Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Необходимые ингредиенты
Шаг 2:
Чернослив промываем, заливаем кипятком и оставляем на 10-15 минут
Шаг 3:
Свинину нарезаем кубиком
Шаг 4:
Обжариваем на растительном масле на сильном огне до легкой золотистой корочки
Шаг 5:
Пока свинина обжаривается, лук мелко режем
Шаг 6:
Отправляем лук к мясу и обжариваем до золотистости
Шаг 7:
Вливаем томатный сок с мякотью (можно заменить томатами в собственном соку, в сезон - свежими помидорами или качественной томатной пастой, разведенной до нужного количества водой)
Шаг 8:
Добавляем чернослив
Шаг 9:
Добавляем немного хмели-сунели или другие специи по вкусу и несколько горошин душистого перца
Шаг 10:
Солим
Шаг 11:
Перчим
Шаг 12:
Тушим под крышкой 1 час на слабом огне, при необходимости подливаем немного жидкости
Шаг 13:
Ароматная свинина с черносливом готова
Шаг 14:
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Таким способом вкусно тушить не только свинину, но и говядину с черносливом.
Использовала для вашего рецепта вырезку.
Получилось сочное, ароматное мясо.
Томаты и чернослив отлично сочетаются и дают кисло-сладкий привкус.
Спасибо за рецепт
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Свинина жирная - 333 ккал/100г
- Свинина мясная - 357 ккал/100г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
- Свинина - шницель - 352 ккал/100г
- Свинина - плечо - 593 ккал/100г
- Окорок кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Чернослив - 227 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Хмели-сунели - 417 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Поваренная соль - 0 ккал/100г
- Душистый перец - 263 ккал/100г
- Сок томатный - 21 ккал/100г