Салат Гнездо глухаря с маринованными огурцами

Гнездо Глухаря - рецепт универсальный, для любого стола. Жареная картошка нравится почти всем, не только детям, а жареная картофельная соломка, это что-то фантастическое. В этом рецепте четыре основных ингредиента, которые вместе придают изумительный вкус салату.
11topcomAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 38% 9 г
Жиры 38% 9 г
Углеводы 25% 6 г
139 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нарезать тонкой соломкой картофель.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Переложить в дуршлаг, промыть холодной водой и оставить подсыхать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Мелко нарезать куриное мясо.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Соломкой нарезать маринованные огурцы

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    и смешать с курицей.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук нарезать четвертинками колец и:

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    •можно ошпарить его кипятком, •можно промыть холодной водой и отжать, •можно просто добавить его в салат.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На крупной тёрке натереть яйца.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подготовить тарелку, положите на нее бумажные полотенца для готовой картошки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Пришла пора заняться картошкой. Жарить её следует в несколько приемов небольшими партиями. Чем уже посуда, тем меньше уходит масла. Нагрев между максимальным и средним. Примерное время жарки 5 минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Когда картошка стала золотистой можно выкладывать на бумажное полотенце и немного подсолить.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Картофельную соломку нужно разделить на 2 части.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Одна добавить в салат и перемешать, другую оставить для украшения.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выложить салат на тарелку и сформировать гнездо.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Сверху положить укроп,

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    а на него перепелиные яйца.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Яйцо перепелиное - 168 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 157 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Картошка, Куриные яйца, Перепелиные яйца, Маринованные огурцы, Майонез, Лук репчатый, Укроп, Соль, Перец