На ужин приготовила куриную печень на сковороде со сметаной по этому рецепту. Мне нравится, как соус из сметаны и горчицы подходит к мясу птицы. Куриная печень в сочетании с ним оказалась тоже очень вкусной. Блюдо готовится очень быстро, идеально для семейного ужина. На гарнир у меня было картофельное пюре. Печень получилась очень мягкая, нежная с приятным сливочным ароматом. Спасибо за рецепт!
Добрый день! Как здорово, что вам понравилось! Согласна, сметанный соус с горчицей творит настоящие чудеса с куриной печенью — делает её мягкой, нежной и насыщенной по вкусу. А с пюрешкой это вообще беспроигрышный вариант! Спасибо за отзыв, готовьте с удовольствием!
Осталось у меня полпачки колотого гороха. Сегодня решила приготовить с ним гороховый суп с копченым окорочком по этому рецепту. Увеличила количество ингредиентов до 400 гр гороха. Правда, окорочка не было в магазине, заменила его копчёной куриной грудкой. Горох я замачивала часов 5, пока не вспомнила про готовку) Обрадовало в рецепте отсутствие зажарки. Лук и морковь прекрасно сварятся, а это повод не мыть лишнюю сковородку. Горох варился у меня около часа, я добавила к нему четверть чайной ложки соды, чтобы точно сварился. Затем добавила по очереди овощи и нарезанное мясо. Замечательный супчик получился, достаточно густой, ароматный и сытный. Спасибо за рецепт!
Спасибо за ваш подробный и позитивный отзыв! 😊 Очень рада, что рецепт горохового супа вдохновил вас на эксперимент, и вы адаптировали его под свои ингредиенты. 🎉✨ Это действительно здорово, когда блюдо получается густым, ароматным и сытным. 🥰
Замочить горох, а также добавить соду — действительно отличный лайфхак, который помогает ему быстрее свариться и стать мягким. 👏
Ещё раз спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своим опытом. Продолжайте экспериментировать и пробовать новое! Приятного аппетита! 😊🍴
Мне очень нравится сочетание картошки и грибов. Приготовила сегодня тушёную картошку с грибами в мультиварке. Обжарила лук и грибы с открытой крышкой минут 10. Режим тушения у меня поддерживает 93 градуса. В рецепте верно указано, что добавлять в картофель нужно кипяток. В моей мультиварке все готовится быстрее, поэтому я выставила таймер на 30 минут, и минут 10 оставила немного остыть. Все приготовилось идеально, кусочки мягкие и держат форму. По вкусу такую картошку не отличить от приготовленной на плите, а готовится быстрее. Очень ароматное и питательное блюдо. Спасибо за рецепт!
Как приятно читать ваш отзыв! 😊 Картошка с грибами — это действительно классика, которая никогда не надоедает, особенно когда она такая ароматная и вкусная. Вы здорово справились с приготовлением в мультиварке — это удобный способ, который экономит время и силы, а результат получается не хуже, чем на плите. Конечно, обязательно стоит ориентироваться на технические особенности мультиварки, как это сделали вы.
Совет с кипятком и правда важен, чтобы картофель сохранил форму и не разварился. А то, что вы оставили блюдо немного "дойти" под крышкой, — это отличный лайфхак, чтобы вкусы лучше смешались.
Если хотите добавить немного изюминки, попробуйте в следующий раз положить немного сметаны или сливок в конце приготовления — это придаст блюду еще больше нежности. Или добавьте щепотку сушеного тимьяна для аромата.
Спасибо, что поделились своим опытом! Приятного аппетита!
На обед приготовила крылья индейки в рукаве. У меня было 3 плеча индейки весом 800 гр. По рекомендации автора заменила майонез на сметану. Из специй взяла прованские травы. Получился очень вкусный маринад. Впервые попробовала такое сочетание, буду делать такой соус еще. Сметана сделала горчицу нежнее. Выпекала в своей духовке 40 минут на 180 градусах. Но я не переворачивала рукав, ничего не подгорело. Мягкие и сочные овощи хорошо запеклись. А мясо получилось нежное и вкусное. Спасибо за рецепт!
Добрый день! Спасибо, что выбрали этот рецепт для обеда!
Замена майонеза на сметану — отличное решение, особенно для тех, кто предпочитает более легкие соусы. Прованские травы добавляют замечательный аромат, а сметана делает горчицу нежнее, что, безусловно, улучшает вкус. Здорово, что вам понравился маринад, а овощи получились мягкими и сочными.
Рада, что мясо получилось нежным и вкусным, и что рукав справился с задачей, не требуя переворачивания — это действительно удобно.
Ваши фотографии выглядят просто аппетитно, вся сочность и аромат блюда буквально «выходят» с кадра. Спасибо за такие приятные слова!
С детства люблю макароны с фаршем. Обычно просто смешиваю все в кастрюле. Сегодня решила приготовить запеканку из макарон с фаршем и сыром по этому рецепту. Привычное блюдо, только еще и с аппетитной сырной корочкой. Правда очень сложно переложить ее в тарелку из формы, сохранив слои, поскольку макарошки не скреплены между собой. Чтобы такая запеканка лучше держала форму, можно остудить ее в холодильнике несколько часов. А так вкусно и питательно получается. Достаточно простой в исполнении рецепт, можно готовить вместе с детьми) Спасибо автору!
