Так здорово, когда описание рецепта совпадает с результатом. Творог для запеканки брала 5%, пробивала блендером, после добавления в яйца. Масса получилась однородная. После добавления манки, тесто настаивалось 20 минут. Разрыхлитель, как и советовала автор, добавила в самом конце. Форму взяла специально побольше, чтобы запеканка была не высокой, успела приготовиться до ужина. В газовой духовке без конвектора она тоже выпекалась 45 минут, верх стал золотым (если бы взяла высокую форму для кекса, то ждать пришлось бы точно дольше ). Нежная, воздушная - все как описано и приготовлено автором. Спасибо большое за рецепт
Вот это настоящий кулинарный разбор! И про форму, и про духовку, и про разрыхлитель — вы очень внимательная и вдумчивая хозяйка. Очень рада, что у вас всё получилось, спасибо за такие тёплые слова!
Я всегда рационально стараюсь использовать продукты, но не всегда получается полностью использовать в блюда те или иные ингредиенты. Нужно было приготовить первое, и нашла в моей рецептосохранялке именно этот нужный мне суп (оставались от салатов и перец и зеленый горошек ). Из свинины не любят домашние к сожалению супы, поэтому делала без обжарки бульон из индейки. Лук добавляла целиком, потом его вынула. Супы нравятся прозрачные, этот рецепт собрал в себе столько красок, что помидоры решила не использовать. Чеснок через пресс и замороженную зелень добавила в конце. Получился такой лайт-вариант Спасибо автору!
Вы точно почувствовали характер рецепта, гибкий и подстраиваемый под настроение. Суп на индейке без обжарки это то, что нужно для будней. А то, что вы добавили чеснок и зелень в конце, сохраняет свежесть вкуса. Красиво и по-домашнему
Как же замечательно совпало, что слоеного дрожжевого теста у меня осталось именно столько, сколько у автора в рецепте Творог, тот продукт, который дома в запасиках есть всегда ) и слойкам быть!!! К сожалению весы сломались, а "на глаз" я как оказалось еще не умею определять вес продуктов, поэтому начинки у меня получилось много) Очень красивое оформление выпечки, получилось замечательно лакомство
Как приятно, что рецепт выручил, когда тесто и творог были под рукой. Начинки много не бывает, особенно когда она такая вкусная А красивое оформление это отдельный комплимент вашим рукам!)
Отличный рецепт-помощник, когда нет времени заниматься приготовлением теста, но есть в запасе готовое! Захотелось разнообразить вечернее чаепитие именно несладкой выпечкой. В наличии было немного буженины из птицы и сыра, поэтому теста использовала половину 250 гр. В газовой духовке без конвектора выпекались 30 минут. Спасибо автору
Идеальный вариант, кто устал от классического оливье, крабовых и тд Аппетитное сочетание всех составляющих, благодаря карбонату салат становится очень сытным. Такая новинка пришлась по вкусу для моих домашних! Спасибо большое автору за рецепт!
Как здорово, что рецепт помог освежить меню. Карбонат это тот ингредиент, который делает салат запоминающимся и сытным без лишних хлопот!) Ваши эмоции говорят сами за себя, рада за вашу семью.
Ярко, сочно, вкусно! Любимое блюдо дочки. Первый раз попробовала, согласно рецепту добавить сливки - получилось очень нежно. Фарш использовала из индейки, он прожарился побыстрее. Красивую фото одного соуса сделать не получилось, мои любят сразу смешивать пасту с соусом Спасибо, Аля за рецепт!
Как приятно, что рецепт прошёл проверку маленьким гурманом) Индейка даёт более нежный результат, и время экономит, это правда. Сливки в конце это тот штрих, который делает соус по-домашнему уютным.
Этот рецепт - прекрасное решение, если вы хотите удивить! Минимум усилий и потрясающий результат, я так могу описать этот вкусный десерт. Приготовление самого теста занимает максимум минут 15. Чуть-чуть уменьшила все ингредиенты, так как рикотты была всего 200 гр-вая банка. Сам пирог получился очень нежным, такой десерт я нигде не пробовала. Спасибо большое!
Очень гармоничное сочетание всех ингредиентов собралось в этом рецепте! Морская капуста вносит интересное вкусовое ощущение в этот любимый у многих салат. Я сама люблю поесть морскую капусту, но вот мужу она как-то не заходила. Но вот именно в этом салате она ему так понравилась, что классический вариант пока больше не готовлю, а только с морской капустой
Как здорово, что салат помог подружить мужа с морской капустой. Иногда знакомые ингредиенты в новом сочетании работают лучше уговоров Я рада, что рецепт прижился в вашей семье!
Давно хотела приготовить по этому рецепту, но откладывала - почему-то мне казалось, что у меня не получится) Но звезды сошлись - творога осталось ровно 200 гр и было одно вареное яйцо Действительно рецепт занимает минимум усилий и времени, а результат точно порадует!. Пока тесто отдыхало, сделала начинку ( в следующий раз добавлю для себя еще на это количество творога одно яйцо). Одну завернула конвертиком, другую круглой формой. Когда обжаривала, думала плацинды будут твердыми. В результате они оказались мягкими, аппетитными, на 5+. Спасибо автору за еще одно блюдо в копилку разнообразных, вкусных и питательных рецептов
Как здорово, что рецепт дождался своего звёздного часа ⭐️ Понимаю это чувство, когда кажется, что не получится, а на самом деле всё проще, чем думается Творожная начинка с яйцом, это ведь так по-домашнему, а ваша идея добавить ещё одно яйцо в следующий раз, это отличный ход для более нежной текстуры.
