Особый способ подачи крепких алкогольных напитков (водка, коньяк, бренди, и др.). Такие напитки обычно подают в стакане oлд-фэшенд, наполненном льдом. Объем напитка, налитого в этот стакан, должен быть не более 50 мл. Перед тем, как подать напиток к столу, его тщательно перемешивают ложкой и кладут в него цедру лимона.