Приварки – термин белорусской кухни, обозначает продукты для заправки вторых блюд, рыбного либо мясного бульона. Основное в приварках – овощи: морковь, капуста, брюква. Также могут быть разнообразные крупы: гречка, перловка, ячмень, овёс, пшено.