Замечательный рецепт, приготовив его, точно останетесь в восторге от вкуса и мягкой текстуры. У меня оставалась сметана 25%, муки я добавила гораздо меньше (170 гр вместо 240), тесто стало не текущим, но все же не таким плотным, и при выпекании рельеф от насадки не сохранился. Муку в таком количестве взяла осознано знала, что будет ну очень тяжело выдавливать тесто из мешка и времени и сил это займет больше, автор простом молодчина В следующий раз возьму другую насадку и добавлю все же рекомендуемое количество муки) Выпекается действительно быстро, в газовой духовке без конвектора 20 минут. Это печенье замечательное дополнение к чаю или кофе, уверена порадует всех . Спасибо, Мария, за такую вкусняшку
Татьяна, здорово, что печенье порадовало, несмотря на адаптации Вы верно почувствовали баланс: меньше муки — и текстура мягче, а рельеф при этом выходит плавным, что тоже по-своему красиво. Насадка, конечно, играет роль. Чем она шире, тем проще выкладывать тесто. На фото вижу, что у вас она менее широкая. В следующий раз попробуйте сочетать мою консистенцию теста из 6 шага с насадкой покрупнее. Результат приятно удивит.
Продолжаю экспериментировать с мультипекарем ) Спасибо автору за такой хороший и подробный рецепт для новичков. Для пробы я делала тесто из расчета на 2 яйца. К прибору нужно приспособиться ), снимая вафлю нужно было, не медля ни секунды, сразу сворачивать - первую я положила на поверхность и буквально через 5 секунд ее уже нельзя было свернуть Полученный результат порадовал всю семью, вафли получились вкусными, хрустящими, но не жесткими. Рекомендую всем обязательно попробовать их приготовить
Как здорово, что трубочки порадовали всю семью И идея сделать тесто на 2 яйца для пробы — это очень удобно, чтобы сразу оценить результат и не переживать за остатки. Вы верно подметили: с трубочками важна скорость, пока они ещё податливые.
Очень интересный вариант первого! Красочно и вкусно. Использовала плечо индейки для бульона, так как лук в супе не люблю с детства) добавила целую луковицу при варке бульона и потом ее просто достала. Процедила через сито. Отдельно варила рис и гречку, чтобы бульон оставался прозрачным. Морковь не стала жарить, вместе с картофелем сразу положила в готовый бульон. В конце -замороженная петрушка, а непосредственно при подаче - свежий укроп. Суп -восторг! Спасибо автору
С этой пиццей у меня отношения давно не складывались (не знала про этой замечательный сайт ) то тесто решила покупное использовать, то вместо соуса и сыра моцареллы использовала кетчуп и обыкновенный сыр. В этот раз благодаря подробному описанию рецепта - шаг в шаг все делала с автором), получилось просто замечательно. Единственный минус - сделала в половину ингредиентов (тесто раскатало тонко, чтобы диаметр был хотя бы 20 см) - съели семье за 5 минут
Честно: иногда проще сделать полпорции и попробовать, чем сразу замахиваться на большой формат. И когда всё наконец-то получилось — это отдельное удовольствие)
Мне очень нравится сочетание огурец и яйцо, этот салат можно описать словом "свежесть". Паприку правда заменила на черный перец, на мой именно вкус она чувствуется больше, чем другие ингредиенты. Всем гостям салат понравился не только своей текстурой, но и ощущением весны спасибо за разнообразие рецептов!!
Замечательный салат, который гармонично сочетает и мясо и свежие овощи. Немного для себя изменила ))) Фунчозу заливаю в миске кипятком, накрываю и оставляю на 15 минут ( с ней ничего не делаю, оставляю на всю длину). За это время нарезаю свежий огурец и перец соломкой. Курицу использовала просто отварную. Жареную морковь заменяю на корейскую, в ней уже есть свои специи, поэтому салат ими не дополняю. Соевый соус я смешала не с маслом, а с устричным соусом, он более плотный и хорошо пропитывает салат. Кунжут добавляла только тем, кто любит сразу в тарелку Спасибо автору за такие красивые и вкусные рецепты!
Сразу хочу сказать спасибо автору - единственная, кто выложила с таким подробным объяснением рецепт это изысканного десерта. Результат превзошел все ожидания, уверена, что гурманы оценят. Но ... я с приготовлением все же немного помучилась. Автор скорее всего не указала для теста яйцо, а так как я только начинающая ))) то сначала тесто, если следовать только тем продуктам, которые указаны для него, было просто крошкой. Поискав на просторах интернета информацию об этом десерте, добавила еще яйцо и сделала пересчет муки. Готовила на 8 порций: было 3 ст.л масла, 133 гр муки и сахара 53 гр, тесто, которое получилось - сахар не меняла, добавила 4 ст л. масла, 155 гр муки и 1 яйцо. Тесто получилось супер. Основная сложность для меня оказалась - укладывание теста в формочки. Раскатав его очень тонко, у меня получилось сделать сначала 3 квадрата (поверхность больше не позволяет). Я их уложила в формочки и, наполнив первую и вторую кремом, оказалось, что в 3й формочке тесто уже спружинило, и края перестали свисать и пришлось заново переделывать это квардат. Поэтому дальше делала уже по одному квадрату. Это конечно занимает больше времени. В газовой духовке без конвектора выпекала как указал автор. Вкус у крема просто бесподобный. Очень нежный получился десерт
В списке ингредиентов для теста действительно упустила яйцо — приношу извинения за эту неточность, уже всё исправила. И да, муки может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от её влажности и размера яйца — ориентироваться лучше на консистенцию теста.
Рада, что десерт всё же покорил вас!
Нежный, легкий и это все про этот потрясающий салат! За счет того, что он не утрамбовывается, как обычные слоеные салаты, его текстура получилась очень воздушной. Спасибо за рецепт!
