На главную

На сайте 26 763 рецептов
у 137 842 пользователей

Каталог рецептов

Тушеная картошка с шампиньонами в мультиварке

Нежный картофель в сочетании с грибами! Диетический ужин! Тушеная картошка с шампиньонами в мультиварке - универсальное блюдо для ужина. Быстрое приготовление практически без участия хозяйки позволит не слишком устать в процессе и получить готовое блюдо к приходу с прогулки.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Картошка

1

Шампиньоны

500

Вода

350

Растительное масло

20

Соль

по вкусу

Укроп

15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
57 ккал
Белков:2 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 15 / 8 / 77
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 25 мин

Опубликовано: Gera

Комментариев: 0

способ приготовления

Тушеный картофель - беспроигрышный вариант приготовления картофеля. Разнообразные дополнения в виде мяса или картофеля помогут разнообразить ежедневное меню семьи и познакомиться с новыми вкусами. Использовать можно любые грибы, в том числе и лесные. Но самые обычные шампиньоны, которые не способны нанести вред и продаются в каждом магазине, отлично дополнять картошку и будут выгодно выглядеть в готовом варианте блюда.

Кроме безупречного вкуса, блюдо можно отнести к низкокалорийным и вегетарианским. Его можно подавать даже в период поста, соблюдения диеты или ограничения в питании. Хотя нужно помнить, что грибы являются достаточно тяжелой пищей.

Лук и картофель очищаем и моем. Лук нарезаем мелким кубиком, картофель произвольными кусочками. Шампиньоны обрезаем от нижней части ножек, промываем проточной водой, просушиваем и нарезаем не слишком мелкими кусочками.

Мультиварку включаем в режим жарки, прогреваем с растительным маслом и обжариваем лук до золотистого цвета (минут 10). Помешиваем, чтобы лук не пригорел и добавляем грибы. Солим, перчим, перемешиваем и обжариваем, контролируя, чтобы не пригорели. За 15 минут объем грибов уменьшится вдвое и они отдадут много жидкости, которая впоследствии пропитает картофель, придав ему насыщенный вкус.

Как только грибы приобрели приятный золотистый оттенок, добавляем картофель, перемешиваем и заливаем водой. Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим тушения на 45 минут. По прошествии времени проверяем готовность, если картофель еще недостаточно мягкий или блюдо кажется не готовым, включаем на тушение еще на 10 минут. Блюдо можно сразу подавать к столу, присыпав зеленью.

Если сразу после завершения процесса приготовления ужин не планируется, оставляем с закрытой крышкой на режиме поддержания температуры (автоматически включается после окончания программы).

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Шампиньоны, Лук репчатый, Вода, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Укроп, Зелёный лук