Мясо по тайски с овощами

Жареные овощи с кусочками свинины по-тайски! Пряные жареные кусочки свинины с ароматными овощами - пикантное блюдо для всей семьи. Приготовлено из доступных продуктов. Но такое блюдо несомненно придаст изюминку вашей трапезе! Советую приготовить!
Наталья ЦибульскаяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 7 г
Жиры 53% 17 г
Углеводы 25% 8 г
192 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все необходимые продукты. Берите любую часть свинины: подойдут окорок или лопатка для любителей мяса "посуше" или же шейка или грудинка для любителей мяса с жирком. Можно даже взять не свинину, а например говядину или телятину. Овощи свежие сезонные

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо хорошо помойте, обсушите и нарежьте тонкими полосками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Влейте к мясу соевый соус. Выбору соевого соуса уделите особое внимание. Сейчас в магазинах очень много дешевых экземпляров этого продукта, но не гонитесь за низкой ценой - покупайте соевый соус только натурально сваренный. Еще лучше, если вы найдете соевый соус, который подходит непосредственно для маринада.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Из лимона нам понадобится только сок, поэтому вполне можете взять и готовый лимонный сок фабричного производства. Если же будете выдавливать сок непосредственно из лимона, предварительно помойте лимон очень горячей водой - так он отдаст больше сока и воспользуйтесь ситом небольшого размера, чтобы косточки не попали в маринад.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте измельченный чеснок. Я пропустила его через пресс, но можно натереть зубчики на мелкой терке или измельчить ножом.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Перемешайте и оставьте мясо помариноваться минут на 15.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В сковороде разогрейте растительное масло. Оно может быть любым растительным, но поскольку мы будем на нем жарить, масло обязательно должно быть рафинированным, чтобы не пригорать на сковороде. Добавьте мясо без маринада (маринад сохраните) и обжарьте его на среднем огне до полуготовности, около 7 минут. Затем уберите мясо из сковороды.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Овощи почистите, морковь и перец нарежьте полосками, лук кольцами или полукольцами.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    В эту же сковороду выложите овощи.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    И обжаривайте около 5 минут, постоянно помешивая.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Верните мясо в сковороду.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Влейте маринад.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Поперчите. Все перемешайте и потушите на небольшом огне около 7 минут, до полной готовности мяса.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Подавайте мясо с овощами сразу, пока блюдо горячее. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Участник конкурса Лучший рецепт недели 22-28 июня

Мнения членов жюри:

Отзыв 1: Хороший рецепт. Красиво все подано на гранитной плате. Задний фон хорошо сочетается. Перец тоже вписывается в общую картину . Рецепт сложный и вкусный.

Отзыв 2: Уж очень я люблю азиатскую кухню. Видно, что мясо с овощами получилось очень сочное, по блюду очень аппетитно расходится маринад. Да и сами овощи выглядят очень сочно!

Отзыв 3: Очень привлёк рецепт своими красочными и невероятно аппетитными фотографиями готового блюда. Прост в приготовлении и доступно расписан.

Моя оценка рецепта:

Очень люблю такие рецепты. Сегодня готовила мясо по тайски с овощами))
Сочетания мяса и соевого соуса мне кажется всегда беспроигрышными. А ещё и с чесночком…ммм…
Готовила Мясо по тайски с овощами на скорую руку, овощи у меня все замороженные.
А так от себя добавила острый и сладкий соуса в маринад, очень нравится их вкус) Мне кажется они прям очень подошли этому блюду! В меру островато- и сладко))) Ммм пальчики оближешь!

Приготовила, получилось очень вкусно, мясо просто тает во рту. Рецепт "взяла на вооружение"

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Болгарский перец, Лук репчатый, Морковь, Чеснок, Соевый соус, Растительное масло, Лимоны, Перец острый молотый