Семилунэ – традиционное национальное печенье Молдовы, приготовленное из песочного теста. Непременными ингредиентами семилунэ являются масло, сахарная пудра, мармелад, мука. В тесто необходимо добавлять желтки (крутые), цедру, сок лимона. Прежне необходимо протереть желтки с сахаром, после добавить масло, сок (лимона), цедру, муку. Растирать муку нужно вначале ложкой, после руками, чтоб получить однородную массу.
Скалкой требуется раскатать пласт, вырезать полукруги стаканом. Выпекают семилунэ на слабом огне в духовке. Далее нужно промазать мармеладом, склеить между собой, сверху печенье семилунэ покрыть глазурью (сахарной) с цедрой лимона.