сковороде на среднем огне. Затем обжарила котлету по 3 минуты с каждой стороны на сильном огне до золотистой корочки, после этого довела до готовности по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. В это время я успела нарезать все овощи. У меня не было маринованного огурца и вместо него я придумала добавить маринованный халапеньо, потому что мы очень любим острое, но такой вариант, конечно, не подойдет для детей. Я добавила 2 ломтика сыра: один положила на горячую котлету, чтобы он чуть расплавился, а второй положила поверх овощей, чтобы и они обволакивались сливочным вкусом сыра. Могу с уверенностью сказать, что бургеры из готовых булочек и котлет - это отличная альтернатива блюда. Когда-нибудь обязательно попробую сделать булочки и котлеты самостоятельно. Получилось вкуснее, чем в ресторанах быстрого питания, с душой. Спасибо за этот рецепт 🌸
Муж впервые в жизни попросил сделать компот.
Кто я такая, чтобы отказывать ему в этом 😃
Дома как раз имелись груши и сливы, поэтому решила приготовить компот с грушами и сливами. Еще у меня были ягоды: черешня, клубника, их добавила тоже для цвета и вкуса. Понравилось, что очень быстро готовится - просто все порезать, а ягоды целиком закинуть в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения, добавить мяты и всё готово!
Очень освежает, даже дети оценили, спасибо за рецепт! 🌸❤️
Добавление черешни и клубники — прекрасное решение: ягоды дают красивый цвет, лёгкую кислинку и делают вкус компота более интересным. Готовьте с удовольствием ещё!
Солянка с курицей, колбасой и картошкой для меня традиционная разновидность данного супа, ведь куда же без картошки и легкого куриного бульона в основе блюда 😊
Так как у меня заготовлена замороженная кубиком морковь, я и все остальные ингредиенты порезала подобным образом. Бульон варила из куриной голени, зажарку сделала из сосисок, полукопченой колбасы, соленых огурцов, моркови, лука и томатной пасты, смешанной с огуречным рассолом. Почти в самом конце приготовления добавила оливки вместо маслин и тайский перчик для остроты. Лимон в суп добавлять не стала, только лимонный сок.
Стоит ли говорить о том, какой насыщенный вкус получается у солянки 😍 Очень-очень вкусно. Обязательно пробуйте, рекомендую!
Отдельное спасибо сайту за возможность замены ингредиентов и функцию расчета калорийности, всегда выручает, ведь например у множества колбас так различается КБЖУ. А автору спасибо за рецепт ❤️
Куриный бульон с картошкой — классическая основа солянки, и ваша нарезка кубиком очень практична. 🤍 Лимонный сок вместо дольки лимона — удобный приём, а оливки и тайский перчик создали свой вкусовой букет. Спасибо, что поделились опытом и отметили удобство функций на сайте.
У меня дома имелись лимоны и мята, а также нужно было приготовить суп. С первого взгляда кажется, что это довольно смелое сочетание, я прямо была настроена скептически, но все-таки решилась на что-то новое. И честно сказать не прогадала - вкус интересный, необычный, но очень приятный. Кислинка лимона очень хорошо гармонирует с мятой, острым перцем и куриным бульоном.
У меня не было дома марли или подходящего сита, чтобы процедить бульон, поэтому я просто все крупно порезала, чтобы потом выловить из бульона овощи и зелень. Только не стала использовать сельдерей, так как я нелюбитель его. И вместо свежей петрушки взяла сушеную - бульон перестал быть кристально прозрачным из-за частиц сушеной зелени, но для меня это неважно.
Спасибо за новый рецепт в копилку, суп с лимоном куриный будет появляться на нашем столе чаще ❤️
Вот это и есть самое интересное в готовке: когда сначала сомневаешься, а потом удивляешься, как всё складывается. 🤍 Лимон с мятой и перцем действительно дают неожиданное сочетание — свежесть, кислинка, лёгкая острота. А ваш способ с крупной нарезкой вместо процеживания — отличное решение, когда нет сита под рукой.
Ресторанное блюдо у вас дома! Салат с грушей и сыром дор блю решила приготовить, потому что купила очень уж пахучую и насыщенную по вкусу горгонзолу, которую не смогла есть просто так.
