На главную

На сайте 28 855 рецептов
у 177 721 пользователей

Каталог рецептов

Пасха простая творожная

Вкусная творожная пасха с орехами и изюмом. Это простой вариант приготовления праздничной пасхи. Хорошего качества творог, изюм и орехи - вот основные ингредиенты для приготовления простого праздничного десерта.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Творог

500

Сливочное масло

50

Сметана

60

Грецкие орехи

50

Изюм

50

Сахар

1

Ванилин

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
249 ккал
Белков:13 гр
Жиров:19 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 33 / 47 / 20
Н13 / С63 / В24

Время приготовления: 12 ч

Опубликовано: Анна

Просмотров: 1 807

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить указанные ингредиенты. Особое внимание следует уделить творогу: он должен быть свежий, предпочтительней домашний. Жирность лучше брать 9%, но творог не должен быть влажным, выбирайте жирный сухой творог. Также и со сливочным маслом и сметаной - они должны быть свежими. Грецкие орехи и изюм можно заменять и менять количество по своему вкусу. Сахар также можно варьировать в зависимости от предпочтений, можно использовать сразу ванильный сахар.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Творог нужно протереть через сито или пропустить через мясорубку, желательно два раза (блендер лучше не использовать). Я воспользовалась мясорубкой, чтобы собрать остатки творога внутри я пропустила ещё и грецкие орехи. Можно их также измельчить, а можно просто порубить мелко ножом. Мой вариант проще и быстрее.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Изюм запарить кипятком, затем воду слить и промыть его. Смешать в глубокой миске творог, измельчённые орехи, изюм, сметану и сливочное масло (его размягчить при комнатной температуре, предварительно достав из холодильника). Добавить сахар и ванилин, всё тщательно перемешать.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Масса должна получится плотной и сухой. Мой творог хоть и был 9 %, но не достаточно сухой, поэтому моя масса была чуть влажновата. На конечном результате это не отразилось, но боле сухая масса форму держала бы лучше.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Приготовить пасочницу. Если она разборная, то её следует собрать. Застелить форму чистой марлей или бинтом. Выложить подготовленную творожную массу, плотно утрамбовывая. Концы марли сложить внутрь. Форму с пасхой поставить на блюдце или миску, чтобы в неё собиралась жидкость. Сверху на пасху поставить груз (это может быть небольшая чашка с водой). Поставить форму с пасхой в холодильник на 8 - 12 часов.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Спустя указанное время пасху аккуратно перевернуть на блюдо, снять марлю. Украсить пасху можно по желанию - орехами, цукатами, сухофруктами, кондитерской посыпкой, конфетами. Хранить пасху следует в холодильнике несколько дней.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
anvara
anvara

Спасибо за интересный простой рецепт пасхи с орехами и изюмом.
Советую посмотреть еще вот такой рецепт Царской заварной пасхи

Советы к рецепту

Чтобы яйца при варке не трескались...Чтобы яйца при варке не трескались...

Чтобы яйца на Пасху не трескались во время варки, кладите на дно кастрюли перевернутое блюдце.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Как "оживить" сухие грецкие орехи?Как "оживить" сухие грецкие орехи?

Слишком сухие грецкие орехи можно вернуть «к жизни» следующим образом. Прямо в скорлупе опустите орехи в соленую воду (не слишком соленую) и подержите так в течение шести дней. Вода восст…

Чтобы грецкие орехи стали вкуснее...Чтобы грецкие орехи стали вкуснее...

Если грецкие орехи перед употреблением чуть-чуть поджарить в духовом шкафу, они станут еще вкуснее.

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сливочное масло, Сметана, Грецкие орехи, Изюм, Сахар, Ванилин