Что такое "Чорба"
Его название пошло от турецкого слова, на Ближнем и Среднем Востоке оно произносится по разному. Оно также дало название разным по технологии и составу супов тюркского народа и тех народов, которые жили на территории, принадлежавшей Турецкой Империи — щорба, шюрьпе, шорпа, шурва, шурбо, шурьба.
Каждое орфографически и фонетически искаженное слово ''чорба'' стало основным кулинарным понятием данного блюда, так как оно имело связь с кухней (национальной) разных народностей, называвших разное содержание — аналогичным словом.