Рукколы взяла чуть меньше, чем указано в рецепте, но в процессе поедания поняла, что можно было добавить и больше. У меня была груша сорта Аббат - плотная, но не жесткая, сладкая, но не приторная - в самый раз. Переживала по поводу карамелизации орехов, потому что никогда этого не делала, но все прошло отлично. Орешки получились оооочень вкусными, хрустящими, медовыми, я бы их ела не только в салате, но и просто так 😃 В заправку использовала лимонный сок вместо винного уксуса, но добавила имеющийся у меня трюфельный соус. Это было не лучшим решением, так как мне показалось, что он добавил ненужную горчинку к итак выделяющемуся вкусу сыра, поэтому в следующий раз без него 😊
В целом это очень необычное, изысканное блюдо, которое точно разнообразит привычный рацион. Рекомендую попробовать. Орешки - прямо любовь ❤️ Спасибо!
Отличный разбор сочетаний! Горгонзола даёт салату совсем другой характер, более насыщенный и пикантный. Здорово, что карамелизация орехов прошла успешно, это действительно несложно
Кому из хозяек не понравится рецепт, в котором даже ничего не нужно резать? Мне кажется, понравится всем! Нужно просто открыть баночки консервированной фасоли и кукурузы, всыпать пакетик готовых сухариков (максимально ленивый вариант 🤭) с любым вкусом и заправить это майонезом. Для себя я решила добавить еще и чеснока - он придает нужную остринку и пикантность, но это дело вкуса, я бы взяла даже побольше 😍😃
Ну супер-вкусно! Можно использовать сухарики с разными вкусами и с помощью этого регулировать конечный результат. Мой салат из фасоли и кукурузы с сухариками, например, сегодня был с тонким привкусом бекона 😍 Спасибо за рецепт ❤️
Чеснок — прекрасное дополнение: он даёт ту самую остринку и аромат, которая делает салат интереснее. И со вкусами сухариков можно экспериментировать: сегодня бекон, завтра сыр или сметана с зеленью — и каждый раз новый акцент без лишних хлопот.
Искала, что можно приготовить из имеющихся 130г творога и нашла этот рецепт.
Сократила количество порций до 2, но у меня были настолько маленькие яблочки, что их я взяла 4 шт. Готовила для себя, поэтому использовался обезжиренный творог и подсластитель - меня вкус устроил. Главное использовать ванилин, ягоды (у меня голубика) и корицу, тогда яблоки получаются очень ароматными и интересными. Несмотря на то, что яблоки у меня мелкие, в своей духовке я их запекала полчаса на 180 градусах.
Фаршированные яблоки в духовке мне очень понравились. Этот десерт готовится из доступных ингредиентов, а на вкус просто потрясающий даже в диетической адаптации. Спасибо большое, буду готовить еще ❤️
Обезжиренный творог и подсластитель — отличная идея для лёгкой версии: ванилин, корица и голубика дают тот самый «десертный» аромат, так что отсутствие сахара совсем не заметно.
У меня оставалась половина баклажана после предыдущей готовки. Захотелось чего-то легкого, полезного, поэтому воспользовалась поиском по категориям и нашла ПП рецепты, в которых мне приглянулись «ПП баклажаны с творогом и сыром в духовке». Пересчитала ингредиенты с помощью калькулятора до 1 порции как раз на свою половину от баклажана.
Я отварила его 15 минут, периодически переворачивая, чтобы баклажан равномерно проварился со всех сторон. В это время занялась начинкой. Мне попался достаточно влажный творог, который я поленилась отжать через марлю, чтобы убрать лишнюю влагу, а также мякоть баклажана впитала много воды и в дальнейшем начинка получилась немного водянистой из-за этого. На вкус это не повлияло, только на удобство выкладывания начинки. Из зелени был только укроп. Сыр почему-то захотелось порезать мелким кубиком, а не натереть. 🤷♀️😃После варки я вынула мякоть баклажана и порезав ее, соединила с остальными ингредиентами начинки. Так как у меня всего одна порция, то решила использовать небольшую порционную формочку. Таким образом и моя немного водянистая начинка никуда не вытекла и баклажан держал свою форму 😃
Рецепт просто находка для людей, следящих за своим питанием. Калорийность небольшая, пользы много и как же это вкусно - совсем не скажешь, что ПП 😃 Спасибо за такой рецепт и возможность правильно и разнообразно питаться с пользой для себя ❤️
Мне очень импонирует ваш подход к готовке
Часто и правда именно форма посуды помогает удержать структуру блюда, когда ингредиенты ведут себя непредсказуемо.
Раньше я думала, что паста может быть вкусной только с мясом или морепродуктами, но этот рецепт заставил меня думать иначе!
Паста с баклажанами идеальный пример вкусного вегетарианского блюда.