Очень интересная закуска получилась! Давно хотела приготовить эти хрустящие шарики. Нут замачивала с утра перед работой, к вечеру он уже полностью набух. Измельчила его в блендере, из зелени был только укроп). Все смешала и поставила настаиваться. Когда начала скатывать шарики, они не получались, оказывается я пропустила сначала пункт добавить потом муку После ее добавления шарики получились просто идеально (вот, что значит внимательно читать рецепт ) Шарила их в сотейнике, спасибо курсам из Академии и самому автору рецепта за информацию о фритюре, примерно по 2 минуты с каждой из сторон. Мне они понравились со сметаной, а муж с пивом
После приготовления этого блюда, уже жду лета и сезона дачных кабачков Хорошо, что сейчас круглогодично можно найти практически любой продукт, и молодые кабачки не исключение. Всегда новые блюда готовлю в половину ингредиентов, кляр делала на одно яйцо С1. Получилось изумительно, хрустящие сверху и мягко-нежные внутри, кабачки с соусом съели молниеносно!
Я наверное, как и большинство, первоначально выбираю рецепт по картинке). Эстетически красивая фотография блюда сразу привлекает внимание и вызывает желание его приготовить. Восхищаюсь авторами сайта, которые не только делятся своими замечательными рецептами, но и умеют их запечатлеть. Мария, как раз один из таких авторов, по чьим видео и фото сразу хочется приготовить. И рецепт крылышек не исключение. Правда я не использовала мультиварку), а приготовила по рецепту в духовке, но время затрачено было одинаково. Мясо мариновалось 30 минут, далее крылья выпекались в газовой духовке 1 час. Очень понравился маринад, крылья внутри очень сочные и мягкие. Спасибо за замечательный рецепт!
Спасибо за такие тёплые слова, мне так приятно А тем, кто захочет готовить так же, стоит ориентироваться на свою технику, ведь даже мультиварки работают по-разному, а духовка это совсем другой прибор, поэтому время и температура могут немного отличаться. Спасибо, что рассказали о своём способе приготовления, это очень полезно
Этот салатик - прекрасный помощник любой хозяйки, которая хочет приготовить что-то вкусненькое и быстро. Я тоже периодически делаю, но меняю сыр на отварную курицу (у меня она всегда в наличии, готовлю заранее), так сказать меняю жиры на белки . Морковь и фасоль откидываю на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости, сухарики беру плотные, ржаные с любым вкусом. 15 минут и сытное блюдо готово. Всем рекомендую, а автору отдельно спасибо
Курица вместо сыра — хорошее решение для более белковой версии. А идея откидывать на сито фасоль и морковь действительно спасает текстуру салата. Приятного вам аппетита!
Блюда из творога это всегда беспроигрышный вариант побаловать своих домашних Творог взяла половину оставшегося мягкого творога в брикете, а другая половина был обычный. Получилось тоже немного густовато, поэтому и яичные белки взбила не круто. Белки я очень долго и аккуратно вмешивала в тесто, но все же бисквит как будто получился не пористый, а плотный. Духовка газовая без конвектора, выпекалось 40 минут, низ слава богу не успел подгореть, а приобрел благородный коричневый оттенок Быстро завернула рулет в мокрое полотенце и положила остывать минут на 30. В крем добавила немного персикового джема для вкуса. Рулет в одном месте при раскручивании лопнул, но только верхняя часть. Смазала кремом, не всем, потому что он текущий, и оставила на ночь застывать. Хоть и кажется, что начинки не много, но она хорошо распределена внутри. Получилось вкусно, спасибо автору
Трещина только сверху — не страшно, главное, что начинка распределилась хорошо. Конечно, результат по текстуре всегда индивидуален и зависит от многих особенностей. Время выпечки, текстура коржа и крема могут чуть меняться от типа духовки, влажности творога и техники взбивания. Обо всем этом мы рассказываем подробнее в Кулинарной Академии.
Супер рецепт не только для завтрака, но и для ужина -мало калорий и много белка, идеальное решение для тех, кто следит за своим питанием. Творог взяла в брикетах, получилось однородное тесто без комочков. Жарила на одной стороне 10 минут, потом перевернула на другую для румяности. Посыпала укропом и добавила помидоры черри. Вкусно, быстро и полезно
Очень давно хотела попробовать выпечку с маком, но как-то все не получалось) Нашла этот рецепт - в как результат вчерашний вечер был посвящен приготовлению рулета. Расчетное время 2 ч 20 минут. Муки на 1 яйцо ушло 260 гр, долго липло к рукам, поэтому после отмеренного первоначального количества добавляла еще несколько раз. Тесто по итогу все равно получилось, мягкое, эластичное, через час поднялось в 2 раза. Мак я сначала проварила 10 минут в воде, потом ее слила и добавила на 100 гр мака 150 гр молока. Тоже проварила еще минут 10 и оставила на 10 в нем, потом откинула на сито стекать. В основную начинку положила горстку орехов, натертых на мелкой терке, сам мак через кофемолку не пропускала. Вместо меда, на который аллергия, увеличила на 1 ст л количество сахара. Положила рулет перед духовкой отдохнуть минут на 15, лучше конечно было бы на полчаса, потому что в серединке при выпекании рулет немного разошелся, но начинка не убежала). Получилось очень вкусно, практически сразу после приготовления с семьей съели половину рулета с молоком Спасибо автору!!!
Здорово, что эксперимент удался! Вы верно подметили: тесто может требовать чуть больше муки — главное, чтобы оно оставалось эластичным. Вариант с орехами и заменой мёда — отличная адаптация!
