Это татарское блюдо, относящееся к типу печенья, которое в кулинарном жаргоне известно под названием «хворост». Как и большинство хворостов, урама делается из кондитерского теста, но по форме походит на спираль. Отсюда происходит второй вариант её имени - «Спираль по-татарски».