Я решила обжарить баклажаны на оливковом масле и использовать сухой базилик - вышло отлично. В качестве томатного соуса я взяла 50 г концентрированной томатной пасты и развела ее в 250 мл кипяченой воды, чтобы получить нужные 300 мл. Как любитель острого, помимо чеснока и черного перца, я добавила в соус целый красный острый перчик, немного проварила его в соусе, затем убрала. Макароны отварила отдельно, но решила соединить их с томатно-баклажановым соусом.
Результат превзошел мне мои ожидания - очень пикантно, а баклажаны как губка впитали в себя все вкусы и ароматы, особенно мне понравилось, что в блюде сохранился вкус оливкового масла, добавив блюду особый итальянский шарм. Спасибо за рецепт! 🌸❤️
Спасибо, Юлия! Ваш вариант блюда звучит очень аппетитно. Баклажаны в этом соусе действительно хорошо впитывают вкусы, поэтому и текстура получается насыщенной.
Банановый смузи в блендере - это быстрый способ поднять себе настроение. Делается за 5 минут, с приготовлением справится даже ребёнок, а вкус просто божественный. Делала на 2 порции, но выпила все сама за раз 😃 Такой уж изумительный шоколадно-банановый вкус. Не оставит равнодушными взрослых и детей, рекомендую ❤️🌸
Банановый смузи действительно поднимает настроение: бананы содержат триптофан, который помогает вырабатывать гормон радости. Чтобы смузи был ещё более питательным, можно добавить ложку овсяных хлопьев или арахисовой пасты — получится полноценный завтрак.
Тыквенный латте — действительно ассоциируется больше с осенью или даже зимой. Теплый, согревающий, пряный. Его хочется пить, завернувшись в плед, пока за окном непогода. Но я решила отточить навык приготовления заранее, чтобы осенью наслаждаться идеальным кофе 😍
С помощью калькулятора уменьшила количество порций до одной. Пюре тыквы готовить не стала, взяла баночку детского питания и добавила к молоку пару ложек. Пару минут прогрела молоко с тыквенным пюре и специями — мускатный орех, имбирь, палочка корицы, немного ванилина. Отдельно сварила молотый кофе, затем к нему добавила ароматное молоко. Пенку взбила ручным капучинатором, но из-за того, что не оставалось времени нагреть молоко, она у меня быстро осела. Но теплое молоко держало бы стабильную пену — проверено ранее 😊 Молочную пену выложила в чашку и стала пробовать. Кофе восхитительный, он необычный, такой душистый. Рекомендую попробовать обязательно! Спасибо 🌸❤️
Детское пюре вместо домашнего — отличное решение: оно уже нежное и хорошо расходится в молоке со специями. 🤍 И то, что вы отметили про пену и температуру, — совсем не случайно: когда молоко прогрето, капучинатор даёт стабильную пену, и напиток получается именно таким, как задумано.
Благодаря таким рецептам я полюбила овсянку, ведь ее сладко-соленые или просто соленые вариации - лучшие для меня 😍
Мне нравится, когда в конце рецепта автор дает рекомендации по альтернативному приготовлению блюда или замене ингредиентов без потери вкусов. Поэтому я решила воспользоваться советами для диетической адаптации и не карамелизовать сливу, а просто добавить свежую, которую я немного прогрела вместе с сыром в горячем блюде. Также решила приготовить овсянку на растительном кокосовом молоке, в котором размешала 1 порцию подсластителя (равно 2 ч. л. сахара). Сыр использовала обычный твердый, на свой вкус я бы добавила его даже побольше - уж очень его люблю. С помощью калькулятора пересчитала все ингредиенты на одну порцию.
В целом овсяная каша с сыром - это незаурядный завтрак, который разнообразил мое утро. Рекомендую всем любителям нестандартных, но сбалансированных вкусов 🌸❤️
Отлично, что вы нашли свой идеальный баланс вкусов! Сочетание солёного сыра, свежей сливы и кокосового молока звучит очень аппетитно
Я очень люблю суп Том Ям, но никогда не готовила такую вариацию с креветками, только с курицей. На просторах маркетплейса мне попалась паста Том Ям и я решилась на его приготовление. 😊
Почистила креветки, обжарила все овощи, к ним добавила половину от указанного в рецепте количества воды, после ее закипания положила в суп пасту. В качестве морепродуктов я решила взять не только креветки, но и морской коктейль. Остаток жидкости решила восполнить кокосовым молоком. В зависимости от желаемого результата, можно добавить кокосового молока чуть меньше или больше. Если расчет 1:1 с водой, то получается сливочный, чуть сладковатый вкус и кремовая текстура, а если взять 1 часть молока и 2 части воды, то суп приобретет более острый вкус и легкий бульон. Добавила морепродукты и проварила их не более 4-х минут после закипания, чтобы они не стали резиновыми.