Вкусняшка, по другому и не скажешь) Один из моих любимых салатов, которые можно приготовить за 10-15 минут (если конечно уже есть отварная грудка ) Дополнительным ингредиентов всегда использую покупные сухарики, беру с нейтральным вкусом "сыр и ветчина" например, за счет них из салата уходит лишняя ананасовая вода, и чуть менее ощущается сладость. При этом все компоненты друг друга не перебивают. Сухарики нужны только плотные, ржаные, из белого хлеба они сразу превращаются в кашу и испортят салат. Получается очень вкусно, всем рекомендую попробовать этот салат!!
Потрясающие капкейки!!!! Тесто для них получилось ну настолько воздушным, что получаешь просто вкусовое наслаждение. Замешивала очень аккуратно, как советует автор. Противень небольшой, рассчитан всего на 12 формочек (использовала силиконовые). Расчет продуктов произведен на 2 яйца - в итоге получилось 11 заготовок. Готовилось в газовой духовке без конвектора 25 минут. Немного остудила, вынула из силиконовых формочек, для красоты переложила потом в бумажные). Плунжером вынула из половины заготовок серединку и начинила вареной сгущенкой. Из-за крема я расстроилась, он никак не стабилизировался и форму, как видно на фото, первоначально не держал, хотя потом застыл, но шапочки красивыми не получились. Нужно еще мне учиться, какую насадку лучше брать, как правильно крем выдавливать. Но итоге все получилось очень и очень вкусно и празднично. Спасибо Юлия , за такой замечательный рецепт
Интересный рецепт слоеного салата! В кольце не очень люблю делать, поэтому использовала салатницу. Зеленый лук в салаты добавляю редко - для меня он перебивает вкус остальных продуктов, но в магазине попался прям хороший и молодой, поэтому решилась. В этом салате он не заменил вкусовые ощущения, наоборот придал свою изюминку). Шампиньоны использовала жареные. А вот с корейской морковкой я поспешила - нужно было ее отсадить сначала в сито, а потом уже добавлять в салат, но не успевала и как результат - через несколько часов появилось немного воды (никак не отразилось на блюде, промокнула салфеткой) На сыр добавила немного майонеза. Вкусно, спасибо Юлия!
Жареные шампиньоны — отличная адаптация. И да, корейскую морковь лучше заранее откинуть на сито или слегка отжать, чтобы салат дольше оставался свежим. Спасибо за опыт!
Вот и у меня появилось это кухонное чудо) оставался мягкий творог 2%, поэтому первое, что я решила приготовить в мультипекаре это именно творожные пончики. Как и сказал автор - нужна практика . Я делала наполовину ингредиентов (побоялась испортить продукты), первая партия получилась белого цвета, я подумала, что они не пропеклись внутри, но по факту были готовы. Дальше было лучше, но время приготовления составляло примерно 10 минут, хотя на упаковке стоит 1500w. Сами пончики получились ну очень вкусными, мягкими и нежными, маслом сбрызнула только самый первый раз, дальше действительно его было достаточно уже из теста. Спасибо автору за рецепт, буду тренироваться
Этот замечательный рецепт из серии "ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ - ПРОСТО"!!! Использование лаваша заметно сокращает время, и вы прекрасно успеете порадовать своих родных даже к вечернему чаепитию. Форму я использовала одноразовую, так как творога было всего 320 гр, то и лаваша взяла 115 гр. Вырезала заготовки с помощью ножниц). Изюм у меня никто не любит, поэтому не добавляла, но сахар не увеличивала, так как домашние любят есть в прикуску со сгущенным молоком . Для заливки я количество не уменьшала, взяла просто яйца маленького размера, и все рулетики были закрыты. Выпекала в газовой духовке без конвектора 30 минут, потом сняла фольгу (она все же в одном месте немного пристала к лавашу, пришлось аккуратно отдирать, чтобы не порвать рулет) и еще 10 минут постояла во включённой духовке. Спасибо за отличную идею
Лаваш действительно выручает, когда нужно быстро собрать что-то вкусное к чаю. Вы отлично адаптировали рецепт под свои продукты и вкусы А если захотите поэкспериментировать с другими размерами и даже формами, у нас есть вот такая подсказка, как всё точно рассчитать.
Очень простой, но вкусный рецепт. Кокосовое молоко тоже осталось после приготовления том яма) и пришла новая силиконовая форма На указанное количество молока, шоколадных капель положила меньше 65 гр, для меня и такое количество - сладко, это каждый выбирает сам. Формочки оказались совсем малышками, поэтому получились такие мини-мармеладки панакотки). Очень удобно, для тех, кто сидит на диете, а сладкого хочется. К сожалению, никаких фруктов под рукой не оказалось, поэтому соус попробую приготовить в следующий раз Спасибо Мария, ждем Ваших новых кулинарных экспериментов!
Здорово, что и кокосовое молоко пристроили, и форму новую проверили. По количеству шоколада — вы абсолютно правы, тут каждый под себя подбирает. А мини-версия вообще хорошая идея: и вкусно, и порция маленькая, как конфетки.
С соусом обязательно попробуйте)
Так здорово, когда описание рецепта совпадает с результатом. Творог для запеканки брала 5%, пробивала блендером, после добавления в яйца. Масса получилась однородная. После добавления манки, тесто настаивалось 20 минут. Разрыхлитель, как и советовала автор, добавила в самом конце. Форму взяла специально побольше, чтобы запеканка была не высокой, успела приготовиться до ужина. В газовой духовке без конвектора она тоже выпекалась 45 минут, верх стал золотым (если бы взяла высокую форму для кекса, то ждать пришлось бы точно дольше
). Нежная, воздушная - все как описано и приготовлено автором. Спасибо большое за рецепт 
Вот это настоящий кулинарный разбор! И про форму, и про духовку, и про разрыхлитель — вы очень внимательная и вдумчивая хозяйка. Очень рада, что у вас всё получилось, спасибо за такие тёплые слова!
