Ванильно шоколадная полосатая заварная пасха

Рецепт шоколадной пасхи, которая понравится абсолютно всем – и взрослым и детям! Нежная и ароматная, волшебно-вкусная заварная творожная пасха к празднику Светлой Пасхи.
ЛюсиAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 22% 10 г
Жиры 39% 18 г
Углеводы 39% 18 г
287 ккал
ГИ: 5 / 0 / 95

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В растопленное сливочное масло высыпать сахар.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Желтки отделить от белков и добавить в чашу.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить сливки.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Все смешать хорошенько блендером.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Положить ванилин.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить к этой массе творог (лучше домашний).И взбить всю массу блендером до однородного состояния. Если у вас нет блендера, творог нужно предварительно протереть через сито, чтобы пасха получилась нежной и однородной.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Получается вот такой однородный красивый и ароматный творожный крем.Нагреваем пасху на водяной бане до тех пор, пока она не станет «пыхать», т.е. практически до кипения.Все это время нужно ее помешивать, иначе творог пристанет к стенкам посуды.Как закипит, снимаем с огня и охлаждаем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Горький шоколад поломать на дольки и растопить. Можно использовать молочный шоколад.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Творожную массу разложить в 2 миски. В одну добавить растопленный шоколад. И хорошо его размешать до однородного цвета.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Получаем 2 красивые творожные массы белую - ванильную и шоколадную.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Форму собрать, поставить в тарелку, куда будет стекать сыворотка, и выстелить форму марлей. Одного слоя достаточно.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладываем первый слой белого ванильного творога.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Затем слой шоколадный.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Опять ванильный белый и заканчиваем шоколадной массой.Накрываем марлей и ставим небольшой груз – 0,2 л банки с водой вполне достаточно.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Первая сыворотка начинает выделяться уже и без груза.Отправляем в холодное место до утра.Утром, сливаем сыворотку, разворачиваем марлевый верхний слой, кладем тарелку на форму и переворачиваем.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сливки, Яичные желтки, Сливочное масло, Сахар, Горький шоколад, Ванилин