Скажу честно, креветки темпура делать поленилась 😂 Готовый суп полила соком лайма, посыпала зеленью.
Суп получился божественный! Просто взрыв вкусов — острота многогранных специй, цитрусовая кислинка, сливочность кокосового молока 😍😍😍
Как выяснилось, суп Том ям кунг с креветками - тайский суп с множестом вариаций, а я сделала Том ям нам кхон с кокосовым молоком.
Спасибо автору за рецепт, а я побежала есть свой любимый суп 🥘❤️
Юлия, спасибо за такой подробный рассказ! Ваши пропорции кокосового молока к воде помогут тем, кто хочет регулировать остроту и сливочность
Здорово, что вы так глубоко разобрались в вариациях этого тайского супа, теперь и другим читателям будет проще понять, какой именно суп они хотят приготовить.
Так быстро пасту я еще не готовила! 😍
Пока отваривались макароны (обязательно аль денте, иначе потом в сковороде они превратятся в кашу), я обжарила лук и перец чили на оливковом масле, затем добавила банку тунца в собственном соку. Для себя решила использовать одну консерву на 125 г макарон (2 порции), а не 250 г как в рецепте. Затем добавила простой порезанный помидор и сухие итальянские травы, черри и свежего базилика у меня не было. На свое количество ингредиентов я использовала один маленький перчик чили, не убирая семена и острота была достаточно сильная, нужно это учитывать… Я первый раз использовала свежий острый перец и пока не знала, сколько мне нужно. Мне можно было бы добавить всего половинку, либо убрать семена… С солью тоже нужно быть осторожнее, так как консервированный тунец уже соленый да и макароны я всегда отвариваю в подсоленной воде.
Пока готовила, я думала «это так просто, неужели получится вкусно?..» И да - блюдо получилось очень интересным при своей простоте. Все ингредиенты гармонично сочетаются между собой и дополняют друг друга, поэтому пасту с тунцом консервированным, томатами и сыром я буду готовить еще! Спасибо большое ❤️🌸
Когда ужин собирается за время варки макарон — это как раз тот случай, когда рецепт выручает. 🤍 А ваши наблюдения про остроту свежего чили и солёность тунца — полезная деталь для тех, кто повторяет рецепт впервые: с такими подсказками легко настроить блюдо под себя. И тогда паста получается именно такой, как хочется — быстрой, вкусной и без лишних хлопот.
Мне нужно было приготовить пару десертов для гостей и одним из них решила сделать чизкейк с творожным сыром с выпечкой. Чизкейк в нашей семье очень полюбился и я радую близких вкусными десертами, рецепты которых нахожу на любимом сайте ❤️
Сделала песочную основу из готового печенья и растопленного масла и убрала в холодильник. Творожный сыр смешала с сахарной пудрой до однородной глянцевой текстуры, добавила все остальные ингредиенты, перемешала тщательно, но осторожно, чтобы не перенасытить начинку воздухом. После того как выложила начинку в основу, я тщательно покрутила и немного простучала форму, чтобы вышли лишние пузырьки воздуха и чизкейк в дальнейшем не треснул. В своей духовке выпекала точно также, как и в рецепте автора.
Чизкейк получился очень нежным, со сливочным, ванильным вкусом и тающей во рту текстурой. Все остались в восторге, спасибо за рецепт! ☕🍰❤️
Ваши наблюдения про сыр до глянца, аккуратное перемешивание и простукивание формы — как раз то, что пригодится тем, кто печёт чизкейк впервые. 🤍 С такими подсказками десерт выходит ровным, нежным, без сюрпризов. Для тех, кто начинает знакомиться с чизкейками — в курсе разбираем все нюансы: от выбора сыра до работы с духовкой.
Баноффи пай заинтересовал тем, что готовится без выпечки. Мне нужно было приготовить пару десертов для гостей и подумала, что этот очень для этого подойдет. Но на самом деле придется немного потрудиться 😃 Мне очень понравилась карамель, которая получилась с первого раза ну просто идеальной! Я добавила щепотку соли и получилась вкуснейшая соленая карамель, которую я была готова есть ложками — настолько она была вкусная 😍 Когда я добавила теплые сливки в загустевший янтарный сахар, карамель очень сильно зашипела и запенилась, что я даже испугалась, но продолжала активно мешать ее и в итоге все получилось как нужно. Крошка из печенья и соленой соломки с маслом получилась очень влажная, пластичная, из нее легко сформировалась основа, которую я убрала в холодильник на пару часов, пока готовила все остальное. Крем сделала без сахара вовсе, чтобы оттенить сладость банана и карамели. Всем гостям Баноффи пай понравился безумно! Спасибо за рецепт, буду готовить еще ❤️🍰
Фото в разрезе
Овсяноблин с бананом ПП рецепт, который скорее всего понравится не только следящим за питанием, но и многим остальным.