Я всегда рационально стараюсь использовать продукты, но не всегда получается полностью использовать в блюда те или иные ингредиенты. Нужно было приготовить первое, и нашла в моей рецептосохранялке именно этот нужный мне суп (оставались от салатов и перец и зеленый горошек
). Из свинины не любят домашние к сожалению супы, поэтому делала без обжарки бульон из индейки. Лук добавляла целиком, потом его вынула. Супы нравятся прозрачные, этот рецепт собрал в себе столько красок, что помидоры решила не использовать. Чеснок через пресс и замороженную зелень добавила в конце. Получился такой лайт-вариант 
Спасибо автору!
Вы точно почувствовали характер рецепта, гибкий и подстраиваемый под настроение. Суп на индейке без обжарки это то, что нужно для будней. А то, что вы добавили чеснок и зелень в конце, сохраняет свежесть вкуса. Красиво и по-домашнему
Как же замечательно совпало, что слоеного дрожжевого теста у меня осталось именно столько, сколько у автора в рецепте
Творог, тот продукт, который дома в запасиках есть всегда ) и слойкам быть!!! К сожалению весы сломались, а "на глаз" я как оказалось еще не умею определять вес продуктов, поэтому начинки у меня получилось много) Очень красивое оформление выпечки, получилось замечательно лакомство 
Как приятно, что рецепт выручил, когда тесто и творог были под рукой. Начинки много не бывает, особенно когда она такая вкусная
А красивое оформление это отдельный комплимент вашим рукам!)
Отличный рецепт-помощник, когда нет времени заниматься приготовлением теста, но есть в запасе готовое! Захотелось разнообразить вечернее чаепитие именно несладкой выпечкой. В наличии было немного буженины из птицы и сыра, поэтому теста использовала половину 250 гр. В газовой духовке без конвектора выпекались 30 минут. Спасибо автору
Приятно, что рецепт помог разнообразить ваш вечер. Вы отлично подобрали пропорции под имеющиеся ингредиенты
Классно, что не боитесь менять продукты.
Идеальный вариант, кто устал от классического оливье, крабовых и тд
Аппетитное сочетание всех составляющих, благодаря карбонату салат становится очень сытным. Такая новинка пришлась по вкусу для моих домашних! Спасибо большое автору за рецепт!
Как здорово, что рецепт помог освежить меню. Карбонат это тот ингредиент, который делает салат запоминающимся и сытным без лишних хлопот!) Ваши эмоции говорят сами за себя, рада за вашу семью.
Ярко, сочно, вкусно! Любимое блюдо дочки. Первый раз попробовала, согласно рецепту добавить сливки - получилось очень нежно. Фарш использовала из индейки, он прожарился побыстрее. Красивую фото одного соуса сделать не получилось, мои любят сразу смешивать пасту с соусом
Спасибо, Аля за рецепт!
Как приятно, что рецепт прошёл проверку маленьким гурманом) Индейка даёт более нежный результат, и время экономит, это правда. Сливки в конце это тот штрих, который делает соус по-домашнему уютным.
Этот рецепт - прекрасное решение, если вы хотите удивить! Минимум усилий и потрясающий результат, я так могу описать этот вкусный десерт. Приготовление самого теста занимает максимум минут 15. Чуть-чуть уменьшила все ингредиенты, так как рикотты была всего 200 гр-вая банка. Сам пирог получился очень нежным, такой десерт я нигде не пробовала. Спасибо большое!
Вот это находка для быстрого десерта) Когда минимум усилий даёт такой результат, рецепт точно стоит держать под рукой!)
Очень гармоничное сочетание всех ингредиентов собралось в этом рецепте! Морская капуста вносит интересное вкусовое ощущение в этот любимый у многих салат. Я сама люблю поесть морскую капусту, но вот мужу она как-то не заходила. Но вот именно в этом салате она ему так понравилась, что классический вариант пока больше не готовлю, а только с морской капустой
Как здорово, что салат помог подружить мужа с морской капустой. Иногда знакомые ингредиенты в новом сочетании работают лучше уговоров
Я рада, что рецепт прижился в вашей семье!
Давно хотела приготовить по этому рецепту, но откладывала - почему-то мне казалось, что у меня не получится) Но звезды сошлись - творога осталось ровно 200 гр и было одно вареное яйцо
Действительно рецепт занимает минимум усилий и времени, а результат точно порадует!. Пока тесто отдыхало, сделала начинку ( в следующий раз добавлю для себя еще на это количество творога одно яйцо). Одну завернула конвертиком, другую круглой формой. Когда обжаривала, думала плацинды будут твердыми. В результате они оказались мягкими, аппетитными, на 5+. Спасибо автору за еще одно блюдо в копилку разнообразных, вкусных и питательных рецептов 
Как здорово, что рецепт дождался своего звёздного часа ⭐️ Понимаю это чувство, когда кажется, что не получится, а на самом деле всё проще, чем думается
Творожная начинка с яйцом, это ведь так по-домашнему, а ваша идея добавить ещё одно яйцо в следующий раз, это отличный ход для более нежной текстуры.
Замечательный рецепт, приготовив его, точно останетесь в восторге от вкуса и мягкой текстуры. У меня оставалась сметана 25%, муки я добавила гораздо меньше (170 гр вместо 240), тесто стало не текущим, но все же не таким плотным, и при выпекании рельеф от насадки не сохранился. Муку в таком количестве взяла осознано
знала, что будет ну очень тяжело выдавливать тесто из мешка и времени и сил это займет больше, автор простом молодчина 
В следующий раз возьму другую насадку и добавлю все же рекомендуемое количество муки) Выпекается действительно быстро, в газовой духовке без конвектора 20 минут. Это печенье замечательное дополнение к чаю или кофе, уверена порадует всех . Спасибо, Мария, за такую вкусняшку 
Татьяна, здорово, что печенье порадовало, несмотря на адаптации
Вы верно почувствовали баланс: меньше муки — и текстура мягче, а рельеф при этом выходит плавным, что тоже по-своему красиво. Насадка, конечно, играет роль. Чем она шире, тем проще выкладывать тесто. На фото вижу, что у вас она менее широкая. В следующий раз попробуйте сочетать мою консистенцию теста из 6 шага с насадкой покрупнее. Результат приятно удивит.