Как здорово, что вы решили приготовить запеканку из макарон с фаршем и сыром! 😊 Это действительно отличный способ разнообразить привычное блюдо и добавить ему аппетитную сырную корочку.
Переложить запеканку из макарон, фарша и сыра на тарелку, чтобы она не развалилась, может быть непросто, особенно если она ещё горячая. Но есть несколько хитростей, которые помогут сохранить её форму. Например, после приготовления оставьте запеканку в форме на 10–15 минут. Это позволит ей немного «схватиться» и стабилизироваться. Как вы правильно отметили, если время позволяет, можно охладить ее в холодильнике 1–2 часа — тогда она станет более плотной и будет легче резаться.
Спасибо, что поделились своим опытом! Продолжайте радовать себя и близких такими вкусными и уютными блюдами! 😊🍝✨Приятного аппетита!
Завтрак для меня самый важный прием пищи. Он должен быть лёгким, сытным, заряжать энергией. А так же быть простым в приготовлении. Каша из толокна удовлетворяет этим требованиям. Она готовится очень быстро. После закипания густеет моментально. Сахар я не добавляла. Положила размятый банан и чуть-чуть корицы. Так вкус интереснее, а завтрак еще полезнее. Украсила лепестками миндаля, бананом и корицей. Получилась очень нежная кремовая каша. Спасибо за рецепт!
Добрый день! Какой аппетитный и полезный завтрак у вас получился! Каша из толокна действительно идеальна для начала дня: готовится мгновенно, легкая, но при этом сытная. Отличная идея добавить корицу – она делает блюдо более глубоким и уютным. А миндальные лепестки добавляют легкую хрустящую текстуру!
Рада, что рецепт пришелся по душе! Теперь хочется самой попробовать ваш вариант – он звучит как настоящее утреннее наслаждение. Спасибо за такой вдохновляющий отзыв!
Мне очень нравятся мягкие домашние вафли. Дома были бананы. Решила приготовить постные вафли в вафельнице. Тесто у меня сначала получилось жидковатое, потому что банан был крупный и кокосовое молоко не жирное. Так что муки пришлось немного добавить. Несмотря на отсутствие яйца в составе, вафли не рвутся в процессе приготовления. Корица прекрасно сочетается с бананом и кокосом. Получился очень ароматный и вкусный самодостаточный десерт. Спасибо за рецепт!
Добрый день! Какие аппетитные вафли у вас получились!Банан, кокосовое молоко и корица — идеальное трио для теплого, ароматного десерта. Представляю, как приятно было открывать вафельницу и вдыхать этот сладкий пряный аромат!
Спасибо, что поделились своим впечатлением! Да, текстура теста может слегка меняться в зависимости от спелости банана и жирности кокосового молока, но вы замечательно подстроились и нашли баланс. А главное — результат порадовал!
Пусть в вашем доме всегда пахнет свежими вафлями и уютом!
На ужин приготовила капусту с индейкой в духовке. У меня по весу поровну мяса и капусты. Капуста сильно ужарилась и мяса получилось больше. Из специй, кроме соли, я добавила черный молотый перец, паприку, кориандр и тмин. Томатную пасту немного разбавила водой. Запекала в стеклянной форме, накрыв крышкой, поскольку не было фольги. В моей духовке при 180 градусах блюдо выпекалось 50 минут. Верхние кусочки мяса ещё подрумянились. Капуста получилась мягкая и сочная, но хорошо сохранила форму. Очень удобно, когда мясо и гарнир запекаются вместе. Спасибо за рецепт!
Здравствуйте! Спасибо за приятный отзыв! Вы прекрасно адаптировали рецепт под свои вкусовые предпочтения, добавив специи, которые любите. Уверенна, что блюдо заиграло ароматными нотками.
Вам, видимо, попалась сочная, менее плотная капуста, поэтому она сильнее ужарилась. Вы правы, очень удобно готовить блюда из категории "Два в одном", получая и гарнир, и мясо сразу. Думаю, многие хозяйки это ценят. Желаю Вам новых удачных кулинарных экспериментов и вкусных результатов!
У меня осталась лишняя порция каши со вчерашнего дня. Чтобы не варить на всех новую кашу, для разнообразия на завтрак сегодня приготовила оладьи из пшенной каши. Все-таки Масленица) Я варила кашу на воде в варочных пакетиках, в готовом виде весит такой пакетик примерно 400 гр. Изюм я добавлять не стала. Муки ушло 4 ст ложки. Тесто получилось густое, как густая каша. Получилось у меня 12 оладушков. Они очень мягкие, со лёгким вкусом пшенки. Очень простой способ использования остатков каши. Спасибо за рецепт!
Как здорово, что вы нашли отличное применение остаткам пшенной каши, приготовив из нее оладьи! 🥞✨ Это действительно простой и вкусный способ разнообразить завтрак, особенно в Масленицу. Вы мастерски адаптировали рецепт под свои предпочтения и получили замечательный результат - мягкие и нежные оладьи.
Спасибо, что поделились своими впечатлениями и кулинарным опытом. Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами, и пусть каждый ваш завтрак будет маленьким праздником! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов!
