На главную

На сайте 27 817 рецептов
у 153 456 пользователей

Каталог рецептов

Салат Гнездо глухаря с маринованными огурцами

Гнездо Глухаря - рецепт универсальный, для любого стола. Жареная картошка нравится почти всем, не только детям, а жареная картофельная соломка, это что-то фантастическое. В этом рецепте четыре основных ингредиента, которые вместе придают изумительный вкус салату.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Картошка

400

Куриные яйца

4

Перепелиные яйца

5

Майонез

150

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
130 ккал
Белков:9 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 38 / 37 / 25
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: 11topcom

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нарезать тонкой соломкой картофель.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Переложить в дуршлаг, промыть холодной водой и оставить подсыхать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Мелко нарезать куриное мясо.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Соломкой нарезать маринованные огурцы

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    и смешать с курицей.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук нарезать четвертинками колец и:

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    •можно ошпарить его кипятком, •можно промыть холодной водой и отжать, •можно просто добавить его в салат.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На крупной тёрке натереть яйца.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Подготовить тарелку, положите на нее бумажные полотенца для готовой картошки.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Пришла пора заняться картошкой. Жарить её следует в несколько приемов небольшими партиями. Чем уже посуда, тем меньше уходит масла. Нагрев между максимальным и средним. Примерное время жарки 5 минут.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Когда картошка стала золотистой можно выкладывать на бумажное полотенце и немного подсолить.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Картофельную соломку нужно разделить на 2 части.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Одна добавить в салат и перемешать, другую оставить для украшения.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Выложить салат на тарелку и сформировать гнездо.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Сверху положить укроп,

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    а на него перепелиные яйца.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Яйцо перепелиное - 168 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Картошка, Куриные яйца, Перепелиные яйца, Маринованные огурцы, Майонез, Лук репчатый, Укроп, Соль, Перец