Делается блин очень просто и быстро. Я немного проспала перед работой, но все равно успела его приготовить всего за 10-15 минут.
У меня был геркулес долгой варки, поэтому я решила его измельчить в кофемолке, чтобы он наверняка пропекся и не был жестким. Получилось подобие овсяной муки, в которую я добавила яйцо, половину банана, порцию (1 саше) подсластителя и молоко. Молока я взяла меньше указанного, ориентируясь на консистенцию теста, так как у меня было очень крупное яйцо. Выпекала блин с двух сторон до румяной корочки. Захотела добавить больше белка в свой завтрак и смазала половину овсяноблина греческим йогуртом, после чего уже выложила оставшуюся половину банана. Спасибо калькулятору калорийности на сайте — я просто добавила новый ингредиент для расчета и появилась актуальная калорийность блюда.
Такой блин понравится любителям овсяной выпечки — получается аппетитный, сытный завтрак с тонким привкусом овсянки 😍 Можно сделать сладким, а можно соленым, например, начинить его красной рыбой и творожным сыром 😍 В общем блюдо на любой вкус, спасибо автору за рецепт! ❤️
Здорово, что рецепт вписался в ваше утро! Варианты начинок и сладкие, и солёные отлично расширяют рецепт. А использование калькулятора калорийности для пересчёта с новым ингредиентом помогает держать блюдо под контролем
В порыве правильного питания захотелось добавить в рацион больше овощей. В магазине встретилась очень симпатичная зеленая спаржа. Я ее никогда не готовила и не ела, поэтому стало интересно, какая она на вкус. В парочке стеблей спаржи я недостаточно сильно отрезала твердый кончик и он потом неприятно ощущался во рту твердыми волокнами, которые хотелось выплюнуть 😆, поэтому не пропускайте этот шаг! Чеснок взяла молодой, но решила все-таки его почистить. Вместо черри использовала обычный помидор с плотной кожицей, который порезала на четвертинки. Думала, что он превратится в кашу, но на 200 градусах помидор хорошо сохранил форму, успев образовать небольшую корочку снаружи и став мягким внутри. К овощам добавила крупно порезанные шампиньоны. Полила все овощи оливковым маслом для жарки, посыпала солью, травами, мускатным орехом. Блюдо получилось шикарное! Овощи сочные, с ярким вкусом чеснока и трав. Это отличный способ заставить себя есть больше овощей еще и со вкусом! 😍 Спасибо большое за рецепт, свежая зеленая спаржа в духовке с овощами подойдет не только любителям овощей, но и других не оставит равнодушным ❤️🌸
Как здорово, что решились попробовать спаржу впервые! Очень ценно, что на своём опыте показали, почему важно тщательно отрезать твёрдый кончик спаржи
И расширение блюда с помощью шампиньонов звучит отлично 
Захотелось запечь филе минтая с сыром в духовке, нашла этот рецепт.
Я не смазывала форму маслом, просто забыла 🤭 Филе приправила различными специями: для рыбы, лимонным соком, дроблеными перцами, солью. Смазала сметаной, выложила тонко порезанный помидор, сразу присыпала тертым сыром. В своей духовке запекала 30 минут на 180 градусах.
Хоть рыба и нежирная, но за счет помидора и сметаны филе получилось очень сочное, а аппетитная сырная корочка запечатала весь сок внутри. Советую попробовать - это низкокалорийно, но питательно, а главное вкусно! Спасибо за рецепт ❤️🌸
Рада, что рецепт подошёл! Сметана и помидор действительно помогают сохранить сочность нежной рыбы, а сырная корочка отлично запечатывает сок. Спасибо, что указали время и температуру, это поможет другим сориентироваться в своей духовке
На обед захотела приготовить боул с лососем ПП. Лосося у меня правда не было, но зато была слабосоленая горбуша и авокадо, который нужно было срочно есть, а то переспеет.
