Второе название - тимбалы. 1) Любого рода стенки, границы и основания из теста в рецептах французской кухни, придающие выпечке корзинообразные формы, с большим объемом пустого пространства внутри них. Это пространство оставляется для заполнения выпечки начинкой или даже иными блюдами.
2) Вермишель, поданная в соусе из грибов – шампиньонов и томата.