На главную

На сайте 26 485 рецептов
у 135 102 пользователей

Каталог рецептов

Пасха шоколадная без яиц

Нежное вкуснейшее лакомство, которое никого не оставит равнодушным! Моей семье такая шоколадная пасха очень нравится

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Сливочное масло

100

Ваниль

15

Сахар

0.5

Творог

500

Сливки жирные

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
314 ккал
Белков:9 гр
Жиров:24 гр
Углеводов:16 гр
Б/Ж/У: 18 / 49 / 33
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 1 д 30 мин

Опубликовано: sveta, Вера

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Шоколад доводим до состояния приятно пахнущей черной жижицы, при помощи горячей воды. Для этого опускаем небольшую емкость с шоколадом в большую кастрюлю с кипятком. Метод называется «водяная баня», и он подразумевает, что кипяток не должен напрямую касаться того, что нагревает через малую емкость.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Смешиваем сливки с сахаром.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Топленый шоколад мы смешиваем с сахаром и сливками. Взбить их смесь можно как миксером, так и простым ручным венчиком.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Смягчаем сливочное масло, дабы взбить его вместе с ванилью и перетертым творогом. Взбиваем отдельно от шоколадной смеси. Возьмите на заметку, что творог обязан быть нежным, не сухим. С сухим творогом масса станет слишком рассыпчатой, чтобы вышла нормальная пасха.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Взбитая смесь творога и масла перекладывается в подостывший шоколад, постепенно, ложка за ложкой. Взбиваем окончательную заготовку для пасхи все тем же венчиком/миксером.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Заливаем цукаты кипятком, оставляем минут на 10, чтобы убрать лишний сахар и краситель.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Вмешиваем в творожную массу орехи, нарезанные цукаты, можно использовать изюм.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Пасочная форма застилается чистой белой марлей (чтобы творог не касался самой формы, иначе может вытечь). На дно формы выкладываем рисунок.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Затем выкладываем половину творожной массы, здесь можно по краю выставить цукаты для украшения и выложить остаток творожной массы.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Закрываем верх марлей, ставим миску, а на нее груз, например, банку с водой или соленьями. Ставим в холод и оставляем не менее, чем на 12 часов.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовую творожную шоколадную пасху аккуратно опрокидываем на блюдо и освобождаем от марли. Можно дополнительно украсить цукатами или шоколадной стружкой.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Приятного аппетита!

Совет: Марлевый мешочек с пасочной творожной массой завязывается и придавливается чем-нибудь тяжелым. Можно гирькой. Пасха доходит до готовности за пару дней, на холодном воздухе, иначе творог испортится.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
olgaS
olgaS 27.01.2013 07:24:14

Спасибо вам за прекрасные рецепты! Аплодисменты Готовлю вместе с вами! Есть и такой способ.

0
Лавиния
Лавиния 28.10.2013 13:13:01

Симпатично очень ваша пасха выглядит! Букетик

Зри в корень!
Шура
Шура 12.04.2014 14:32:10

И мне понравилась! Шоколаный вкус творога, все добавки в виде изюма и кураги здесь не имеют места, а вот миндаль я бы добавила, как для вкуса, так и запаха, мне кажется это не помешает! Надо бы испробовать! Слюнки текут

sveta
sveta 12.04.2014 18:12:32

спасибо за похвалюшки! Чмоки

Irene
Irene 13.03.2015 04:25:18

Превосходный рецептик ! Сошла с ума Вкуснятина

Жизнь прекрасна, улыбнись ;))
sveta
sveta 14.03.2015 01:43:32
Вера
Вера 12.04.2015 13:39:41

Спасибо за вкусный рецепт Красота!. Вместо сливок можно использовать густую сметану. Если творог зернистый, его предварительно нужно измельчить блендером или перетереть через сито, можно пропустить через мясорубку. Букетик

sveta
sveta 13.04.2015 08:44:41
Ира
Ира 03.06.2016 10:34:37

sveta, Вера! Спасибо за творожно-шоколадную пасху, очень красиво и аппетитно выглядит!
Кушаем тортик

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus

Советы к рецепту

Чтобы яйца при варке не трескались...Чтобы яйца при варке не трескались...

Чтобы яйца на Пасху не трескались во время варки, кладите на дно кастрюли перевернутое блюдце.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как правильно взбить сливки для парфеКак правильно взбить сливки для парфе

Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы исправить вкус кислого творога...Чтобы исправить вкус кислого творога...

Чтобы вернуть кислому творогу приятный вкус, сделайте так. Смешайте творог и молоко в соотношении 1:1. После откиньте творог на дуршлаг, дайте молоку стечь и затем положите творог под гнет. Оставшеес…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Ваниль - 288 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Сливки 35% - 337 ккал/100г
  • Сливки 40% - 362 ккал/100г
  • Темный шоколад - 539 ккал/100г
  • Шоколад 70 % - 539 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливочное масло, Ваниль, Сахар, Творог, Темный шоколад, Сливки жирные