На главную

На сайте 24 796 рецептов
у 122 744 пользователей

Каталог рецептов

Варенье пятиминутка из клубники

Замечательный десерт к чаю для лентяек!!! Варенье пятиминутка из клубники - очень вкусное и одно из моих любимых видов варенья.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Сахар

500

Клубника

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
153 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:38 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н13 / С0 / В87

Время приготовления: 12 ч

Опубликовано: карамелька, Ира

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Отбираем для рецепта наисвежайшие ягоды клубники. Если они будут слишком мятые, во время готовки мы потеряем часть сока, а если порченные – варенье будет не очень приятным на вкус.

 Моем клубнику под краном, минуты две, и оставляем в дуршлаге. Пусть там избавляется от лишней влаги. Когда клубника подсохнет, избавляем её от хвостиков, чтобы положить в кастрюлю полностью очищенные, красивые ягоды. Засыпаем их сахаром. На один килограмм тратится полкило сахара. Это самый оптимальный расчет.

 Ждем несколько часов, пока ягоды не отдадут свои соки. Лучше оставить это дело на ночь, а самим лечь спать и на следующее утро начинать варить клубничное варенье. Можете потом немного разбавить сок водой, но мы этого делать не будем.

 Ставим кастрюлю на огонь, доведя сок до кипения. Начиная от момента закипания, варенье должно вариться порядка пяти минут. От появляющейся пены избавляемся. После варки, даем варенью полностью остыть, на что может понадобиться достаточно много времени. 

Закончив, разливаем по банкам и закупориваем их крышками. Наш домашний запас вкусностей дополнен новым лакомством.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Парслина
Парслина 29.01.2013 08:44:19

Превосходное вареньице!!! Супер-пупер! Спасибо от души! Взамен мой вариант.

0
Ира
Ира 17.06.2013 09:24:39

Прекрасный рецепт домашней заготовочки клубники на зиму! Клубничка получилась как настоящая - сладкая, ароматная! Спасибо автору за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
карамелька
карамелька 17.06.2013 22:17:34

получилась как настоящая Ржунимагу Ира спасибо! Улыбка

Ира
Ира 08.05.2016 20:04:59

Ой, пардон - свежесобранная имела в виду! Хи-хи

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Шура
Шура 17.06.2013 22:20:32

Красота! Букетик

Ира
Ира 08.05.2016 20:12:39

Даааа!!! Цветочек

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
mahabbat
mahabbat 28.06.2013 15:38:27

О, я попробовала сделать! Получилось хорошо (по крайней мере для меня), дома тоже никто нос не воротил, и все съели)) я очень рада, что смогла применить клубнику, которую никто дома не ел. Спасибо за рецепт, получилось не кисло и не супер сладко, значит варенье удалось. Идеально у меня пошло с блинчиками. И да, самое лучшее - занимает мало времени.

Ира
Ира 08.05.2016 20:11:39

mahabbat спасибо за отзыв! Очень рада, что рецепт пошёл на пользу, пригодился во время - с блинчиками просто супер идея! Думаю ты не раз ещё вспомнишь про эту клубничку и порадуешь своих домочадцев разнообразием его применения. Приятного аппетита!
Букетик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Шура
Шура 28.06.2013 18:03:32

Какая ягодка,столько удовольствия всем принесла!

Ира
Ира 08.05.2016 20:22:13

Шура! Какой десертик тут у тебя! ммм объедение! А клубничка-то какая! Только с грядки небось...Природа умеет готовить всё-таки лучше нас - одна клубника чего стоит, остального и не перечесть, её Кулинарная Книга не сравнится ни с какой энциклопедией, и наверное мы ещё столько не знаем, не изведали, не познали. А жаль! Спасибо Шурочка за внимание этому рецептику и за твою клубничку!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Юлия Морозова
Юлия Морозова 19.05.2014 06:27:48

Шура, какая у вас ягода замечательная! Со своего сада?
Мы тоже каждый год варенье из виктории варим. У нас своя сладкая Улыбка

Шура
Шура 19.05.2014 12:28:36

Юлия, это клубника из Карпатских земель, в прошлом году мы там отдыхали, теперь даже и не знаю сможем ли побывать там снова))) А время было как раз май месяц)начало). Очень вкусная и крепкая! Восторг

Ира
Ира 08.05.2016 20:30:51

Шурочка, ну не отчаивайся ты так, может и поедешь ещё раз, если не туда, так в другое место, может и лучше ещё! Супер-пупер!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Екатерина
Екатерина 04.08.2017 10:41:38

Скажите пожалуйста, если варенье в банки холодным наливать, оно сможет простоять всю зиму?

Ира
Ира 04.08.2017 12:47:52

Екатерина, приветики! Поздравляю! Спасибо большое за отзыв! Цветочек Если хранить в холодильнике, то можно в стерилизованные банки разлить и холодным, а если в погребе или кладовке, то лучше горячим. Надо подумать
Тортик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Екатерина
Екатерина 04.08.2017 14:21:41

Спасибо, сегодня буду делать)

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как "подправить" засахаренное варенье?Как "подправить" засахаренное варенье?

Засахаренное варенье можно исправить следующим образом. Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду (в расчете на 1 кг варенья 3 ст.л. воды). Выложите варенье и проварите массу в течение восьми минут, поме…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Клубника - 30 ккал/100г
  • Клубника свежезамороженная сладкая - 44 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Клубника