Вкусный, нежный и полезный напиток получился. Я использовала замороженную малину, поскольку клубника у меня закончилась. Есть нюанс при использовании малины - чтобы не было косточек ее лучше отдельно протереть через сито. Мне косточки не мешают, я этого не делала. Ещё у меня был кокосовый напиток 2% жирности. Это не 100% кокосовое молоко, вкус менее насыщенный. В настоящем кокосовом жирность около 17% и цена раза в 3 выше. Меда взяла половину чайной ложки, так сладости сильно не прибавилось, но вкус становится интереснее. Вышло у меня примерно 400 мл напитка. Когда появится клубника, попробую приготовить смузи с клубникой и бананом на кокосовом молоке. Спасибо за рецепт!
Здорово, что вы адаптировали рецепт под свои ингредиенты и получили вкусный, нежный и полезный напиток! 🍹😊 Ваши наблюдения и советы — это настоящая находка для тех, кто захочет повторить ваш опыт.
Замороженная малина - отличная альтернатива клубнике! Малина придаёт напитку яркий вкус и аромат. Да, косточки, могут быть немного назойливыми, но если они вам не мешают, то это даже добавляет текстуру и натуральность. А для тех, кто предпочитает гладкую консистенцию, протереть через сито — идеальное решение.
Благодарю, что поделились своими впечатлениями. Готовьте с удовольствием, пробуйте новое, экспериментируйте! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
К полднику захотелось приготовить что-нибудь с творогом. Решила сделать сырники по этому рецепту. Никогда ещё не использовала микроволновую печь для готовки. Творог у меня был рассыпчатый 5%. Я пробила его погружным блендером. Далее добавила яйцо, соль, сахарную пудру, муку и изюм. Тесто замешивала вилкой. Оно у меня получилось достаточно густое. На мой вкус муки показалось многовато, лучше добавлять ее постепенно в несколько этапов. Из такого количества ингредиентов у меня получилось 15 маленьких сырников. Выпекала в 3 захода. Первая партия тяжело снималась с пергамента, поэтому следующие я делала в силиконовых формочках. В моей микроволновке максимальная мощность 800 Вт. Выпекала 4 минуты. Сырники в микроволновке получаются без привычной золотистой корочки. Пока горячие, они очень мягкие, похожи на суфле, но, остыв, становятся более плотными. Не надо бояться, что сырники не пропекутся, есть риск пересушить. Отличный лёгкий перекус для любителей творога без добавления лишнего масла. Спасибо за рецепт!
Как здорово, что вы решили попробовать сырники в микроволновке! Это действительно удобный и быстрый способ приготовления, особенно если хочется чего-то легкого и полезного. Ваши наблюдения и советы очень актуальны для тех, кто только начинает экспериментировать с микроволновкой. 😊
Да, сырники в микроволновке могут тяжело сниматься с пергамента по нескольким причинам.
В классических сырниках, которые жарят на сковороде, масло создает антипригарный эффект. В микроволновке масло не используется, поэтому тесто может прилипать к пергаменту.
Также если тесто слишком влажное, оно сильнее прилипает к поверхности. Убедитесь, что творог хорошо отжат, и добавляйте муку постепенно, чтобы тесто получилось плотным, но не липким.
Так как в микроволновке сырники не образуют золотистой корочки, как при жарке, поверхность остается мягкой и может прилипать. Поэтому использование силиконовых формочек - отличная идея! Они идеально подходят для микроволновки и не требуют смазывания.
Спасибо, что поделились своими впечатлениями. Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊
Сегодня на ужин приготовила филе минтая запеченное в духовке в фольге. Быстро, просто и вкусно. Я использовала замороженное филе 600 гр, в упаковке было 4 кусочка. После разморозки они весили примерно 400 гр. Лимонный сок выжала из половины лимона. Далее все делала по рецепту. В моей духовке рыба запекалась 20 минут. Переживала, что зелень будет гореть. Но благодаря герметизации фольгой укроп "варится", лишняя жидкость не испаряется. В итоге получается очень сочная, мягкая и ароматная рыбка. Удобно разделение на порции фольгой, так меньше вероятности сломать кусочек. Спасибо за рецепт!
Спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Здорово, что минтай в фольге получился таким сочным и ароматным!
Запеченное филе минтая в фольге — это действительно быстрый, простой и очень вкусный способ приготовления рыбы. Сочетание лимонного сока, зелени и ароматов, которые сохраняются благодаря фольге, делает блюдо нежным, сочным и насыщенным. А то, что вы разделили порции, — это отличная идея, чтобы сохранить целостность кусочков и упростить сервировку. 😊
Спасибо, что поделились своим опытом и кулинарными лайфхаками. Здорово, что внесли в блюдо индивидуальность!
Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами, и пусть каждый ваш ужин будет маленьким праздником! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов!
Благодарю за рецепт! Сытный и вкусный ужин получается. Подходит для многих диетических ограничений. Если не учитывать время подготовки фасоли, готовится блюдо быстро и просто, его сложно испортить) В моем случае это гарнир к печеночным оладушкам. Я готовила в пересчёте на 500 гр фасоли в казане. К моркови от себя добавила по привычке репчатый лук. Но уверена, и без него получится вкусно. Из специй использовала по рекомендации автора копчёную паприку, черный молотый перец, а так же 2 зубчика чеснока, кориандр, пажитник, лавровый лист и чуть-чуть острого красного перца для теплоты. Соль предпочитаю использовать адыгейскую, хоть и в небольшом количестве, она тоже даёт свой аромат. Думаю, можно использовать хмели-сунели, там похожая комбинация специй. Томатная паста у меня домашняя, она по консистенции примерно как кетчуп, но в составе только томаты. Поскольку она менее концентрированная, чем покупная, ее требуется побольше. Я влила всю поллитровую банку такой пасты, отвара потребовалось примерно половина стакана до желаемой консистенции. Фасоль не разварилась, но стала достаточно мягкая. Мне нравится такая, не как подлива, а именно гарнир. Отдельное спасибо автору за совет добавить копчёную паприку)
Добрый день! Очень приятно, что рецепт вам понравился и вы так творчески его адаптировали!
