Что такое "Пшат"
В основном у пшата съедобные плоды. Известно более пятидесяти разновидностей джидды, которые распространены в Евразии, Северной Америке, Австралии. Пшат - растение-медонос. В фармацевтике применяют плоды, кору, листья. Плоды богаты глюкозой, сахарозой, белком, фруктозой, органическими кислотами (дубильной, иными), пентозанами, микроэлементами (калием, фосфором), жирами, азотистыми, красящими веществами, витамином С.
Листья характеризуются содержанием витамина С. В коре присутствуют камедь и алкалоиды. Плоды джидды хорошо влияют на желудок. Плоды можно есть сырыми. Можно изготовить из лоховой муки хлеб (иной вариант - кашу). Свежие плоды пшата подойдут для компотов.