Рассчитала ингредиенты с помощью калькулятора на сайте и сделала одну порцию для себя. Отварила рис Басмати, уложила его на порванные листья салата в круглую чашу, добавила авокадо и рыбу. Я не стала мариновать горбушу в соевом соусе, как сказано в рецепте и немного пожалела — это бы добавило вкуса, а я испугалась, что пересолю. Но я полила соевым соусом, посыпала готовый боул кунжутом и зеленым луком и получилось очень вкусное блюдо с намеком на гавайскую кухню. В следующий раз я добавила бы сюда еще свежий огурчик или порезанные кусочками нори для разнообразия. Как любитель остринки, я ела боул с маринованным имбирем. Мне очень понравился данный рецепт, буду готовить еще в разных вариациях! Спасибо ❤️
Если переживаете, что рыба пересолится от маринада, достаточно и 5 минут в соевом соусе: вкус раскроется, а лишней соли не впитается. А огурец или нори — прекрасные добавки для хруста и свежести.
Попался на глаза такой чудо-рецепт — Вода Сасси для похудения. Это мне, конечно же, надо! 😂
Делала на 1,5 л воды. Понравилось, как автор нарезала огурец на длинные ломтики и я сделала также, половину лимона руками выжала сразу в кувшин, а другую порезала, добавила свежую мяту, имбирь использовать не стала. Я решила приготовить этот напиток на основе газированной воды (мне она больше нравится), поставила охладиться на пару часов в холодильник. Вода Сасси очень освежает, быстро утоляет жажду. По поводу похудения я конечно и не мечтаю, но зато это помогает пить больше воды, что само по себе полезно, а с таким богатым витаминным составом пользы будет в два раза больше! Спасибо за рецепт 🌸
Если рецепт помогает сформировать полезную привычку — уже хорошо) Именно в этом и есть главное преимущество Сасси — не в «волшебном похудении», а в том, чтобы сделать полезную привычку вкуснее.
В холодильнике была куриная грудка с болгарским перцем и решила из них приготовить данное блюдо.
В этом рецепте использовала творожный сыр «сливочный», он мягкий, пластичный (но не плавленый), хорошо размазывался. Чеснок взяла молодой (у него более нежный вкус) и порезала тонкими пластинками. В следующий раз при использовании именно такого же вида сыра, я положу чеснок не на грудку, а поверх него, чтобы чеснок не скользил по мясу и не цеплялся при намазке. Из специй я использовала приправу для курицы, копченую паприку, соль и дробленую смесь перцев. Сыром посыпала не сразу, а минут за 10-15 до конца приготовления, так как не люблю хрустящую сырную корочку, мне нравится, когда сыр тянется. Грудка получилась ооочень сочной, выпекала на 190 градусов в электрической духовке минут 30-35. Спасибо большое за рецепт ❤️
Добавление твёрдого сыра за 10–15 минут до конца — практичная деталь для тягучей текстуры. 🤍 Указание 190° и 30–35 минут — полезный ориентир, но время может отличаться в зависимости от духовки. Для новичков, которые осваивают свою технику — урок с разбором нюансов.
Пятничным вечером решила приготовить коктейль Оргазм. Первоначально заинтересовало, конечно, название напитка, а потом оказалось, что все ингредиенты для него есть в холодильнике и их некуда больше использовать.
Вместо шейкера я использовала термокружку - оказалась очень удобной заменой, лед не просочился внутрь при переливании, так как я наливала через отверстие для питья через крышку. Для себя решила заменить сливки на молоко. Здесь хочется сразу оговориться, что его нужно добавлять в два раза больше, чем сливок, потому что из-за меньшей жирности оно не так сильно смягчает алкоголь, особенно, если берется 40-градусный апельсиновый ликер. Коктейль получается относительно крепким, но с очень нежным, сладким вкусом. В зависимости от того, какой апельсиновый ликер вы сюда добавите, такой вкус и появится у сливочного коктейля. Если напиток сделан из красных апельсинов или с добавлением корок, то может появиться небольшая цитрусовая горчинка. Это приятный, необычный коктейль, который можно приготовить на вечеринку, романтический вечер или просто для разнообразия. Спасибо за рецепт 🌸
Термокружка для взбивания — простое и практичное решение для домашнего бара. 🤍 А наблюдение, что тип апельсинового ликёра задаёт характер коктейля — от мягкой цитрусовой ноты до лёгкой горчинки, — деталь, которая помогает настроить вкус под себя.
Давно ничего не пекла и решила остановиться на пироге с консервированными персиками и творогом. Люблю пироги с творожной начинкой плюс фото готового блюда очень яркое, аппетитное.