Фасоль как гарнир к печеночным оладьям – интересное сочетание, надо попробовать! Спасибо за ваш опыт и теплые слова! Буду рада, если рецепт станет частью вашего меню!
Мне очень нравится гречка как сама по себе, так и в составе различных блюд. Однажды купила попробовать гречневую манку. Каша из нее никому дома не понравилась, так что решила использовать ее вместо гречневой муки. Через сито она просеивается 100%, но крупинки крупнее, чем мука (как манка). Решила приготовить по этому рецепту со своей "недомукой", тут она смешивается с привычной пшеничной в равных количествах, так что клейковины хватает, кекс пропекается и не рассыпается. Очень понравился изюм, замоченный в свежевыжатом соке. До этого я замачивала изюм просто водой. С соком, конечно, ароматнее получается. Я выпекала в силиконовой форме размером 8х20х6.5 (см), но она отказалась держать свою форму, пришлось подпирать бока формы другой формой, получилась небольшая вмятина сбоку, но лучше так, чем пузатая буханка.
В итоге получился бесподобный ароматный кекс. Вкус больше апельсиновый, как будто новогодний, благодаря пряностям. Гречка прекрасно дополняет его. А эта трещинка сверху придает ещё и аппетитный вид. Благодаря моркови кекс получился влажным, не жирным. В моем случае показался похож на манник по консистенции, видны черные вкрапления крупинок гречки на разрезе. В следующий раз попробую измельчить гречневую манку в кофемолке либо готовую гречневую муку использовать. Спасибо за рецепт!
Здравствуйте. Спасибо за приятный отзыв! Прекрасно, что Вы нашли применение гречневой муке в этом рецепте и кекс понравился. Для меня он давно один из любимых. Вы верно заметили, что изюм, замоченный в апельсиновом соке, становится очень ароматным и к тому же . очень сочным. А в дуэте с пряностями, выпечка напоминает новогоднюю. Кекс у Вас получился замечательный. Срез такой аппетитный, что самой захотелось попробовать). Думаю, Вы найдете еще много прекрасных рецептов на сайте и порадуете своими фото.
Хороший и удобный рецепт, получилась вкусная, достаточно густая карамель. На приготовление у меня ушло примерно 30 мин, но я готовила на минимальном огне, боялась пережечь сахар. В следующий раз попробую прибавить огонька) Из указанного количества ингредиентов у меня получилось примерно 340 гр карамели.
Сироп начал потихоньку закипать минут через 5. Через 10 минут от начала было уже активное кипение, как на фото. Золотистый цвет появился сначала с краю через 20 минут. Подержала сотейник ещё 3 минуты на огне, пока весь сироп не окрасился в нужный цвет. Затем добавила сливки, разогретые до 94 градусов. При этом образовалась высокая пена. На этом этапе соус необходимо перемешивать и сливки вливать потихоньку, в рецепте это указано. Морскую соль я заменила на поваренную и положила уже после выключения плиты. На результат это не повлияло по-моему. Соль растворилась, соус однородный. По вкусу соус похож на ириску, но не такой приторно сладкий. Сначала будто чувствуется сладкий сливочный вкус, затем соленый на фоне сладкого. После холодильника хорошо загустел. Так что для начинки пирожного или торта соотношение ингредиентов идеально. Спасибо за рецепт!
Здравствуйте! Спасибо вам огромное за такой подробный и искренний отзыв! Очень приятно, что вы не только попробовали рецепт, но и так внимательно описали весь процесс — это бесценно и для меня, и для других кулинаров, которые вдохновятся приготовить карамель.
Вы абсолютно правы, использование минимального огня — это замечательная практика, особенно если переживаешь за возможность подгореть сахар. Однако с опытом можно немного прибавить огня, чтобы ускорить процесс. Главное — внимательно следить за цветом и не отходить от плиты, чтобы карамель не стала слишком тёмной.
Кстати, здорово, что вы экспериментировали с солью! Морская соль, конечно, добавляет легкий «шарм» карамели, но обычная поваренная тоже отлично работает, и ваш результат это подтверждает. Такой подход снова доказывает, что рецепты всегда можно адаптировать под себя, свои ингредиенты и свои вкусы. А если вам интересно узнать больше о том, как адаптировать рецепты под свои предпочтения, в кулинарной академии есть интересная и полезная статья - Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда.
И спасибо за уточнение, сколько получилось готового соуса. Это полезная информация для тех, кто планирует готовить для пирожных, тортов или просто на запас. Удачных вам кулинарных экспериментов и вдохновения на новые десерты! 💛
На ужин приготовила куриную печень на сковороде со сметаной по этому рецепту. Мне нравится, как соус из сметаны и горчицы подходит к мясу птицы. Куриная печень в сочетании с ним оказалась тоже очень вкусной. Блюдо готовится очень быстро, идеально для семейного ужина. На гарнир у меня было картофельное пюре. Печень получилась очень мягкая, нежная с приятным сливочным ароматом. Спасибо за рецепт!
