Пляцек

Что такое "Пляцек"

Пляцек – кондитерское изделие. Польское пирожное, которое выпекают к католическим праздникам. Часто называют «дзяды» что означает поминовение умерших родственников. Тесто для пляцек запекают как плоскую пластинку. После выпечки покрывают измельчёнными орехами, фруктами, сухофруктами, пряностями.

Можно покрывать разной глазурью. Используют муку, молоко, сливочное масло, сахар, яйца, дрожжи, орехи, цедру. Вымешивают тесто. Раскладывают пляцек на листе. Потом смазывают яйцом, посыпают орехами, сахаром. Запекают в духовке.