На песочную основу у меня ушло на 45 г. муки больше, чем указано в рецепте, возможно у меня было очень крупное яйцо, либо сама мука себя так повела. В начинку я использовала обезжиренный творог и подсластитель дабы немного снизить калорийность готового блюда и есть пироги без зазрения совести и вреда для фигуры 😄 Чаще всего для выпечки я использую творог в брикетах, так как он в меру влажный, однородный, без крупных частиц и легко превращается в однородную массу. Персики в банке у меня были уже порезанные, но некоторые из кусочков мне стоило порезать тоньше. В моей электрической духовке в режиме «верх-низ» пирог выпекался 45-50 минут при 180 градусах в форме 20 см.
Запах этого пирога сводит с ума, ведь сливочное масло в сочетании с творогом, ванилином и персиками — это нечто! Стоит попробовать как на праздник так и в обычное утро, когда хочется себя порадовать десертом, как в кофейне. ☕🍰 Спасибо за рецепт, Юлия! 🌸
Количество муки всегда индивидуально для выпечки из-за разницы в её свойствах. Корректировка количества муки - важный момент. Нежный и более однородный творог в брикетах - хороший выбор для начинки. Вы здорово адаптировали её вкус под свои предпочтения, снизив калорийность. Рада, что пирог вам понравился. Приятного чаепития!
Я очень люблю Бамбл кофе и всегда покупаю его жарким летом в кофейнях. Но иногда его хочется не только на прогулке, поэтому я решила приготовить этот холодный напиток дома, тем более в жаркое время года у меня всегда есть готовый лед в морозилке.
Сварила молотый кофе, положила лед в красивый бокал, налила апельсиновый сок без сахара, добавила пару льдинок в кофе, чтобы немного его остудить (чтобы бокал вдруг не лопнул от кипятка), сироп я решила не использовать, так как люблю несладкие напитки. И вот мой любимый кофе готов! Приятная кофейная горчинка, насыщенный цитрусовый вкус сока, освежающий лед — восторг! Спасибо 🌸☕
Как здорово, что вы воссоздали любимый летний напиток дома
Спасибо, что поделились деталями приготовления, они точно пригодятся тем, кто тоже любит бамбл кофе без лишней сладости.
Думала, что бы приготовить на завтрак из имеющихся дома продуктов. Воспользовалась поиском рецептов по определенному ингредиенту на сайте и решила, что лепешка тортилья с начинкой на сковороде будет идеальным вариантом. У меня были совсем маленькие лепешки и я подумала, что 3 яйца для них будет многовато и пересчитала количество ингредиентов из расчета на 2 яйца. Вместо лука взяла немного кинзы, остальное по рецепту. Обязательно следите, чтобы тортилья не подгорела — это происходит очень быстро! 😄 Это не то блюдо, которое можно оставить жариться и уйти по делам. Мне понравилась идея накрыть сверху второй тортильей, но думаю, что можно в следующий раз попробовать загнуть первую лепешку с начинкой напополам и дожарить так без использования второй. Ну это очень вкусно! Тянущийся сыр с сочными помидорами в хрустящей лепешке — то, что нужно для завтрака. Спасибо ❤️
Здорово, что рецепт стал удобным вариантом для быстрого завтрака. Кинза вместо лука это гармоничная замена, она даёт блюду свежую ноту. А идея сложить лепешку пополам — тоже интересное решение
До этого я только слышала, что свекольник на кефире классический холодный суп славянских кухонь, но сейчас решила приготовить его сама, так как у этого супа очень красивый цвет и было интересно узнать, какой же он на вкус.
Все ингредиенты я измельчила на крупной терке, а зелень (у меня была только кинза) порезала. Добавила к овощам и зелени горчицу, кефир 2.5%, соль, черный перец. Разбавила водой до нужной мне консистенции, попробовала и решила добавить к этому супу немного лимонного сока. Мне захотелось добавить кислинки, так как кефир попался без нее. Еще мне кажется, что вместо лимонного сока сюда можно капнуть немного уксуса, но это все дело вкуса.
Могу сказать, что первые пару ложек вызывали у меня двоякие чувства, так как вкус для меня новый, необычный - сладость свеклы, хрусткость овощей, острота горчицы и небольшая кислинка. Но после полного охлаждения, блюдо заиграло по-новому и вся семья с удовольствием его поела. Не бойтесь экспериментировать, возможно и вы откроете для себя новое летнее блюдо из доступных продуктов! Спасибо за рецепт 🌸
Да, свекольник действительно завораживает цветом! 🤍 А ваше наблюдение, что суп «заиграл» после полного охлаждения, — важная деталь для тех, кто пробует впервые: ему нужно время, чтобы вкусы подружились.