Продолжаю экспериментировать с мультипекарем ) Спасибо автору за такой хороший и подробный рецепт для новичков. Для пробы я делала тесто из расчета на 2 яйца. К прибору нужно приспособиться ), снимая вафлю нужно было, не медля ни секунды, сразу сворачивать - первую я положила на поверхность и буквально через 5 секунд ее уже нельзя было свернуть
Полученный результат порадовал всю семью, вафли получились вкусными, хрустящими, но не жесткими. Рекомендую всем обязательно попробовать их приготовить 
Как здорово, что трубочки порадовали всю семью
И идея сделать тесто на 2 яйца для пробы — это очень удобно, чтобы сразу оценить результат и не переживать за остатки. Вы верно подметили: с трубочками важна скорость, пока они ещё податливые.
Очень интересный вариант первого! Красочно и вкусно. Использовала плечо индейки для бульона, так как лук в супе не люблю с детства) добавила целую луковицу при варке бульона и потом ее просто достала. Процедила через сито. Отдельно варила рис и гречку, чтобы бульон оставался прозрачным. Морковь не стала жарить, вместе с картофелем сразу положила в готовый бульон. В конце -замороженная петрушка, а непосредственно при подаче - свежий укроп. Суп -восторг! Спасибо автору
Варить крупы отдельно — хорошее решение для чистого бульона. И морковь без пассеровки тоже вкусно: суп получается светлым и нежным.
С этой пиццей у меня отношения давно не складывались (не знала про этой замечательный сайт
) то тесто решила покупное использовать, то вместо соуса и сыра моцареллы использовала кетчуп и обыкновенный сыр. В этот раз благодаря подробному описанию рецепта - шаг в шаг все делала с автором), получилось просто замечательно. Единственный минус - сделала в половину ингредиентов (тесто раскатало тонко, чтобы диаметр был хотя бы 20 см) - съели семье за 5 минут 
Честно: иногда проще сделать полпорции и попробовать, чем сразу замахиваться на большой формат. И когда всё наконец-то получилось — это отдельное удовольствие)
Мне очень нравится сочетание огурец и яйцо, этот салат можно описать словом "свежесть". Паприку правда заменила на черный перец, на мой именно вкус она чувствуется больше, чем другие ингредиенты. Всем гостям салат понравился не только своей текстурой, но и ощущением весны
спасибо за разнообразие рецептов!!
Да, огурец с яйцом действительно дают ту самую «прохладную» ноту, а черный перец вместо паприки тонко подчеркивает вкус. Рада, что гости оценили!
Замечательный салат, который гармонично сочетает и мясо и свежие овощи. Немного для себя изменила ))) Фунчозу заливаю в миске кипятком, накрываю и оставляю на 15 минут ( с ней ничего не делаю, оставляю на всю длину). За это время нарезаю свежий огурец и перец соломкой. Курицу использовала просто отварную. Жареную морковь заменяю на корейскую, в ней уже есть свои специи, поэтому салат ими не дополняю. Соевый соус я смешала не с маслом, а с устричным соусом, он более плотный и хорошо пропитывает салат. Кунжут добавляла только тем, кто любит сразу в тарелку
Спасибо автору за такие красивые и вкусные рецепты!
Отварная курица и готовая корейская морковь — интересные замены для более лёгкой и быстрой версии. Рада, что салат понравился!
Сразу хочу сказать спасибо автору - единственная, кто выложила с таким подробным объяснением рецепт это изысканного десерта. Результат превзошел все ожидания, уверена, что гурманы оценят. Но ... я с приготовлением все же немного помучилась. Автор скорее всего не указала для теста яйцо, а так как я только начинающая ))) то сначала тесто, если следовать только тем продуктам, которые указаны для него, было просто крошкой. Поискав на просторах интернета информацию об этом десерте, добавила еще яйцо и сделала пересчет муки. Готовила на 8 порций: было 3 ст.л масла, 133 гр муки и сахара 53 гр, тесто, которое получилось - сахар не меняла, добавила 4 ст л. масла, 155 гр муки и 1 яйцо. Тесто получилось супер. Основная сложность для меня оказалась - укладывание теста в формочки. Раскатав его очень тонко, у меня получилось сделать сначала 3 квадрата (поверхность больше не позволяет). Я их уложила в формочки и, наполнив первую и вторую кремом, оказалось, что в 3й формочке тесто уже спружинило, и края перестали свисать и пришлось заново переделывать это квардат. Поэтому дальше делала уже по одному квадрату. Это конечно занимает больше времени. В газовой духовке без конвектора выпекала как указал автор. Вкус у крема просто бесподобный. Очень нежный получился десерт
В списке ингредиентов для теста действительно упустила яйцо — приношу извинения за эту неточность, уже всё исправила. И да, муки может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от её влажности и размера яйца — ориентироваться лучше на консистенцию теста.
Рада, что десерт всё же покорил вас!
Нежный, легкий и это все про этот потрясающий салат! За счет того, что он не утрамбовывается, как обычные слоеные салаты, его текстура получилась очень воздушной. Спасибо за рецепт!
И вам спасибо, что поделились впечатлением, это очень приятно!