Добрый день! Как здорово, что вам понравилось! Согласна, сметанный соус с горчицей творит настоящие чудеса с куриной печенью — делает её мягкой, нежной и насыщенной по вкусу. А с пюрешкой это вообще беспроигрышный вариант! Спасибо за отзыв, готовьте с удовольствием!
Осталось у меня полпачки колотого гороха. Сегодня решила приготовить с ним гороховый суп с копченым окорочком по этому рецепту. Увеличила количество ингредиентов до 400 гр гороха. Правда, окорочка не было в магазине, заменила его копчёной куриной грудкой. Горох я замачивала часов 5, пока не вспомнила про готовку) Обрадовало в рецепте отсутствие зажарки. Лук и морковь прекрасно сварятся, а это повод не мыть лишнюю сковородку. Горох варился у меня около часа, я добавила к нему четверть чайной ложки соды, чтобы точно сварился. Затем добавила по очереди овощи и нарезанное мясо. Замечательный супчик получился, достаточно густой, ароматный и сытный. Спасибо за рецепт!
Ещё фото
Спасибо за ваш подробный и позитивный отзыв! 😊 Очень рада, что рецепт горохового супа вдохновил вас на эксперимент, и вы адаптировали его под свои ингредиенты. 🎉✨ Это действительно здорово, когда блюдо получается густым, ароматным и сытным. 🥰
Замочить горох, а также добавить соду — действительно отличный лайфхак, который помогает ему быстрее свариться и стать мягким. 👏
Ещё раз спасибо за ваш отзыв и за то, что поделились своим опытом. Продолжайте экспериментировать и пробовать новое! Приятного аппетита! 😊🍴
Мне очень нравится сочетание картошки и грибов. Приготовила сегодня тушёную картошку с грибами в мультиварке. Обжарила лук и грибы с открытой крышкой минут 10. Режим тушения у меня поддерживает 93 градуса. В рецепте верно указано, что добавлять в картофель нужно кипяток. В моей мультиварке все готовится быстрее, поэтому я выставила таймер на 30 минут, и минут 10 оставила немного остыть. Все приготовилось идеально, кусочки мягкие и держат форму. По вкусу такую картошку не отличить от приготовленной на плите, а готовится быстрее. Очень ароматное и питательное блюдо. Спасибо за рецепт!
Как приятно читать ваш отзыв! 😊 Картошка с грибами — это действительно классика, которая никогда не надоедает, особенно когда она такая ароматная и вкусная. Вы здорово справились с приготовлением в мультиварке — это удобный способ, который экономит время и силы, а результат получается не хуже, чем на плите. Конечно, обязательно стоит ориентироваться на технические особенности мультиварки, как это сделали вы.
Совет с кипятком и правда важен, чтобы картофель сохранил форму и не разварился. А то, что вы оставили блюдо немного "дойти" под крышкой, — это отличный лайфхак, чтобы вкусы лучше смешались.
Если хотите добавить немного изюминки, попробуйте в следующий раз положить немного сметаны или сливок в конце приготовления — это придаст блюду еще больше нежности. Или добавьте щепотку сушеного тимьяна для аромата.
Спасибо, что поделились своим опытом! Приятного аппетита!
На обед приготовила крылья индейки в рукаве. У меня было 3 плеча индейки весом 800 гр. По рекомендации автора заменила майонез на сметану. Из специй взяла прованские травы. Получился очень вкусный маринад. Впервые попробовала такое сочетание, буду делать такой соус еще. Сметана сделала горчицу нежнее. Выпекала в своей духовке 40 минут на 180 градусах. Но я не переворачивала рукав, ничего не подгорело. Мягкие и сочные овощи хорошо запеклись. А мясо получилось нежное и вкусное. Спасибо за рецепт!
Добрый день! Спасибо, что выбрали этот рецепт для обеда!
Замена майонеза на сметану — отличное решение, особенно для тех, кто предпочитает более легкие соусы. Прованские травы добавляют замечательный аромат, а сметана делает горчицу нежнее, что, безусловно, улучшает вкус. Здорово, что вам понравился маринад, а овощи получились мягкими и сочными.
Рада, что мясо получилось нежным и вкусным, и что рукав справился с задачей, не требуя переворачивания — это действительно удобно.
Ваши фотографии выглядят просто аппетитно, вся сочность и аромат блюда буквально «выходят» с кадра. Спасибо за такие приятные слова!
С детства люблю макароны с фаршем. Обычно просто смешиваю все в кастрюле. Сегодня решила приготовить запеканку из макарон с фаршем и сыром по этому рецепту. Привычное блюдо, только еще и с аппетитной сырной корочкой. Правда очень сложно переложить ее в тарелку из формы, сохранив слои, поскольку макарошки не скреплены между собой. Чтобы такая запеканка лучше держала форму, можно остудить ее в холодильнике несколько часов. А так вкусно и питательно получается. Достаточно простой в исполнении рецепт, можно готовить вместе с детьми) Спасибо автору!
Как здорово, что вы решили приготовить запеканку из макарон с фаршем и сыром! 😊 Это действительно отличный способ разнообразить привычное блюдо и добавить ему аппетитную сырную корочку.