Сегодня утром у нас была серая дождливая погода за окном, поэтому я решила, что кофе с ликером — это то, что нужно, чтобы сделать свое утро более приятным. 😂
У меня дома как раз был оригинальный Baileys, который я не люблю пить как отдельный напиток, потому что на мой вкус он очень сладкий, поэтому захотелось с ним что-то приготовить.
Кофе я всегда покупаю зерновой, а затем мелю его в кофемолке, потому что запах свежесмолотого кофе просто волшебный! Ради этого аромата стоит заморочиться. Молоко подогрела в микроволновке (будьте осторожны, можно перегреть! У меня оно даже перелилось через края чашки), затем немного взбила теплое молоко ручным капучинатором для нежной пенки, а потом налила свежесваренный молотый кофе. Добавила ликер по вкусу, немного посыпала корицей, а сахар не добавляла вовсе (мне хватило сладости ликера).
Вкус у такого кофе невероятный — сливочный, с богатым, сладким ароматом ванили. Алкоголь чувствуется, но очень деликатно. Это очень приятный, десертный напиток, который согревает и поднимает настроение, советую!
Когда за окном серость, такой кофе действительно поднимает настроение. 🤍 Спасибо за предупреждение про перегрев молока в микроволновке — ценная заметка для тех, кто будет повторять.
Салат помидоры со сметаной — один из моих самых любимых салатов на каждый день. Он особенно хорош в летний сезон, когда овощи сочные и спелые, а зелень очень ароматная и всегда свежая.
Все ингредиенты порезала, добавила ложечку сметаны, приправила по вкусу и легкий ужин готов! Иногда в качестве альтернативной заправки к этому салату, я добавляю мягкий творог без наполнителя плюс немного соевого соуса. Попробуйте — это очень вкусно!
Летние помидоры со сметаной — это действительно просто и вкусно. 🤍 А ваш вариант заправки с мягким творогом и соевым соусом — интересная идея.
Вешенки в сметане на сковороде получились вкусными, у этих грибов очень насыщенный вкус и аромат. Также мне нравится их текстура - они приятно хрустят. Как и указала автор в описании - это экспресс рецепт, который действительно очень быстро готовится без лишних усилий. А гарнир к этим грибам подойдет абсолютно любой в зависимости от того, какой степени сытности блюдо вы захотите. Я решила подать с гречкой и овощами, но на мой взгляд, они будут идеально сочетаться еще и с картофельным пюре.
Я воспользовалась возможностью пересчета количества ингредиентов на порцию и пересчитала их на свое количество грибов в 300 г. Сметану брала 15% - у меня она не свернулась. Пропорции идеальные, спасибо за рецепт 🌸
Вешенки действительно хрустят и дают насыщенный вкус — это их характер. 🤍 Рада, что сметана 15% не подвела: иногда хозяйки переживают за соус, но при быстром обжаривании всё получается. (А если кому-то интересно, как работать со сметаной, чтобы она не свернулась, у нас есть подсказка в Академии: может, пригодится.) А гарнир — дело настроения: с пюре, гречкой или овощами блюдо работает по-разному.
Искала вариант бургера, в котором использовались бы готовые булочки и котлеты, чтобы узнать, получится ли вкусно или может стоило бы заморочиться и сделать всё самой. Увидела этот рецепт и решила приготовить. У меня нет возможности сделать бургеры на гриле и я попробовала сделать на сковороде 🥹 Могу сказать, что это очень быстрый вариант приготовления сытного и вкусного перекуса. Сначала я подсушила булочку на сухой сковороде на среднем огне. Затем обжарила котлету по 3 минуты с каждой стороны на сильном огне до золотистой корочки, после этого довела до готовности по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне. В это время я успела нарезать все овощи. У меня не было маринованного огурца и вместо него я придумала добавить маринованный халапеньо, потому что мы очень любим острое, но такой вариант, конечно, не подойдет для детей. Я добавила 2 ломтика сыра: один положила на горячую котлету, чтобы он чуть расплавился, а второй положила поверх овощей, чтобы и они обволакивались сливочным вкусом сыра. Могу с уверенностью сказать, что бургеры из готовых булочек и котлет - это отличная альтернатива блюда. Когда-нибудь обязательно попробую сделать булочки и котлеты самостоятельно. Получилось вкуснее, чем в ресторанах быстрого питания, с душой. Спасибо за этот рецепт 🌸
Как здорово, что вы адаптировали рецепт под сковороду и получили такой отличный результат. Ваша техника с двумя ломтиками сыра — это настоящая находка