Очень интересная закуска получилась! Давно хотела приготовить эти хрустящие шарики. Нут замачивала с утра перед работой, к вечеру он уже полностью набух. Измельчила его в блендере, из зелени был только укроп). Все смешала и поставила настаиваться. Когда начала скатывать шарики, они не получались, оказывается я пропустила сначала пункт добавить потом муку
После ее добавления шарики получились просто идеально (вот, что значит внимательно читать рецепт 
) Шарила их в сотейнике, спасибо курсам из Академии и самому автору рецепта за информацию о фритюре, примерно по 2 минуты с каждой из сторон. Мне они понравились со сметаной, а муж с пивом 
Я тоже люблю кушать фалафель со сметаной) Детали, которыми вы поделились, помогут новичкам и тем, кто ищет подсказки перед готовкой!)
После приготовления этого блюда, уже жду лета и сезона дачных кабачков
Хорошо, что сейчас круглогодично можно найти практически любой продукт, и молодые кабачки не исключение. Всегда новые блюда готовлю в половину ингредиентов, кляр делала на одно яйцо С1. Получилось изумительно, хрустящие сверху и мягко-нежные внутри, кабачки с соусом съели молниеносно! 
Приятно видеть, как рецепт оживает в ваших руках
Я наверное, как и большинство, первоначально выбираю рецепт по картинке). Эстетически красивая фотография блюда сразу привлекает внимание и вызывает желание его приготовить. Восхищаюсь авторами сайта, которые не только делятся своими замечательными рецептами, но и умеют их запечатлеть. Мария, как раз один из таких авторов, по чьим видео и фото сразу хочется приготовить. И рецепт крылышек не исключение. Правда я не использовала мультиварку), а приготовила по рецепту в духовке, но время затрачено было одинаково. Мясо мариновалось 30 минут, далее крылья выпекались в газовой духовке 1 час. Очень понравился маринад, крылья внутри очень сочные и мягкие. Спасибо за замечательный рецепт!
Спасибо за такие тёплые слова, мне так приятно
А тем, кто захочет готовить так же, стоит ориентироваться на свою технику, ведь даже мультиварки работают по-разному, а духовка это совсем другой прибор, поэтому время и температура могут немного отличаться. Спасибо, что рассказали о своём способе приготовления, это очень полезно 
Этот салатик - прекрасный помощник любой хозяйки, которая хочет приготовить что-то вкусненькое и быстро. Я тоже периодически делаю, но меняю сыр на отварную курицу (у меня она всегда в наличии, готовлю заранее), так сказать меняю жиры на белки
. Морковь и фасоль откидываю на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости, сухарики беру плотные, ржаные с любым вкусом. 15 минут и сытное блюдо готово. Всем рекомендую, а автору отдельно спасибо 
Курица вместо сыра — хорошее решение для более белковой версии. А идея откидывать на сито фасоль и морковь действительно спасает текстуру салата. Приятного вам аппетита!
Блюда из творога это всегда беспроигрышный вариант побаловать своих домашних
Творог взяла половину оставшегося мягкого творога в брикете, а другая половина был обычный. Получилось тоже немного густовато, поэтому и яичные белки взбила не круто. Белки я очень долго и аккуратно вмешивала в тесто, но все же бисквит как будто получился не пористый, а плотный. Духовка газовая без конвектора, выпекалось 40 минут, низ слава богу не успел подгореть, а приобрел благородный коричневый оттенок 
Быстро завернула рулет в мокрое полотенце и положила остывать минут на 30. В крем добавила немного персикового джема для вкуса. Рулет в одном месте при раскручивании лопнул, но только верхняя часть. Смазала кремом, не всем, потому что он текущий, и оставила на ночь застывать. Хоть и кажется, что начинки не много, но она хорошо распределена внутри. Получилось вкусно, спасибо автору
Трещина только сверху — не страшно, главное, что начинка распределилась хорошо. Конечно, результат по текстуре всегда индивидуален и зависит от многих особенностей. Время выпечки, текстура коржа и крема могут чуть меняться от типа духовки, влажности творога и техники взбивания. Обо всем этом мы рассказываем подробнее в Кулинарной Академии.
Супер рецепт не только для завтрака, но и для ужина -мало калорий и много белка, идеальное решение для тех, кто следит за своим питанием. Творог взяла в брикетах, получилось однородное тесто без комочков. Жарила на одной стороне 10 минут, потом перевернула на другую для румяности. Посыпала укропом и добавила помидоры черри. Вкусно, быстро и полезно
Здорово, что рецепт вписался и в ужин. Зелень и помидоры добавляют свежести, а результат по текстуре и питательности всегда немного индивидуален.
Очень давно хотела попробовать выпечку с маком, но как-то все не получалось) Нашла этот рецепт - в как результат вчерашний вечер был посвящен приготовлению рулета. Расчетное время 2 ч 20 минут. Муки на 1 яйцо ушло 260 гр, долго липло к рукам, поэтому после отмеренного первоначального количества добавляла еще несколько раз. Тесто по итогу все равно получилось, мягкое, эластичное, через час поднялось в 2 раза. Мак я сначала проварила 10 минут в воде, потом ее слила и добавила на 100 гр мака 150 гр молока. Тоже проварила еще минут 10 и оставила на 10 в нем, потом откинула на сито стекать. В основную начинку положила горстку орехов, натертых на мелкой терке, сам мак через кофемолку не пропускала. Вместо меда, на который аллергия, увеличила на 1 ст л количество сахара. Положила рулет перед духовкой отдохнуть минут на 15, лучше конечно было бы на полчаса, потому что в серединке при выпекании рулет немного разошелся, но начинка не убежала). Получилось очень вкусно, практически сразу после приготовления с семьей съели половину рулета с молоком
Спасибо автору!!!
