Что такое "Сайда"
Сайда – хищник, питается икрой рыб, ракообразными, мелкими видами других рыб. Внешней вид характеризуется головой заострённой формы, тёмной окраски. Спина обладает оливковой окраской, бока – желтоватой. Снизу – светлый цвет. Тело вытянутой формы имеет пять плавников. Сбоку у сайды имеется синяя изогнутая полоса.
Длина сайды – до одного метра. Продолжительности жизни – тридцать лет. Мясу присущ сероватый оттенок, приятный вкус. Из сайды готовят множество блюд и консервов. Мясо богато витаминами (В 12), протеинами, йодом, фосфором. Не рекомендуется употреблять сайду людям, имеющим аллергию.