Что такое "Чуань-цзяо"
в Китае и в Японии добавляют в чай по одному зерну этой пряности. Она одинаково эффективно пропитывает ароматом как главные блюда (мясные, овощные и рыбные), так и десерты. Чуань-цзяо умеренно ароматна, не жгучая и не резкая. Обладает настолько оригинальным и своеобразным запахом, что если вы попробует его хотя бы один раз, то запомните на всю жизнь, и даже после нескольких лет сможете легко отличить аромат чуань-цзяо от остальных пряностей.