1. Главная
  2. Словарь
  3. Серушка

Серушка

Что такое "Серушка"

Серушка – пластинчатый гриб. Серушка назван из-за сероватого оттенка шляпки. Гриб называют подорешником, путником, подорожницей. Размер шляпки серушки - до десяти сантиметров.

Плотная мякоть серушки белого цвета. При воздействии воздуха не меняет белый цвет. На изломе выделяет сок (млечный). Вкус гриба горький, перед посолом необходимо вымачивать, перед жаркой – проварить.