Сомен

Что такое "Сомен"

Сомен – тонкая лапша, блюдо японской кухни. Сомен изготавливают из пшеничной муки. Для приготовления сомена необходимо отварить бульон (из говядины). Далее отварить тонкую лапшу. Нарезать лук, морковь, покласть в кипящий бульон.

После добавить морской коктейль (кальмары, мелкие креветки), кунжут, соль, чеснок, перец. В тарелки (глубокие), положить сомен, залить бульоном (с морепродуктами, овощами). При подаче украшают варёным яйцом, креветками, кунжутом.