Здорово, что эксперимент удался! Вы верно подметили: тесто может требовать чуть больше муки — главное, чтобы оно оставалось эластичным. Вариант с орехами и заменой мёда — отличная адаптация!
Вкусняшка, по другому и не скажешь) Один из моих любимых салатов, которые можно приготовить за 10-15 минут (если конечно уже есть отварная грудка
) Дополнительным ингредиентов всегда использую покупные сухарики, беру с нейтральным вкусом "сыр и ветчина" например, за счет них из салата уходит лишняя ананасовая вода, и чуть менее ощущается сладость. При этом все компоненты друг друга не перебивают. Сухарики нужны только плотные, ржаные, из белого хлеба они сразу превращаются в кашу и испортят салат. Получается очень вкусно, всем рекомендую попробовать этот салат!!
Рада, что салат стал любимым! Ржаные сухарики — хорошее дополнение. Действительно, они лучше держат форму и балансируют сладость.
Потрясающие капкейки!!!! Тесто для них получилось ну настолько воздушным, что получаешь просто вкусовое наслаждение. Замешивала очень аккуратно, как советует автор. Противень небольшой, рассчитан всего на 12 формочек (использовала силиконовые). Расчет продуктов произведен на 2 яйца - в итоге получилось 11 заготовок. Готовилось в газовой духовке без конвектора 25 минут. Немного остудила, вынула из силиконовых формочек, для красоты переложила потом в бумажные). Плунжером вынула из половины заготовок серединку и начинила вареной сгущенкой. Из-за крема я расстроилась, он никак не стабилизировался и форму, как видно на фото, первоначально не держал, хотя потом застыл, но шапочки красивыми не получились. Нужно еще мне учиться, какую насадку лучше брать, как правильно крем выдавливать. Но итоге все получилось очень и очень вкусно и празднично. Спасибо Юлия
, за такой замечательный рецепт
Вы всё делали верно: крем действительно чувствителен к температуре и технике — с практикой шапочки станут ещё ровнее. Желаю удачи!
Интересный рецепт слоеного салата! В кольце не очень люблю делать, поэтому использовала салатницу. Зеленый лук в салаты добавляю редко - для меня он перебивает вкус остальных продуктов, но в магазине попался прям хороший и молодой, поэтому решилась. В этом салате он не заменил вкусовые ощущения, наоборот придал свою изюминку). Шампиньоны использовала жареные. А вот с корейской морковкой я поспешила - нужно было ее отсадить сначала в сито, а потом уже добавлять в салат, но не успевала и как результат - через несколько часов появилось немного воды (никак не отразилось на блюде, промокнула салфеткой) На сыр добавила немного майонеза. Вкусно, спасибо Юлия!
Жареные шампиньоны — отличная адаптация. И да, корейскую морковь лучше заранее откинуть на сито или слегка отжать, чтобы салат дольше оставался свежим. Спасибо за опыт!
Вот и у меня появилось это кухонное чудо) оставался мягкий творог 2%, поэтому первое, что я решила приготовить в мультипекаре это именно творожные пончики. Как и сказал автор - нужна практика . Я делала наполовину ингредиентов (побоялась испортить продукты), первая партия получилась белого цвета, я подумала, что они не пропеклись внутри, но по факту были готовы. Дальше было лучше, но время приготовления составляло примерно 10 минут, хотя на упаковке стоит 1500w. Сами пончики получились ну очень вкусными, мягкими и нежными, маслом сбрызнула только самый первый раз, дальше действительно его было достаточно уже из теста. Спасибо автору за рецепт, буду тренироваться
Да,с мультипекарем важна практика. Белый цвет внутри не всегда означает, что тесто сырое — главное, чтобы текстура была упругой. Спасибо за детали!
Этот замечательный рецепт из серии "ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ - ПРОСТО"!!! Использование лаваша заметно сокращает время, и вы прекрасно успеете порадовать своих родных даже к вечернему чаепитию. Форму я использовала одноразовую, так как творога было всего 320 гр, то и лаваша взяла 115 гр. Вырезала заготовки с помощью ножниц). Изюм у меня никто не любит, поэтому не добавляла, но сахар не увеличивала, так как домашние любят есть в прикуску со сгущенным молоком
. Для заливки я количество не уменьшала, взяла просто яйца маленького размера, и все рулетики были закрыты. Выпекала в газовой духовке без конвектора 30 минут, потом сняла фольгу (она все же в одном месте немного пристала к лавашу, пришлось аккуратно отдирать, чтобы не порвать рулет) и еще 10 минут постояла во включённой духовке. Спасибо за отличную идею 
Лаваш действительно выручает, когда нужно быстро собрать что-то вкусное к чаю. Вы отлично адаптировали рецепт под свои продукты и вкусы
А если захотите поэкспериментировать с другими размерами и даже формами, у нас есть вот такая подсказка, как всё точно рассчитать.
Очень простой, но вкусный рецепт. Кокосовое молоко тоже осталось после приготовления том яма) и пришла новая силиконовая форма
На указанное количество молока, шоколадных капель положила меньше 65 гр, для меня и такое количество - сладко, это каждый выбирает сам. Формочки оказались совсем малышками, поэтому получились такие мини-мармеладки панакотки). Очень удобно, для тех, кто сидит на диете, а сладкого хочется. К сожалению, никаких фруктов под рукой не оказалось, поэтому соус попробую приготовить в следующий раз 
Спасибо Мария, ждем Ваших новых кулинарных экспериментов!
Здорово, что и кокосовое молоко пристроили, и форму новую проверили. По количеству шоколада — вы абсолютно правы, тут каждый под себя подбирает. А мини-версия вообще хорошая идея: и вкусно, и порция маленькая, как конфетки.
С соусом обязательно попробуйте)