Эйнджелом называют коктейль со взбитыми сливками. Смесь сливок (35 процентов жирности)
взбивают до пышности, добавляют пунш, ликер или любой десертный напиток. На верхушку Эйнджела кладут ложечку взбитых сливок и посыпают измельченным печеньем или шоколадной крошкой. Подается напиток с чайной ложкой и соломинкой.