Еврейский хлеб, запеченный в форме колечка с отверстием в середине до хрустящей золотистой корочки. Его иногда делают с кунжутом, луком, маком или чесноком. Багелы перед выпечкой предварительно отваривают. Они обладают плотной структурой.