Переложить запеканку из макарон, фарша и сыра на тарелку, чтобы она не развалилась, может быть непросто, особенно если она ещё горячая. Но есть несколько хитростей, которые помогут сохранить её форму. Например, после приготовления оставьте запеканку в форме на 10–15 минут. Это позволит ей немного «схватиться» и стабилизироваться. Как вы правильно отметили, если время позволяет, можно охладить ее в холодильнике 1–2 часа — тогда она станет более плотной и будет легче резаться.
Спасибо, что поделились своим опытом! Продолжайте радовать себя и близких такими вкусными и уютными блюдами! 😊🍝✨Приятного аппетита!
Завтрак для меня самый важный прием пищи. Он должен быть лёгким, сытным, заряжать энергией. А так же быть простым в приготовлении. Каша из толокна удовлетворяет этим требованиям. Она готовится очень быстро. После закипания густеет моментально. Сахар я не добавляла. Положила размятый банан и чуть-чуть корицы. Так вкус интереснее, а завтрак еще полезнее. Украсила лепестками миндаля, бананом и корицей. Получилась очень нежная кремовая каша. Спасибо за рецепт!
Добрый день! Какой аппетитный и полезный завтрак у вас получился! Каша из толокна действительно идеальна для начала дня: готовится мгновенно, легкая, но при этом сытная. Отличная идея добавить корицу – она делает блюдо более глубоким и уютным. А миндальные лепестки добавляют легкую хрустящую текстуру!
Рада, что рецепт пришелся по душе! Теперь хочется самой попробовать ваш вариант – он звучит как настоящее утреннее наслаждение. Спасибо за такой вдохновляющий отзыв!
Мне очень нравятся мягкие домашние вафли. Дома были бананы. Решила приготовить постные вафли в вафельнице. Тесто у меня сначала получилось жидковатое, потому что банан был крупный и кокосовое молоко не жирное. Так что муки пришлось немного добавить. Несмотря на отсутствие яйца в составе, вафли не рвутся в процессе приготовления. Корица прекрасно сочетается с бананом и кокосом. Получился очень ароматный и вкусный самодостаточный десерт. Спасибо за рецепт!
Добрый день! Какие аппетитные вафли у вас получились!Банан, кокосовое молоко и корица — идеальное трио для теплого, ароматного десерта. Представляю, как приятно было открывать вафельницу и вдыхать этот сладкий пряный аромат!
Спасибо, что поделились своим впечатлением! Да, текстура теста может слегка меняться в зависимости от спелости банана и жирности кокосового молока, но вы замечательно подстроились и нашли баланс. А главное — результат порадовал!
Пусть в вашем доме всегда пахнет свежими вафлями и уютом!
На ужин приготовила капусту с индейкой в духовке. У меня по весу поровну мяса и капусты. Капуста сильно ужарилась и мяса получилось больше. Из специй, кроме соли, я добавила черный молотый перец, паприку, кориандр и тмин. Томатную пасту немного разбавила водой. Запекала в стеклянной форме, накрыв крышкой, поскольку не было фольги. В моей духовке при 180 градусах блюдо выпекалось 50 минут. Верхние кусочки мяса ещё подрумянились. Капуста получилась мягкая и сочная, но хорошо сохранила форму. Очень удобно, когда мясо и гарнир запекаются вместе. Спасибо за рецепт!
Здравствуйте! Спасибо за приятный отзыв! Вы прекрасно адаптировали рецепт под свои вкусовые предпочтения, добавив специи, которые любите. Уверенна, что блюдо заиграло ароматными нотками.
Вам, видимо, попалась сочная, менее плотная капуста, поэтому она сильнее ужарилась. Вы правы, очень удобно готовить блюда из категории "Два в одном", получая и гарнир, и мясо сразу. Думаю, многие хозяйки это ценят. Желаю Вам новых удачных кулинарных экспериментов и вкусных результатов!
У меня осталась лишняя порция каши со вчерашнего дня. Чтобы не варить на всех новую кашу, для разнообразия на завтрак сегодня приготовила оладьи из пшенной каши. Все-таки Масленица) Я варила кашу на воде в варочных пакетиках, в готовом виде весит такой пакетик примерно 400 гр. Изюм я добавлять не стала. Муки ушло 4 ст ложки. Тесто получилось густое, как густая каша. Получилось у меня 12 оладушков. Они очень мягкие, со лёгким вкусом пшенки. Очень простой способ использования остатков каши. Спасибо за рецепт!
Как здорово, что вы нашли отличное применение остаткам пшенной каши, приготовив из нее оладьи! 🥞✨ Это действительно простой и вкусный способ разнообразить завтрак, особенно в Масленицу. Вы мастерски адаптировали рецепт под свои предпочтения и получили замечательный результат - мягкие и нежные оладьи.
Спасибо, что поделились своими впечатлениями и кулинарным опытом. Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами, и пусть каждый ваш завтрак будет маленьким праздником! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов!
