Кухонная посуда, предназначающаяся для приготовления рецептов, требующих фритюра. Данный прибор состоит из контейнера, куда заливается фритюр, и корзинки, в которую размещаются продукты для обжарки. Корзинка позволяет быстро вынимать их из кипящего масла и готовить более одной порции за раз, не прерывая кипения фритюра. Современные фритюрницы делятся на обычные и электронные.