Боул с лососем ПП

Вкусно, очень полезно, невероятно ярко и модно! Боул с лососем ПП - необычное, красивое и красочное блюдо для здорового сбалансированного питания. Простыми словами боул- это конструктор, в котором обычно соблюден баланс калорий и БЖУ.
ЖемчужинкаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 19% 9 г
Жиры 19% 9 г
Углеводы 62% 29 г
221 ккал
ГИ: 32 / 68 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать боул с лососем ПП? Подготовьте все указанные по списку ингредиенты. По своему вкусу можно добавить свежие овощи такие как огурец, редис, морковь, болгарский перец, консервированный горошек или кукурузу и др. Вместо риса допустимо взять киноа или стеклянную лапшу (фунчозу). У меня слабосоленый лосось, можно брать любую другую рыбу, можно вареную.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первым делом займитесь рисом. Промойте его несколько раз до чистой воды. Оправьте в кастрюлю и, слегка посолив, отварите до готовности согласно инструкции на упаковке. Добавьте в готовую крупу сахар, влейте уксус и тщательно всё перемешайте.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Отправьте слабосолёный лосось в глубокую миску или пиалу. Залейте его соевым соусом и оставьте таким образом на 10-15 минут. За это время рис остынет и можно будет приступать к сборке боула.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Займитесь оставшимися продуктами. Авокадо ополосните, обсушите и очистите от кожуры. Нарежьте авокадо дольками или кубиками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В глубокую чашу выложите остывший отварной рис и разровняйте его.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Аккуратно на одну сторону уложите ломтики авокадо. По желанию сбрызните их соком свежего лимона.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На вторую половинку положите ломтики маринованного в соевом соусе слабосолёного лосося.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Украсьте блюдо листочками свежего зелёного салата. Отлично подойдут для боула айсберг, шпинат, корн, латук, руккола или фриссе.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Полейте всё оставшимся после маринования рыбы соевым соусом. Посыпьте семенами кунжута и украсьте долькой лимона. Зелёный лук ополосните, обсушите и нарежьте мелко. Посыпьте каждую тарелочку зеленью.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Боул готов, можно подавать!

Легенда гласит, что такое блюдо как боул придумал сам Будда.
Раньше оно носило название "чаша Будды", сейчас в современном мире оно называется bowl (от английского), что в переводе означает "чаша". 

После окончания медитации Будда ходил по городу с глубокой чашей и в неё бедные люди клали простые продукты такие как: овощи, рис, бобы и различные семена. В результате получалось сбалансированное полезное кушанье. 

Основой современного боула и сейчас являются принцип разнообразия и сбалансированности, только в него стали добавлять рыбу, яйца и птицу. 

Приятного Вам аппетита!

Я считаю этот рецепт ПП, потому что в его состав входят полезные для здоровья продукты, никаких вредных добавок нет, состав хорошо сбалансирован, насыщает витаминами и микроэлементами.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.

При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.



Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лососевый фарш - 130 ккал/100г
  • Лосось копчёный - 162 ккал/100г
  • Лосось с гриля - 283 ккал/100г
  • Лосось свежий - 201 ккал/100г
  • Лосось солёный - 269 ккал/100г
  • Лосось соте - 379 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Авокадо - 208 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Рисовый уксус - 20 ккал/100г
  • Листья салата - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лосось, Рис, Авокадо, Рисовый уксус, Соевый соус, Листья салата, Кунжут, Соль, Сахар, Лимоны, Зелень, Перец черный молотый