Вкусный, нежный и полезный напиток получился. Я использовала замороженную малину, поскольку клубника у меня закончилась. Есть нюанс при использовании малины - чтобы не было косточек ее лучше отдельно протереть через сито. Мне косточки не мешают, я этого не делала. Ещё у меня был кокосовый напиток 2% жирности. Это не 100% кокосовое молоко, вкус менее насыщенный. В настоящем кокосовом жирность около 17% и цена раза в 3 выше. Меда взяла половину чайной ложки, так сладости сильно не прибавилось, но вкус становится интереснее. Вышло у меня примерно 400 мл напитка. Когда появится клубника, попробую приготовить смузи с клубникой и бананом на кокосовом молоке. Спасибо за рецепт!
Спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨
Здорово, что вы адаптировали рецепт под свои ингредиенты и получили вкусный, нежный и полезный напиток! 🍹😊 Ваши наблюдения и советы — это настоящая находка для тех, кто захочет повторить ваш опыт.
Замороженная малина - отличная альтернатива клубнике! Малина придаёт напитку яркий вкус и аромат. Да, косточки, могут быть немного назойливыми, но если они вам не мешают, то это даже добавляет текстуру и натуральность. А для тех, кто предпочитает гладкую консистенцию, протереть через сито — идеальное решение.
Благодарю, что поделились своими впечатлениями. Готовьте с удовольствием, пробуйте новое, экспериментируйте! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
К полднику захотелось приготовить что-нибудь с творогом. Решила сделать сырники по этому рецепту. Никогда ещё не использовала микроволновую печь для готовки. Творог у меня был рассыпчатый 5%. Я пробила его погружным блендером. Далее добавила яйцо, соль, сахарную пудру, муку и изюм. Тесто замешивала вилкой. Оно у меня получилось достаточно густое. На мой вкус муки показалось многовато, лучше добавлять ее постепенно в несколько этапов. Из такого количества ингредиентов у меня получилось 15 маленьких сырников. Выпекала в 3 захода. Первая партия тяжело снималась с пергамента, поэтому следующие я делала в силиконовых формочках. В моей микроволновке максимальная мощность 800 Вт. Выпекала 4 минуты. Сырники в микроволновке получаются без привычной золотистой корочки. Пока горячие, они очень мягкие, похожи на суфле, но, остыв, становятся более плотными. Не надо бояться, что сырники не пропекутся, есть риск пересушить. Отличный лёгкий перекус для любителей творога без добавления лишнего масла. Спасибо за рецепт!
Как здорово, что вы решили попробовать сырники в микроволновке! Это действительно удобный и быстрый способ приготовления, особенно если хочется чего-то легкого и полезного. Ваши наблюдения и советы очень актуальны для тех, кто только начинает экспериментировать с микроволновкой. 😊
Да, сырники в микроволновке могут тяжело сниматься с пергамента по нескольким причинам.
В классических сырниках, которые жарят на сковороде, масло создает антипригарный эффект. В микроволновке масло не используется, поэтому тесто может прилипать к пергаменту.
Также если тесто слишком влажное, оно сильнее прилипает к поверхности. Убедитесь, что творог хорошо отжат, и добавляйте муку постепенно, чтобы тесто получилось плотным, но не липким.
Так как в микроволновке сырники не образуют золотистой корочки, как при жарке, поверхность остается мягкой и может прилипать. Поэтому использование силиконовых формочек - отличная идея! Они идеально подходят для микроволновки и не требуют смазывания.
Спасибо, что поделились своими впечатлениями. Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов! 😊
Сегодня на ужин приготовила филе минтая запеченное в духовке в фольге. Быстро, просто и вкусно. Я использовала замороженное филе 600 гр, в упаковке было 4 кусочка. После разморозки они весили примерно 400 гр. Лимонный сок выжала из половины лимона. Далее все делала по рецепту. В моей духовке рыба запекалась 20 минут. Переживала, что зелень будет гореть. Но благодаря герметизации фольгой укроп "варится", лишняя жидкость не испаряется. В итоге получается очень сочная, мягкая и ароматная рыбка. Удобно разделение на порции фольгой, так меньше вероятности сломать кусочек. Спасибо за рецепт!
Спасибо за ваш тёплый и вдохновляющий отзыв! 😍✨ Здорово, что минтай в фольге получился таким сочным и ароматным!
Запеченное филе минтая в фольге — это действительно быстрый, простой и очень вкусный способ приготовления рыбы. Сочетание лимонного сока, зелени и ароматов, которые сохраняются благодаря фольге, делает блюдо нежным, сочным и насыщенным. А то, что вы разделили порции, — это отличная идея, чтобы сохранить целостность кусочков и упростить сервировку. 😊
Спасибо, что поделились своим опытом и кулинарными лайфхаками. Здорово, что внесли в блюдо индивидуальность!
Готовьте с удовольствием, продолжайте радовать себя и близких такими вкусными блюдами, и пусть каждый ваш ужин будет маленьким праздником! 🍴✨ Приятного аппетита и новых кулинарных успехов!
Благодарю за рецепт! Сытный и вкусный ужин получается. Подходит для многих диетических ограничений. Если не учитывать время подготовки фасоли, готовится блюдо быстро и просто, его сложно испортить) В моем случае это гарнир к печеночным оладушкам. Я готовила в пересчёте на 500 гр фасоли в казане. К моркови от себя добавила по привычке репчатый лук. Но уверена, и без него получится вкусно. Из специй использовала по рекомендации автора копчёную паприку, черный молотый перец, а так же 2 зубчика чеснока, кориандр, пажитник, лавровый лист и чуть-чуть острого красного перца для теплоты. Соль предпочитаю использовать адыгейскую, хоть и в небольшом количестве, она тоже даёт свой аромат. Думаю, можно использовать хмели-сунели, там похожая комбинация специй. Томатная паста у меня домашняя, она по консистенции примерно как кетчуп, но в составе только томаты. Поскольку она менее концентрированная, чем покупная, ее требуется побольше. Я влила всю поллитровую банку такой пасты, отвара потребовалось примерно половина стакана до желаемой консистенции. Фасоль не разварилась, но стала достаточно мягкая. Мне нравится такая, не как подлива, а именно гарнир. Отдельное спасибо автору за совет добавить копчёную паприку)
Добрый день! Очень приятно, что рецепт вам понравился и вы так творчески его адаптировали!
Фасоль как гарнир к печеночным оладьям – интересное сочетание, надо попробовать! Спасибо за ваш опыт и теплые слова! Буду рада, если рецепт станет частью вашего меню!
Мне очень нравится гречка как сама по себе, так и в составе различных блюд. Однажды купила попробовать гречневую манку. Каша из нее никому дома не понравилась, так что решила использовать ее вместо гречневой муки. Через сито она просеивается 100%, но крупинки крупнее, чем мука (как манка). Решила приготовить по этому рецепту со своей "недомукой", тут она смешивается с привычной пшеничной в равных количествах, так что клейковины хватает, кекс пропекается и не рассыпается. Очень понравился изюм, замоченный в свежевыжатом соке. До этого я замачивала изюм просто водой. С соком, конечно, ароматнее получается. Я выпекала в силиконовой форме размером 8х20х6.5 (см), но она отказалась держать свою форму, пришлось подпирать бока формы другой формой, получилась небольшая вмятина сбоку, но лучше так, чем пузатая буханка.
В итоге получился бесподобный ароматный кекс. Вкус больше апельсиновый, как будто новогодний, благодаря пряностям. Гречка прекрасно дополняет его. А эта трещинка сверху придает ещё и аппетитный вид. Благодаря моркови кекс получился влажным, не жирным. В моем случае показался похож на манник по консистенции, видны черные вкрапления крупинок гречки на разрезе. В следующий раз попробую измельчить гречневую манку в кофемолке либо готовую гречневую муку использовать. Спасибо за рецепт!
Здравствуйте. Спасибо за приятный отзыв! Прекрасно, что Вы нашли применение гречневой муке в этом рецепте и кекс понравился. Для меня он давно один из любимых. Вы верно заметили, что изюм, замоченный в апельсиновом соке, становится очень ароматным и к тому же . очень сочным. А в дуэте с пряностями, выпечка напоминает новогоднюю. Кекс у Вас получился замечательный. Срез такой аппетитный, что самой захотелось попробовать). Думаю, Вы найдете еще много прекрасных рецептов на сайте и порадуете своими фото.
Хороший и удобный рецепт, получилась вкусная, достаточно густая карамель. На приготовление у меня ушло примерно 30 мин, но я готовила на минимальном огне, боялась пережечь сахар. В следующий раз попробую прибавить огонька) Из указанного количества ингредиентов у меня получилось примерно 340 гр карамели.
Сироп начал потихоньку закипать минут через 5. Через 10 минут от начала было уже активное кипение, как на фото. Золотистый цвет появился сначала с краю через 20 минут. Подержала сотейник ещё 3 минуты на огне, пока весь сироп не окрасился в нужный цвет. Затем добавила сливки, разогретые до 94 градусов. При этом образовалась высокая пена. На этом этапе соус необходимо перемешивать и сливки вливать потихоньку, в рецепте это указано. Морскую соль я заменила на поваренную и положила уже после выключения плиты. На результат это не повлияло по-моему. Соль растворилась, соус однородный. По вкусу соус похож на ириску, но не такой приторно сладкий. Сначала будто чувствуется сладкий сливочный вкус, затем соленый на фоне сладкого. После холодильника хорошо загустел. Так что для начинки пирожного или торта соотношение ингредиентов идеально. Спасибо за рецепт!
Здравствуйте! Спасибо вам огромное за такой подробный и искренний отзыв! Очень приятно, что вы не только попробовали рецепт, но и так внимательно описали весь процесс — это бесценно и для меня, и для других кулинаров, которые вдохновятся приготовить карамель.
Вы абсолютно правы, использование минимального огня — это замечательная практика, особенно если переживаешь за возможность подгореть сахар. Однако с опытом можно немного прибавить огня, чтобы ускорить процесс. Главное — внимательно следить за цветом и не отходить от плиты, чтобы карамель не стала слишком тёмной.
Кстати, здорово, что вы экспериментировали с солью! Морская соль, конечно, добавляет легкий «шарм» карамели, но обычная поваренная тоже отлично работает, и ваш результат это подтверждает. Такой подход снова доказывает, что рецепты всегда можно адаптировать под себя, свои ингредиенты и свои вкусы. А если вам интересно узнать больше о том, как адаптировать рецепты под свои предпочтения, в кулинарной академии есть интересная и полезная статья - Как готовить по чужим рецептам новые вкусные для себя блюда.
И спасибо за уточнение, сколько получилось готового соуса. Это полезная информация для тех, кто планирует готовить для пирожных, тортов или просто на запас. Удачных вам кулинарных экспериментов и вдохновения на новые десерты! 💛